Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что лучше ужинать чтобы похудеть

Что съесть на ужин, чтобы похудеть: советы диетологов

Большинство желающих похудеть ошибочно полагают, что секрет успеха прост — нужно не есть. Много мифов ходит и по поводу ужина, самый популярный — о том, что его нужно отдавать врагу. Отказываясь от приемов пищи или заменяя их водой, сладкими йогуртами и фруктами, человек лишь усугубляет ситуацию.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Есть вечером можно и нужно, причем вкусно и сытно. Это важно для здоровья и скорости обменных процессов. Существует большое количество рецептов вкусных ужинов, безвредных для фигуры и способствующих похудению.

  • 1. Роль ужина и рекомендации диетологов
  • 2. Рецепты вкусных блюд
  • 3. Соблюдение правильного питания
  • 4. Ускорение обмена веществ и очищение организма

Ужин многими специалистами признан основным приемом пищи худеющих. Отказываясь от него или делая его слишком легким, человек заставляет организм голодать. Природой заложено, что в таких условиях начинают откладываться запасы, чтобы защитить тело от истощения, даже если употребляются низкокалорийные продукты. Именно ужин определяет:

  • будет ли человек есть на ночь;
  • как долго он будет чувствовать сытость;
  • возникнет ли риск переедания или пищевого срыва на следующий день;
  • насколько эффективен будет процесс похудения.

По советам диетологов, ужин должен:

  1. 1. Быть не раньше и не позже чем за 3 часа до сна. Формула «не есть после 18» уже давно признана неактуальной. Все приемы пищи нужно осуществлять согласно своему индивидуальному режиму.
  2. 2. Состоять из белковых продуктов — они насыщают и помогают не поправится. Подходят как растительные, так и животные белки.
  3. 3. Содержать клетчатку, которая очищает кишечник от токсинов и улучшает пищеварительные процессы.
  4. 4. Быть полноценным — размер порции должен быть таким же, как и во время всех остальных основных приемов пищи.
  5. 5. Быть обязательно, даже если человек поздно возвращается домой. Ниже приведены продукты, которые можно употреблять в любое время суток, не опасаясь за фигуру.
  6. 6. Быть легким, если человек не может есть плотно вечером, но при условии, что остальные приемы пищи были сытными и в общем за день употребилось необходимое количество калорий.
  7. 7. Быть полезным — состоять из еды, несущей организму нужное количество витаминов и необходимых микроэлементов.
  8. 8. Быть продолжением правильного питания, придерживаемого днем: для похудения недостаточно только одного грамотного приема пищи.

Идеальный ужин — тот, который приготовлен из простых продуктов: мяса, рыбы, яиц, творога, овощей. Белковую пищу необходимо поддавать только щадящим методам термической обработки, растительную стараться есть в сыром виде, насколько это возможно.

Если по каким-либо причинам не удалось полноценно поужинать, то это не повод идти спать голодным. Список продуктов, которые одинаково подходят женщинам и мужчинам в любое время суток и даже на ночь:

Название продуктаЭффектСпособ употребления
КазеинСчитается одним из лучших протеинов, насыщает на длительное время, помогает побороть тягу к сладкому, доступен в цене, является строительным материалом для мышечной ткани, можно выбрать с разными вкусами и заменить им десертыВ составе белкового коктейля: в равных пропорциях берутся нежирные творог, молоко/кефир и порция казеина
Постное мясоНадолго насыщает, надежный источник белка как строительного материала мышцЗапекать, готовить на гриле или на пару, варить без использования каких-либо специй, даже соли. Есть можно с большим количеством зелени или овощей с отрицательной калорийностью
Рыба и морепродуктыСодержат большое количество йода и качественного белка, отлично помогают справиться с голодомГотовить и употреблять так же, как мясо, но можно заправлять соком лимона
Нежирные молочные и кисломолочные продуктыНасыщают на долгое время и участвуют в формировании мышечной тканиВ составе белковых коктейлей: смешивают творог с кефиром или молоком. Можно употреблять отдельно творог и напитки, рекомендуется добавлять к ним сухую клетчатку

Существует стереотип, что молочные и кисломолочные продукты задерживают жидкости в организме, тем самым провоцируя отечность. Но если здоровы почки и человек не находится на специальной диете для сушки тела, то волноваться ему не стоит.

Таблица ПП-рецептов вкусных блюд, которые можно съесть на ужин всей семье:

НазваниеНеобходимые ингредиентыПриготовление
Салат «Цезарь» без сухариковКуриная грудка, помидоры Черри, листья салата, стручки молодого горошка, пармезан, оливковое масло холодного отжима (можно заменить лимонным соком), сольКуриное мясо запекать в духовке 20 минут, предварительно можно натереть соевым соусом. Листья салата порвать руками, помидоры Черри порезать на половинки, смешать все ингредиенты, заправить маслом или лимонным фрешем, посолить, посыпать небольшим количеством тертого пармезана
Омлет с овощамиНа одну порцию: 2 яйца, 100 мл молока, по 100 г стручковой фасоли, помидор, болгарского перца, зелени, сольЯйца взбить с молоком до однородности, овощи порезать кубиками, все ингредиенты смешать, посолить и отправить в духовку или в мультиварку на режим «Выпечка» на 10 минут
Омлет с морепродуктамиНа 1 порцию: 2 яйца, 100 мл молока, по 100 г коктейля из морепродуктов и зелени, сольМорепродукты разморозить, протушить 5 минут, зелень мелко порубить. Яйца с молоком взбить до однородности. Компоненты соединить, посолить и выпекать в духовке или мультиварке 10 минут
Суп с морепродуктамиНа 1 порцию: по 50 г кабачков, лука, моркови, зелени, твердого сыра с минимальной жирностью, 100 г любых морепродуктов, долька лимона, семена льна или кунжута, сольОвощи и морепродукты варить 20 минут, после добавить натертый на мелкую терку сыр и варить еще 10 минут. Готовое блюдо украсить зеленью и долькой лимона, посыпать семечками, посолить
Салат с кальмарамиНа 1 порцию: по 100 г кальмаров и свежих огурцов, 1 яйцо, зелень, оливковое или льняное масло, сольЯйцо сварить вкрутую. Кальмары отварить в слегка подсоленной воде в течение 7 мину, порезать кольцами. Яйцо и кальмары порезать соломкой, зелень порубить. Компоненты смешать, заправить салат небольшим количеством масла
Творожная запеканкаНа 4 порции: 700 г нежирного творога, 3 яйца, 150 г рисовой муки, 50 г сухой клетчатки, 200 мл нежирного творога, сахарозаменитель по вкусуЗалить клетчатку творогом и оставить на 15 минут набухать. Яйца взбивать до образования пены. Творог, сахарозаменитель и рисовую муку соединить до однородной консистенции. К творожной массе добавить кефирную, тщательно вымешать. Аккуратно ввести пену из яиц, слегка помешивая тесто. Выпекать при 180 градусах 30 минут. После дать настояться 20 минут
Сырный супНа 1 порцию: по 100 г брокколи, грибов, по 50 г лука и зелени, 70 г нежирного сыра, сольОвощи и грибы варить 15 минут, добавить тертый на мелкой терке сыр, посолить и варить еще 10. Готовое блюдо украсить зеленью
Рыбная запеканкаНа 4 порции: 800 г жирной филе морской рыбы, 200 г нежирного твердого сыра, 3 яйца, по 100 г кабачков, брокколи, помидоров и лука, сольРыбу и овощи порезать кусочками, выложить в форму для выпекания в произвольном порядке: можно смешать или сделать слоями. Мелко натертый сыр смешать с яйцами и солью. Залить сырно-яичной смесью рыбу с овощами, отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут
Паровые котлеты из индейки/курицыНа 4 порции: 800 г филе индейки или курицы, 2 большие луковицы, сольМясо перемолоть в фарш в мясорубке или блендере до однородной консистенции, посолить. Отдельно измельчить лук. Смешать мясо с луком, готовить на пару 20-25 минут
Кролик с овощамиНа 4 порции: 800 г тушки кролика, по 100 г болгарского перца, моркови, кабачков, лука. зелень, соль, оливковое маслоКролика обжарить в малом количестве оливкового масла в течение 10 минут. Овощи порезать кусочками, добавить к мясу. Залить водой и тушить на мелком огне 1,5 часа
Рыба с овощами на гриле На 1 порцию: стейк любой рыбы, лучший вариант — жирная, например, красная, по 80 г кабачков, болгарского перца и грибов, травы, соль, пол лимонаВсе ингредиенты выложить на гриль, рыбу обильно посыпать травами. Готовить по 5 минут с каждой стороны. Перед употреблением приправить соком половины лимона, слегка посолить

Никакие диетические ужины не помогут похудеть без соблюдения общих правил здорового питания, которые предусматривают полное исключение из рациона:

  • кондитерских изделий, сахара и сладких напитков;
  • колбас, сосисок, копченостей;
  • хлебо-булочных изделий из рациона.

В день должно быть 3 основных и 2 дополнительных приема еды. Кроме того, важно пить много чистой воды: в среднем — 0,5 мг на каждый килограмм желаемого веса.

Все диетологи рекомендуют вести пищевой дневник как минимум на начальном этапе похудения. Туда рекомендуется записывать:

  • меню на каждый день раз в неделю;
  • список необходимых продуктов для покупки;
  • рецепты;
  • результаты.

Очистить организм от шлаков и ускорить метаболизм помогут специальные напитки:

  • Имбирный. 20 г тертого корня растения заливают 2 стаканами кипятка и оставляют в термосе на 2-4 часа. По истечении этого времени нужно добавить в него красный жгучий перец на кончике ножа и сок половины лимона, пить по 50 мл перед приемами пищи.
  • Отвары семян льна. 2 чайные ложки семян льна заливают стаканом кипятка и готовят на водяной бане 5-7 минут, после дают остыть и пьют в течение дня по 30 мл.
  • Кефирный. Нужно смешать 20 г сухой клетчатки или семян льна со стаканом нежирного напитка, дать настояться 20 минут, приправить корицей и выпить в любое время дня, а для очищения кишечника — лучше на ночь.
Читать еще:  Чудо напиток для похудения с имбирем

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Поможет ли отказ от ужинов похудеть

  • На ночь глядя: стоит ли отказываться от ужина
  • 60 тысяч в месяц плюс еда и проживание: почему россияне не хотят работать, как мигранты
  • Смертельная авария на трассе в Ленинградской области попала на видео
  • Хирурги не в силах спасти сморщенные колени Рудковской
  • Порноактриса после группового изнасилования разоткровенничалась в больничной палате
  • Пародист Александр Песков продает дом за 500 млн рублей
  • Антипрививочники пытались штурмовать офис медицинского регулятора в Лондоне
  • Порноролик с преподавателем красноярского вуза шокировал студентов
  • Нарколог обрисовал печальное будущее дочери Успенской
  • «Фиаско Байдена»: США вынуждены начать переговоры с талибами
  • «Вписка удалась»: в Сети обсуждают секс-видео с 15-летней школьницей на вечеринке
  • «Это опасно»: как сетевые псевдопсихологи зарабатывают миллионы на россиянах
  • «Люба плакала все утро»: с дочерью Успенской снова творится непонятное
  • «Очень помогла церкви»: почему актриса Екатерина Васильева стала инокиней в монастыре
  • Жена Михаила Ефремова горбатится на двух работах, чтобы прокормить детей
  • Как ФСБ разоблачила железнодорожника, снимавшего видео для украинской разведки
  • Сестры Зайцевы тратят на содержание единственного внука 150 тысяч в месяц
  • В США вспоминают визит Хрущёва
  • Бабушки или девушки: назван метаболический возраст сестер Зайцевых
  • еда
  • здоровье
  • лишний вес/диеты/похудение

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, можно ли похудеть, отказавшись от ужинов.

В последнее время стало модно не ужинать. Говорят, так можно не только похудеть, но и улучшить самочувствие: появится легкость в теле, прояснится ум, энергии станет больше. И при этом днем в любимой еде можно себя не ограничивать. По крайней мере, так пишут в Интернете.

Однако людям с гастритом, язвой или проблемами с желчным пузырем голодать даже по несколько часов нельзя: это может привести к обострению. У других отказ от ужина способен вызвать бессонницу, раздражительность, снижение работоспособности низкого уровня сахара в крови. Но, может, компромиссом будет не полный отказ от ужина, достаточно просто не есть поздно — например, после шести?

Лидия Ионова, диетолог: «Есть люди с разными биоритмами. Есть жаворонки, а есть совы. Есть люди, которые всю жизнь ложатся в 2, в 3 часа ночи. И просыпаются, соответственно, в районе 12 или позже. И если этот человек не будет есть после 6, то это значит, он будет голодать вообще большую часть своего активного дня. И ничего хорошего из этого не будет».

Все настолько индивидуально, что некоторые, наоборот, только ужинают и чувствуют себя прекрасно. Однако это подойдет далеко не всем. Все же врачи рекомендуют трехразовое питание с последним приемом пищи примерно за часа до сна. И с набитым животом, и со зверским голодом засыпать не стоит. Ужинать надо легко, и лучше всего — сочетанием белков и овощей.

Важно не только то, что вы съедаете вечером, но и как и сколько питаетесь в течение дня. Когда и сколько есть — дело индивидуальное, главное, чтобы еда была «живая», а ее количество — умеренным.

Что есть на ужин, чтобы похудеть?

Многие люди задаются вопросом: «Что есть на ужин, чтобы похудеть?», ведь, как известно, наедаться на ночь категорически не рекомендуется. Диетологи обнадёживают: исключать ужин не следует, питаться вечером можно полноценно и вкусно. При этом вовсе не обязательно останавливаться на одном конкретном продукте. Правильный ужин вполне допускает комбинацию нескольких блюд.

Ужин для похудения — вовсе не миф. Главное условие — подбор оптимальных продуктов и учёт некоторых несложных рекомендаций. При условии их соблюдения ужин принесёт гастрономическое удовольствие, а также поможет худеть.

  1. Каким должен быть ужин для похудения?
  2. Советы диетологов по составлению вечернего меню
  3. Список разрешённых продуктов
  4. Иногда заменяйте ужин протеиновым коктейлем
  5. Какие продукты не должны употребляться вечером при похудении?
  6. Лучшие варианты ужинов при похудении
  7. Рецепты правильных ужинов для худеющих
  8. Лёгкие салаты
  9. Основные блюда
  10. Смузи-коктейли
  11. Меню ужинов на неделю
  12. Вопросы к специалисту
  13. Что разрешено пить вечером для похудения?
  14. Каким должен быть объем тарелки?
  15. Как готовить диетические блюда?
  16. Как предупредить вечерний жор?
  17. Вывод

Каким должен быть ужин для похудения?

Знать, что кушать на ужин, чтобы похудеть, разумеется, очень важно. Полезный ужин не должен откладываться за ночь жировыми запасами. Он насыщает и притупляет голод.

Правильный ужин для похудения должен быть:

  • Лёгкий. Съеденное должно успеть перевариться перед сном и не влечь за собой чувство тяжести.
  • Низкокалорийный.
  • Сбалансированный. Приблизительное соотношение БЖУ — 40/20/40.
  • Полезный. Организм должен расходовать поступившие полезные вещества, а не запасаться ими в виде жира.
  • Небольшой по объёмам.
  • Питательным. Съеденного должно хватить, чтобы до сна вновь не проголодаться.
  • Ранним. Ужинать следует не позже 19:00.

На заметку. Описанные принципы одинаково подходят как мужчинам, так и женщинам.

Советы диетологов по составлению вечернего меню

Что можно кушать на ужин при похудении? Ответ точно знают диетологи. Уж они-то могут поделиться информацией о том, каким должен быть ужин при похудении. Желающим избавиться от излишков веса стоит учесть ряд рекомендаций:

  • Предел калорийности съедаемого — 300 ккал.
  • Полезно выбирать продукты с минимумом углеводов.
  • Не следует смешивать белок и крупы — это сочетание считается слишком тяжелым для органов пищеварения.
  • Ужин при похудении лучше организовывать в одно и то же время.
  • Важно соблюдать очередность блюд. Первыми съедаются овощи, подготавливающие желудок к перевариванию тяжёлых продуктов. Далее нужно употреблять белки. Напитки можно употреблять лишь через полчаса после приёма пищи.
  • Все поступающие продукты следует тщательно пережевывать.
  • После ужина должен ощущаться лёгкий голод.

Рассмотрев все рекомендации, самое время узнать, чем ужинать, чтобы похудеть.

Подробно о правильных ужинах расскажет известный диетолог:

Список разрешённых продуктов

Ужин при правильном питании для похудения насыщает организм и улучшает фигуру одновременно. Достаточно подбирать определённые продукты. Полноценный ужин состоит из белка, а вот количество углеводов наоборот, следует снизить.

Итак, вот что нужно есть на ужин, чтобы похудеть

ПродуктРекомендации
Постное мясо: кролик, индейка, курица .Чтобы ускорить переваривание белка, мясо следует сочетать с продуктами, включающими кислоты (кефир и проч.).
Морепродукты, рыба
Овощи
Молочные продукты. Помимо творога и кефира полезно употреблять йогурт, молоко, ряженку.
Крупы (овсянка, греча).Рис рекомендуется оставить для завтрака.
Яйца (омлет, всмятку, вкрутую).Яичницу-глазуньюна ужин для похудения есть не следует.
Цельнозерновой хлеб. (1-2 ломтика).Хлеб не следует употреблять свежеиспеченным, в идеале — слегка подсушенным.

Иногда заменяйте ужин протеиновым коктейлем

Полноценный ужин для похудения можно заменить употреблением протеиновых коктейлей. Этот белковый продукт помогает в вопросах устранения веса (особенно в комбинации с физ. нагрузками).

Такой вариант ужина подходит как для женщин, так и для мужчин (разница состоит лишь в дозировке коктейля).

Это интересно. Готовить протеиновый коктейль несложно. Допустимо приобрести готовое порошкообразное сырье в магазинах спортпитания и разбавлять их молоком, соком или водой. Ещё один вариант — приготовить коктейль самостоятельно.

  • вода – 400 мл;
  • белок яич. — 20 мл;
  • джем низкокалорийный – 50 г
  • вода — 400 мл;
  • творог обезж. – 100 г;
  • белок яич. — 50 г;
  • хлопья овсяные — 50 г;
  • свежие ягоды — 30 г.
  • вода — 400 г;
  • творог обезж. — 300 г;
  • черника — 100 г.
  • молоко — 350 мл;
  • йогурт обезж. — 1 ст.;
  • клубника — 0.5 ст.;
  • семена льна — 1 ст. л.
  • банан — 2 шт.;
  • молоко — 0.5 л;
  • сливки — 100 мл;
  • ванильный сахар — 1 пак.

Все ингредиенты следует смешивать в блендере.

Какие продукты не должны употребляться вечером при похудении?

Итак, перечень разрешенных для ужина продуктов изучен. Но ряд блюд запрещен худеющим.

Что исключает ужин при похудении?

ПродуктРекомендации
Сладости (конфеты, печенье, торты и проч.).
Тяжёлые продукты (бобовые, грибы, красное мясо).Перечисленными продуктами полезнее обедать.
Мучное (макароны, белый хлеб и проч.).
Животные жиры.Сыры и морскую рыбу едят до 16:00. Ужинать стоит обезжиренными продуктами.

Лучшие варианты ужинов при похудении

Принципы правильного питания для похудения рассматривают ужин как обязательную часть суточного рациона. Именно поэтому не стоит полностью исключать данный приём пищи, как того требуют некоторые диеты. Съеденное на завтрак и обед вряд ли способно полностью насытить организм.

Ниже представлены варианты наиболее полезных ужинов для похудения.

Рецепты правильных ужинов для худеющих

Ужин при похудении должен быть менее насыщенным и более лёгким, нежели остальные приемы пищи. Но он не должен ограничиваться только одним блюдом. Варианты ужина для похудения очень разнообразны. Однако многие худеющие задумываются над тем, что съесть на ужин. Последний может включать различные салаты, основные блюда и натуральные смеси, именуемые смузи.

Тем, кто заботится о фигуре, представлены рецепты правильных ужинов для похудения

Лёгкие салаты

Ответ на вопрос «Что лучше есть на ужин для похудения?» для моих людей очевиден — салат. Такой выбор оправдывает себя, ведь многие салаты включают разнообразные полезные компоненты. Конечно, речь не идет о блюдах, щедро заправленных майонезом. Лучший друг всех диет — овощи на ужин для похудения.

Варианты салатов к ужину для похудения:

Творожный

  • капуста пекинская — 100 г.;
  • творог обезж. — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • зелень — 50 г;
  • сок лимона — 30 г.
  1. Капусту нарвать руками, огурец измельчить соломкой, порубить зелень .
  2. Заправить всё соком лимона,смешать.
  3. Добавить творог, смешать.

Овощной салат Греческий

  • брынза — 100 г;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  1. Брынзу и овощи нарезать кубиками.
  2. Приготовить заправку, соединив 30 мл масла оливы и 15 мл уксуса виноградного, 3 толчёных чесночных зубца.
  3. Брынзу с овощами перемешать, залить заправкой, сверху выложить маслины и зелёный салат.
Основные блюда

Ошибочно считать, что белки не должны входить в ужин для похудения. Ему полагается быть лёгким, но одновременно питательным. Именно поэтому мясо, рыба и яйца на ужин при похудении допустимы.

Тем, кто ищет варианты лёгкого ужина, пригодятся некоторые рецепты:

Омлет с индейкой

  • индейка (филе) — 150 г;
  • белки яич. — 2 шт.;
  • болгарский перец 1 шт.
  1. Отварное филе измельчить кусочками.
  2. Перец измельчить соломкой.
  3. Смешать перец и филе, залить белками.
  4. Запечь в микроволновке 3 минуты.

Камбала и овощи на пару

  • камбала — 1 шт.;
  • кабачок — 100 г;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • помидор — 2 шт.;
  • баклажан — 100 г.
  1. Камбалу разрезать на куски, присыпать специями.
  2. Кабачки измельчить кубиками, помидоры — дольками, баклажаны — соломкой, раздавить чеснок.
  3. Овощи смешать и полить оливковым маслом.
  4. Все составляющие соединить и готовить в мультиварке (режим «Пар») полчаса.
Смузи-коктейли

Чем заменить ужин, чтобы похудеть? Специально для тех, никто не хочет утруждаться приготовлением нескольких блюд, но желает ужинать полноценно, приведены несколько рецептов смузи-коктейлей

Творожный

  • творог обезж. — 200 г;
  • молоко 1 % — 100 мл.

Все компоненты взбить блендером

Овощной

  • помидор, огурец стебель сельдерея — по 50 г;
  • зелень — 50 г;
  • кефир 1% — 200 мл.

Овощи нарезать, добавить измельчённую зелень. Залить все кефиром, перемешать блендером.

Меню ужинов на неделю

Так как ужин для похудения— чрезвычайно важная часть суточного рациона, к выбору блюд, съедаемых вечером, следует отнестись серьёзно. Помочь в этом сможет правильное менюна каждый день.

ПНВТСРЧТПТСБВС
Салат из кабачков и чеснока (200 г)Овощное рагу (200 г)Салат из цв. капусты и сельдерея (200 г)Овощи на гриле (200 г)Капустный салат (150 г)Салат из зелени (200 г)Салат греческий (250 г)
Отв. кур.грудка (200г)Камбала на пару (100 г)Кур, котлеты (100 г)Салат из крабового мяса и яич.белковЗапеч. Морской окунь (150 г)Ленивые голубцы с кур, фаршем (100 г)Омлет с курицей (100 г)

Вопросы к специалисту

Тем, кто желает в подробностях узнать, чем ужинать, чтобы похудеть, помогут советы ведущих диетологов.

Что разрешено пить вечером для похудения?

Оказывается, на процесс потери веса оказывают влияние не только продукты, но и напитки. Чтобы исключить ошибку при их выборе, следует учить несколько советов. И для мужчин, и для женщин разрешены такие напитки:

  • травяные и зелёные чаи;
  • кофе (некрепкий, несладкий);
  • минеральная вода без газа;
  • красное вино.

Остальные напитки запрещены. Среди них газированная вода, пиво и проч.

Каким должен быть объем тарелки?

Рассчитывать количество съеденного следует в соотношении овощей белков. Так, по объему обычные продукты должны опережать белковые вдвое. Иными словами, женщинам можно употреблять 100 г белка и 250 г овощей, мужчинам — 150 г белка и 300 г овощей.

Как готовить диетические блюда?

Идеальный ужин для похудения — тот, что отварен, запечен, приготовлен на пару. Овощи допустимо употреблять сырыми. Жареные блюда под запретом.

Как предупредить вечерний жор?

Если с вопросом «Что можно есть на ужин для похудения?» всё более-менее понятно, то проблема вечернего голода для некоторых по-прежнему остаётся острой. Нередко по вечерам очень хочется чего-то сладкого.Это происходит по причине падения в крови уровня инсулина. Чтобы предотвратить ночные набеги на холодильник, следует периодически съедать что-то вкусное и сладкое на полдник или в обед (зефир, яблочная пастила, печенье «Мария» и т.д.).

Когда же вечерний жор непреодолим, допустимо заварить чашку травяного чая, добавив туда немного мёда. Такое сочетание снизит потребность к сладкому.

Вывод

Ужин — важная составляющая суточного рациона худеющих. При условии правильно подобранного меню, вечерняя трапеза может стать не только вкусной, но и полезной. На помощь придут готовые варианты диетических блюд на ужин.

Правильный ужин для похудения

Особенности ужинов для похудения. Разрешенные и запрещенные продукты, рекомендации диетологов. ТОП-10 блюд для диетического ужина.

  • Особенности
  • Что можно на ужин
  • Что нельзя есть
  • ТОП-10 правильных ужинов

Ужин для похудения — это вечерний прием пищи, составленный с учетом необходимости снижения массы тела. В диетологии часто звучат призывы не ужинать, чтобы не перегружать желудок и не провоцировать лишние жировые отложения. Но в последнее время диетологи все больше понимают важность вечернего приема пищи и правильного подхода к его приготовлению. Разберемся, что едят на ужин при похудении.

Особенности правильных ужинов для похудения

О важности завтрака знают многие. Он заряжает энергией, насыщает организм, позволяет оставаться сытым до обеда. Зачем нужен ужин, не все осознают. Иногда предпочитают пропускать его с целью похудения, но делать это нельзя.

Как и завтрак, и обед, ужин играет большую роль в метаболизме:

  • Исключает голодание. Длительное воздержание замедляет метаболизм, заставляет организм откладывать питательные вещества про запас.
  • Предупреждает дефицит витаминов и других полезных веществ.
  • Избавляет от бессонницы: на голодный желудок труднее уснуть.
  • Поддерживает метаболизм на нужном уровне.
  • Помогает восстановить силы после тренировки или трудового дня.
  • Расслабляет, успокаивает.

Чтобы еда усвоилась, а не откладывалась в форме жиров на теле, ужин должен быть правильно организован и приготовлен.

Диетологи наделяют его такими характеристиками:

  • Легкий. Ужин ПП для похудения не должен оставлять чувство тяжести в желудке, иначе сон будет беспокойным. Нужно, чтобы еда полностью переварилась и усвоилась.
  • Полезный. Правильный ужин для похудения поставляет организму витамины и минералы. Он не откладывается в теле в виде лишнего жира.
  • С минимальным количеством калорий, чтобы способствовать снижению веса.
  • Порция простого ужина для похудения минимальная, чтобы не осталась тяжесть в желудке.
  • Сбалансированный, содержащий белки, жиры и углеводы в соотношении 40/20/40.
  • Питательный, чтобы утолить голод.

Ешьте до 19 часов вечера, чтобы еда успела частично перевариться и усвоиться. Если ужинать поздно, большая часть питательных веществ не усваивается, а еда откладывается жиром в ненужных местах.

Чтобы диетический ужин для похудения был по-настоящему полезным, придерживайтесь рекомендаций:

  • Сначала ешьте овощи. Они готовят желудок к перевариванию тяжелой пищи.
  • Объем овощей должен быть в 2-3 раза больше белковых продуктов.
  • При похудении калорийность ужина составляет 300 ккал. Если вес в норме, но вы стремитесь питаться правильно, можно увеличить калорийность до 400 ккал.
  • Ешьте в одно время. Хотя общая рекомендация заключается в том, чтобы не есть после 19.00, учитывайте время завтрака. Между утренним и вечерним приемом пищи должно пройти не менее 10 часов. Если завтракаете поздно, ужин тоже сдвигайте.
  • Используйте щадящую обработку продуктов. Овощи и фрукты ешьте сырыми, если возможно. Мясо, рыбу запекайте, тушите или готовьте на пару. Жареные блюда исключите.
  • Тщательно пережевывайте, чтобы быстрее насытиться и помочь желудку.
  • Не ограничивайте ужин только йогуртом или кефиром, как делают многие худеющие. Эти продукты не смогут насытить организм и дать ему необходимые элементы.
  • За полтора часа до вечернего приема пищи прогуляйтесь, чтобы сжечь часть калорий.
  • Если перед сном испытываете голод, съешьте яблоко, выпейте чай без сахара или кефир.
  • Из-за стола выходите с легким ощущением голода.
  • Пейте через полчаса после еды: вода вымывает желудочный сок и ухудшает пищеварение.

Сегодня ужин — трапеза, когда за столом собирается вся семья. Но часто он превращается не в задушевную беседу, а в просмотр телевизора с поеданием фастфуда и вредной пищи. Если стремитесь сбросить вес, не следуйте данной привычке.

Что можно на ужин при похудении?

Список продуктов для легкого ужина для похудения довольно широк, поэтому каждый найдет в нем, чем полакомиться вечером:

  • Белковые продукты. Они долго перевариваются, не оставляют чувства тяжести, являются источником протеинов и кальция, необходимых для строительства тканей организма. Разрешено употреблять сыр, творог, вареные яйца, вареное или тушеное нежирное мясо (курица, индейка), рыбу, морепродукты.
  • Бобовые. Это источник растительного белка. Они тоже надолго оставляют человека сытым, поэтому рекомендуются перед длительным ночным перерывом в приемах пищи. Подойдут фасоль, чечевица, нут.
  • Специи с мягким вкусом. Избегайте острых блюд, бодрящих и ведущих к бессоннице. Но пряности, не слишком острые специи успокоят, расслабят и будут способствовать пищеварению (кардамон, имбирь, кориандр).
  • Пророщенные зерна. Это источник многих полезных веществ и колоссального объема энергии.
  • Зелень. Без клетчатки не обходится ни один прием пищи при похудении. Она помогает перевариванию пищи и усвоению питательных веществ. Для питания на ужин при похудении подойдут лук, укроп, петрушка, амарант.
  • Грибы. Хотя они считаются тяжелой пищей, в небольшом количестве помогут утолить голод, дадут организму ценный белок.
  • Растительные масла. Используются как источник ненасыщенных жиров.

Также можно заправлять ужин 10%-ной сметаной или яблочным уксусом. Из напитков отдавайте предпочтение травяному чаю, кисломолочным продуктам, смузи или сокам. Допускается натуральное красное вино в небольшом количестве.

Что нельзя есть на ужин при похудении?

Есть ряд продуктов, которые не подходят для ужина при похудении на правильном питании. Они вызывают метеоризм, тяжесть в желудке, слишком калорийные, поэтому есть риск отложения излишков жиров в теле.

К нежелательным продуктам относятся:

  • бобы и горох (вызывают вздутие живота);
  • сливки, жирное молоко, сметана;
  • богатые крахмалом овощи (картофель, свекла, морковь);
  • кукуруза;
  • жирное мясо (гусь, утка, свинина);
  • мучные продукты (макароны, выпечка, свежий белый хлеб, оладьи или блины);
  • сладости;
  • блюда и полуфабрикаты из мяса и теста (пельмени, вареники, пицца, бутерброды, чебуреки, беляши и т.д.);
  • кукурузные хлопья;
  • фастфуд;
  • копчености, соленья;
  • орехи, фрукты (свежие и сушеные).

Из напитков не подходят для ужина газировка, чай или кофе (они бодрят и ведут к бессоннице), алкоголь.

Указанная пища считается тяжелой и не подходит для низкокалорийных ужинов для похудения. Но есть продукты, вызывающие споры по поводу употребления их в вечернее время.

Капуста вызывает метеоризм, но имеет низкую калорийность и богата витаминами, хорошо прочищает кишечник. Ее рекомендуют добавлять в салаты в небольшом количестве.

Крупы — медленные углеводы, которые быстро насыщают. Также они полезны для здоровья, содержат в составе множество минералов. Но если они не успеют перевариться за ночь, излишки уйдут в «жировые депо» организма.

Худеющим женщинам крупы на ночь есть диетологи не советуют. Но мужчинам, людям, у которых регулярные физические нагрузки, употребление сложных углеводов необходимо для получения энергии. Им разрешается съесть немного каши перед сном.

ТОП-10 правильных ужинов

Рецепты ужинов для похудения выбирайте в соответствии с собственными предпочтениями и возможностями. Отдавайте предпочтение белковому ужину для похудения как сытному и оптимальному способу насытиться и снизить вес. Но если в холодильнике отсутствует мясо или рыба, выберите для себя подходящий вариант из имеющихся продуктов.

Есть несколько комбинаций ужинов, которые подходят людям разного типа:

  • Низкокалорийный. Идеальный вариант для худеющих. В состав блюд входят тушеные или свежие овощи, овощные котлеты, зелень. Такой ужин оптимален для вегетарианцев.
  • Белковый. Прием пищи, богатый белковыми продуктами, подойдет и женщинам, и мужчинам. Для него готовят тушеное или вареное мясо или рыбу, яйца, салаты с морепродуктами. Используйте белые сыры, творог, грибы.
  • Питьевой. Если сидите на строгой диете, подойдут напитки и жидкие блюда: соки из овощей или несладких фруктов, смузи, куриный бульон, травяной чай или компот.
  • Углеводный. Этот вариант ужина рекомендуется людям с повышенными физическими нагрузками. Он допускает комбинацию мяса, рыбы с фасолью или чечевицей, рисом, гречкой или овсянкой, ржаными хлебцами, авокадо, макаронами из твердых сортов пшеницы.

Предлагаем ТОП-10 вариантов ужина для похудения с рецептами блюд:

  • Греческий салат. Идеальное блюдо для ужина, в котором сочетаются белки и овощи. Оно хорошо насыщает и не вызывает чувство тяжести. Для приготовления возьмите 100 г брынзы или сыра фета, по 1 штуке болгарского перца, помидора, огурца, луковицу и 3 зубка чеснока. Овощи и сыр порежьте крупными ломтиками и перемешайте в миске, чеснок измельчите в давильнице и тоже высыпьте в салат. Заправьте блюдо оливковым маслом, можете добавить немного 10%-ного виноградного уксуса.
  • Омлет с индюшиным мясом. 150 г филе индейки отварите до готовности, нарежьте кусочками. Соломкой измельчите болгарский перец. Переложите продукты в сковороду, смазанную маслом. Вбейте 2 яйца и тушите на медленном огне до готовности. Можете приготовить блюдо в микроволновке: тогда выкладывайте ингредиенты для омлета на огнеупорную посуду. Подавайте, украсив зеленью и листьями салата.
  • Камбала с паровыми овощами. Вместо нее можете взять любую нежирную рыбу. Тушку камбалы нарежьте кусочками и замаринуйте в специях. По 100 г кабачка, баклажана нарежьте кусочками. 2 томата и сельдерей измельчите. Добавьте пару раздавленных зубков чеснока. Овощи взбрызните оливковым маслом. Выложите все продукты в пароварку или сковороду и тушите до готовности.
  • Морковные котлеты. Рецепт позволяет комбинировать белковые и овощные продукты в одном блюде. 0,5 кг моркови почистите, сварите и натрите на терке. 100 мл сливок и 50 г манки вскипятите и оставьте на некоторое время для набухания крупы. В морковь добавьте яйцо, соль, манную кашу, перемешайте. Панировочные сухари высыпьте в блюдо, разложите на них лепешку из морковного фарша, внутрь положите кусочек плавленого сыра. Сформируйте котлету и обваляйте ее в сухарях, чтобы сыр оказался внутри. Обжарьте котлеты с 2 сторон в небольшом количестве масла.
  • Овощной мильфей. Очень вкусное овощное блюдо, идеально подходящее для диетического ужина. Болгарский перец выложите на противень и запекайте 7 минут при температуре 200 градусов. Баклажаны очистите, нарежьте тонкими полосками и отправьте к перцу еще на 6 минут. Достаньте запеченные овощи, перец очистите от мембраны и порежьте на 4 части. Помидоры подержите в кипятке минуту, достаньте, охладите в воде и очистите от кожуры. Мягкий сливочный сыр перемешайте с рубленой зеленью. Выкладывайте овощи на тарелку слоями, каждый из них перемазывайте сыром с зеленью. Отправьте блюдо в морозилку на 10 минут. Достаньте его и посыпьте тертым твердым сыром.
  • Фасолевый салат с томатами. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для легкого ужина. Сварите фасоль до готовности (количество ингредиента зависит от желаемого объема салата). Болгарский перец очистите. Можете предварительно запечь его, чтобы вкус стал мягче. Порубите сельдерей и помидоры, красный и зеленый лук, петрушку. Овощи смешайте с фасолью в одной посуде. Заправьте салат оливковым маслом, горчицей, специями.
  • Лосось с брокколи. Блюдо не из дешевых, но питательное и полезное. 4 томата обдайте кипятком, очистите от кожуры и перемелите в блендере. Добавьте 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, соль. Рыбу нарежьте кусочками весом по 100 г, выложите на решетку и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку. Брокколи сварите до готовности. Подавайте овощи и рыбу, поливая томатным соусом.
  • Салат с красной рыбой. Легкое диетическое блюдо, на приготовление которого уйдет не более 5 минут. На блюдо выложите салатные листья. Авокадо разрежьте пополам, удалите середину и порежьте кольцами. 2 томата нарежьте полукругами. Выложите на блюдо с листьями по кругу сначала томаты, потом авокадо. 150 г слабосоленой красной рыбы измельчите тонкими дольками и выложите на овощи. Смешайте 50 мл оливкового масла с 2 ст. л. лимонного сока, солью, перцем и 1 ч. л меда. Полейте салат приготовленной заправкой.
  • Духовые куриные тефтели. Отличный вариант белкового ужина. Готовится блюдо легко, благодаря добавлению лука мясо выходит сочным. По желанию можете положить в фарш измельченный болгарский перец, морковь, зелень. Куриный фарш положите в посуду, добавьте соль, перец, яйцо. Лук и другие овощи по желанию очистите и измельчите в чаше миксера или блендере. Введите овсяные отруби, перемешайте и сформируйте тефтели. Выложите на противень и запекайте полчаса.
  • Салат огуречный с тунцом. Рыба со свежими овощами — лучший вариант ужина. 3 огурца вымойте и измельчите. Тунец выложите из консервной банки в миску и разомните вилкой. Измельчите зелень петрушки. Выложите все ингредиенты в посуду, полейте оливковым маслом, соком лимона, посыпьте черным молотым перцем, украсьте оливками.

Что можно на ужин при похудении — смотрите на видео:

Зная, что съесть на ужин при похудении, всегда сможете приготовить здоровую легкую вечернюю трапезу. Приведенные блюда благотворно влияют на пищеварительную систему, не оставляют чувство тяжести, насыщают организм питательными веществами.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector