Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем полезен березовый сок при похудении

Березовый сок: полезные свойства, как пить, кому противопоказан

Туризм в Украине 2021

Пилинги: все, что нужно знать

Азбука витаминных добавок

Весна у многих ассоциируется с солнцем, цветением и… березовым соком. Действительно, этим любимым на постсоветском пространстве напитком запасаются в апреле на год вперед. Расскажем о пользе березового сока для организма, и почему этот напиток вечнозеленый весенний drink–тренд.

Березовый сок – любимый многими напиток, ведь у него ненавязчивый вкус, он отлично утоляет жажду, да и о пользе многим из нас рассказывали с детства. Так ли это в действительности? Узнайте, чем полезен березовый сок, как его надо правильно пить и кому напиток противопоказан. Поделимся с вами рецептом кваса из березового сока.

Березовый сок: польза для организма

По сути, березовый сок – это жидкость, вытекающая из дерева через надрез. Обычно сезон березового сока выпадает на конец марта-апрель, когда температура воздуха уходит в стабильный плюс, а деревья полностью покрываются свежей зеленью.

Химический состав березового сока поражает – в нем 10 витаминов (А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, РР) и 5 микроэлементов (натрий, йод, калий, магний, железо, марганец), а также 17 необходимых организму аминокислот, фитонциды и др. Именно поэтому березовый сок рекомендуют в комплексе лечения различных заболеваний.

Калорийность березового сока – 25 ккал на 100 г.

  • При проблемах с ЖКТ. Березовый сок рекомендован при лечении гастрита и язвенной болезни независимо от того, хроническая стадия или острая. А все потому, что сок не раздражает слизистую поверхность желудка, стимулирует его кислотообразующую функцию, нормализует перистальтику кишечника.
  • Для детоксикации организма. Березовый сок помогает вывести из печени и почек соли, мочевую кислоту, лекарства, песок – все шлаки и токсины, запускает обменные процессы.
  • Для похудения и от отечности. Березовый сок – отличное мочегонное средство, помогающее справиться с отеками. Важно помнить, что «работает» только натуральный продукт, а не консервированный из магазина. Кстати, благодаря своим мочегонным свойствам березовый сок полезен гипертоникам. При высоком давлении наблюдается отечность, слить которую можно без мочегонных лекарственных препаратов, а только березовым соком.
  • Для поддержания иммунитета. Считается, что употребление березового сока при первых проявлениях простуды убережет от дальнейшего развития болезни. Если же наблюдается высокая температура, напиток поможет справиться с обезвоживанием, вызванным обильным потоотделением во время жара. В народной медицине можно найти рекомендации полоскания полости рта при ангине и в качестве отхаркивающего средства при бронхите.
  • Для улучшения состояния кожи. В косметологии « уважают » березовый сок за свойства очищения пор, лечения прыщей и акне. Можно даже заморозить напиток, а потом протирать лицо кубиками льда. Полезно умываться березовым соком – так сможете отбелить лицо и избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Стоит отметить о пользе березового сока для беременных, которые нередко страдают отечностью, особенно на поздних сроках.

Кому нельзя пить березовый сок. Норма напитка в день

Поскольку березовый сок обладает мочегонными свойствами, он противопоказан тем, кто страдает мочекаменной болезнью и аллергией на березовую пыльцу.

Как и любым полезным напитком, злоупотреблять березовым соком нельзя. Рекомендованный объем для детей – около стакана в день, взрослым – до двух литров, причем людям пожилым лучше ограничиться полулитром в сутки.

Как правильно собирать березовый сок и что с ним делать

Собирают березовый сок только в экологически чистой местности. Выбирать необходимо дерево диаметром не меньше 0,2 м. Далее надо сделать надрез в коре дерева, например, тонким шилом. Если выделилась капля сока, значит, сезон начался и можно заготавливать напиток. Поскольку у дерева есть свой биоритм, то активное движение сока по стволу начинается с 10 утра, а заканчивается в шесть вечера. С одной березы можно получить до трех литров сока.

Свежесобранный березовый сок хранят в холодильнике не дольше 2-3 суток, а потом его полезные свойства утрачиваются. Напиток можно законсервировать (на 1 л сока – 125 г сахара и 5 г лимонной кислоты, потом пастеризовать при температуре 80 градусов и закатать крышками) или приготовить вкусный березовый квас.

Рецепт кваса из березового сока с сухофруктами

Ингредиенты:

  • березовый сок – 2 л;
  • сухофрукты – 100 г;
  • сахар – 100 г.

Приготовление

  1. Налить сок в стеклянную тару.
  2. Добавить предварительно вымытые сухофрукты.
  3. Всыпать сахар.
  4. Накрыть емкость марлей, сложенной в два слоя.
  5. Оставить на трое суток в теплом темном месте.
  6. Процедить, охладить.

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!

Польза и вред березового сока

Польза и вред берёзового сока

Кто в детстве не пил берёзовый сок? Этот вкус навряд ли можно забыть! В СССР его нередко можно было встретить в магазинах, так как собирался он промышленным способом. При этом по своей популярностью он никогда не уступал другим видам сока.

На сегодняшний день берёзовый сок уже не продают, его добыча стал индивидуальным делом. Если вы желаете насладиться этим прекрасным полезным напитком можете самостоятельно собрать его. Главное знать когда, где, как и стоит ли это делать!

Польза берёзового сока

Сок этого дерева содержит в своём составе больше количество микроэлементов и витаминов, без которых не обойтись во время весеннего авитаминоза. Все эти вещества натуральные и точно принесут больше пользы, чем синтетические мультивитамины, который мы так привыкли покупать в аптеках. Но и у берёзового сока есть свои противопоказания.

Химический состав сока из берёзы

Иначе берёзовый сок называют берёзовицей, это очень ценный напиток. Его смело можно назвать самым богатым на минералы и витамины соком. Какая же польза от берёзовицы? Ещё в советское время учёные выяснили его химический состав, куда входит более 10 разных витаминов:

· А (ретинол) — восстанавливает зрение и повышает иммунитет;

· В1 (тиамин) — отвечает за регуляцию и нормализацию обменных процессов организма;

· В2 (рибофлавин) — улучшает состав крови и способствует нормализации метаболических процессов;

· В4 (холин) — нормализует работу печени, помогает восстановить метаболические процессы;

· В5 (пантотеновая кислота) — увеличивает выработку коллагена в клетках кожи, за счёт чего клетки обновляются, а дерма становится гладкой;

· В6 (пиридоксин) — способствует синтезированию серотонина — гормона счастья, способствует выведению токсических соединений из организма;

Читать еще:  Штаны для похудения оптом

· В9 (фолиевая кислота) — способствует обновлению клеток кожи, восстанавливает их нормальный рост, нормализует микрофлору кишечного тракта;

· В12 (цианокобаламин) — способствует улучшению памяти и стимуляции мозговой активности;

· С (аскорбиновая кислота) — необходимый витамин для укрепления сосудов и иммунитета;

· D — способствует улучшению усвоению кальция и фосфора;

· Е (токоферол) — мощный антиоксидант;

· РР (ниацин) — регулирует работу обменных процессов.

Кроме витаминов, в состав сока входят минералы и микроэлементы:

· натрий — способствует регуляции водно-солевого баланса в организме;

· йод — восстанавливает и активирует работу щитовидной железы;

· калий, магний нормализует работу сердечной мышцы и мозга;

· железо — важный элемент для активной работы иммунной системы;

· марганец — способствует нормальному формированию костной ткани.

Также берёзовый сок содержит сапонины, эфирные масла, сахара, кислоты и другие полезные вещества.

Такой насыщенный состав напитка вполне может стать помощником для лечения различных недугов, а также для профилактики многих заболеваний. Но именно поэтому он имеет и некоторые противопоказания.

Как заготовить берёзовый сок

Заготавливать берёзовицу следует весной. В это время начинается активное движение сока в корневой системе и стволе дерева. Как правило, данный процесс начинается в момент таяния снега, а вот пик движения берёзовицы достигается во время набухания почек.

Чтобы определить подходящее время для добычи сока, на стволе дерева делают прокол. Появление капель жидкости говорит, что время сбора выбрано подходящее.

Заканчивают собирать берёзовицу после распускание листвы.

Берёза, как и другие деревья, является живым организмом и имеет свой определённый биоритм жизни. Активное движение сока по стволу начинается с 10 утра, а заканчивается в 18 вечера. Потому собирать сок необходимо в этот промежуток времени.

Следует знать, что для сбора сока подойдёт не любое дерево. Очень важно место, где растёт берёза. Дерево имеет стержневую корневую систему, большое количество жидкости она получает из глубоких слоёв земли. Некоторая часть верхних корней может питать токсические вещества их воды и верхнего земляного слоя. Поэтому для сбора сока не подходят деревья, которые растут вблизи автомагистралей и жилых кварталов.

Берёзовица собирается только у взрослых деревьев, чтобы процесс не нанёс растению вред. При выборе дерева стоит учитывать диаметр ствола. Он должен быть не меньше 0,2 метров.

Для сбора берёзовицы потребуется:

· топор, нож, шило, буравчик;

· специальные трубочки, подойдут и аксессуары для коктейля;

· ёмкость для сока стеклянную или пластиковую;

· верёвка для подвязывания ёмкости.

Нередко сборщики березовика для сбора напитка используют не трубочки, а желобки, верёвки или щепу, а вместо банок — пакеты из полиэтилена.

Набор предметов для сбора берёзового сока может быть совершенно разный, это зависит от смекалки сборщика. Во времена Советского Союза даже продавались специальные наборы, но вот сегодня создать такой набор может каждый сборщик самостоятельно.

Сбор берёзовицы осуществляется по следующему алгоритму:

· в стволе дерева делается отверстие, его диаметр должен быть примерно 20-30 миллиметров. Высота от почвы — 35-55 см;

· отверстия необходимо делать с северной стороны ствола. Именно здесь процесс движения сока более активный;

· в отверстие необходимо вставить трубочку/желобок;

· к выступающему краю трубочки необходимо установить ёмкость, куда будет поступать сок. Ёмкость можно просто поставить на землю под трубочку или привязать к стволу;

· если диаметр ствола берёзы не более 25 сантиметров, то делается всего 1 отверстие. Если диаметр дерева до 35 см, то достаточно 2 проколов. Ну а для больших деревьев, стол которых в диаметре больше 35 см, стоит сделать 3 прокола;

· с одной берёзы можно получить примерно до 3 литров напитка;

· по окончанию сбора необходимо закупорить отверстие. Для этого используют мыло, воск или мох. Это не позволит попасть грибку в ствол и погубить дерево.

Если соблюдать все правила сбора сока, то можно получить вкусный полезный сок и не причинить вреда берёзе.

Способы хранения берёзовицы (березового сока)

Свежесобранная берёзовица имеет в своём составе максимальное количество важных для организма веществ. На все эти компоненты могут повлиять тепло, кислород и свет. Под их воздействием начинаются химические процессы, которые приводят к разрушению изначального состава напитка. Поэтому при длительном хранении, сок может не только потерять вкусовые качества, но и стать опасным для здоровья человека.

Как же правильно хранить сок, чтобы сохранить его пользу? Срок хранения напитка, без какой-либо обработке, составляет не более 38 часов. Хранить его необходимо в холодильнике. А вот консервирование берёзовицы поможет сохранить напиток на более долгий срок, сохранив её пользу и уникальный вкус. Процесс консервации состоит из нескольких этапов:

· розлив напитка производится исключительно в стеклянную тару — банки;

· перед разливом их надо хорошо помыть и простерилизовать;

· березовик необходимо нагреть до 80 С°. Эта температура предотвращает развитию вредных микроорганизмов и максимально сохраняет полезные микроэлементы;

· тёплый напиток необходимо разлить в подготовленные банки до верха так, чтобы не осталось в ёмкости воздуха;

· тару запечатываются крышками и ставятся в горячую воду на 10-15 минут.

Такой вид консервации напитка позволяет сохранить напиток не дольше 3 месяцев. Некоторые предпочитают хранить берёзовицу в концентрированном виде. Для того, чтобы сделать её концентрированной, следует нагреть сок до 60 С° и постепенно выпаривать жидкость, пока объём не уменьшится в четверть. Полученный сок следует разлить в стерилизованные банки и плотно закрыть. Перед употреблением концентрат берёзового сока достаточно развести чистой питьевой водой.

Некоторые рекомендуют и вовсе замораживать напиток. Для этого стоит разлить свежий сок в пластиковую тару на 3⁄4 и выпустить из неё воздух. Затем заморозить.

Популярные рецепты напитков из березового сока

На берёзовице можно сделать множество вкусных напитков. При этом, рецепты из очень просты!

1. Квас. В стеклянную банку необходимо налить 2 л сока и добавить 1 столовую ложку предварительно вымытого изюма. В напиток добавить 100 грамм сахара. Оставить квас на 3 суток в тёмном тёплом месте. После созревания его надо процедить и охладить.

2. Берёзовица с мёдом — кладезь витаминов! Этот напиток не только имеет большое количество полезных веществ, но и отлично хранится. На 5 литров сока потребуется 25 грамм дрожжей (свежих), 15 изюминок и 30 грамм мёда. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать и разлить в банки. Убрать тару с напитком на 14 дней в тёмное место. Употреблять напиток лучше в охлаждённом виде. Хранится он может всё лето!

Читать еще:  Экстракт виноградных косточек для похудения

3. Лимонад. Для 2 литров берёзовицы необходимо нарезать 1 большой лимон. Добавить фрукт в неё и размешать с 7 столовыми ложками сахара. Нагреть жидкость до кипения и убрать с огня. Настаивается лимонад в течение 3 часов, после чего его надо процедить и охладить. Вкуснейший лимонад из берёзовицы готов к употреблению!

Лечебные свойства березового сока (берёзовицы)

Берёзовый сок оказывает уникальное полезное воздействие на организм. Он полезен при следующих проблемах со здоровьем:

· авитаминоз — огромное количество витаминов в составе сока способствует насыщению организма полезными веществами;

· усталость, апатия, неврозы, бессонница — в состав сока входят витамины группы В, которые стимулируют мозговую активность и вырабатывают серотонин;

· болезни сосудов и дёсен — дубильные вещества помогают укрепить стенки сосудов и справиться с болезнями ротовой полости;

· интоксикация — сок является отличным средством для выведения токсинов и вредных веществ из организма;

· фурункулёз, дерматит — березовик стимулирует все обменные процессы, не исключением является и обновление кожных покровов;

· частые простудные заболевания — множество витаминов, входящие в состав сока, способствуют укреплению иммунитета;

· болезни почек — сок является мочегонным средством;

· сок хорошо очищает печень, а также активизирует работу желчного пузыря;

· ангина — сок обладает противомикробным действием. Он отлично помогает при ангине в качестве раствора для полоскания полости рта;

· подагра — берёзовица активно борется с этой болезнью. Из неё делают компрессы и просто принимают внутрь.

Противопоказания к применению березового сока

Безусловно, берёзовый сок очень полезен, но принимать его необходимо грамотно, ведь можно не только получить пользу, но и вред от этого напитка. К противопоказаниям к применению берёзовицы можно отнести:

· аллергия на пыльцу берёзы;

· болезни желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;

· острая форма мочекаменной болезни.

Лучше не употреблять такой сок детям до 12 месяцев и людям, имеющим индивидуальную непереносимость к компонентам берёзовицы.

Как пить березовый сок

В лечебных целях принимать напиток можно по 1 стакану до 3 раз в сутки. Длительность приёма 1 месяц. При таком заболевании, как сахарный диабет, следует предварительно разбавить сок водой в соотношении 1:2.

При отсутствии противопоказаний норму употребления в сутки можно увеличить. Но в таком случае после 14 дней приёма сока, следует сделать 7-дневный перерыв.

Как принимать сок для красоты и женского здоровья

Особым свойством берёзового сока является поддержание женского здоровья. Напиток можно употреблять даже женщинам, которые находятся «в ожидании чуда». Если нет иных противопоказаний, то беременным он доставит только пользу! Витамины и микроэлементы помогут будущей маме восполнить организм этими веществами, а плоду правильно формироваться.

Снизить отёчность помогут натрий и магний, которые находятся в составе сока. Отлично поможет напиток и при запорах, которые часто возникают у беременных женщин. Регулярное употребление сока наладит работу кишечника.

В борьбе с лишним весом тоже может помочь этот уникальный напиток природы. Снижая отёчность тканей, он способствует избавлению их от целлюлита. Во время диеты сок способствует насыщению организма витаминами и необходимыми микроэлементами.

Применять сок можно и наружно!

Чтобы восстановить волосы, придать им блеск и красоту необходимо втирать напиток в корни головы и полоскать волосы.

Чтобы избавиться от прыщей надо протирать натуральным берёзовым соку кожу лица не менее 2 раз в сутки. Этот метод помогает и для осветления веснушек и пигментных пятен.

Берёзовый сок — богатейший витаминный напиток, который не только поможет справиться с некоторыми заболеваниями, но и подарит красоту и долголетие!

Врач рассказал о пользе и вреде березового сока

Главный врач клиники экспертной медицины Олег Серебрянский рассказал о пользе и вреде березового сока. Об этом сообщает «Мир 24».

По словам специалиста, данный продукт обогащен витаминами – калием, натрием, магнием, кальцием, железом – и микроэлементами, именно поэтому его с древних времен употребляли в качестве средства для борьбы с весенним авитаминозом.

«Но ценен не сам по себе березовый сок, а результат его брожения. В основном наши предки готовили из березового сока слабоалкогольный напиток, который помогал им восполнить недостаток витаминов в период Великого поста. Для этого они собирали березовый сок, добавляли туда мед, иногда немного молока и выставляли все это на солнце, чтобы напиток перебродил. Его употребляли как квас или медовуху. Самыми главными компонентами полезности такого напитка являются витамины B1 и B12, а также микробиоты – бактерии, которые заселяют кишечник и помогают организму справиться с последствиями пищевых ограничений в период поста или болезней», – рассказал Серебрянский.

Березовый сок можно употреблять при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, желчного пузыря, артрите, туберкулезе, ревматизме. Напиток повышает иммунитет при простудных, инфекционных и аллергических заболеваниях, а также очищает кровь и усиливает обменные процессы. При этом уточняется, что березовый сок не является лекарственным средством. Напиток противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью, при аллергии на пыльцу, березовые сережки и мочекаменной болезни.

По словам врача, березовый сок собирают весной до распускания почек. Для того чтобы проверить, началось ли выделение сока, на стволе дерева можно сделать укол шилом. Если в месте прокола выделяется капля, то можно собирать сок.

Выделяется он чаще всего днем, поскольку ночью дерево спит. Лучше всего собирать сок с 10:00 до 18:00 на деревьях, которые выходят на солнечную сторону, отметил специалист.

«Поскольку корни березы уходят глубоко в землю, она не впитывает вредные вещества с поверхности почвы. Но собирать сок лучше подальше от оживленных трасс, промышленных предприятий и неблагоприятных с точки зрения экологии районов. Несмотря на то что корни не впитывают вредные вещества из почвы, само дерево способно их аккумулировать», – подчеркнул специалист.

Для сбора необходимо проделать на дереве неглубокий надрез или просверлить его буравчиком на глубину 2–3 сантиметра. В отверстие необходимо вставить желоб, по которому и будет стекать жидкость в заранее подготовленную емкость.

После процесса порез необходимо заделать воском, хозяйственным мылом, пластилином или забить его сухим мхом.

Читать еще:  Через сколько времени похудею

Ранее диетолог рассказала, что взрослый здоровый человек может выпивать в день не более одного-двух стаканов свежесобранного березового сока без вреда для организма. При этом чрезмерное потребление этого напитка может обернуться расстройством желудочно-кишечного тракта и вызвать аллергию.

Березовый сок, его польза и вред

  • Полезные и лечебные свойства березового сока
  • Химический и витаминный состав березового сока
  • Здоровое и лечебное питание
  • Как выбирать и хранить
  • Нормы потребления
  • Противопоказания и возможный вред березового сока

Добывают сок через специальный надрез в коре берёзы и металлический или пластиковый желобок, помещённый в этот надрез. За день с дерева можно собрать в среднем три литра сока. Полезным считается свежий сок, не прошедший консервацию. Оздоровиться таким напитком можно с апреля по май. Особенно важен сок в период весенних гиповитаминозов, которые как раз и приходятся на период его сбора.

Полезные и лечебные свойства березового сока

  • Сок берёзы повышает сопротивляемость инфекционным и простудным заболеваниям.
  • Обогащает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, что очень важно в весенний период, а также после перенесённых заболеваний или при физической усталости.
  • Обладает этот вкусный напиток очистительными свойствами. Он легко справляется с выводом шлаков и токсинов.
  • Ещё это мягкое мочегонное средство. Его рекомендуют употреблять при отёках и для вывода песка из почек.
  • Способен он облегчить состояние при заболеваниях печени и жёлчного пузыря.
  • Рекомендуется пить его при подагре и артритах.
  • При простудных заболеваниях, сопровождающихся жаром, его используют как жаропонижающее средство. Он прекрасно нормализует водный баланс в организме.
  • Употребляя этот напиток регулярно, мы стимулируем обменные процессы в организме, повышаем иммунитет, обогащаемся важными для здоровья элементами.

Химический и витаминный состав березового сока

Он относится к продуктам с низкой калорийностью. Из ста грамм напитка можно получить 22 килокалории.

В состав входят:

  • фруктовые сахара, способствующие расщеплению глюкозы;
  • сапонины, регулирующие обмен веществ, выработку ферментов и гормонов;
  • дубильные вещества, обладающие противовоспалительными свойствами;
  • фитонциды, уничтожающие бактерии и грибки;
  • эфирные масла, наделённые мощными антибактериальными свойствами;
  • органические кислоты, регулирующие клеточный обмен (муравьиная, лимонная, щавелевая и ряд других);
  • минеральные вещества (больше всего содержится калия, кальция, натрия, магния, железа);
  • витаминный комплекс.

Содержится (в миллиграммах):

  • кальция – 1,3;
  • магния – 0,6;
  • натрия – 1,6;
  • калия – 27,3;
  • железа – 0,25;
  • марганца – 0,1;
  • фтора – 2,5 мкг;
  • кремния – 0,1.

Здоровое и лечебное питание

  • Сок принимают натощак для улучшения аппетита. Им лечат язвенные болезни – высокое содержание дубильных веществ обеспечивает противовоспалительный и обезболивающий эффект.
  • При бронхитах и астмах применяется в качестве отхаркивающего средства.
  • Регулярный приём в течение месяца избавляет от хронической усталости и депрессии.
  • Как очистительное средство рекомендуется при аллергических заболеваниях и отравлениях.
  • Фруктоза, входящая в состав, стимулирует работу мозга и улучшает память.
  • Употребление сока во время вирусных заболеваний ускорит выздоровление и отладит работу иммунной системы.
  • Полезен он и для половой сферы, укрепляя мужскую силу. А женщинам помогает справиться с неприятными проявлениями климакса.
  • Антиоксидантные свойства напитка позволяют использовать его для профилактики и при лечении онкологии.
  • Не повышает уровень сахара в крови. Его можно принимать людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Беременным женщинам рекомендуется заменять соком берёзы приём аптечных витаминов.
  • Наружно применяется при лечении гнойных язв, фурункулов и экземы.
  • В косметологии используется для борьбы с преждевременным старением кожи лица. Также им лечат угревую сыпь, выпадение волос, перхоть. Снимают жирность кожи на лице и борются с комедонами.

Помимо сока, в медицинских целях и в кулинарии активно используются березовые почки, полезные и лечебные свойства и противопоказания к применению которых обстоятельно отражены в отдельном материале нашего ресурса.

  • Неплохо он сочетается с другими фруктовыми соками (например, с яблочным, гранатовым), различными морсами и отварами лекарственных трав. Он обладает сладковатым привкусом с чуть различимой кислинкой. Благодаря такому вкусу сок не портит ни один из напитков.
  • Его можно пить с мёдом. Изготавливать на основе сока квас или вино.
  • Также сок берёзы сгущают методом варки и получают продукт, очень напоминающий по вкусу американский кленовый сироп.

Диетологи рекомендуют употреблять сок берёзы при похудении. Этот уникальный продукт благотворно сказывается на скорости обменных процессов, облегчает расщепление жиров и очищает пищеварительную систему от токсинов.

  • Для достижения максимального эффекта чистый сок берёзы (или смешанный с другими соками) принимается за полчаса до еды.
  • Также соком можно заменить традиционный чай или компот.

Как выбирать и хранить

Приобрести берёзовый сок можно в любом магазине. Обратите внимание на этикетку – уточните срок хранения и свежесть продукта. Качественный напиток полностью прозрачный, без видимых примесей и осадка.

  1. Для этого выбираются деревья, растущие вдали от дорог и работающих предприятий.
  2. Используется исключительно стеклянная тара, чтобы нектар не окислялся.
  3. Сбор необходимо начинать с раннего утра, так как активное сокодвижение происходит только в светлое время суток.
  4. Надрез выполняется на южной стороне ствола.
  5. Средняя глубина отверстия три сантиметра.
  6. Не забудьте закрыть после сбора повреждение пластилином, воском или мхом! В противном случае дерево погибнет.

Как правило, березовый сок с легкостью можно законсервировать в домашних условиях, для чего необходимо приготовить эмалированную посуду, подогреть в ней продукт до 80 градусов, далее сделать стерилизацию банок и консервировать сок обычным способом, после чего банки выдерживаются в тёплой воде в течение 20 минут, дальше их можно хранить в стандартном для консерваций режиме.

Нормы потребления

Детям можно давать после года. Начальная доза составляет одну чайную ложку. Принцип введения сока аналогичен приучению малыша к любому новому продукту. Необходимо наблюдать за стулом, состоянием кожных покровов и общим самочувствием. В очень редких случаях этот продукт может плохо переноситься детским организмом.

Противопоказания и возможный вред березового сока

  • аллергия на продукт;
  • наличие камней в почках и мочевом пузыре (сок может спровоцировать болезненное движение камней по мочевым протокам);
  • язвенные заболевания требуют консультации у лечащего врача.

При нормальной переносимости его обязательно нужно водить в ежедневный рацион. Это отличное средство против многих недугов, польза и целебные свойства березового сока проверены временем. Ну а здоровым людям сок поможет укрепить и сохранить здоровье. Употреблять его нужно, не превышая рекомендованных доз. Умеренность во всём – залог вашего здоровья.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector