Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ананас для похудения салаты

Хотите кушать и худеть? Попробуйте диетические рецепты с ананасом

Большинство фруктов невероятно полезны для фигуры. Секрет в том, что они содержат множество витаминов, минералов и клетчатки. Достаточное количество сочных плодов еще и низкокалорийны. Таков, к примеру, заморский фрукт ананас. На его основе или с добавлением этого продукта легко приготовить самые разные диетические блюда, способные не только поддержать вас в форме, но и стимулировать процесс жиросжигания. Сегодня мы предлагаем вам 6 вкусных, полезных и диетических рецептов с ананасом, которые легко может приготовить каждая хозяйка у себя дома.

Содержание статьи:

Какие у ананаса диетические свойства?

Вообще, почему от ананаса худеют? Ананас — источник биологически активных веществ, микро- и микроэлементов. К первой группе соединений относятся витамины группы В, в том числе никотиновая кислота; аскорбинка, витамин Е и бета-каротин. Среди минеральных веществ ананаса лидируют по количеству калий и кальций. Гораздо меньше вкусный экзотический фрукт содержит натрия, фосфора, магния, железа.

Количество углеводов в ананасной мякоти составляет 11,8 г. Жиров в ней и вовсе мизер: 0.1 г. Недалеко от них ушли и протеины — 0,3 г. Это определяет низкую энергетическую ценность сочного плода: в 100 г ананаса присутствует лишь 52 кКал.

Регулярное употребление в пищу ананаса способствует очищению организма от токсинов и шлаков. В том числе фруктовая мякоть выводит из внутренней среды тела избыточный холестерин и лишние жиры. Ананас стимулирует процесс пищеварения, делая его более быстрым и качественным. Несмотря на низкую калорийность, этот плод все же заряжает лакомку энергией, а еще поднимает настроение и ускоряет метаболизм.

Но самым важным для особ, мечтающих похудеть и обрести стройность, является наличие в заморском фрукте ананасе фермента бромелайна. Ученые утверждают: данное вещество расщепляет жировую ткань, способствуя похудению. Это подтверждают многочисленные исследования. Однако, чтобы бромелайн заработал в озвученном направлении на полную мощность, свежий ананас необходимо кушать натощак.

Правда, людям с заболеваниями органов пищеварительной системы категорически не рекомендуется придерживаться озвученной рекомендации, иначе они рискуют заполучить воспаление слизистой желудка и кишечника, да и других проблем со здоровьем можно и не избежать.

Ну а сейчас пришла пора переходить непосредственно к диетическим рецептам, главным ингредиентом которых является ананас.

Первое, что приходит на ум, — это диетические салаты с кусочками ананаса. Для их приготовления понадобится минимум ингредиентов, бюджета и времени. Попробуем приготовить?

Ананасно-куриный салат с лимоном

Самый распространенный диетический салат с ананасом. Попробуете?

Состав блюда: 1 свежий спелый ананас, 1 куриная грудка, 1 средний лимон, 1 крупное яблоко, пучок листьев салата. Для заправки используйте такие продукты: свежевыжатый лимонный сок, полученный из одного цитруса; несколько лесных орешков и сельдерейных стеблей, 2 ч.л. зерновой дижонской горчицы, немного масла оливы, перец молотый черный по вкусу.

Процесс приготовления. Листья салата помойте проточной водой, обсушите и измельчите при помощи ножа. Порежьте ананас и яблоко кубиками. Порубите орехи, сельдерей, смешайте эти продукты с соком одного лимона, горчицей, маслом. Настаивайте заправку 30 минут. За это время порежьте на кусочки отварную куриную грудку. Соедините мясо птицы с подготовленными фруктами и салатными листьями, добавьте в блюдо заправку, перемешайте.

Рецепт чесночно-ананасного салата

Понадобятся: 100 г вареной курицы, столько же свежей ананасной мякоти, 2 сырых яичных белка, несколько столовых ложек натурального йогурта, 1 чесночный зубчик.

Как приготовить. Нарежьте куриное мясо и ананас кубиками. Сварите вкрутую яйца, освободите их от желтков. Белки натрите на средней терке. Все ингредиенты соедините в салатнице, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте блюдо йогуртом, еще раз перемешайте.

Вкусный десерт с ликером

Очень вкусным, диетическим и полезным для фигуры получается десерт с ананасами. Он называется «Фаршированный ананас». Для того, чтобы приготовить это блюдо, обзаведитесь следующими продуктами питания: тремя сырыми куриными яйцами, бананами (4 шт.), сахаром песком (3 ч.л.), а лучше заменителем сахара, одним свежим ананасом, свежевыжатым ананасным соком, кукурузной мукой (1 ч.л.), сливочным ликером.

Как приготовить. Сделайте на неочищенном ананасе продольный разрез, извлеките мякоть. Аккуратно разбейте яйца, отделите белки от желтков. В отдельной миске взбейте миксером желтки. Введите туда поочередно кукурузную муку, ликер и сахар. Еще раз взбейте смесь. У вас в итоге должна получиться густая масса однородной консистенции. Перелейте ее в кастрюльку, поставьте на плиту и томите на медленном огне. Добавьте в крем сок ананаса.

Пока крем варится, пропустите очищенные бананы через блендер. Это пюре введите в сладкую смесь, стоящую на плите. Теперь снимите кастрюльку с кремом с огня, начините им, используя ложку, половинки сочного фрукта. Взбейте в глубокой миске белки с небольшим количеством сахарной пудры, украсьте ими сверху фаршированный ананас. Отправьте блюдо в духовку, где его нужно запекать в течение 3-х минут. Диетический десерт готов!

Низкокалорийный ананасный пирог

Попробуйте также приготовить в домашних условиях диетический низкокалорийный ананасный пирог.

Компоненты: 1 ананас, 100 г кедровых орешков, 200 г слоеного теста, изюм (10-15 шт.), натуральный йогурт без сахара (3 ст.л.).

Как приготовить. Тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в духовку. Следует держать его там до приобретения золотистого оттенка. Готовое тесто извлеките, смажьте йогуртом, выложите сверху орехи (предварительно обжаренные) и промытый изюм. Добавьте порезанный кольцами или кубиками ананас. Пирог выпекайте в духовом шкафу в течение 10-ти минут.

Рис с ананасом

Вам наверняка понравится вкусный рецепт диетического блюда из риса и ананаса.

Для его создания подготовьте такие продукты питания: стручковую фасоль (100 г), луковицу, чесночный зубчик, 1 болгарский перец, белый рис (200 г), в два раза меньше мякоти ананаса. Также вам понадобятся соевый соус, оливковое масло и отрубная мука (1 ст.л.).

Как приготовить. Рис необходимо отварить до полной готовности в чуть подсоленной воде. На смазанной маслом сковороде потушите предварительно тонко нашинкованные овощи (лук, перец, фасоль), туда же добавьте порезанную кубиками ананасную мякоть и давленный чеснок. Готовьте на среднем огне эту смесь на протяжении 5-7-ми минут. По окончании указанного времени введите в ананасно-овощную массу отрубную муку и немного соевого соуса. Перемешайте. Продолжайте тушить, теперь уже на слабом огне, две минуты. Готовое блюдо разложите по тарелкам. Можете приступать к диетической трапезе!

Диетический рецепт ананаса с морской рыбой

Хорошо сочетается со свежим ананасом морская рыба. К диетическим свойствам такого рецепта присоединяется его большая польза для здоровья. Готовьте данное блюдо почаще.

Потребуются: 2 небольших луковицы, 1,5 ст.л. пшеничной муки, 2 сырых моркови, 0,5 кг нежирной рыбы, такое же количество свежего ананаса, натуральное растительное масло.

Приготовление. Рыбу распотрошите, вымойте, нарежьте на небольшие куски. Немного потушите их на смазанной маслом сковороде. Натрите на средней терке морковь, измельчите лук и добавьте овощи к рыбе. Обжаривайте все вместе две минуты. Затем рыбу выложите в глубокую тарелку, а в овощную смесь введите 1/2 стакана сока ананаса, ананасную мякоть и муку. В течение 15-ти минут тушите содержимое сковороды на среднем огне. Часть сока ананаса должна при этом выпариться, а остаток — превратиться в соус, имеющий густую консистенцию. Верните рыбу в сковороду и тушите ее в соусе 10-15 минут.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Читать еще:  Ани лорак интервью похудение

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Салаты с ананасами — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить салаты с ананасами.

Салаты с ананасами — общие принципы и способы приготовления

Ананас – сочный и сладкий фрукт. И есть его можно не только свежим. С ним получаются невероятно вкусные салаты, которые идеально подходят в качестве праздничных блюд. Важно отметить, что ананас – полезный фрукт. Он способен стимулировать пищеварение, понижать артериальное давление. Благодаря содержанию витаминов группы В он помогает справляться с инфекционными заболеваниями, бронхитом, артритом и пневмонией. Важно и то, что ананас способен притуплять чувство голода, а также выводить лишнюю жидкость из организма.

Салаты с ананасами — подготовка продуктов

Из консервированных ананасов всегда нужно сливать жидкость – лишняя в салате не нужна. Свежие же ананасы выбирать необходимо по запаху – аромат они источают нежный сладкий. Также можно хлопнуть по его боку – звук должен быть глухим.

Салаты с ананасами — лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат с курицей и ананасами

Это интересный вариант легкого салата, который можно очень быстро приготовить. Если кто-то желает сделать вкус блюда более сытным, тогда стоит вместо масла заправить салат майонезом.

Ингредиенты:
одно филе курицы,
200 грамм консервированных ананасов,
один огурец,
100 грамм оливок без косточек,
5 столовых ложек оливкового масла,
сладкий красный перец,
столовая ложка белого винного уксуса,
соль,
четверть чайной ложки порошка карри.

Способ приготовления:

1. Сладкий перец необходимо очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками, ананас – небольшими кусочками, а огурец – тонкой соломкой.

2. Вымытую куриную грудку следует нарезать кубиками, приправить карри и в 2 столовых ложках разогретого масла обжарит в течение 7 минут.

3. В отдельной миске следует смешать сладкий перец, курицу, ананас, огурец и оливки. Все это заправить смесью уксуса и оставшегося оливкового масла. По вкусу приправить перцем и солью.

Рецепт 2: Салат «Ананас»

Выложить в форме ананаса можно практически любой салат – на праздничном столе он будет смотреться очень красиво. Но стоит приготовить такой с предложенными ингредиентами – необычайно вкусно и сытно. Кстати, ветчину можно заменить при желании копченой курицей.

Ингредиенты:
3-4 крупных сваренных в мундире картофеля (около 350-400 грамм),
200 грамм ветчины,
150-200 грамм консервированных ананасов,
1 кислое яблоко,
5 вареных яиц,
1 маленькая луковица,
чайная ложка лимонного сока,
соль, майонез,
свежемолотый черный перец.

Для украшения потребуются зеленый лук и грецкие орехи.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель нужно крупно натереть на терке. Яйца порезать кубиками, ветчину — тонкой соломкой.

2. Очищенный лук также стоит измельчить. А с консервированных ананасов нужно слить жидкость и порезать их небольшими кубиками.

3. С вымытых яблок следует срезать кожицу, натереть фрукты на терке, после чего – сбрызнуть лимонным соком.

4. Затем необходимо по отдельности перемешать с майонезом ингредиенты и выкладывать их слоями на блюдо, причем обязательно овальное, чтобы получился ананас. Итак, слои располагаются в такой последовательности:
— половина картофеля, перец, соль,
— половина измельченного лука, перец, соль,
— половина ветчины, можно чуть-чуть майонеза
— половина яблока,
— половина яиц, перец, соль,
— половина ананасов,
— оставшийся картофель, перец, соль,
— оставшийся лук, перец, соль,
— оставшаяся ветчина, майонез,
— оставшееся яблоко,
— оставшиеся ананасы,
— оставшиеся яйца, перец, соль, перец.

Сверху салат нужно украсить половинками грецких орехов, а также с верхнего края воткнуть перья зеленого лука. Такому салату перед подачей на стол нужно дать настояться.

Кстати, вместо половинок орехов можно посыпать салат рублеными грецкими орехами или же использовать консервированные шампиньоны, ломтики которых следует выкладывать немного внахлест.

Рецепт 3: Салат с ананасом и грибами

Этот салат из ананасов и жареных грибов станет отличным дополнением праздничного стола. И гости оценят его пикантный вкус. Немаловажный плюс салата и в том, что готовится он очень быстро.

Ингредиенты:
200 грамм куриного филе,
150 грамм шампиньонов,
100 грамм ананасов,
1 репчатый лук,
майонез, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

1. Куриное филе необходимо отварить и нарезать его небольшими кубиками.

2. Лук с грибами следует порезать и обжарить на растительном масле. И только когда грибы остынут, их можно будет смешать с куриным филе и порезанными кубиками ананасами.

3. Салат посолить и заправить майонезом. В салатнике украсить его кольцами ананасов и жаренными грибами.
Кстати, при желании в таком салате жаренные грибы можно заменить маринованными, а также добавить варенные яйца.

Рецепт 4: Салат с ананасом и креветками

Ананасы и креветки – невероятно изысканное сочетание. Такой салат в качестве легкой закуски можно подавать к любому праздничному столу.

Ингредиенты:
150 грамм креветок,
150 грамм ананасов консервированных,
3 яйца,
100 грамм сыра,
листья салата, майонез,
пару чайных ложек лимонного сока,
соль и зелень.

Способ приготовления:

1. Яйца необходимо отварить и нарезать небольшими кубиками.

2. Из консервированных ананасов следует слить жидкость и порезать их кубиками.

3. На несколько минут в кипящую подсоленную воду стоит бросить креветки, а также добавить туда лавровый лист и зелень.

4. Сыр натереть на терке. Вымытые и высушенные листья салата нужно разложить на тарелке.

5. После этого на салат нужно выложить ананасы и полить их майонезом. Затем выложить рубленые яйца, которые также следует слегка промазать майонезом. Сверху посыпается тертый сыр, чуть-чуть майонеза. Затем необходимо выложить креветки, сбрызнуть их лимонным соком (для сохранения вкусовых качеств и цвета).

6. Готовый салат нужно красиво украсить креветками, ананасами и зеленью.

Салаты с ананасами — полезные советы опытных кулинаров

Салаты с ананасами – достаточно легкие закуски. И добавлять лишние ингредиенты в них не стоит. Разве что по желанию можно заменить некоторые продукты, например, вегетарианцы вместо курицы могут класть в салат маринованные грибы.

А что сделает вкус салата с ананасом более пикантным, так это зубчик чеснока – стоит раздавить его, смешать с лимонным соком и сдобрить блюдо.

Салат с ананасами — 107 домашних вкусных рецептов приготовления

Какие у ананаса диетические свойства?

Вообще, почему от ананаса худеют? Ананас — источник биологически активных веществ, микро- и микроэлементов. К первой группе соединений относятся витамины группы В, в том числе никотиновая кислота; аскорбинка, витамин Е и бета-каротин. Среди минеральных веществ ананаса лидируют по количеству калий и кальций. Гораздо меньше вкусный экзотический фрукт содержит натрия, фосфора, магния, железа.

За что я так люблю своего робота-пылесоса: делюсь собственным опытом

Количество углеводов в ананасной мякоти составляет 11,8 г. Жиров в ней и вовсе мизер: 0.1 г. Недалеко от них ушли и протеины — 0,3 г. Это определяет низкую энергетическую ценность сочного плода: в 100 г ананаса присутствует лишь 52 кКал

Регулярное употребление в пищу ананаса способствует очищению организма от токсинов и шлаков. В том числе фруктовая мякоть выводит из внутренней среды тела избыточный холестерин и лишние жиры. Ананас стимулирует процесс пищеварения, делая его более быстрым и качественным. Несмотря на низкую калорийность, этот плод все же заряжает лакомку энергией, а еще поднимает настроение и ускоряет метаболизм.

Читать еще:  Арбуз полезные свойства при похудении

Но самым важным для особ, мечтающих похудеть и обрести стройность, является наличие в заморском фрукте ананасе фермента бромелайна. Ученые утверждают: данное вещество расщепляет жировую ткань, способствуя похудению. Это подтверждают многочисленные исследования. Однако, чтобы бромелайн заработал в озвученном направлении на полную мощность, свежий ананас необходимо кушать натощак.

Правда, людям с заболеваниями органов пищеварительной системы категорически не рекомендуется придерживаться озвученной рекомендации, иначе они рискуют заполучить воспаление слизистой желудка и кишечника, да и других проблем со здоровьем можно и не избежать.

Ну а сейчас пришла пора переходить непосредственно к диетическим рецептам, главным ингредиентом которых является ананас.

Первое, что приходит на ум, — это диетические салаты с кусочками ананаса. Для их приготовления понадобится минимум ингредиентов, бюджета и времени. Попробуем приготовить?


Как приготовить

Чтобы сделать салат, необходимо отварить курицу и яйца, а после нарезать мелким кубиком. Таким же способом измельчаем ананас. Желательно, чтоб все нашинкованные компоненты были одного размера. Сыр натираем на терке. Добавляем чеснок — перемешиваем и заправляем салат соусом. Именно такая нарезка в сочетании с натертым сыром делает блюдо очень нежным и вкусным. Чеснок, конечно, же кладётся по желанию.

Чтобы салат получился полезный, лучше использовать мякоть свежего ананаса, а оболочку фрукта превратить в экзотические салатники для подачи (как на главном фото). Вообще эта закуска подается весьма разными способами. Второй вариант подачи смотрите в статье пп салаты на Новый год, ну и третья — стандартная сборка — в кулинарном кольце (можете также видеть в статье). Также можно делать бутерброды, выложив закуску на хлеб поверх листа салата или вовнутрь круассана.

Если вы придерживаетесь правильного питания, лучше все-таки использовать именно свежий ананас. Консервированный продукт содержит в составе сахар. Что увеличит калорийность закуски. Но, если в наличии только консервированный фрукт, используйте его меньше, чем указано в ингредиентах (

Калорийность с БЖУ на 100 г:

КкалБелкиЖирыУглеводы
1461774,5

Ананасно-куриный салат с лимоном

Самый распространенный диетический салат с ананасом. Попробуете?

Состав блюда: 1 свежий спелый ананас, 1 куриная грудка, 1 средний лимон, 1 крупное яблоко, пучок листьев салата. Для заправки используйте такие продукты: свежевыжатый лимонный сок, полученный из одного цитруса; несколько лесных орешков и сельдерейных стеблей, 2 ч.л. зерновой дижонской горчицы, немного масла оливы, перец молотый черный по вкусу.

Процесс приготовления

. Листья салата помойте проточной водой, обсушите и измельчите при помощи ножа. Порежьте ананас и яблоко кубиками. Порубите орехи, сельдерей, смешайте эти продукты с соком одного лимона, горчицей, маслом. Настаивайте заправку 30 минут. За это время порежьте на кусочки отварную куриную грудку. Соедините мясо птицы с подготовленными фруктами и салатными листьями, добавьте в блюдо заправку, перемешайте.

Салат «Осенний каприз»

Сочный болгарский перец украсит и улучшит любой салат, даже с курицей и ананасами. Попробуй, это очень вкусно!

Тебе понадобится:
300 г куриного филе, 3 разноцветных болгарских перца, 230 г твердого сыра, 5 сваренных вкрутую яиц, майонез и специи для бульона.
Приготовление:

Куриное мясо отвари в воде с лавровым листом, перцем горошком, душистым перцем, гвоздикой и пр. Остывшее филе нарежь мелкими кубиками. Болгарские перцы, если они очень крупные, то возьми по половинке каждого стручка, нарежь тонкой соломкой. Смешай в миске овощи с мясом, добавь кубики ананасов, измельченные яйца, натертый на крупной терке сыр и майонез.

Вкусный десерт с ликером

Очень вкусным, диетическим и полезным для фигуры получается десерт с ананасами. Он называется «Фаршированный ананас». Для того, чтобы приготовить это блюдо, обзаведитесь следующими продуктами питания: тремя сырыми куриными яйцами, бананами (4 шт.), сахаром песком (3 ч.л.), а лучше заменителем сахара, одним свежим ананасом, свежевыжатым ананасным соком, кукурузной мукой (1 ч.л.), сливочным ликером.

Как приготовить.

Сделайте на неочищенном ананасе продольный разрез, извлеките мякоть. Аккуратно разбейте яйца, отделите белки от желтков. В отдельной миске взбейте миксером желтки. Введите туда поочередно кукурузную муку, ликер и сахар. Еще раз взбейте смесь. У вас в итоге должна получиться густая масса однородной консистенции. Перелейте ее в кастрюльку, поставьте на плиту и томите на медленном огне. Добавьте в крем сок ананаса.

Пока крем варится, пропустите очищенные бананы через блендер. Это пюре введите в сладкую смесь, стоящую на плите. Теперь снимите кастрюльку с кремом с огня, начините им, используя ложку, половинки сочного фрукта. Взбейте в глубокой миске белки с небольшим количеством сахарной пудры, украсьте ими сверху фаршированный ананас. Отправьте блюдо в духовку, где его нужно запекать в течение 3-х минут. Диетический десерт готов!

С грецкими орехами

Вкусный салат из копченой куриной грудки и ананаса сделает честь любому обеду.

Рецептура отличается простотой, легкостью и скоростью исполнения.

Чтобы грецкие орехи не горчили, их следует заранее замочить в холодной воде. Для этого снимите скорлупу, достаньте сердцевину, счистите шелуху, но не дробите орехи.

Залейте их ледяной водой и уберите на ночь в холодильник.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи – 70 гр;
  • ананасы консервированные – 200 гр;
  • копченая куриная грудка – 200 гр;
  • сметана 15% — 3 ст. ложки;
  • замороженный сладкий зеленый горошек – 100 гр.

Приготовление:

Грецкие орехи очистите от скорлупы, раздробите.

Ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от сиропа.

Копченую грудку нарубите средними кубиками.

Горошек бланшируйте в крутом кипятке, не размораживая, 15-20 секунд.

Соедините все компоненты, заправьте сметаной, тщательно размешайте.

Низкокалорийный ананасный пирог

Попробуйте также приготовить в домашних условиях диетический низкокалорийный ананасный пирог.

Компоненты: 1 ананас, 100 г кедровых орешков, 200 г слоеного теста, изюм (10-15 шт.), натуральный йогурт без сахара (3 ст.л.).

Как приготовить.

Тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в духовку. Следует держать его там до приобретения золотистого оттенка. Готовое тесто извлеките, смажьте йогуртом, выложите сверху орехи (предварительно обжаренные) и промытый изюм. Добавьте порезанный кольцами или кубиками ананас. Пирог выпекайте в духовом шкафу в течение 10-ти минут.

С копченой грудкой и кукурузой

Очень сытный салат с копчёной куриной грудкой и ананасами прекрасно утоляет голод и успешно может заменить целый обед или ужин. Помните, что сухарики, пропитываясь соками компонентов и заправкой, размокают, становятся мягкими и невкусными.

Оставлять закуску настаиваться в холодильнике следует без них. Сухарики закладывайте только перед подачей, чтобы они не успели утратить свою приятную хрустящую консистенцию.

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 150 гр;
  • ананас свежий – 1 шт.;
  • копченая куриная грудка – 300 гр;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • сухарики – 30 гр;
  • фасоль красная консервированная – 150 гр;
  • огурцы маринованные – 100 гр.

Приготовление:

Из банки кукурузы слейте рассол.

Ананас очистите от толстой кожуры, срежьте концы, вырежьте сердцевину и порежьте короткими брусочками мякоть.

Копченую грудку нарежьте крупными кубиками.

Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте от рассола. Огурцы промойте от рассола, нарежьте тонкими ломтиками.

Соедините все компоненты, заправьте майонезом, добавьте сухарики.

Рис с ананасом

Вам наверняка понравится вкусный рецепт диетического блюда из риса и ананаса.

Читать еще:  Арбуз после еды при похудении

Для его создания подготовьте такие продукты питания: стручковую фасоль (100 г), луковицу, чесночный зубчик, 1 болгарский перец, белый рис (200 г), в два раза меньше мякоти ананаса. Также вам понадобятся соевый соус, оливковое масло и отрубная мука (1 ст.л.).

Как приготовить.

Рис необходимо отварить до полной готовности в чуть подсоленной воде. На смазанной маслом сковороде потушите предварительно тонко нашинкованные овощи (лук, перец, фасоль), туда же добавьте порезанную кубиками ананасную мякоть и давленный чеснок. Готовьте на среднем огне эту смесь на протяжении 5-7-ми минут. По окончании указанного времени введите в ананасно-овощную массу отрубную муку и немного соевого соуса. Перемешайте. Продолжайте тушить, теперь уже на слабом огне, две минуты. Готовое блюдо разложите по тарелкам. Можете приступать к диетической трапезе!

Салат «Экзотический ананас»

В состав этого салата входит еще и яблоко, которое выгодно подчеркивает вкус всех остальных его компонентов. Оформлять салат рекомендуется в виде ананаса.

Тебе понадобится:
280 г мяса копченой курицы, 3 вареных картофелины, 150 г ветчины, 1 крупное кислое яблоко, 1 банка ананасов, 4 вареных яйца, 1 луковка, горсть половинок грецких орехов, немного зеленого лука, лимонный сок, соль и молотая смесь перцев, майонез.
Приготовление:

Приготовь большое овальной или прямоугольной формы блюдо, смажь его немного майонезом. В салате «Экзотический ананас» каждый слой будет повторяться дважды, поэтому продукты раздели на две равные части.

Итак, первым слоем уложи натертый на терке вареный картофель, посоли-поперчи и смажь майонезом. Второй слой – полукольца лука, желательно их предварительно замариновать и отжать. Третий – мелко нарезанное куриное мясо, соль-перец и майонез. Четвертый – натертое на терке и сбрызнутое лимонным соком яблоко, майонез. Пятый – натертая на крупной терке ветчина, тоже смажь майонезом. Шестой и седьмой слои – это мелко нарезанные ананасы и яйца, между ними обязательно должна быть прослойка майонеза.

Повтори слои с 1 по 7-ой, формируя при этом на блюде половинку ананаса. Затем смажь салат майонезом и покрой его со всех сторон половинками грецких орешков. Листья воссоздай с помощью пучка зеленого лука.

Салат с ананасом: когда вместо обычного блюда — феерия

Ананас — тропический плод, который хоть и имеет сладкий вкус, отлично сочетается с мясом. Стоит только вспомнить «Гавайскую» пиццу, где кусочки ананаса покрывают слайсы куриного филе или ветчины. Не менее интересно этот экзотический фрукт выглядит и в салатах.

Если готовить салат из консервированного ананаса, его сок можно добавить в заправку. А если из свежего, раскрытого аккуратно острым ножом, его половинки можно использовать для подачи блюда: это оригинально, удобно, современно.

Салат с курицей и ананасом

Простой рецепт, а вкус — удивительно нежный, приятный.

  • куриное филе — 500 г;
  • сыр — 200 г;
  • ананасы консервированные — 1/2 банки;
  • майонез;
  • масло растительное;
  • шампиньоны — 300 г;
  • соль, перец, куркума.

Куриное филе отваривают до готовности. Другой рецепт предполагает обжаривание филе, предварительно нарезанного мелкими кубиками, вместе с куркумой. Такой вариант менее диетический, но некоторым нравится даже больше, чем оригинальный рецепт. Куркума придаст мясу аппетитный ярко-желтый цвет.

Совет! Если мясо решено варить, можно взять не филе, а бедрышки или окорочка — они более сочные. По желанию можно заменить его ветчиной или отварной свининой.

Грибы обжарить на сухой сковороде. Они пустят воду, а когда она испарится — добавить немного масла. Резать грибы нужно достаточно крупно — одну среднюю шляпку на 4 части, ведь при жарке они уменьшатся.

Если ананасы кольцами, их нарезают на кусочки. Но можно сразу взять ананасы кусочками — и тогда этот этап пропускают, нужно только слить сок из банки.

Ингредиенты перемешать, добавить специи и майонез, и снова перемешать. Салат получатся не очень объемным, но действительно сытным. Разновидностей этого салата достаточно много: один рецепт требует добавления яиц, другой — грецких орехов, третий — жареного лука. Обилие вариантов позволяет найти тот, который станет любимым.

Салат с ананасом и курицей подают в тарталетках из расчета 2-3 порции на человека. Либо же можно подавать в сырных корзинках.

Для этого сыр натирают на терку и столовой ложкой выкладывают на разогретую, сухую сковороду с антипригарным слоем. Должны получиться блинчики диаметром 8-12 см. Как только сыр схватится, перевернуть на другую сторону. Поставить рядом стакан, переверну его вверх дном. Как только блинчик будет готов, его, еще горячим, снимают со сковородки и надевают на дно стакана, приглаживая бока вниз. Через несколько минут сыр остынет – тогда корзиночку можно снимать и переворачивать. Наполнять ее нужно только перед подачей, иначе из-за соуса она размокнет и потеряет форму.

Салат с ананасами и креветками

Еще один рецепт с классическим сочетанием. Ананасы и креветки — это воспоминание о жарком лете, мысли об отдыхе в тропических странах и просто гастрономическое удовольствие.

Чтобы освоить данный рецепт, нужны:

  • креветки замороженные чищенные — 200 г;
  • ананас консервированный — 200 г;
  • сладкое яблоко — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • салат-латук — 1 пучок;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.

Креветки разморозить и проварить в кипящей воде 5-8 минут. Ананас порезать кусочками по размеру, как креветки. Яблоки разрезать на четыре части, удалить косточки, нарезать кубиками. Сразу слегка сбрызнуть соком лимона (убережет от потемнения).

Добавить ананас, креветки и натертый на мелкой терке сыр. Все это перемешать, посолить, полить маслом, выложить на листья салата. Рецепт элементарен, а блюдо получается не просто красивым, а изысканным.

Совет! Здесь можно использовать нейтральный голландский сыр или мягкий сыр с белой плесенью — бри, камамбер.

Салат из ананаса и сельдерея

Свежее и, можно сказать, смелое сочетание этого ананасового салата делает его особенно интересным для любителей экспериментов. Возможно, рецепт придется опробовать несколько раз, прежде чем получится довести его специями до идеального вкуса. Но он того стоит!

И так, ингредиенты:

  • ананас консервированный — 1/2 банки;
  • стебель сельдерея — 2 шт.;
  • яблоко кислых сортов — 1 шт.;
  • изюм — 50 г;
  • орехи грецкие — 50 г;
  • тмин — на кончике ножа;
  • соль;
  • натуральный йогурт — 150 мл.

С ананасов слить жидкость. Их нарезать кусочками, добавить так же нарезанное яблоко (очищенное от кожуры), сельдерей. Все перемещать и слегка посолить. Добавить изюм и орехи, заправить йогуртом (можно заменить нежирной сметаной) и присыпать тмином. Это рецепт пряного, яркого салата. Несмотря на сладкий состав, он хорошо сочетается с нежирным мясом и рыбой.

Как видно, ананас — это фрукт, который хорош в любых салата: и мясных, и морских, и овощных. А еще он не просто вкусный, но и очень полезный, потому баночка консервированного ананаса в запасах точно не будет лишней.

  • Салат с ананасом и сыром — оригинальная закуска для любого случая!
  • Вкусные салаты всегда кстати к праздничному столу.
  • Стройнеем со вкусом! Лучшие рецепты салатов для похудения на все случаи жизни
  • Салаты с грибами — разнообразные рецепты, способы приготовления

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector