Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Овощи фрукты похудение результаты

Диета на овощах и фруктах

Диета на овощах и фруктах благодаря большому содержанию клетчатки позволяет похудеть без постоянного чувства голода, свойственного большинству диет с малой калорийностью. Диетологи дают несколько советов тем, кто хочет избавиться от запасов лишнего жира с помощью этого способа:

  • Желательно выбирать привычные плоды. Экзотические фрукты могут вызвать аллергические реакции. Рекомендуется садиться на диету летом или осенью, когда в доступности есть практические любые овощи и фрукты. Зимой большинство плодов содержат больше химии, чем витаминов и полезных веществ.
  • Минимальная тепловая обработка. Овощи лучше тушить, варить, запекать, готовить на гриле/пару, чем жарить.
  • Фрукты по возможности нужно есть с кожурой и, конечно, в свежем виде.
  • Следить за питьевым балансом.
  • Исключить из рациона сахар и соль, которую можно заменить соевым соусом (используйте в небольших количествах).
  • Не употреблять во время диеты алкоголь.

Пища, богатая клетчаткой, усиливает нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому людям с проблемным ЖКТ нужно с осторожностью использовать фруктово-овощную диету или посоветоваться предварительно с врачом. Стоит учитывать, что подобная система питания может оказать слабительное действие.

Как составить меню

Фруктово-овощные диеты могут отличаться продолжительностью и строгостью рациона. Чем длиннее диета, тем богаче должно быть базовое меню. При щадящем варианте можно употреблять такие продукты:

  • нежирная рыба;
  • морепродукты;
  • каши;
  • цельнозерновой хлеб;
  • постное мясо.

При строгой витаминной диете за два-три дня можно сбросить до 2 кг. Дольше придерживаться этой системы питания крайне не рекомендуется, поскольку возможны нарушения метаболических процессов и сбой в работе всего организма из-за нехватки белков.

Во время экспресс-диеты желательно употреблять фрукты и овощи с зеленой окраской: яблоки, капуста, салат, огурцы, сельдерей, зелень. Плоды можно есть в любом виде, в качестве заправок использовать лимонный сок и оливковое масло. Приемов пищи должно быть не менее 6, это позволит избежать падения уровня сахара в крови и сильного чувства голода.

С помощью монодиеты на каком-то одном фрукте или овоще реально сбросить до 2 кг. Такая диета может проводиться один раз в неделю и должна длиться не более одного дня. Вечером перед разгрузочным днем нужно исключить из рациона жирную или другую тяжелую пищу. В качестве продукта для диеты можно выбрать практически любой плод. Конечно, это не должны быть калорийные бананы, картофель, сухофрукты, груши или виноград. Лучше всего подойдут яблоки, ананасы, огурцы, помидоры или морковь.

Можно питаться по схеме день фрукты – день овощи или два овощных дня — один фруктовый. Главное условие подобной диеты — можно есть в любое время в течение дня, но только разрешенные продукты. В овощные дни употребляют овощи, зелень, корнеплоды, а фруктовый полностью посвящен фруктам и ягодам. На этой диете можно сидеть до 7 дней, для продолжения придется добавлять белковую и углеводную пищу.

Диета на овощах и фруктах на неделю или больше дает возможность не только сбросить больше лишнего веса, но и закрепить полученный результат. Ведь, по сути, такая диета является разновидностью системы правильного питания. Разнообразие меню позволяет сидеть на фруктово-овощной диете продолжительное время. Для этого нужно чередовать неделю сидения на диете с неделей на обычном рационе. Если придерживаться рациона диеты, то около 7 — 10 кг уйдут всего за неделю.

В качестве завтрака при такой диете выступают фрукты (небольшой апельсин, грейпфрут или манго) и тост. На обед можно выбрать что-то из списка:

  • зеленые овощи в виде салата и 150 г вареного мяса;
  • овощной салат с зеленью, 150 г рыбы и тост;
  • большая порция фруктового салата;
  • куриный обезжиренный бульон, вареные яйца (2 шт.), тост и овощи;
  • тост, 3 ст.л. обезжиренного творога, яблоко и овощной салат.

На ужин подойдет один из таких вариантов:

  • зеленые овощи (в виде салата), тост, 100 г рыбы, что-то из фруктов;
  • говяжья отбивная, фрукт и зеленые овощи;
  • мясо с овощами (запеканка) – 200 г, яблоко;
  • 100 г куриного мяса, половина грейпфрута и зеленые овощи;
  • тушеная печень с луком, зеленые овощи, половина апельсина.

Овощная диета

Похудеть без голоданий и проблем для здоровья, одновременно проведя очищение организма позволяет овощная диета…

Похудеть без голоданий и проблем для здоровья, одновременно проведя очищение организма, насытив его ценными витаминами, минералами и микроэлементами, позволяет овощная диета для похудения. С ее помощью можно длительно соблюдать максимально полезный и эффективный рацион питания, отрегулировать работу пищеварительной системы, ежедневно получая минимум калорий и наслаждение от вкусного, разнообразного меню.

Суть овощной диеты и ее особенности

Для рациона подбираются продукты растительного происхождения. Суммарная калорийность блюд в ежедневном меню не более 1200 ккал. Учитывая, что овощи имеют небольшую энергетическую ценность, придерживаться такой диеты будет несложно, оставаясь одновременно сытым и активным. При этом необязательно постоянно заниматься монотонным подсчетом калорий.

Главное — отдавать предпочтение свежим овощам без содержания крахмала, отварным, запеченным и тушеным блюдам, приготовленным с минимумом масла и приправ, приводящим к повышению аппетита. В качестве заправок и улучшителей вкуса рекомендуется использовать лимонный сок, соевый соус, горчицу, сушеные травы, свежую зелень. Полностью исключаются жирные соусы, майонез и жареные блюда.

В летнее время основой меню являются разнообразные салаты и свежие овощи. Из них можно готовить вкусные и полезные коктейли, холодные супы и смузи. С наступлением холодов предпочтение стоит отдавать вегетарианским рагу, пюре и горячим первым блюдам. Они быстрее насыщают и согревают организм, способствуют ускорению обмена веществ и повышению энергетического баланса.

Основные достоинства и недостатки диеты

Рацион, составленный полностью из свежих и приготовленных овощей, определенно понравится тем, кто не любит мясные, рыбные и молочные продукты. К тому же такое меню лежит в основе повседневного питания вегетарианцев. По заключению квалифицированных специалистов овощная диета обладает рядом очевидных преимуществ:

  • большой выбор продуктов. Сегодня в любое время года на рынках и в супермаркетах предлагается широкий ассортимент овощей, идеально подходящих для желающих похудеть;
  • доступная стоимость. Даже имея небольшой бюджет, можно составить полноценный и вкусный рацион для диетического питания. Многие продукты растительного происхождения можно заготовить заранее, учитывая длительность и удобство их хранения;
  • разнообразие блюд. Существуют тысячи различных рецептов базовых блюд, соусов и заправок из овощей и зелени, которые позволяют быстро насытиться и одновременно эффективно сбросить вес;
  • полезные свойства растительной клетчатки. Овощи идеально подходят для очищения организма. Большой объем пищевых волокон положительно влияет на вывод из организма токсинов, улучшает моторику кишечника и регулирует его работу во время соблюдения диеты;
  • повышение энергетического баланса, появление легкости в теле, бодрости и хорошего настроения;
  • улучшение внешнего вида. Выравнивается цвет лица, гуще становятся волосы, перестают слоиться и ломаться ногти.

Следует отметить, что у овощной диеты есть определенные минусы. Среди наиболее явных недостатков необходимо отметить:

  • быстрое насыщение организма и эффективное переваривание пищи может привести к быстрому возникновению чувства голода. Впрочем, уже через несколько дней эта проблема исчезает, особенно если отрегулировать процесс питания и чаще есть в течение дня;
  • нехватка некоторых минералов и микроэлементов, которые можно восполнить, принимая специальные витаминные комплексы, вводя в рацион орехи, сухофрукты, большое количество зелени, фреши и смузи;
  • необходимость ежедневной подготовки. Дело в том, что далеко не во всех заведениях общественного питания можно заказать блюда только из овощей. Выходом из такой ситуации может стать заранее составленное меню на неделю. Предварительное приготовление еды позволит брать ее с собой на работу или учебу в специальной таре.

Противопоказания

Людям с заболеваниями почек, печени и органов пищеварения до начала соблюдения овощной диеты лучше всего проконсультироваться у лечащего врача. С ним следует предварительно обсудить рацион питания, тип приготовления блюд и ассортимент разрешенных продуктов.

Не рекомендуется строгое соблюдение диеты беременным женщинам и кормящим матерям. Им можно дополнительно включить в меню нежирные молочные продукты и различные виды фруктов.

Очень осторожно и строго индивидуально следует относиться к уровню физической активности во время овощной диеты, особенно на первоначальном этапе. Не стоит увеличивать привычные нагрузки. Рекомендуется больше внимания уделять дыхательным упражнениям, ходьбе и плаванию, йоге и различным видам массажа.

Продолжительность курса

При всей полезности овощной диеты и разнообразии блюд в нее входящих она не должна продолжаться более 1 месяца. За такой период можно похудеть до 10 кг. Эффективность процесса будет зависеть от исходных габаритов человека, его индивидуальных особенностей и личных пожеланий. Через 2-3 месяца данный курс можно повторить для дальнейшего похудения или для закрепления полученного результата.

Минимальная продолжительность комплекса не менее 1 недели. Именно за этот период можно не только сбросить несколько килограмм. Происходит первая стадия очистки организма, уходят отеки, тело становится более гибким и подтянутым.

Выбор продуктов для диеты

Специалисты при составлении меню рекомендуют отдавать предпочтение сезонным овощам, которые произрастают в регионе. В зависимости от времени года основу рациона должны составлять:

  • огурцы;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • редис;
  • фасоль;
  • сельдерей;
  • все виды капусты: белокочанная, цветная, кольраби и т.д.;
  • грибы;
  • морковь;
  • лук;
  • сладкий перец;
  • свекла.

На начальном этапе диеты полностью исключается картофель и все блюда из него. Вводить в меню можно в ограниченном количестве только на третьей неделе. В большом количестве в рационе можно использовать различные виды зелени, листовые салаты и сушеные травы. Из них на основе растительного масла, лимонов, орехов и других видов цитрусовых можно готовить разнообразные соусы и заправки.

Совет! В зимний период, когда в продаже имеется небольшой выбор свежих овощей, можно использовать для приготовления различных блюд замороженные смеси. В них при правильном хранении сохраняется большое количество полезных минералов и витаминов. Из таких наборов можно готовить разнообразные супы, соте, рагу салаты.

Читать еще:  Казеиновый протеин для похудения девушкам как принимать

Меню на неделю для овощной диеты

ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
День первыйЗапеченные овощи, травяной чай без сахараФреш из огурца и зеленого сельдереяПостные щи с кислой капустой, салат из отварной свеклы, настой шиповникаДиетические чипсы из моркови и бататаПерец фаршированный овощами, черный чай с заменителем сахара
День второйСалат из моркови с зеленью, кофе без сахараХлебцы из отрубейСуп из цветной капусты, икра кабачковая, зеленый чайСмузи из зелени и свежего огурцаОвощное пюре, черный чай со стевией
День третийЗеленая фасоль тушеная, зеленый чайФреш из моркови, сельдерея и свеклыЗеленый борщ, салат из капусты, кофе без сахараОвощная икраПюре из цветной капусты, запеченный перец, черный чай
День четвертыйБаклажанная икра с хлебцами из отрубей, кофе без сахараСмузи из зелени и сельдереяСуп из шампиньонов, салат из редиса и огурцов, черный чай со стевиейДиетические чипсы из свеклы и морковиКабачки запеченные с луком и зеленью, зеленый чай без сахара
День пятыйСалат из моркови, черный чай со стевиейФреш овощнойСуп из цветной капусты, запеченная свекла под соусом, зеленый чайИкра кабачковаяРагу из сладкого перца, сельдерея, лука и моркови, кофе без сахара
День шестойПюре из сельдерея, кофе без сахараСлайсы из моркови и сельдереяСоте из овощей, салат из помидор и огурцов, черный чайФреш из свеклы и огурцовЗапеченные грибы с луком и капустой, зеленый чай со стевией
День седьмойЗапеканка из цветной капусты, черный чайСмузи из огурца и зелениСуп-пюре из сельдерея, салат из свеклы, кофе без сахараИкра из тыквыРагу из баклажан, зеленый чай со стевией

Нужно стараться делать рацион максимально разнообразным и питательным. В качестве перекуса можно использовать специально подготовленные слайсы из моркови и сельдерея. Для насыщения организма полезными веществами следует как можно чаще готовить для себя овощные фреши, смузи с большим количеством зелени.

Белково-овощная диета

Хорошим дополнением к строгому разгрузочному комплексу могут стать молочные продукты, небольшое количество сыра, яйца, отварная курица или телятина, рыба и морепродукты. Такой рацион подойдет для молодых людей и женщин среднего возраста, которым необходим кальций для оптимального баланса организма. Ориентировочное меню для белково-овощной диеты:

ЗавтракОбедУжин
День первыйОмлет со шпинатом, кофе без сахараСуп грибной, запеченная куриная грудка на подушке из лука и моркови, зеленый чайТворог с зеленью, стакан кефира
День второйЙогурт, два отварных яйца, черный чай со стевиейПостные щи, паровая котлета из индейки, кофе без сахараЗапеканка из рыбы с овощами, фреш из моркови и свеклы
День третийПюре из цветной капусты, стакан кефираЗеленый борщ, телятина отварная, салат из редиса с огурцом, зеленый чайТушеная капуста, йогурт
День четвертыйТворожная запеканка, кофе черный без сахараСуп с зеленой фасолью и морковью, рыба запеченная, черный чайОтварная курица, стакан кефира
День пятыйОмлет со сладким перцем и луком, зеленый чай со стевиейСуп-пюре из сельдерея, салат из помидор и огурцов, кофе без сахараРагу из баклажан с тефтелями, йогурт
День шестойТворог с зеленью, кофе без сахараБорщ с телятиной без зажарки, салат из огурца и зеленого лука, черный чайОвощная запеканка, стакан кефира
День седьмойИкра кабачковая и хлебцы из отрубей, зеленый чай со стевиейСуп фасолевый, рыба тушеная с овощами, кофе без сахараРагу из грибов, моркови и лука, йогурт

В перекусах между основными приемами пищи можно употреблять разные виды фрешей, смузи из зелени и овощей, нежирный кефир и йогурт. Данный диетический рацион предполагает 4-5 разовое питание, при котором полностью исключается сахар, картофель и различные виды сладостей. Ежедневно для приготовления готовых блюд и салатов можно использовать не более 1 столовой ложки растительного масла.

Фруктово-овощная диета

Многим пользователям во время похудения остро не хватает сладостей и вкусных блюд. Отличным дополнением к диетическому питанию станут фрукты. Главное — это не включать в меню виноград, бананы и сладкие цитрусовые. В ограниченном количестве стоит использовать сухофрукты и орехи. Приблизительное меню для фруктово-овощной диеты на неделю:

ЗавтракОбедУжин
День первыйТосты с помидором, зеленый чайПюре из зеленого горошка, салат из помидоров и огурцов, кофе черный без сахараФруктовый салат, сок яблочный
День второйГруша запеченная, черный чай со стевиейСуп из фасоли, салат из моркови и яблока, зеленый чайРагу из тыквы и грибов, мусс из клюквы
День третийЖеле из черной смородины со стевией, кофе без сахараПостные щи, салат из свеклы с орехами, черный чайАвокадо, яблоко запеченное, морс из брусники
День четвертыйЗапеканка из цветной капусты, зеленый чай со стевиейСуп из зеленой фасоли и сельдерея, соте из баклажан, кофе без сахараСалат из персиков, сок сливовый
День пятыйТыква запеченная с сухофруктами, черный чай со стевиейТоматный суп с хлебцами из отрубей, рататуй, зеленый чайТушеная капуста, морс из граната
День шестойЯблоко запеченное с орехами, кофе без сахараСуп фасолевый, салат из зелени и брокколи, черный чай без сахараСоте из грибов и моркови, сок из груши и алычи
День седьмойСалат фруктовый, зеленый чай со стевиейОвощи запеченные в горшочке, кофе без сахараЛобио из зеленой фасоли, перца и помидор, мусс из красной смородины

Это энергетически сбалансированное меню. Оно оптимально подойдет для людей, ведущих активный образ жизни, много двигающихся и занимающихся спортом.

Фруктово-овощная диета

Фруктово-овощная диета – лучшее предложение среди летних диет. Она подходит тем, кто не просто хочет похудеть, но и желает улучшить состояние кожи и волос. Не секрет, что фрукты и овощи содержат много клетчатки, жидкости, витаминов и минералов. При этом летние плоды вашей местности невероятно дешевы, да и в другое время года не проблема найти фрукты и овощи, выращенные без применения нитратов. Именно экологически чистые фрукты и овощи помогают снижать вес быстрее, ведь они не только будут питать вас во время диеты, но и помогут наладить пищеварение. А хорошая работа желудка и кишечника – залог прекрасного внешнего вида и ощущения легкости.

Фруктово-овощная диета — за и против

Однако многие диетологи категорически против того, чтобы вы переходили на овощи и фрукты для похудения. Так, Марианна Трифонова в своей книге описывает случай девушки, питавшейся исключительно овощами и фруктами. Организм пациентки был настолько измотан вынужденным голоданием, что создал в кишечнике «карманы» наподобие тех, которые бывают у крупного рогатого скота. Однако этот случай – скорее исключение, чем правило. За неделю фруктово-овощной диеты подобные проблемы не возникают.

И тем не менее, многие врачи-диетологи и фитнес-эксперты против подобного похудения. Первые говорят, что фрукты и овощи, несмотря на высокую питательную ценность и низкую калорийность, не могут стать единственной пищей для здоровой взрослой женщины. Ведь наши тела нуждаются в «медленных» сложных углеводах и значительном количестве белка. Эти вещества помогают поддержать метаболизм на уровне, в то же время, они утоляют навязчивый голод, который и является одной из основных причин срыва любой диеты. Ну а фрукты и овощи питают нас только витаминами и минералами. Небольшое количество фруктозы, которое они содержат, может справиться только с легким голодом.

Фитнес-эксперты против фруктово-овощной диеты в основном из-за того, что она довольно жестко расправляется с так сложно приобретаемой мышечной массой. Доказано, что большая часть потери веса на такой диете – это мышечные волокна, вода и вес содержимого кишечника. Кроме того, фруктово-овощная диета безопасна только в сочетании с йогой или другой гимнастикой низкой интенсивности. Худеть на такой диете и заниматься, например, в тренажерном зале просто бессмысленно. Тело не будет восстанавливаться и процесс уменьшения веса только замедлится.

Рацион фруктово-овощной диеты

Однако если все это вас не пугает и не останавливает, и вы верите, что на фруктово-овощной диете можно легко похудеть на 5-6 килограммов в неделю, вот вам пара вариантов меню.

Фруктово-овощная диета строгая

Вы должны чередовать овощные и фруктовые дни в процессе диеты. Для этого варианта не подойдут бананы, виноград, картошка, манго, киви, зеленый горошек и морковь. Остальные овощи и фрукты следует есть по 1,5 кг в день, начать диету нужно с 2 овощных дней, а затем чередовать овощные и фруктовые.

Фруктово-овощная диета сбалансированная

У этой диеты менее строгие правила. Вы можете смешивать фрукты и овощи в один день, а еще необходимо съедать 1 порцию тофу, чтобы насытить организм белком. При этом следует придерживаться примерного меню и есть 5 раз в день.

Завтрак: смузи из 1 банана и одного любого другого фрукта. Плоды положить в блендер и измельчить с одной порцией кубиков льда.

Второй завтрак: 30 граммов миндаля.

Обед: овощной салат из любых овощей с лимонным соком.

Ужин: 100 г тофу, овощи.

Так что худеть с фруктами и овощами можно по-разному, главное – не сидеть на диете больше недели и не набрасываться на еду по ее истечению.

Важно: прежде чем сесть на фруктово-овощную диету проконсультируйтесь с врачом.

Разгрузочный день на овощах и фруктах для похудения

Разгрузочный день на овощах — эффективный способ встряхнуть организм и ускорить метаболизм. Если вы долго пытаетесь похудеть, а весы упрямо показывают один и тот же вес, пора значительно сократить калорийность и сделать «генеральную уборку» кишечника. Овощи для этого отлично подходят. Они содержат много клетчатки, которая вычищает из ЖКТ все шлаки и токсины. За 1 день на овощах можно сбросить 2–3 кг! Если хотите получить ощутимый результат, важно правильно выбрать продукты для разгрузки. Желаете узнать, какие? Тогда вперед!

Польза овощного дня

Овощи, как и фрукты — основной источник клетчатки в нашем рационе. Что это за вещество и почему оно так важно для здоровья?

Клетчаткой называют растительные пищевые волокна, которые не перевариваются под воздействием пищеварительных ферментов в ЖКТ. Они не несут калорий и питательных веществ, тем не менее, их важность трудно переоценить.

Клетчатка выполняет ряд функций в организме:

  • стимулирует перистальтику кишечника, предотвращая застой конкрементов;
  • выполняет роль натурального сорбента, выводя токсины из тела;
  • поддерживает здоровую микрофлору ЖКТ;
  • положительно влияет на состояние иммунитета;
  • улучшает всасывание полезных веществ.

Подробнее о полезных свойствах клетчатки читайте здесь.

Исследования пользы клетчатки для организма были проведены по распоряжению ВОЗ (1). В журнале The Lancet систематизировали результаты опытов, сделанных на протяжении 40 лет. Было отмечено, что оптимальный суточный объем пищевых волокон для взрослого человека — 25–29 г. Но, согласно статистике, население Европы потребляет не более 15 г клетчатки в день. После проверки данных 185 обсервационных и 58 клинических исследований ученые пришли к выводу, что увеличение объема потребления пищевых волокон всего на 8 г снижает уровень смертности, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и колоректального рака на 5–27%.

Проведя разгрузочный день на фруктах и овощах, можно снизить уровень холестерина. Ученые выяснили (2), что всего 200 г сырой моркови, съеденной за завтраком, понижают уровень холестерина на 11%, увеличивают секрецию желчи на 50% и массу стула на 25%. Это связано с изменением микрофлоры и метаболизма. Эффект сохраняется на протяжении 2 недель.

Пищевые волокна требуются для поддержания нормального веса. Они быстро утоляют голод, поскольку замедляют всасывание глюкозы в кровь. Увеличиваясь в объеме в кишечнике, они оказывают давление на стенки органа. В результате в головном мозге угнетается центр голода.

Клетчатка нормализует микрофлору, поступая в нижние отделы кишечника в неизмененном виде. Американские ученые (3) суммировали данных исследований за последние несколько десятков лет и пришли к выводу, что пищевые волокна защищают от ряда заболеваний, характерных для западного общества, включая диабет, рак кишечника. Советую почитать статью о продуктах, в которых много клетчатки.

Но овощи — это источник не только клетчатки. В них находится много витаминов и минералов. Особенно ценным элементом для похудения и очищения организма считается фолиевая кислота. Она отвечает за обмен веществ, нормализует гормональный баланс. К этому выводу пришли американские ученые (4), суммировавшие результаты ряда исследований, посвященных влиянию этого вещества на организм.

Овощи — также ценный источник антиоксидантов, защищающих организм от развития онкологии. К таким веществам относятся витамины А, Е, С, ликопин. Они нейтрализуют радионуклеиды и сдерживают окислительные процессы.

Как видите, польза разгрузочного дня на овощах не пустое слово. Давайте еще раз суммируем, для чего проводить овощную чистку:

  • насыщение организма питательными веществами;
  • профилактика диабета благодаря снижению уровня глюкозы;
  • избавление от запоров;
  • нормализация работы пищеварительной системы;
  • восстановление микрофлоры;
  • защита от рака;
  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение моторно-двигательной функции кишечника;
  • уменьшение массы тела.

Лучше всего, если в меню будут одни овощи. Но такой день выдержать трудно. Поэтому я предлагаю и более мягкие варианты с включением других диетических продуктов в соответствии с рекомендациями ВОЗ по питанию, о которых я писала ТУТ.

Полезное видео про разгрузочный день на овощах

Правила проведения разгрузочного дня на овощах

Для однодневной чистки организма предлагаю низкокалорийные овощи, обладающие мочегонным и слабительным эффектом. К ним относятся:

  • свекла;
  • морковь;
  • капуста (брюссельская, цветная, белокочанная, брокколи);
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • болгарский перец;
  • огурцы;
  • редис;
  • шпинат.

Конечно, использовать сразу все нет смысла. Можно выбрать 2-3 позиции. У вас не должно быть аллергии на продукты, общая калорийность дневного рациона не должна превышать 1000 ккал.

Овощные дни можно устраивать круглый год, но полезнее всего проводить чистку летом, когда продукты содержат максимум питательных веществ. Рекомендуется использовать сырые овощи. Но если продукт просто нельзя есть свежим, его варят или тушат.

Чтобы ускорить жиросжигание и улучшить пищеварение, добавляйте в блюда перец чили, имбирь, лимон. Но учтите: они разжигают аппетит.

Соль и сахар категорически запрещены. Не забывайте и о питьевом режиме: выпивайте не менее 2 л воды в сутки. Можете дополнить рацион зеленым чаем, травяными отварами, овощными соками.

Ешьте каждые 2–3 часа. Исключите физические нагрузки, поскольку во время диеты организм теряет много энергии. Лучше выбирать для процедуры выходные дни и максимально освободить себя от дел.

ТОП 5 продуктов для разгрузочного дня

По моему мнению, наиболее полезной будет монодиета. Организм адаптируется к перевариванию одного продукта, и очищение происходит гораздо легче, поскольку ЖКТ не нужно постоянно перестраиваться для усвоения разных видов пищи. Тем, кто согласен с моим утверждением, предлагаю 5 наилучших продуктов для монодня.

Морковь

Овощ богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он полезен людям с плохим зрением, проблемами с кожей. Морковь повышает гемоглобин, активно очищает желудочно-кишечный тракт.

Продукт можно есть в вареном или свежем виде. Калорийность вареной моркови всего 25 ккал на 100 г, свежей — 35 ккал. Но при варке утрачивается не только калорийность, но и множество питательных веществ.

Овощи должны быть одинаковыми по размеру и цвету. Лучшие показатели количества витаминов у корнеплодов весом 130–150 г. В крупных плодах скапливается много нитратов, которые во время чистки будут лишними.

Но тут есть пара нюансов. Витамины из овоща усваиваются только в сочетании с жирами, поэтому лучше всего готовить салат с растительным маслом. Второй нюанс: большая часть витаминов содержится в морковной кожице, поэтому лучше ее не счищать, а просто аккуратно вымыть продукт.

Кабачки

Эти овощи легко усваиваются и разрешены в любом количестве даже людям с ожирением. Их едят вареными, свежими, тушеными или запеченными. Жарить кабачки для разгрузки нельзя. Можете приготовить крем-суп или сок. Допустимо добавлять в блюда перец или чеснок.

Кабачок богат фолиевой кислотой, витамином С, калием, антиоксидантами. При его употреблении нормализуется работа поджелудочной железы. В течение дня съедают 1,5 кг овощей за 7 приемов.

Томаты

Разгрузочный день на овощах применяют для экстренного похудения. Особенно для этого подходят помидоры, так как в одном овоще содержится всего 19 ккал. В томатах много пектина, очищающего кишечник, минералов, аскорбиновой кислоты. Они показаны даже при ожирении и диабете. Помидоры нормализуют давление, укрепляют сосуды, полезны при хронических запорах.

В пищу можно употреблять до 2 кг овощей, разделив их на 5–6 приемов. Диету дополняют обильным питьем. Если трудно весь день есть только помидоры, можно добавить в меню до 100 г творога, ржаной хлебец, до 100 г курицы.

Огурцы

Огуречный разгрузочный день — классика жанра. Овощ обладает минимальной калорийностью и мочегонным эффектом. Можно совмещать овощи с кефиром или печеным картофелем.

Для чистки организма выбирайте местные плоды. В привозных много нитратов, и полезными их точно не назовешь.

Тыква

Этот продукт показан даже при заболеваниях ЖКТ. Он помогает зарубцеваться язве желудка. По содержанию пектина, лучшего «дворника» для кишечника, тыква превосходит свеклу и яблоки. Калорийность ее — всего 30 ккал в сутки.

Мякоть тыквы можно есть сырой. Но при заболеваниях ЖКТ ее лучше тушить или запекать. Сверху можете присыпать щепоткой какао или корицы. Допускается совмещать тыкву с вареным рисом, молоком, готовить суп-пюре с морковью и соком лимона.

Облегченные варианты овощного разгрузочного дня

Многие читатели жалуются, что выдержать монодень на овощах очень трудно. Таким людям я советую добавлять к овощам другие низкокалорийные продукты, чтобы унять чувство голода:

  • Фрукты. Дополнением могут быть яблоки, вишня, слива, абрикос, груша. Общий объем плодов должен составлять 700–800 г. Количество овощей уменьшаем до 800 г. Из перечисленных продуктов можно приготовить смузи или фруктовый салат.
  • Куриная грудка. В 100 г курицы всего 120 ккал. В день можно съесть до 0,5 мяса и овощей. Из них готовят разные блюда: супы, салаты, рагу или едят по отдельности. Курицу запекают или варят. Разгрузочный день на куриной грудке и овощах переносится легко и дает ощутимый отвес.
  • Кефир.Кисломолочный напиток содержит полезные бактерии и усиливает пищеварение. В ряде случаев в течение дня проявляется мочегонный или слабительный эффект. Рекомендуемый объем в сутки — 1 л кефира и 1 кг овощей.
  • Мясо. Разгрузочный день на мясе и овощах строится так же, как и на куриной грудке. Для похудения выбирают диетические сорта мяса: телятину, индейку или крольчатину.
  • Яйца. Белковые продукты хорошо насыщают и приглушают чувство голода. А в яйцах еще и содержится множество витаминов. С 1 кг овощей за день съедайте до 3 яиц всмятку или в виде парового омлета.
  • Рыба. Разгрузочный день на рыбе и овощах — вариант легкой и вкусной диеты. Выбирайте для меню нежирные сорта: треску, судака, горбушу. Запекайте рыбу с овощами, варите или готовьте уху. Такая диета предполагает большой выбор рецептов.

Не забывайте соблюдать правила, о которых я писала выше!

Результаты и противопоказания

В течение разгрузочного дня можно потерять до 3 кг лишнего веса. В основном похудение происходит за счет выведения лишней жидкости. Чтобы сохранить результат, старайтесь не наедаться на следующий день, а вводить привычные продукты в меню постепенно.

Овощной день имеет ряд противопоказаний:

  • заболевания ЖКТ, повышенная кислотность желудка;
  • склонность к метеоризму;
  • аллергия;
  • почечная недостаточность.

Обязательно учтите их, решаясь на овощную разгрузку, или проконсультируйтесь с врачом.

Если статья понравилась, подписывайтесь на мой блог и оставляйте комментарии. До новых встреч, друзья!

  1. High intake of dietary fiber and whole grains associated with reduced risk of non-communicable diseases. The Lancet, January 10, 2019
  2. J Robertson, W G Brydon, K Tadesse, P Wenham, A Walls, M A Eastwood. The effect of raw carrot on serum lipids and colon function. Am J Clin Nutr. 1979 Sep;32 (9):1889-92. doi: 10.1093/ajcn/32.9.1889.
  3. Joanne Slavin. Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits. Nutrients. 2013 Apr; 5 (4): 1417–1435. Published online 2013 Apr 22. doi: 10.3390/nu5041417
  4. James A Greenberg, MD, Stacey J Bell, DSc, RD, Yong Guan, MD, and Yan-hong Yu, MD, PhD. Folic Acid Supplementation and Pregnancy: More Than Just Neural Tube Defect Prevention. Rev Obstet Gynecol. 2011 Summer; 4 (2): 52–59.

Основные правила похудения при диете на овощах и фруктах + примерное меню на день и неделю

Приветствую вас, мои дорогие почитатели здорового образа жизни. Овощи и фрукты являются неотъемлемой часть многих разгрузочных программ питания. Однако далеко не каждый дар природы может обеспечить эффективное похудение. Поэтому решила вам сегодня рассказать, что же представляет собой диета на овощах и фруктах.

Польза диеты

Чем же хороша фруктово овощная система похудения? Она обладает рядом неоценимых достоинств, и вот некоторые из них:

  • Благодаря высокому содержанию клетчатки (которая помогает в похудении), организм очищается от шлаков, токсинов и прочего «мусора».
  • Употребление фруктов и овощей нормализует обмен веществ. А это в свою очередь способствует похудению.
  • Насыщает худеющих витаминно-минеральным комплексом. Поэтому недостатка в этих полезных веществах организм не будет испытывать. Такая разгрузочная система питания благотворно скажется на состоянии волос, ногтей и кожи. Да и иммунитет окрепнет, потому простудные заболевания вам будут не страшны.
  • Поедание фруктов и овощей окажет благотворное воздействие на работу основных органов и систем.

Некоторые не решаются худеть по этой системе. Они боятся, что из-за постоянного недополучения калорий у них упадет производительность. Но этого бояться не стоит.

Овощи и фрукты замечательно насыщают организм энергией. Съев полкило таких продуктов, вы пополните суточный запас энергии, при этом не наберете лишний вес. А вот с булками и прочей сдобой все обстоит гораздо сложнее.

Если заточить такое же количество хлебобулочных изделий, вы, конечно, насытитесь. Но и «залежи» свои пополните жирком. И что потом будете делать с этими драгоценными запасами? 🙂 Кстати, рекомендую почитать статью «как есть хлеб при похудении».

Особенности фруктово-овощной диеты

Многим может казаться, что невозможно просто так взять и перейти на этот разгрузочный рацион. Некоторые и дня прожить не могут без мяса. Таким худеющим советую переходить на новый рацион постепенно. На первом этапе можно есть все привычное вам, а перекусы заменять свежими фруктами и овощами. Это вместо чипсов и прочих вредностей. И так постепенно переходите на фруктово-овощной рацион.

Суть заключается в том, что худеющий должен питаться исключительно фруктами и овощами

Употребляемые в пищу продукты могут быть сырыми, тушенными или отварными. Однако в ходе термической обработки продуктов питания запрещается использовать жиры растительного или животного происхождения.

Есть фрукты или овощи можно неограниченно. Да и в любое время, когда возникнет сильное чувство голода. Поэтому не бойтесь, покушать перед сном, если сильно захочется. Съеденное вечером не превратится за ночь в жировые «залежи» на животе и бедрах.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Какие фрукты можно есть при похудении, а какие нельзя + разновидности фруктовых диет
  • Меню овощной диеты для похудения + отзывы худеющих и рецепты диетических блюд
  • Оказывается, чем больше кушаешь овощей и фруктов, тем привлекательнее пахнешь

А чтобы диета прошла гладко, при похудении придерживайтесь следующих правил:

  1. Фрукты старайтесь есть с кожурой – ведь в ней много клетчатки и ценных витаминов;
  2. За один присед съедайте не больше 200-250 грамм;
  3. Старайтесь питаться чаще. Минимальное количество приемов пищи – 5 раз в день;
  4. Выпивайте побольше жидкости. Это вода, шиповниковый настой, травяные чаи и т.д. Суточная доза жидкости — 2 л.

Эта разгрузочная программа для похудения рассчитана на 7 дней. Ну, максимум на 10 дней можете ее растянуть, но не более. Дело в том, что во время такой диеты организм недополучает белок. А он является важным строительным материалом для тела. И если его полностью исключить из рациона, это может нанести серьезный вред здоровью.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если сбросить лишние кило вы решили летом или осенью, у вас большой выбор. В этот период доступно очень много всяких овощей и фруктиков. Зимой же и весной с этим сложнее. Да и цена на свежие овощи и фрукты в этот период намного выше. Поэтому в качестве альтернативы можете использовать замороженные продукты.

При выборе овощей и фруктов обязательно учитывайте их гликемический индекс. Установите табу на продукты с высоким ГИ (от 45 и более). В статье «какие овощи можно есть при похудении» я детально расписала, что разрешено, что запрещено. Также полезной для вас будет информация «какие фрукты можно есть при похудении».

При похудении ограничивайте потребление бананов, винограда, картофеля, отварной свеклы. Как раз у этих продуктов высокий ГИ.

Противопоказания к похудению

Несмотря на полезность овощей и фруктов, существует у этой разгрузочной системы питания множество противопоказаний. Одно из них – заболевания органов пищеварительной системы. В таком рационе присутствует много грубых волокон. Избыточное потребление может спровоцировать обострение имеющихся хронических заболеваний ЖКТ.

Употребление сладких фруктов (персиков или слив) людям, страдающим сахарным диабетом, нужно свести к минимуму. Такие продукты питания увеличат показатель глюкозы в крови, а это уже опасно.

Если у вас есть предрасположенность к аллергии, не увлекайтесь красными и оранжевыми фруктами и овощами. Такие продукты известны как провокаторы аллергической реакции.

Да и в любом случае разгрузочное меню – это стресс для организма, привыкшего питаться по-другому. Поэтому перед тем как сесть на такую систему питания, обязательно проконсультируйтесь с доктором.

Вариант разгрузки на день

По сути, это однодневная разгрузочная программа питания. Конечно, сильно похудеть за 1 день на таком меню у вас вряд ли получится. А вот устроить разгрузку – в самый раз. При желании 1-2 раза на месяц можете себе устраивать такие разгрузочные дни.

В течение дня нужно съесть 1,5-2 кг фруктов и овощей. Употребляйте их по отдельности либо в виде салатов или смузи для похудения

А вот и приблизительное меню:

  • Утром – чашка несладкого травяного чая + салатик из свежих овощей (моркови, редиса, белокочанной капусты, огурцов и листьев салата). Заправить салат можно лимонным соком
  • Перекус – ягоды клубники или черники
  • На обед – чашка травяного несладкого чая + тушеные овощи (перец, морковь, свежая капуста и т.д.)
  • Полдник – персик + зеленое яблоко
  • Ужин – легкий овощной салат (овощи на ваше усмотрение)

Кстати, я не так давно описывала и другие интересные варианты разгрузочных дней для похудения.

А при составлении разгрузочного рациона можете руководствоваться принципом подбора продуктов питания с учетом типа кожи. Если у вас кожа сухого типа, в рационе должны присутствовать плоды красного цвета. Для обладательниц жирного типа кожи лучшим решением станут фрукты и овощи оранжевого цвета. При нормальном типе эпидермиса хороши любые сочетания овощей и фруктов.

Меню на неделю

При составлении меню учитывайте список запрещенных и разрешенных продуктов питания. В ниже представленной табличке предлагаю вашему вниманию примерное меню.

1 день / 4 день
Завтраксалат из зелени укропа, свежего огурчика и белокочанной капусты
Перекускоктейль из 1-2 томатов со специями
Обедавокадо + сладкий перец
Полдникогурчики + помидорчики (можно в виде салата)
Ужинотварная цветная капуста
2 день / 5 день
С утратопинамбур + стакан морковного сока
Перекустоматно-огуречный микс со специями
На обедтушеный кабачок со сладким перцем
Полдниксалат из зелени (укропа и петрушки) + редиса
Вечеромсалат из томатов и оливок
3 день / 6 день
Утром2 зеленых яблока
Перекуссмузи из груши, клубники и грейпфрута
На обедяблоко + несколько кусочков арбуза
Полдникгрушево-вишневый смузи
Вечером2-3 апельсина

В 4-й день рацион как в 1-й день. В 5-й день нужно придерживаться программы 2-ого дня, а в 6-й – 3-ого дня. А в 7-ой день придерживайтесь разгрузочной программы одного из предыдущих дней – любого, на ваш выбор.

Разработчики этой фруктово-овощной диеты обещают замечательные результаты: отвес -5 кг за 7 дней

Только опять же, предложенный вам вариант меню самый простой – готовить особо ничего не нужно. Вы же можете разнообразить этот рацион, готовя из овощей полезные и вкусные блюда. А статья «низкокалорийные блюда» поведает вам легкие и оригинальные рецепты. Готовьте на здоровье!

Вообще, существует множество вариантов овощных диет. О них прочитать вы сможете в статье «меню овощной диеты». Тут же предлагается оригинальный вариант разгрузочного меню на овощах на неделю и диетические рецепты.

Уверена, что сегодняшняя статья поможет вам по-новому взглянуть на фруктово-овощную разгрузочную систему питания. Возможно, вы даже захотите на этой диете посидеть. Не забудьте потом отзывы свои оставить – как перенесли эту диету и каких достигли результатов. А чтобы и дальше первыми узнавать о новых системах похудения, подписывайтесь на обновления. Впереди еще много для интересного приготовлено.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector