Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем можно заменить еду чтобы похудеть

Альтернатива для ужина: 7 идей, чем заменить привычные, но не самые полезные продукты

1. Белый рис — чечевица

Неправильно называть простой белый рис «плохим» гарниром — он не навредит фигуре так, как это могут сделать макароны, и не содержит какие-то элементы, которые бы категорически запрещали врачи. Тогда почему чечевица? Давайте посмотрим на соотношение белков в этих двух продуктах: в 100 граммах вареного риса содержится 2,2 грамма чистого белка, в том же количестве чечевицы — в 3,5 раза больше белка, а именно 7,8 граммов. При этом общая калорийность чечевицы ниже, чем у риса, а еще в ней меньше жира.
Также чечевица богата магнием, который влияет на работу сердца, и фолиевой кислотой. Так, съедая одну порцию блюда, можно получить до 90% ее суточной нормы.
Если вы занимаетесь спортом и внимательно следите за количеством потребляемого белка, то выбор очевиден. А если и не занимаетесь, а просто гуляете по парку в выходные, полезнее будет сварить себе на ужин немного чечевицы, чем риса. Чтобы сэкономить время, можно взять готовую «Чечевицу на пару» от Bonduelle — ее нужно будет только разогреть.

2. Белый хлеб — цельнозерновые хлебцы

Существует отдельная категория людей, которая жить не может без белого хлеба и обязательно съедает 2-3 кусочка за обедом и ужином. Если и у вас такая «вредная привычка», то лучше начать бороться с ней прямо с сегодняшнего дня.
Дело в том, что белый хлеб содержит слишком много быстрых углеводов. В крови они стремительно перерабатываются в глюкозу и тем самым дают организму кратковременную энергию. Насыщение приходит быстро, но потом хочется съесть еще. Также ученые предостерегают, что хлеб опасен не только для фигуры, но и негативно воздействует на сердце и кишечник.
Все беды белого хлеба от муки высшего сорта — практически все полезные витамины и минералы находятся в кожуре зерна, которая убирается при изготовлении обычной муки.
Что делать? Не можете вовсе отказаться от закуски в виде хлеба — покупайте цельнозерновые хлебцы. Они делаются из такой муки, в которой сохраняются полезные части зерен пшеницы. Хлебцы насыщают организм более медленными углеводами и клетчаткой.

3. Картофельное пюре — пюре из цветной капусты

Чем нам не угодило пюре из картофеля? Собственно, с ним все в порядке. Картофельное пюре содержит целый комплекс витаминов и питательных веществ, например, калий, кальций, фосфор.
В то же время мы незаслуженно забываем про пюре из цветной капусты. В нем еще больше витаминов (K, B6, B9 — таких нет в картофеле) и полезных элементов, не зря же им кормят самых маленьких детей. Цветная капуста служит источником антиоксидантов и помогает укрепить иммунитет.
Кроме того, если вы заботитесь о фигуре и думаете, какой гарнир сделать на ужин, то выбор всегда должен быть на стороне цветной капусты. Только факты: в 100 граммах картофеля 106 калорий, а в цветной капусте — всего 33!
Конечно, если готовить пюре из цветной капусты, то лучше всего взять за основу цветную капусту от Bonduelle.

4. Хлопья / мюсли — овсянка

Реклама продолжает убеждать нас, что хлопья и мюсли — это лучший вариант для завтрака. На деле это не совсем так, точнее, совсем не так. Хлопья и мюсли содержат огромное количество сахара, там же можно обнаружить усилители вкуса, ароматизаторы, пальмовое масло.
Самая безобидная альтернатива хлопьям — простая овсянка, которая варится не дольше 10 минут. Да, вам придется тратить на завтрак на 5-7 минут дольше, но ведь здоровье важнее.
Кстати, недавно мы рассказывали о рецепте «ночной» овсянки, которую и вовсе не нужно варить. Все, что от вас потребуется, — залить овсянку стаканом молока перед сном и поставить ее в холодильник. Можно добавить фрукты и ягоды. На утро питательный завтрак будет готов.

5. Соленые чипсы — овощные чипсы со специями

Классическая картина — сидеть перед телевизором вечером и есть чипсы. Честно говоря, это плохая идея. А что делать, если рука так и тянется к тому, что можно пожевать за просмотром любимого сериала?
Сделайте чипсы из ассорти овощей сами. Для этой задачи подойдут морковь, капуста кале, тонкая зеленая фасоль, свекла, тыква. Крупные овощи нарезать на слайсы, листья капусты отделить друг от друга, фасоль от Bonduelle просто разморозить.
Затем все ингредиенты выложить на противень, полить маслом, добавить специй и соли. Поставить в духовку и запекать 50-60 минут при температуре 130 градусов, периодически переворачивая. Чипсы остудить и пересыпать в стеклянную миску. Будет вкусно, попробуйте!

6. Кетчуп — соус из томатов

Домашняя пицца с кетчупом, макароны с кетчупом, мясо с кетчупом… Возьмите упаковку с соусом и посмотрите состав: есть ли там неизвестные аббревиатуры с буквами и цифрами, уксус и усилители вкуса? Вряд ли это полезные ингредиенты.
Кетчуп лучше заменить соусом из томатов и специй. По сути это то же самое, но без вредных «сюрпризов». Традиционный рецепт такой: помидоры порезать и перемолоть в блендере, добавить соль и специи по вкусу.
Однако есть еще более простой способ приготовления: можно взять «Томаты очищенные в томатной мякоти» от Bonduelle. Никакого уксуса или масла — только томаты. По желанию в них можно добавить немного специй и зелени — карри, черный перец, сушеную петрушку и базилик.
А еще прочитайте статью «7 вкусных и полезных соусов, которые заменят майонез и кетчуп» — в ней вы узнаете другие рецепты интересных соусов.

7. Мороженое — десерт «Найскрим»

Найти действительно натуральное мороженое на прилавках магазинов практически невозможно. В составе то пальмовое масло, то сухое молоко, то просто тонна сахара. Неужели теперь жить без освежающего лакомства? В конце концов, лето не за горами. Предлагаем альтернативу — сладкое блюдо под названием «Найскрим».
Найскрим — десерт из замороженных бананов, изобретение последователей ЗОЖ. Бананы можно смешивать с ягодами, какао, кокосовым молоком, фруктами.
Итак, отправьте в морозилку очищенные и нарезанные на кусочки бананы. Перед тем, как бросать их в блендер, бананы должны немного постоять при комнатной температуре. Взбейте их в однородную массу, по желанию добавляя другие ингредиенты. Если масса кажется очень плотной, можно разбавить ее парой ложек холодного молока и еще раз все перемешать. Получается вкуснейший десерт, от которого одна польза.

Читать еще:  Что дает хулахуп для похудения

Как у вас дела с правильным питанием? Оставляйте в комментариях свои идеи, чем можно заменить привычные, но не самые полезные продукты в ежедневном рационе. Только с условием, чтобы было так же вкусно.

Лучшие замены продуктов для похудения

Иногда для похудения недостаточно снизить калорийность рациона, особенно, если вы мечтаете о плоском животе. Необходимо следить за соотношением БЖУ (белков, жиров и углеводов) в ежедневном меню, а также исключить «вредные» продукты, отдав предпочтение здоровому спортивному питанию. Существует множество интересных вариантов – выберите для себя лучшие замены продуктов для похудения, которые сделают ваше повседневное питание разнообразным, сытным, вкусным и при этом диетическим.

Формируем правильный рацион

Главный враг стройной фигуры – избыток углеводов, которые являются важным энергетическим источником. Если ваш организм не успевает израсходовать энергию, то она преобразуется в жировые отложения. Наиболее вредными для тонкой талии являются простые углеводы, которые содержатся в сахаре и любых продуктах с его содержанием (десерты, газированные напитки, покупные соки). Насыщенные жиры животного происхождения также негативно сказываются на весе, в их число входят: сало, домашняя молочная продукция, сыры, свиное мясо, кокосовое масло. Приняв решение похудеть, вам не нужно исключать все перечисленные продукты из рациона, но вы можете подобрать им достойную и не менее вкусную замену.

Сахар на сахарозаменитель

Большинство диет предполагает полное исключение сахара из рациона, что часто приводит к «срывам». Зачем истязать свой организм, если можно использовать натуральный сахарозаменитель. К примеру, в спортивном питании для похудения Grow Food используется заменитель «Fitparad 7» . В его состав входит сукралоза – это натуральное вещество, полученное из сахара, но при этом слаще его в сотни раз. Особенность подсластителя в том, что он не усваивается организмом, поэтому не повышает уровень инсулина в крови и не откладывается в виде жира.

Покупные соки на свежевыжатые

В магазинных напитках содержится много сахара, поэтому лучшей заменой станут свежевыжатые соки. Вы можете использовать любые фрукты, цитрусовые и даже овощи, добавляя к ним пряные травы, семена. Не забывайте про свою суточную норму калорийности рациона, так как углеводы, содержащиеся даже в натуральных соках, усваиваются лучше и быстрее.

Майонез на растительное масло

Растительное масло относится к полиненасыщенным жирам, в которых много полезных минералов и витаминов группы «Омега». Для приготовления салатов можно использовать любое масло, будь то подсолнечное, оливковое, кунжутное или из авокадо – все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Соль на лимонный сок

Исключать соль из рациона полностью не нужно, так как она способствует выработке пищеварительного фермента, но уменьшить потребляемое количество можно за счет лимонного сока, в котором помимо вкусовых качеств содержится витамин «С», участвующий в обменных процессах организма.

Обычный хлеб на зерновой

В зерновом хлебе содержится больше минералов и витаминов, а также клетчатки, которая выводит из организма токсины и лишнюю жидкость. В обычном хлебе из белой муки содержатся преимущественно углеводы и клейковина (глютен), они усваиваются лучше, но при употреблении в больших количествах вредят фигуре.

Обыкновенный сыр на сыр Фета или Рикотта

В обычном сыре независимо от сорта содержится около 30 г ненасыщенных жиров на 100 г. Лучшей заменой этого продукта для похудения станет итальянский сывороточный сыр Рикотта (13 г жира) или продукт из овечьего или козьего молока Фета (22 г жира). От сырных продуктов лучше отказаться вовсе.

Домашнюю молочную продукцию на магазинную

Исключительный случай, когда лучше отдать предпочтение молоку, сметане, кефиру из магазина, так как можно выбрать продукт с низким процентом жирности (2,5% — 9%) или вовсе обезжиренный. Не забывайте смотреть состав на упаковке, отдавая предпочтение только натуральным ингредиентам.

Находите вкусные и полезные замены продуктов, придумывайте новые блюда, экспериментируйте. А если у вас нет на все это времени, то готовое спортивное питание для похудения – ваш идеальный вариант!

Чем заменить любимые продукты, чтобы сократить дневной калораж

Хотите без страданий сократить свой рацион на 700 калорий и при этом не страдать от голода? Существует восемь продуктов, которые счастливые обладатели здоровой стройности никогда не возьмут в рот. А чтобы не испытывать гастрономический дискомфорт, они просто заменили эти продукты другими – с аналогичным вкусом, но с гораздо меньшей калорийностью. Подробнее о том, чем заменить продукты, читайте дальше.

Рокировка: хлеб – лаваш

Известный враг тонкой талии и верный друг пшеничного живота – дрожжевой хлеб в силу исторических обстоятельств оброс авторитетом и превратился в царя любого застолья. Ментально многим людям очень трудно потеснить его с пьедестала, но в борьбе за стройное дело придется выходить из зоны комфорта. А чтобы желудку не было мучительно одиноко без привычного наполнителя, замени хлеб армянским лавашом. Кстати, кто-нибудь видел хотя бы одного пышнотелого армянина? То-то же и оно.

Армянский лаваш содержит 236 ккал на 100 грам.

Белый пшеничный хлеб – 270 ккал на 100 грамм

Рокировка: сахар – стевия

Одна моя знакомая – репетитор по испанскому языку Юлианна, только лишь заменив сахар на стевию, за год похудела на целых на 15 кг. А на сэкономленные от покупки сахара деньги купила себе абонемент в зал. Кстати, знакомая теперь не использует в своей речи слово «сладко» – для нее все уже давно стевийно. Сперва кажется, что новое наречие режет слух, но со временем привыкаешь – как и к стевии.

Читать еще:  Что делать если при похудении вес увеличивается

Юлианна рекомендует покупать стевию в порционных таблетках – она в сто раз слаще сахара и если с непривычки купить порошком, то можно сильно перестевиить.

Калорийность сахара 398 ккал на 100 грамм

Стевия обладает нулевой калорйиностью

Рокировка: сметана – замороженный кефир

Если вкус сметаны снится даже ночью, замените ее замороженным кефиром. Достаточно с вечера спрятать пачку 2,5% кефира в морозилку, дать ей замерзнуть, а утром откинуть на дуршлаг и дождаться пока он растает – за полтора часа сыворотка стечет, а на дне сита останется нежнейшая низкокалорийная сметана для заправки салатов.

Калорийность кефира 37 ккал на 100 грамм

Калорийность сметаны после заморозки кефира – 22 ккал

Рокировка: галетное печенье – кремовое пирожное

Хотите сладкого? Ешьте. Но каждый раз бейте себе по рукам, если они тянутся к масляному эклеру или торту с кремовым начинкой. Измените угол зрения и самоотверженно возьмите галетное печенье, смазав его для настроения медом. Не любите мед – намажьте творогом. Не хотите творогом? Тогда идите спать и пусть тебе приснится шоколадный торт.

Калорийность кремового эклера 418 ккал на 100 грамм

Калорийность галетного печенья 325 ккал на 100 грамм

Рокировка: красные яблоки – зеленые яблоки

Худеете? Тогда откажитесь на время от красных яблок в пользу зеленых. Кстати, помимо калорийного профита вы получите ударную дозу витамина С. И не брезгуйте яблочными семечками – там нет калорий, но много йода. А йод – серый кардинал стройности.

Калорийность красного яблока – 47 ккал на 100 грамм

Калорийность зеленого яблока – 36 ккал на 100 грамм

Рокировка: картошка – цветная капуста

Японцев, казахов, индусов и китайцев объединяет то, что они совсем не едят картошку. И не потому, что она вредна для фигуры, а потому, что она отсутствует в национальной кухне этих народов. А значит, и вы тоже можете преспокойно исключить ее из своего рациона, заменив на цветную капусту.

Калорийность вареного картофеля – 76 ккал на 100 грамм

Калорийность цветной капусты – 30 ккал ан 100 грамм

Рокировка: капучино-американо

Давай уже признаемся честно: мы пьем капучино, потому что это сладко и сытно, а не потому, что это бодрит. Хочется кофе? Закажите американо без сахара. И никакого молока. Даже для цвета.

Калорийность капучино с двумя ложками сахара – 105 ккал на 100 мл

Калорийность американо без сахара – 10 ккал

Если у вас есть еще больше идей на тему, чем заменить продукты, чтобы уменьшить дневной калораж, делитесь ими в комментариях. Больше полезных лайфхаков читайте здесь.

20 причин, почему доставка ужина лучше, чем готовить самому (и 16 — почему нет)

Разумеется, к доставке роллов и пиццы мы привыкли давным-давно, но это же не на каждый день, скажете вы, а только по праздникам или выходным, пару раз в месяц. Согласны, если ваш обычный ужин — это пицца, то о стройной фигуре можно забыть, а вдобавок еще можно сразу записаться на прием к гастроэнтерологу.

Между тем сервисы по доставке еды продвинулись далеко вперед. Кажется, что теперь мы можем заказать все: от черной икры до корня лотоса или листьев банана. Конечно, искушенные гурманы могут попробовать все прелести модных доставок в основном в Москве и Санкт-Петербурге, но и города поменьше стараются не отставать, а находчивые предприниматели открывают новые службы доставки с оригинальным ассортиментом блюд.

Кроме того, рестораны тоже не дремлют и давно предлагают своим клиентам заказать любое блюдо из меню на дом или в офис. Прибавим сюда службы, разрабатывающие для нас полноценные программы питания. Все, больше никаких супермаркетов и длинных очередей?

Возникает логичный вопрос: неужели сервисы по доставке еды смогут отбить у нас желание готовить? В чем их плюсы и минусы, и что они могут нам предложить?

Доставка пиццы, роллов, пирогов, лапши

Самое знакомое и родное. Один звонок — и через 1,5 часа (иногда меньше) вы наслаждаетесь горячей пиццей или вкуснейшими роллами. Выбор сетов и видов пиццы или пирогов огромный, да и служб по доставке — тысячи.

Плюсы:

  1. очень быстрая доставка;
  2. заказать можно в любое время суток (подавляющее число служб доставки работает круглосуточно);
  3. невысокая цена (особенно если брать на компанию).

Минусы:

  1. не подходит для ежедневного рациона, не слишком полезная еда;
  2. указаны граммы, но не указана калорийность блюда, количество жиров, белков, углеводов.

Доставка готовых блюд (из ресторанов)

Как мы уже сказали, пицца и роллы — это далеко не все, что могут привести вам домой. Заходите на сайт любимого ресторана, заказывайте свое любимое блюдо — и в определенный час оно будет на вашем столе. Цена блюд точно такая же, как и в самом ресторане или даже дешевле. Вряд ли вы будете готовить тартар с креветками после долгого рабочего дня, а здесь — все готовое, свежее и очень вкусное.

Плюсы:

  1. вы уверены, что блюдо будет вкусным, если уже пробовали его в конкретном ресторане;
  2. на сайте часто указывают вес блюда, калорийность, содержание белков, углеводов, жиров;
  3. очень большой выбор блюд (чем больше ресторанов в вашем городе предлагают доставку, тем лучше ассортимент);
  4. возможность попробовать новые блюда от шеф-повара, не выходя из дома.

Минусы:

  1. нет красивой сервировки блюд, еда приезжает остывшей;
  2. полноценный ужин дома будет стоить как полноценный ужин в ресторане;
  3. доставка занимает чуть больше времени (по сравнению с пиццей/роллами).
Читать еще:  Что способствует похудению мужчин

Доставка продуктов с рецептами

Доставка для тех, кто не против приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое самостоятельно, но: а) не хочет выбирать продукты в супермаркете; б) не хочет придумывать или искать новые рецепты; в) не хочет тратить на готовку слишком много времени.

В чем суть? Вы заказываете определенное блюдо (или набор блюд), и после этого его привозят вам в «разобранном» состоянии. То есть вы получите все нужные ингредиенты именно в тех пропорциях, в которых они нужны для одного или нескольких блюд, но готовить ужин придется самому. К продуктам прилагается подробный рецепт: что нужно пожарить, что посолить, что смешать, что добавить.

Прелесть в том, что сервисы предлагают заказать вам не одно блюдо, а целый набор на все будние дни: например, 5 ужинов по две порции (или 4). Соответственно, всю рабочую неделю вам не нужно ломать голову, чем накормить семью.

Набор приезжает в бумажном пакете, каждый ингредиент упакован отдельно, а мясо и рыба — в вакууме. Среднее время на готовку блюда — 30–40 минут.

Плюсы:

  1. приготовить обед или ужин под силу даже тем, кто не дружит с кулинарией;
  2. вы избавляете себя от утомительных походов по продуктовым магазинам, но не лишаетесь удовольствия приготовить ужин своими руками;
  3. при желании на дом доставят продукты на целую неделю;
  4. каждый день — новое и необычные блюдо (например, говядина в сливочном соусе с шалфеем и кенийской фасолью — предложение от сервиса «Шефмаркет»);
  5. на сайте и в инструкции всегда указаны калорийность, количество жиров, белков и углеводов.

Минусы:

  1. заказывать одно блюдо или наборы нужно заранее (условия доставки разные, но чаще всего, чтобы получить 5 ужинов в воскресенье, нужно сделать заказ до вечера четверга);
  2. если вы не приготовите ужин в определенный день, продукты могут испортиться;
  3. меню на неделю составляет сервис: одно блюдо нельзя заменить другим (но всегда можно заказать что-то отдельно);
  4. средняя стоимость блюда — 250–350 рублей.

Доставка здоровой еды по индивидуальной программе питания

Представьте только: вас будут кормить 5 раз в день. Теперь вам не нужно думать о завтраке, обеде, ужине и покупать шоколадки на перекус. Каждое утро (или каждый вечер) курьер будет привозить вам специальный набор здоровых и полезных блюд на целый день. Чудеса, правда?

Более того, сервис по доставке разрабатывает для вас индивидуальную программу питания с учетом ваших потребностей. Например, вы хотите похудеть: держите низкокалорийное меню на две недели. Вы хотите питаться правильно, но при этом сохранить прежний вес: вам предложат сбалансированный и питательный рацион на неограниченное количество дней.

Интересно, что большинство сервисов предоставляют консультацию диетолога: на основе его рекомендаций сервис составляет ваш рацион. Все калории, белки, жиры углеводы посчитаны заранее, вам не нужно переживать, что этот орешек или кусочек курицы будет лишним — нет, не будет, все сделано так, как надо.

Возможно, сервисы по доставке здорового питания не подходят для постоянного пользования: прокормить всю семью будет довольно накладно, да и странно это как-то: всегда есть из коробочки. Но для тех, кто хочет похудеть, привести свою фигуру в норму — это, пожалуй, идеальный вариант.

Плюсы:

  1. сбаланированные завтраки, обеды, ужины в любой день недели;
  2. курьер приезжает ежедневно;
  3. готовить не нужно совсем;
  4. программа питания разрабатывается после консультации с диетологом;
  5. вы едите вкусную еду, не считаете калории, но худеете.

Минусы:

  1. высокая цена (от 1500 рублей в день);
  2. вы не выбираете продукты и еду самостоятельно, придется есть то, что входит в программу;
  3. не очень удобно пользоваться всей семьей.

На самом деле, это только основные виды сервисов по доставке еды на дом: сейчас их гораздо больше (особенно в Москве), и каждый пытается привлечь клиентов оригинальной фишкой или уникальным меню. К слову, абсолютно у всех служб доставки есть общие плюсы и минусы.

Общие плюсы доставки еды:

Вы экономите время

Вы не едете в супермаркет, не ищите срок годности на каждом товаре, не стоите в очереди на кассе, не придумывайте, что бы нового приготовить. Сервисы делают это за вас.

Каждый день разный ужин

Вам больше не нужно есть гречку и котлеты всю неделю: заказывайте разную еду каждый день и наслаждайтесь.

У вас больше не будет скапливаться гора посуды

Конечно, вы все равно будете пачкать посуду (особенно, если заказывать продукты для готовки по рецептам), но ее будет гораздо меньше. Запустили посудомойку один раз в неделю — и все остальное время занимаетесь более важными делами.

Минусы доставки:

Кормить большую семью каждый день слишком дорого

Что бы там ни доказывали сами сервисы по доставке, их услуги — это не дешевое удовольствие. Особенно если вам нужно прокормить 4–5 человек (повторяем, что пицца стоит недорого, но это не нормальная еда на каждый день).

Вы не знаете, в каких условиях готовят еду

Конечно, хорошие службы не позволят себе нарезать немытые овощи или мариновать мясо грязными руками. Но все же, опасения всегда есть.

У вас могут быть подозрения, что в блюда добавляют усилители вкуса

То же самое: проверенные и качественные сервисы этим не грешат, но мало ли.

Нельзя перекусить в течение 10–15 минут

Даже пиццу будут доставлять минимум час. Что же делать, когда вы не успели заказать набор на неделю или неожиданно пришли гости? Придется снова идти в супермаркет и покупать что-то «на всякий случай».

А как вы относитесь к доставке еды? Часто ли вы ей пользуетесь?

Читайте также на портале «Я Покупаю»:

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector