Armis-m.ru

Женский журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие сухофрукты едят для похудения

Диета на сухофруктах

Диета на сухофруктах хороша тем, что для похудения не нужно закупать особенные продукты. Все, что нужно для снижения веса, можно заготовить своими руками летом. Электросушилка для овощей и фруктов стоит недорого, а свежих яблок, абрикосов, слив и ягод в сезон много на рынке или на даче.

Какие сухофрукты можно есть на диете

Выбирают сухофрукты со средним и низким гликемическим индексом (ГИ): в них меньше быстрых углеводов, они улучшают работу кишечника, хорошо насыщают, понижают уровень плохого холестерина. Список сушеных фруктов для перекуса с указанием гликемического индекса и калорий в 100 г продукта:

  • чернослив – 240 Кал, ГИ − 25;
  • курага – 240 Кал, ГИ − 30;
  • вишня – 290 Кал, ГИ – 30;
  • инжир – 256 Кал, ГИ – 40;
  • яблоки – 230 Кал, ГИ – 40;
  • финики – 290 Кал, ГИ – 103;
  • изюм – 264 Кал, ГИ – 65;
  • ананас – 347 Кал, ГИ – 55.

Ананас

Этот сухофрукт – природный жиросжигатель, поэтому его можно употреблять во время перекусов при похудении и для быстрого выведения жира. В сушеном ананасе много железа, пищевых волокон, органических кислот, поэтому он подходит для диетических перекусов.

Из-за высокой калорийности в день можно съедать по 2-3 колечка

Чернослив, курага и изюм

Эти сушеные фрукты хорошо утоляют голод, поэтому их часто используют в качестве перекусов и добавляют в диетические блюда при похудении. Чернослив входит в состав кефирной и творожной диет. На сушеных абрикосах 1-2 раза в месяц проводят разгрузочные дни.

В изюме много калорий, но его можно включать в рацион во время некоторых диет. Он чистит кишечник, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, сладкоежкам заменяет сахар и сладости.

Яблоки, вишня, инжир и финики

В 15 г сушеных яблок есть витамины, улучшающие работу мозга, предотвращающие анемию. Пектин, содержащийся в большом количестве в сушеных дольках, сжигает жир, повышает уровень хорошего холестерина, улучшает перистальтику кишечника.

Пектин и витамины есть в инжире, еще в древности этот фрукт употребляли, чтобы избавиться от лишнего веса

Сушеная вишня тоже содержит пектин, еще в ней много сложных углеводов. Плоды, съеденные во время диеты, помогают очистить кишечник, нормализуют обмен веществ. У фиников высокий гликемический индекс, поэтому они не годятся для диетического питания.

Чипсы из яблок − идеальный перекус во время любой диеты

Рецепт приготовления сухофруктов в домашних условиях

Плоды берут спелые, но не переспевшие, в них больше витаминов и их проще обрабатывать:

  1. Абрикосы при температуре 60 °C сушат 12 часов, на солнце 5-6 дней, косточки удаляют.
  2. Сливы моют, удаляют косточки, 30 секунд бланшируют в 1% растворе соды, ополаскивают горячей водой. Сушат с перерывами 3 часа при температуре 50 °С, дают остыть, 5 часов при температуре 60 °C. Охлаждают, ворошат. Последний этап – 5 часов при температуре 80 °C.
  3. Яблоки моют, нарезают тонкими дольками (5 мм), на 3 минуты опускают в 15% солевой раствор, сушат 6 часов при температуре 80 °C или неделю на солнце.
  4. Вишню моют и сушат 12 часов при температуре 70 °С.
  5. Виноград берут плотный, чистые ягоды на 3 секунды опускают в 0,5% раствор пищевой соды, моют в проточной воде, на солнце сушат около 20 суток.
  6. Инжир очищают, режут на половинки, вялят 2-3 дня на солнце.
  7. У ананаса срезают кожуру, вырезают глазки, очищенный плод режут кольцами или кусочками, которые сохнут сутки при 60 °C.

Заготовленные своими руками сухофрукты хранят в стеклянных банках

Зная гликемический индекс и калорийность сухофруктов, можно легко рассчитать их суточную норму потребления при похудении. Например, сушеных абрикосов можно съесть в течение дня 5-6 штук, и это не отразится на фигуре. Чтобы сбросить 1-2 кг, достаточно устраивать раз в две недели такой разгрузочный день. Меню состоит из воды без ограничений и 300 г кураги.

Американские ученые доказали, что если каждый день съедать 15 г сушеных яблок при обычной схеме питания, то за полгода уходит 2 кг лишнего веса

Рецепты похудения от блогеров

Проще всего найти подходящую диету на YouTube. Из видео можно узнать, какие сухофрукты лучше использовать, каких результатов ждать и там же почитать реальные отзывы. Чем больше комментариев и просмотров, тем интересней и эффективней рецепт.

Диета на компоте

Рецепт, как просидев один день на компоте из сухофруктов и потерять 2 кг веса, пригодится многим. Он абсолютно безопасен и помогает быстро восстановить форму перед важным мероприятием. Напиток готовят на отваре из следующих ингредиентов:

  • вода – 3,5 л;
  • листья сены (сухие) – 100 г;
  • шиповник (сухие плоды) – 200 г.

Все компоненты отправляют в кастрюлю, кипятят 15 минут. Отвар процеживают и на его основе варят компот. Добавляют 200 г изюма, 200 г кураги, дают 15 минут покипеть. За день на компоте теряют 1,5-2 кг веса.

Такую сушилку можно повесить на балкон, в саду, на солнечное окно

Чтобы похудеть, целый день ничего не едят, а только пьют компот. За один раз медленно выпивают 1 стакан, 250 мл пьют около 10 минут. Напиток мочегонный, поэтому дом лучше не покидать.

Коктейль для похудения

Если пить коктейль из сухофруктов и кефира, можно избавиться от лишних килограммов. Рецепт простой, а для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • кефир – 1 ст;
  • чернослив – 8 шт.

В чашу блендера положить чернослив, залить его кефиром, взбить. Вкусный и аппетитный напиток улучшает метаболизм, выводит токсины.

Рецепт полезного завтрака: в коктейль из кефира и чернослива, приготовленного вечером, добавить овсяные хлопья, поставить на ночь в холодильник, а утром съесть

Как отбить аппетит сухофруктами

Если нет аппетита, то лишний вес не наберешь, а отбить его можно бюджетно и быстро, если для перекусов покупать такие сухофрукты:

  • финики;
  • абрикосы;
  • чернослив.

Заменив сухофруктами сладости, девушки сохраняют идеальные формы

Лучше всего усмиряют аппетит финики. Их много не съешь, а всего 2-3 штуки создают ощущение абсолютной сытости. Дневная норма полезных углеводов обойдется в 50 рублей. Этот рецепт поможет похудеть людям с хорошим аппетитом и склонностью к полноте. Посмотрите видео о том, как сделать для перекуса полезные и низкокалорийные конфеты из сухофруктов с орехами:

Сухофрукты и орехи — какие можно есть при похудении

Сладкие сухофрукты и орехи являются прекрасной заменой кондитерских изделий и сладостей. Употребление их в небольших количествах способствует не только получению полезных веществ в достаточной мере, но и снижению веса и сохранению стройности. А это очень важно в такое сложное время, с которым нам пришлось столкнуться. Дорогие автомобилисты, сегодня поговорим о том, как нужно правильно употреблять орехи и сухофрукты, чтобы не навредить фигуре и получить максимум пользы.

Основное правило здорового и сбалансированного питания — это то, что еда должна быть разнообразной и, в большей степени, растительного происхождения, а сухофрукты как раз относятся именно к этой группе. При добавлении в рацион сушеных фруктов в небольшом количестве, организм получает необходимое суточное количество минералов и прочих полезных микроэлементов. А самое главное, сухофрукты значительно притупляют чувство голода и являются вкуснейшим сладким десертом во время диеты. Особенно полезно их кушать в разгрузочные дни. Но нужно понимать, что питаться одними сухофруктами нельзя, они все же содержат сахара, и их излишек может заметно подпортить пищеварение и свести всю диету на нет. Кушать сушеные фрукты нужно маленькими порциями, не более 5 раз в день.

Диета на основе сухофруктов считается одной из самых полезных и вкусных диет. Буквально за 2-4 недели можно значительно потерять в весе и насытить организм витаминами. Чернослив — первый именитый сухофрукт, призванный в кратчайшие сроки освободить организм от вредных веществ, улучшить пищеварение и вывести лишние жиры, не давая им полноценно усвоиться. Также чернослив содержит в себе полезные вещества, способствующие улучшению настроения. Курага — второй в очереди самых полезных сухофруктов при похудении. Она восполняет запасы кальция, калия и магния. Регулирует работу сердца и уменьшает чувство голода на 1 час. Изюм — богатый витаминами сухофрукт, имеющий в своем составе полезные сахара и йод. Улучшает работу щитовидки и придает организму силы. Финики — популярные сушеные ягодки, но многие диетологи не советуют в качестве продукта для похудения употреблять эти сладости, так как большая часть фиников высушена не естественным способом, а с использованием сахаризации. То есть, все финики сначала замачивают в сахарном сиропе, а затем только сушат. И лишь небольшая доля имеющихся фиников на прилавках, высушенная без использования сахара, пригодна для диетического питания с целью похудения. Яблоки и груши — также активно используются в диетах и способствуют активному похудению. Но в отличие от других сушеных фруктов, яблоки с грушами предпочтительнее использовать в качестве основы для компота. Инжир — древнейший сухофрукт, призванный очищать кишечник и стимулировать процесс похудения. Помимо эффекта похудения, инжир считается самым активным источником стимулирования иммунитета. Отдельно можно отметить маленькие зернышки инжира — они играют роль клетчатки — выводят из кишечника все лишнее и вредное.

Читать еще:  Ищу компания для похудения

Как и сухофрукты в рационе сбалансированного питания должны присутствовать орехи — миндаль, кешью, фисташки, лесной орех, грецкий орех. Они являются источниками рекордного количества витаминов и других веществ, особенно необходимых во время похудения. Так, миндаль называют орехом красоты из-за большого содержания витамина Е, считающимся «эликсиром» молодости и привлекательности. Он дарит покрову упругость, гладкость, эластичность и сияющий внешний вид. Бразильский орех — богатый источник селена, являющегося микроэлементом, укрепляющим иммунитет. Его рекомендуют людям с целью профилактики простуды, онкологических заболеваний и прочих недугов. Также бразильский орех может похвастаться большим содержанием аргинина — аминокислоты, регулирующей работу сердца и участвующей в обменных процессах. Она же способствует увеличению мышечной массы и уменьшению прослойки жира, по этой причине бразильский орех любим культуристами и людьми, желающими обрести подтянутое тело.

Из сухофруктов и орехов можно делать вкусную и питательную смесь, способную заменить один из основных приемов пищи. Их можно комбинировать с творогом, йогуртом и даже овощами. Но очень важно сохранять золотую середину и не переедать их. Идеальным сочетанием во время похудения станет смесь из сухофруктов (75%) и орехов (25%).

Но, несмотря на высокую полезность употребления сухофруктов и орехов, существует ряд противопоказаний к их употреблению в качестве стимуляторов для похудения — это наличие сахарного диабета; метеоризм; дисбактериоз; обострение гастрита; язва желудка; непереносимость отдельных сухофруктов; аллергия.

В заключение можно сказать, конечно же, рацион должен быть разнообразным и, в идеале, нужно постараться найти место всем продуктам, для того, чтобы организм получил необходимые ему полезные вещества. И, если, вы любите сладенькое, то обратите свое внимание на сухофрукты, пробуйте различные сочетания, и вы обязательно найдете то, что понравится вам. Плюс, еще и фигуру сохраните, ведь пляжный сезон совсем скоро.

Сухофрукты и похудение: польза и необычные рецепты блюд

Приветствую вас, уважаемые почитатели здорового образа жизни! Как вы считаете, можно ли кушать сухофрукты при похудении? Я слышал немало мнений как за употребление, так и против.

Одни говорят, что сушеные фрукты содержат большое количество сахара. Другие утверждают, что они способствуют безопасному снижению веса. Где правда, а где вымысел? Давайте разбираться!

Сухие фрукты

А знаете ли вы, что сухофрукты получают самым древним и старинным способом консервирования. Не трудно догадаться из названия, какой это метод.

Фрукты высушивают в определенных условиях (в тени, в печи и т. д.) или в спецприборах, которые испаряют влагу.

Этот способ домашних заготовок является самым экологически чистым. Однако… везде есть свои нюансы.

К сожалению, фирмы-производители сухофруктов очень часто прибегают к специальным веществам, ускоряющим процессы приготовления. А еще придают продукту красивый товарный вид.

Поэтому, прежде чем покупать высушенные фрукты, необходимо тщательно выбирать товар (об этом я расскажу немного позже).

А вот правильно изготовленные сухофрукты содержат полезные микроэлементы для нашего организма.

Польза

Сушеные фрукты бывают разных видов. И вполне логично, что каждый тип содержит разное количество витаминов, минералов и полезных веществ. Однако для всех видов характерно большое содержание:

  • железа;
  • натрия;
  • органических кислот;
  • витаминов А, В, РР;
  • магния;
  • калия;
  • йода.

Диетологи говорят, что регулярное употребление сухофруктов может значительно улучшить состояние организма.

Но увлекаться этим продуктом все же не стоит. В них много калорий — по сути, это концентрат фруктов с повышенным содержанием сахара. Поэтому рекомендуемая суточная доза — 30 г.

Виды сухофруктов

На прилавках супермаркетов сейчас можно найти много разновидностей сухофруктов. Самый популярный — заготовки на компот из яблок, изюма, кураги и чернослива.

Обычно они невзрачные на вид и грязные внутри. Как ни странно, но это самая экологически чистая разновидность сухофруктов.

Второй по популярности — монокомпонентные высушенные фрукты. Это могут быть инжир, урюк, изюм и т. д.

Есть еще цукаты (делают из тыквы, ананасов, папайи и т. д.). Однако они не сушатся, а варятся в густом сахарном сиропе.

Их не стоит употреблять при похудении, поскольку в них нет никакой пользы. Это пустышки. И они ничем не лучше шоколадной конфеты.

Помимо этого, представлена смесь сухофруктов и орехов. Это своего рода коктейль из разных компонентов. В своем составе содержат арахис, грецкие орехи, миндаль, сушеные ягоды и фрукты.

Хорошего понемножку

Слышали такую поговорку? Она как раз подходит к сухофруктам. Врачи-диетологи советуют не злоупотреблять этим продуктом. В противном случае можно обратить всю пользу во вред.

Помните, что высушенные фрукты — это своего рода концентрат. В них больше сахара, следовательно, и калорий. Также ими легко увлечься и съесть намного больше, чем просто фруктов.

Во благо похудения

Я знаю, что у многих людей во время похудения бывают перепады настроения. Всё дело в том, что большинство ограничивают потребление сладкого.

Это логично и правильно. Но что делать, если вкусненькое хочется, но и стройное тело тоже? Выход прост — заменить сладкое сухофруктами.

К тому же у них есть несколько положительных качеств:

  • наполняют организм полезными микроэлементами и минералами;
  • быстро утоляют голод;
  • помогают избежать перепадов настроения;
  • нормализуют пищеварение, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта.

Однако медики предупреждают, что сухофрукты необходимо кушать только в первой половине дня. На ночь есть категорически запрещено ввиду высокого содержания быстрых углеводов.

Далее рассмотрим, какие высушенные фрукты можно есть при снижении веса.

Что бы такое съесть…

Важное правило перед употреблением этого продукта — выбирать экосухофрукты. Звучит немного абсурдно, не правда ли? Однако у этих вкусностей есть “темная сторона”.

И она кроется в промышленном производстве. Дело в том, что компании-производители делают сухофрукты привлекательными на вид. Согласитесь, что внешне красивую курагу так и хочется купить?

Однако не спешите делать неразумный выбор. Зачастую такие продукты ненатуральны. Они обработаны химическими веществами. За неестественно ярким блеском кроется странный привкус и ненатуральный аромат.

Поэтому перед покупкой важно ознакомиться с составом. В нем не должны присутствовать Е-добавки. Ну и, конечно, оценивать внешний вид. Непривлекательные сухофрукты — самые полезные и натуральные.

Медики говорят, что любые сухофрукты можно употреблять в своем рационе (5-10 штук в день). Исключение — цукаты. Это продукт с повышенным содержанием сахара. И они косвенно относятся к высушенным фруктам.

Оригинальные рецепты

Друзья, я хочу с вами поделиться с вами необычными рецептами из сухофруктов. Эти блюда отлично подойдут в качестве перекуса в первой половине дня.

Питательные батончики

  • финики — 250 г
  • курага — 250 г
  • семена кунжута — 100 г
  • очищенное подсолнечное семя — 50 г
  • любые орешки — 150 г
  • цедра лимона
  • сушеные ягоды вишни
  • молотая корица — 1 чайная ложка
  • молотый имбирь — щепотка

Сухофрукты заливаем кипятком и даем настояться в течение 15 минут. Затем хорошо просушить бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку.

Читать еще:  Как есть имбирь для быстрого похудения

Семечки подсолнуха, орехи и 50 г кунжута разогреваем на сковороде без масла. Постоянно перемешиваем и жарим в течение 5 минут.

Горячими выкладываем в массу с сухофруктами. Добавляем сушеные ягоды, цедру и специи. Тщательно перемешиваем.

“Тесто” делим на две части, обваливаем в оставшихся кунжутных семечках. Формируем батончики. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 4 часа. Полезный перекус готов!

Инжирное печенье

  • инжир — 300 г
  • финики — 250 г
  • миндаль — 100 г
  • орехи пекан — 100 г
  • овсяные хлопья — 30 г
  • цедра 1 лимона
  • корица — щепотка

200 г фиников, хлопья и орехи измельчаем в блендере до однородной липкой консистенции. Эту массу разложить на пекарскую бумагу.

Затем оставшиеся финики, инжир, цедру и корицу смешиваем в блендере. Выкладываем поверх орехового сл

Аккуратно заворачиваем в рулет. Отправляем в холодильник на 1 час. Потом разрезаем на равные кусочки. Сыроедческое печенье готово! Приятного аппетита!

Финиковый брауни

  • финики — 750 г
  • фундук — 200 г
  • какао-порошок — ¾ стакана
  • кокосовое молоко — ½ стакана
  • кокосовое масло — 100 г
  • вода — 5 ст. л.

Смешиваем в блендере 0,5 кг фиников, воду, 4 ст. л. какао-порошка и фундук до однородной консистенции (нужен мощный блендер). Полученную массу выкладываем в форму и убираем в холодильник.

Далее размешиваем в блендере оставшиеся финики, какао-порошок, масло и молоко. Смесь раскладываем поверх застывшего первого слоя. Украшаем орешками и отправляем в холодное место на 1 час. Готово!

Что запомнить

Сухофрукты можно использовать в своем рационе при похудении. Важно понимать, что они не способствуют выведению жира. Но они благотворно сказываются на организме: быстро утоляют голод и обладают мягким слабительным эффектом.

Этот продукт не только полезная и вкусная альтернатива сахару и конфетам, но и прекрасный ингредиент для различных десертов.

Чтобы высушенные фрукты приносили пользу нашему организму, нужно тщательно выбирать продукт (изучать состав и ориентироваться на внешний вид).

Помните, что диетологи рекомендуют употреблять не более 30 г сухофруктов в день. Они очень калорийны и являются концентратом фруктов.

А вы любите высушенные фрукты? В каком виде их используете? Есть ли любимые рецепты? Делитесь в комментариях!

На это я прощаюсь с вами, но ненадолго. До новых встреч на просторах моего блога!

Диета на сухофруктах

  • Эффективность: 2-3 кг за 7 дней
  • Сроки: 3-7 дней
  • Стоимость продуктов: 1800-1900 руб. в неделю

Общие правила

Среди продуктов, используемых для разгрузки организма и диетического питания можно встретить и, казалось бы, не совсем подходящие для этих целей продукты, в частности сухофрукты и орехи, калорийность которых достаточна высока. Тем не менее существует и диета на сухофруктах, где в качестве основного продукта рациона питания выступают различные орехи и высушенные фрукты. Главное, как и в любой диете на коррекцию массы тела обеспечить отрицательный энергетический баланс в организме, при котором расход энергии превышает ее поступление.

Какие сухофрукты можно есть при диете? Как правило, для диеты используются курага, чернослив, изюм, инжир, сушеные яблоки, груши. Из орехов используются грецкие орехи, фисташки, миндаль и фундук. Многих интересует вопрос: можно ли обходится без орехов? Скажем так, если вы проводите разгрузочный день на сухофруктах, то можно обойтись без орехов, а вот при более длительном диетическом питании орехи должны обязательно присутствовать в рационе питания.

При составлении рациона и выборе сухофруктов и орехов, а также для расчета калорийности рациона питания рекомендуется пользоваться таблицами пищевой ценности продуктов. Данные приведены ниже (в 100 г продукта).

Виды сухофруктов/ореховУглеводыБелкиЖирыКалорийность
Чернослив59,81,90,5259,5
Курага51,33,00,58225,7
Изюм68,82,70,4275,0
Инжир63,53,30,8249,2
Яблоки сушенные68,13,40,6273,0
Груши сушенные63,42,20,37248,0
Орехи грецкие13,715,656,1640,7
Миндаль20,418,457,2650,2
Фисташки25,820,748,0610,9
Фундук9,316,466,7653,0

Таким образом, если брать среднюю калорийность сухофруктов 260 ккал, а орехов в среднем 640 ккал/100 г, то для женщин при калорийности рациона питания в пределах 1500 ккал/сутки можно употреблять 350-380 г сухофруктов и около 80-100 г орехов в день; для мужчин при калорийности рациона питания 1800-2000 ккал/сутки, соответственно, около 500 г сухофруктов и 100-120 г орехов. Зная калорийность этих продуктов можно самостоятельно менять пропорции и виды сухофруктов и орехов в любой комбинации.

Сухофрукты, кроме БЖУ содержат широкий спектр витаминов (группы В, А, РР, С), микроэлементов (калий, натрий, кальций, магний, марганец, железо, фосфор), растительные волокна. Орехи богаты растительными белками, моно/полинасыщенными жирными кислотами (линолевая кислотаомега-6, эйкозапентаеновая кислота, альфа-линолевая кислотаомега-3, докозагексаеновая кислота, конъюгированная линолевая кислота), витаминами (фолиевая кислота, витамин А, Е, F, группы В), минералами (магний, медь, железо, калий), а также флавоноидами, сапонинами, растительными стеролами и танинами.

Несмотря на высокую калорийность большинство сухофруктов и орехов имеют низкий/средний гликемический индекс: курага — 35, чернослив — 40, яблоки сушеные — 35, инжир – 40, грецкие орехи, кешью, арахис, миндаль, фундук — 15 и лишь изюм и финики имеют высокий ГИ (65 и 70 соответственно), поэтому уровень глюкозы в крови не повышается быстро.

Для диеты на сухофруктах важно использовать только натуральные и качественные продукты. Сухофрукты рекомендуется приобретать на рынке, поскольку в пакованные в супермаркетах часто добавляют консерванты. Перед употреблением сухофрукты необходимо тщательно промывать или пропаривать. Орехи нужно покупать в свежем виде (не жаренные и тем более не соленые, поскольку соль способствует задержке воды и, соответственно, способствует увеличению веса), а жарит/запекать в духовке нужно самостоятельно, без каких-либо добавок. О жареных орешках, продающихся в пачках следует забыть.

Диета на сухофруктах может быть, как в виде моно-диеты, так в комбинации с другими продуктами. Суть моно-диеты проста: выбрав сухофрукты и орехи их необходимо перемешать и полученную смесь разделить на 5-6 приемов пищи. Обязательным условием является употребление жидкости в количестве не менее 2,0 л/сутки в виде очищенной воды, чая (зеленый, травяные), естественно, без сахара, отвара шиповника.

Недостатком такой диеты является отсутствие поступления в организм животных белков с полноценным аминокислотным составом. Поэтому длительность моно-диеты не должна превышать 3-х суток. Для повышения эффективности такого варианта диеты на сухофруктах целесообразно провести за сутки до ее начала очистку организма в виде детокс-диеты (разгрузочный день на салате из сырой моркови и свеклы (так называемая щетка») и сделать очистительную клизму.

Более сбалансированными и безопасными являются диеты на сухофруктах и орехах с добавлением продуктов, содержащих животный белок. Оптимальными продуктами для этого являются: нежирный кефир (1-2%), йогурт натуральный или низкожирный/обезжиренный творог. В сутки необходимо съедать указанное выше количество сухофруктов/орехов и выпивать 1 литр обезжиренного/однопроцентного кефира или 150 г обезжиренного творога. Весь объем сухофруктов/орехов и кефира/творога смешивается и делится на количество приемов пищи. Длительность диеты на таком рационе питания может составлять до 5-7 дней (но не больше).

Практиковать диету с сухофруктами и орехами можно лишь лицам при хорошем состоянии желудочно-кишечного тракта, при отсутствии серьезных заболеваний и аллергии на эти продукты. Потеря веса на этой диете не сопровождается чувством голода, поскольку орехи и белковые продукты дают ощущение сытости и поддерживают работоспособность организма на должном уровне. В целом, диеты такого типа относятся к физиологически неполноценному питанию, поэтому прежде чем ее практиковать необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом.

Разрешенные продукты

Диета на сухофруктах и орехах включает в рацион питания:

  • Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир, сушеные яблоки и груши).
  • Орехи (грецкие орехи, фисташки, миндаль, фундук, кедровые орехи, кешью).
  • Продукты, содержащие животный белок (обезжиренный/нежирный творог, к 1-2% кефир или натуральный йогурт).
  • Травяные/зеленые чаи, минеральная (столовая) негазированная вода, отвар шиповника, очищенная вода.

Можно ли сухофрукты на диете

Задумываясь о красивой и стройной фигуре, многие часто задаются вопросом: можно ли сухофрукты на диете и какие лучше употреблять для похудения? И неспроста. Ведь сухофрукты – хороший заменитель конфет и бисквитов, дающих только пустые калории. А кроме того, они отличная энергетическая и витаминно-минеральная подпитка для организма. Какие же из сухофруктов помогут похудеть на диете, какие только затормозят процесс похудения и всем ли полезны высушенные плоды?!

Читать еще:  Что можно кушать при похудении живота

Почему сухофрукты на диете не можно, а нужно

В мире диетологии не утихают споры о том, можно ли сухофрукты на диете, полезны ли они для похудения или нет. Представители одной стороны настаивают, что высокая калорийность этих продуктов затрудняет снижение веса, другие же, наоборот, считают, что энергетический и витаминный заряд, который они обеспечивают, просто необходим тем, кто придерживается строгих и жестких диет.

Несмотря на высокую калорийность (от 250 до

500 ккал) сухофрукты научились использовать для похудения и профилактики множества заболеваний. Именно поэтому их разумное потребление рекомендуют различные диеты популярные сегодня.

Это связано с тем, что продукты (начиная от сушеных яблок и заканчивая финиками) помогают решить несколько проблем сразу.

  1. Они существенно снижают тягу к сладкому.
  2. Обеспечивают легкое послабляющее действие.
  3. Поддерживают работу иммунной системы.
  4. При небольшом количестве съеденных сухофруктов чувство насыщения и удовлетворения сохраняется надолго.
  5. Помогают контролировать аппетит.
  6. Являются естественными, а не химическими источниками минералов и витаминов.
  7. Они доступны круглый год и почти не теряют своей питательной ценности.
  8. Снижают умственную и физическую усталость.

Если рассмотреть подробно каждый из пунктов, то получается, что включать понемногу сушеные фрукты в рацион полезно:

  • при выраженном чувстве голода;
  • при таких заболеваниях как запор, когда рекомендуется соблюдение определенной врачебной диеты;
  • при сильной тяге к продуктам, содержащим легкие углеводы (конфеты, молочный шоколад, печенье с добавками);
  • при усиленных умственных или физических нагрузках.

Главное условие при употреблении сушеных фруктов – соблюдение разумной дозировки. Ведь не случайно многие из эффективных работающих диет рекомендуют употреблять их в качестве перекусов, полезной добавки, но никак злоупотреблять ими.

Какие сухофрукты можно есть при похудении

Курага

Чаще всего для снижения веса в диеты включается курага, поскольку в отличие от абрикосов она доступна круглый год и полностью сохраняет все полезные свойства свежих фруктов. Единственная разница в том, что похудение на абрикосах практически не ограничивает количество съедаемых ежедневно спелых плодов, а вот с курагой следует быть аккуратнее из-за ее высокой питательной ценности.

Калорийность сушеных абрикосов составляет около 250 – 300 ккал на стандартные 100 грамм. Но при этом плоды отличаются большой концентрацией калия, магния и других минеральных веществ, которые способствуют выведению лишней жидкости в организме, предотвращают появление отеков, что способствует снижению веса. И все эти эффекты — без угрозы для сердечно-сосудистой системы.

Чернослив

Вторым по популярности и полезности сухофруктом для диет считается чернослив. Он улучшает перистальтику кишечника, обладает выраженным «очищающим» эффектом, благодаря большому содержанию ценной клетчатки и пектина. Его часто рекомендуют включать в рацион людям, у которых наблюдается склонность к запорам, были в анамнезе проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Однако, стоит учитывать, что за один раз не стоит съедать более 3-4 штучек.

Сушеные сливы отличаются мягким мочегонным и желчегонным свойствами, улучшают состояние кожи, считаются хорошим профилактическим средством камнеобразования в желчном пузыре. При употреблении чернослива с мясными блюдами препятствует образованию из них вредных соединений в кишечнике.

Изюм

Еще одним видом сухофруктов, который особенно популярен среди худеющих и имеет полное право занимать лидирующие позиции, это – изюм (около 260 ккал). Сушеные по всем правилам ягоды винограда при регулярном употреблении позволяют поддерживать баланс микроэлементов и минералов в организме. Кроме того, именно изюм нормализует работу щитовидной железы, минимизируя риск скачков веса, когда набор веса связан с «игрой» гормонов.

Диетологи рекомендуют включать изюм в диету женщинам после 40 лет, поскольку сушеные плоды улучшают состояние кожи, волос и ногтей, препятствуют вымыванию кальция из костной ткани.

Финики

Эти плоды финиковой пальмы отличаются высокой калорийностью (почти 300 ккал на 100 г) и отлично подойдут для диеты тем, кто сочетает ее со спортивными занятиями, поскольку предоставляют быструю энерго- и минеральную подпитку. Всего две или три штучки подойдут для идеального диетического перекуса при соблюдении диеты и при повышенных умственных нагрузках.

Сушеные яблоки и груши

Несмотря на широкое их распространение, эти плоды пользуются меньшей популярностью. И все же, на них тоже худеют. Чаще всего их употребляют в распаренном и охлажденном виде. Для этого плоды заливают кипятком и закрывают крышкой в керамической или стеклянной посуде.

При таком способе приготовления сохраняется максимум витаминов, минералов и пищевых волокон. Некоторые диетологи даже рекомендуют употреблять эти сухофрукты вместе с получившимся настоем. Особенно, людям склонным к отекам и запорам.

А вот цукаты, которые многие ошибочно относят к категории сухофруктов, таковыми не являются и на диете для похудения не рекомендуются, поскольку содержат чрезмерно большое количество сахара.

Как сухофрукты нужно есть при похудении

Главное условие успешного похудения с сушеными фруктами – разумное их использование в рационе. Это не значит, что необходимо заменять ими конкретные приемы пищи или употреблять в большом количестве. Это значит, что сушеные плоды должны поступать в организм в определенных весьма небольших количествах.

Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять сушеные фрукты в качестве здоровых и питательных перекусов. Так легче всего сохранить здоровый баланс в рационе между высокой калорийностью продуктов и их пользой для похудения. На протяжении дня диетологи рекомендуют съедать не более 100 г любых сухофруктов и делать это самыми полезными способами:

  • можно употреблять вместе с теплым чаем, не превышая суточную норму, вместо привычной карамели и печенья;
  • можно размачивать изюм, сушеные ягоды или любые сухофрукты в теплой воде и употреблять вместо свежих плодов;
  • можно добавлять изюм, чернослив, курагу или прочие сухофрукты, хорошо вбирающие в себя влагу в запекаемые или тушеные основные блюда – к рыбе, курице, индейке, перепелам, постным тефтелям;
  • можно принимать небольшое количество размоченных сухофруктов непосредственно перед приемом пищи, выпив предварительно стакан теплой воды. Это приглушит аппетит, уменьшит интерес к еде и позволит меньше съесть, поскольку разбухшая клетчатка быстро заполнит желудок и не позволит переесть.

Уникальность этих продуктов заключается в прекрасной сочетаемости и с белками, и со сложными углеводами. Даже обычная овсянка на воде с добавлением сушеных фруктов уже не будет казаться такой пресной и безвкусной. И к тому же усилится ее очищающий эффект.

Существует также отдельная диета на сухофруктах для похудения. Придерживаться ее рекомендуется всего три дня, съедая ежедневно не более 250 г заранее запаренных плодов. Использовать для диеты лучше всего инжир, курагу и чернослив. Программа похудения будет выглядеть следующим образом:

I день200 – 250 г кураги
II день200 — 250 г чернослива
III день200 – 250 г инжира

В эти дни рекомендуется употреблять очень много жидкости: чистой негазированной воды, зеленого и травяного чая.

Польза и вред сухофруктов для организма

Говоря о пользе сушеных плодов нельзя не отметить, что абсолютно полезных продуктов не существует. И сухофрукты – не исключение.

Вред сухофрукты на диете могут нанести в следующих случаях:

  • при злоупотреблении этими впитавшими силу солнца плодами;
  • при выборе неправильных продуктов, прошедших предварительную обработку для улучшения их товарного вида (обычно такие фасованные сухофрукты сочных цветов можно встретить на прилавках супермаркетов);
  • при индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях;
  • из-за большого количества сахаров, которые могут спровоцировать лишь набор веса и подъем сахара в крови.

Последние два утверждения особенно справедливы относительно экзотических сухофруктов (манго, ананаса, дуриана, питахайи, джекфрута). И хотя они не так распространены, как курага или изюм, этот факт стоит учитывать. Такие сухофрукты малопригодны на диете, поскольку содержат много сахаров, и если их употреблять, то лишь как лакомство в «гомеопатических» дозах. В противном случае, можно столкнуться с обратным набором веса.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector