Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как кушать овсянку для похудения

Овсяная диета для похудения

Овсянка на завтрак – традиционное блюдо англичан. Сама по себе эта крупа отменным вкусом не отличается, но она способна очистить организм от скопившихся токсинов и шлаков, нормализовать пищеварение и ускорить похудение. Овсяная каша для похудения хороша тем, что она сытная и низкокалорийная. Для диеты можно варить кашу на воде или с молоком – результат в любом случае будет отличный.

Состав и полезные свойства овсяной каши

Овес – зерновой продукт со средней калорийностью: в 100 г овсяных хлопьев содержится 342 кКал. Плюс в том, что если правильно приготовить овсяную кашу, ее калорийность уменьшается втрое. Есть овсянку очень полезно: она богата витаминами В, С, Е, К, РР, Н, аминокислотами и клетчаткой. В овсе содержатся железо, хром, магний, никель, цинк, калий, сера и прочие необходимые организму элементы.

Почему крупа считается основой диетпитания:

  • Помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов. Содержащаяся клетчатка улучшает процессы пищеварения.
  • Витамины группы В и РР благотворно воздействуют на нервную систему, помогают бороться со стрессами.
  • Блюда из овсяных хлопьев содержат ряд микро- и макроэлементов, укрепляющих кости и зубы. Это отличная профилактика остеопороза.
  • Аминокислоты и аскорбиновая кислота в овсянке способствует укреплению иммунитета.
  • От овсяной каши интенсивно уходят лишние килограммы и сантиметры. Такая диета считается щадящей и легко переносится.
  • Эта каша полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
  • Комплекс антиоксидантов благотворно влияет на состояние кожи, защищает клетки от повреждения и преждевременного старения.

Суть и правила диеты

Овсяная диета для похудения может продолжаться от 3-х до 7-ми дней. Чтобы обрести стройность и подготовить организм, перед курсом лучше сделать разгрузочный день на рисовом отваре. С вечера нужно залить 4 ст. л. рисовой крупы литром воды и настоять ночь. Получившуюся смесь варить 50-60 минут на небольшом огне. По консистенции рис должен напоминать кисель. Охладить и пить натощак по 200 мл смеси каждые 4 часа.


Диета на овсянке, твороге и яблоках – наиболее щадящий вариант (фото: cookpad.com)

Диета на овсяной каше основана на следующих принципах:

  • Диетическая овсянка варится без соли, сахара и масла. Можно добавлять в нее продукты-жиросжигатели – корицу, имбирь или обычные ягоды.
  • Нельзя забывать о питьевом режиме – употреблять не менее 1,5 литров воды в день. Напитки можно пить не раньше, чем через 40 минут после приема пищи.
  • Последний прием пищи – за 4 часа до сна.
  • Питание должно быть дробным – 4-5 раз в день. С овсянкой не придется голодать, она хорошо насыщает.
  • В качестве перекусов рекомендуется нежирный кефир, кислые фрукты, ягоды.
  • Мюсли, сухие завтраки, зерновые смеси для диеты не подходят. Лучше всего – цельнозерновая овсяная каша.

Похудеть на овсяной диете несложно: даже сладкоежки смогут выдержать ограничения. Крупа – не только эффективная «щетка» для очистки от шлаков, но и притупляет тягу к сладкому. Она улучшает настроение и устраняет чувство голода на 3-4 часа.

Как правильно выбрать и приготовить крупу

На завтрак для похудения лучше варить цельнозерновую кашу. Как варить овсянку на воде:

  • 100 г овсянки залить 200 мл воды (из расчета на одну порцию).
  • Варить на небольшом огне, периодически помешивая, 20-30 минут. Если смесь слизистая и тягучая, кастрюлю накрывают крышкой и варят еще 3-5 минут.
  • Также можно готовить овсянку в мультиварке.


При похудении блюда важно правильно приготовить (фото: lili-rose.ru)

Что касается выбора крупы, овсяную кашу для похудения лучше брать цельнозерновую (экстра). Известные хлопья «Геркулес» по пищевой ценности уступают экстра-сортам. В зависимости от степени помола выделяют следующие сорта экстра:

  • Первый – наиболее крупные зерна, варится не менее 15 минут.
  • Второй – зерна среднего помола, срок варки – от 10 минут.
  • Третий – мелкозернистая овсянка, варится около 5 минут, но из-за обработки теряет много полезных веществ.

Похудеть на кашах быстрого приготовления не получится. В их состав часто входят сахар, сухие сливки – они высококалорийные, а вот содержание витаминов и пищевых волокон крайне низкое.

Стоит обратить внимание и на другие моменты:

  • Целостность упаковки (она не должна быть порванной или помятой).
  • Дата расфасовки или срок годности.
  • Состав – худеют только на продукте без добавок, а вот сахар, ароматизаторы, подсластители крайне нежелательны.
  • Оценить цвет и внешний вид – в упаковке не должно быть «мусора» или примесей других злаков.
  • От овсянки не должно исходить затхлого или заплесневелого запаха. На вкус сваренная каша не должна горчить – это показатель того, что крупу неправильно хранили.
Разрешенные и запрещенные продукты, меню

Чтобы похудеть с помощью овсянки, в рацион нужно включить следующие продукты:

  • Несладкие яблоки, киви, ягоды, сливы, апельсины, грейпфруты.
  • Помидоры, огурцы, зелень, кабачки, морковь, тыква.
  • Нежирные кисломолочные продукты, молоко с низким процентом жирности.
  • Зеленый чай, негазированная вода.

Остальные продукты из рациона необходимо исключить.


При неправильном выходе из диеты очень легко снова набрать вес (фото: mdcs.ru)

Существует 2 вариации диеты:

Первая: монодиета на овсянке. Рассчитана на 3 дня. Кашу варят на воде для похудения, также можно есть нежирный творог, кефир. Популярна диета на овсянке и яблоках. За 3 дня на овсяно-яблочной диете можно похудеть на 3-4 кг.

Прием пищиРекомендуемый рацион
Завтрак (09:00)Овсяная каша с яблоком (150 г)
Обед (13:00)Овсяная каша (100 г), творог (100 г)
Полдник (16:00)2 яблока
Ужин (19:00)Овсяная каша (150 г)
Перед сномСтакан кефира

Вторая: щадящая диета. Меню на неделю составляется более тщательно. В него входят фрукты, отварные овощи (до 200 г в день), нежирные молочные продукты. Два раза в неделю можно есть отварную нежирную рыбу или мясо (до 100 г в день). За неделю можно сбросить 5-6 килограммов.

Примерное меню на день

Прием пищиРекомендуемый рацион
Завтрак (09:00)Овсяная каша с ягодами (150 г)
Обед (13:00)Овощной суп (150 г), овсяная каша (100 г)
Полдник (16:00)Апельсин
Ужин (19:00)Овсяная каша (150 г), стакан кефира
Перед сномЯблоко
Полезные рецепты

Каждый предложенный рецепт не только вкусный, но и диетический. Из овсянки можно приготовить блюда, которые понравятся всей семье (описаны ниже).

  • Суп овсяный. Ингредиенты: 100 г овсянки, 1,5 литра воды, 20 г подсолнечного масла, 2 картофелины, луковица, морковь. Овощи почистить и мелко нарезать, морковь натереть на терке. Воду в кастрюле довести до кипения, добавить картофель. Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле. Через 20 мин добавить поджарку и засыпать овсянку, варить 15 минут. Перед подачей заправить зеленью.
  • Диетические котлеты с овсянкой. Ингредиенты: 200 г куриного филе, 2 ст. л. овсяных хлопьев, яйцо, перец, немного соли. Из филе нужно сделать фарш, хлопья смолоть в муку. Перемешать, добавить яйцо, приправы. Из фарша вылепить небольшие котлеты и готовить на пару 30 минут.
  • Овсяный кисель. Ингредиенты: 500 мл молока, 100 г геркулеса, 25 г крахмала, ванилин. Молоко нужно подогреть до комнатной температуры, залить овсяные хлопья, дать постоять 15 минут. Процедить, разделить на 2 части. В первую добавить ванилин и довести до кипения, во второй размешать 25 г крахмала и влить в смесь с ванилином после закипания. Помешивая, варить еще 5 минут, пока консистенция не будет однородной. Для вкуса можно добавлять фрукты или ягоды.


Овсянка с медом для похудения – отличный вариант для сладкоежек (фото: poimut.ru)

Противопоказания, выход из диеты, полезные советы

Чаще всего люди толстеют из-за неправильного выхода из диеты. Если резко вернуться к прежнему образу жизни, велик риск поправиться, и все усилия будут тщетными. В рацион вводить ранее запрещенные продукты нужно постепенно: сначала овощи и фрукты, потом – молочку. В последнюю очередь нежирные сорта мяса и рыбы. Количество сладостей и мучного нужно ограничивать и в дальнейшем.


У диеты есть масса противопоказаний, лучше посоветоваться с врачом (фото: doctor.ru)

Польза и вред диеты – вопрос индивидуальный. Зачастую система похудения переносится хорошо, но у нее есть и противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Патологии опорно-двигательной системы (скудный рацион вызывает дефицит кальция и витамина Д, велик риск ухудшения самочувствия и ослабления костной системы).
  • Болезни сердца.
  • Почечная недостаточность.
  • Период беременности и лактации.

Преимущества диеты:

  • Нет чувства голода.
  • Организм получает витамины и полезные вещества.
  • Хорошо переносится, полезна для желудка.
  • Одновременно происходит комплексное очищение организма.
Читать еще:  Кошка похудела аппетит есть

Недостатки:

  • Однообразие.
  • Несбалансированный рацион.
  • Сладкоежкам придется туго, поскольку все сладости под запретом.

Совет диетолога. Овсянка — это богатый источник крахмала и клетчатки. Первый обладает способностью обволакивать слизистую оболочку желудка. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Клетчатка является адсорбентом, который собирает на себя вредные вещества, образующиеся в процессе переваривания пищи, и выводит их из организма. 100 г овсяной крупы (в сухом виде) вполне достаточно для удовлетворения суточной потребности человеческого организма в клетчатке. Если человек страдает запорами, которые может спровоцировать даже овсяная каша, тогда в овсянку необходимо добавить чернослив.

Более рациональным и щадящим вариантом овсяной диеты считаются разгрузочные дни от одного в неделю до трех подряд в месяц. В этом случае организм будет очищаться, оздоровляться и сжигать жир постепенно, а человек не будет испытывать мук голода и необходимости потреблять овсяную кашу в течение долгого времени. Подобные разгрузочные дни можно ввести в привычку и периодически прибегать к ним, например, после обильных выходных.

Овсяная монодиета не подходит тем людям, которые предпочитают белковую пищу. Проверить это очень легко: если на первых этапах диеты человека будет преследовать постоянное чувство голода, то лучше себя не мучить и выбрать какой-то другой вариант похудения. Это справедливо и для женщин, которые активно занимаются спортом, им белок крайне необходим.

Польза овсяной каши для здоровья. Как похудеть на 7 кг за неделю – полезные советы и обзор диеты в видео ниже.

Диета на овсянке

При изобилии продуктов тяжело найти любителя овсяной каши и уж крайне тяжело отыскать человека, который каждое утро начинает с овсянки. Овсяные хлопья с молоком – не считаются. А что если попытаться сбросить вес на крупе? Считается невозможным? Вовсе нет – диета на овсянке для похудения не только существует, но и весьма эффективна. За неделю однообразного рациона можно сбросить до 10 кг лишнего веса, причем при правильном выходе последующего возврата лишнего не происходит.

Диета на овсяной каше помогает не только сбросить лишний вес, но и избавиться от большинства проблем со здоровьем. Поэтому диетологи советуют прибегать именно к овсяной диете при наличии лишнего веса и хронического заболевания, в том числе и органов желудочно-кишечного тракта. Если вы не являетесь сторонником жестких диет, а сбросить лишние килограммы необходимо в преддверии грандиозного события, обратите внимание на представленное далее меню и сделайте правильный выбор: либо лишний жир, либо здоровье и похудение на горячей каше с чувством полного насыщения.

Польза крупы

Диета на овсянке, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы и результаты, помогает довольно быстро и без возврата сбросить лишний вес. Это объясняется наличием в составе клетчатки, которая способствует выведению токсинов и шлаков из кишечника – а их вес иногда составляет до 15 кг! Имеющаяся клетчатка и другие полезные вещества обеспечивает стенки кишечника своеобразной защитой от повторного накопления шлаков на длительное время.

Помимо прочего, крупа обладает следующими полезными свойствами:

  • можно стабилизировать уровень сахара в крови, что рекомендуется людям с сахарным диабетом;
  • оказывает успокаивающий эффект;
  • минералы, содержащиеся в крупе, способствуют укреплению волос, ногтей;
  • положительно сказывается на состоянии кожи – замедляет старение, увеличивает упругость.

Несмотря на наличие заболеваний, худеть на овсяной диете можно всем. Важно правильно варить крупу. Привычный рецепт – это варка на молоке. Такое блюдо содержит примерно 100 ккал на 100 грамм веса. Если же воспользоваться водой, в составе будет всего 80 ккал на 100 грамм блюда. Выбирать рецепт можно самостоятельно в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

Преимущества и недостатки

Как и любая монодиета, у овсяной имеются определенные преимущества и недостатки, которые в обязательно порядке учитываются худеющими. Для устранения проблем и во избежание оплошностей лучше посоветоваться с диетологом и узнать, разрешена ли диета конкретно для вашего здоровья – только так можно быть полностью уверенным в эффективности данного способа похудения.

К положительным моментам овсяной диеты относят:

  • равномерное снижение веса – здесь редко случаются застои;
  • рекомендуется для похудения при наличии большого количества лишних килограмм, поскольку она предотвращает потерю эластичности кожи после похудения – кожа не обвисает при снижении веса;
  • на диете рекомендуется сидеть в период авитаминоза и возможного снижения иммунитета – весной, осенью и зимой – это предотвратит развитие простудных заболеваний;
  • овсяные блюда отлично утоляют чувство голода;
  • крупа довольно выгодна с точки зрения финансового вопроса.

Среди минусов диеты на геркулесе выделяют:

  • возможное возникновение усталости и головных болей;
  • овсянка быстро приедается, потому как диета подразумевает лишь ее потребление;
  • придерживаться диеты рекомендуется не более недели, а повторять ее следует не ранее чем через полгода – в противном случае крупа, наоборот, спровоцирует кишечные расстройства;
  • максимальный срок похудения на овсянке – не более 10 дней.

Диета на овсянке подбирается индивидуально – выделяют жесткий и более простой вариант. Важно при выборе учитывать свои пожелания и эмоциональную подготовку – выдержать предложенное меню следует обязательно, поскольку повтор диеты в любом случае возможен не ранее 3-4 месяцев.

Противопоказания

Несмотря на то, что овсяную кашу можно всем без исключения, овсяная диета противопоказана лицам:

  • с непереносимостью злаковых культур;
  • беременным женщинам;
  • молодым матерям, которые кормят малыша грудью;
  • с наличием серьезных заболеваний ЖКТ – лучше проконсультироваться с врачом.

Как бы то ни было, посоветоваться с врачом перед применением овсяной диеты следует обязательно! Это избавит от обострений ранее не выявленных заболеваний органов ЖКТ и прочих проблем.

Варианты эффективного похудения

Существуют несколько вариантов диетического питания, которые можно выбирать самостоятельно. Каждый вариант предназначен для определенной цели – провести разгрузочный день, очистить кишечник, похудеть на 10 кг.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни на овсяной диете можно проводить раз в неделю постоянно – это предотвратит образование запоров и прочих проблем в работе кишечника, если есть подобная предрасположенность. Для приготовления используется овсянка и вода – допускается стакан сухого продукта. Из представленных ингредиентов варится каша без добавления соли и сахара. Полученное количество делят на 5 частей и употребляют в течение дня каждые 3-4 часа. За день также пьют не менее полутора литров чистой воды.

Внимание! Разгрузочный день позволяет избавиться от отеков, очистить кишечник и сбросить вес до 3-4 кг.

Овсяно-гречневая диета

Если есть желание очистить кишечник и сбросить до 10 кг лишнего веса за неделю, можно воспользоваться овсяно-гречневой диетой. Принцип подобной диеты заключается в приготовлении круп – их не варят, а запаривают кипятком. За день разрешается стакан гречки и стакан овсянки. Гречку запаривают в течение нескольких часов, овсянку же достаточно всего 15 минут.

В перерывах между употреблением крупы разрешается пить обезжиренные кисломолочные продукты, а также воду и несладкий чай. Происходит естественное очищение организма, которое и приводит к существенному снижению веса.

Это важно: Подобное питание не рекомендуется придерживаться более 4-5 дней, поскольку можно навредить кишечнику чрезмерным очищением. Велик риск образования геморроидальных шишек.

Фруктовая диета

Эффективная диета на с использованием фруктов. Фрукты придадут блюду вкус, в результате чего постоянное употребление овсянки не спровоцирует возникновение чувства отвращения. Фруктовой диеты можно придерживаться до 2 недель, где за один прием пищи разрешается употребить 200 грамм основного блюда и 100 г фрукта с малым содержанием сахара (запрещены бананы, виноград, хурма). Фрукты можно заменять сухофруктами. Овсяно-фруктовая диета подразумевает полноценных 3 приема пищи и перекусы обезжиренными молочными продуктами, цитрусовыми фруктами. За две недели довольно сытного и простого похудения можно сбросить до 10 кг лишнего веса.

Минус 10 кг

Диета на овсяной каше «Минус 10 кг» за неделю очень строгая и рекомендуется врачами для очищения организма. Здесь подразумевается следующая последовательность:

  • Первые 3 дня пить овсяный отвар залить 80 г овса литром воды, оставить на ночь, утром сварить до консистенции киселя. Отвар пьют утром. Далее разрешается полдник в виде одного зеленого яблока. Все – больше есть ничего нельзя. Только пить чай без сахара и воду.
  • Последующие 4 дня придерживаются обычных разгрузочных дней, описанных выше.

Представленную диету могут рекомендовать только диетологи или врачи. Придерживаться ее самостоятельно не рекомендуется.

Меню на 7 дней

Стандартная овсяная диета для похудения на 7 дней помогает сбросить до 7 кг лишнего веса и представлена следующим меню.

ЗавтракОбедУжин
ПонедельникОвсяная каша на водеОвсяная каша на воде и стакан натурального йогуртаХлопья на воде
ВторникОвсянка и половина яблокаКаша и овощной салат из моркови и капустыХлопья на воде
СредаОвсяная каша, сваренная на обезжиренном молокеОвсянка на воде, зеленое яблокоХлопья на воде и стакан кефира
ЧетвергОсновное блюдо на водеХлопья на воде и овощной салат с добавлением огурцов и редисаОвсянка на воде и стакан кефира
ПятницаОсновное блюдо на воде и половина апельсинаКаша и овощной салат из моркови и капусты, зеленое яблокоОвсянка на воде и 50 грамм чернослива
СубботаОсновное блюдо, сваренное на обезжиренном молоке, яблокоХлопья на молоке, овощной салат с добавлением огурцов и редисаОвсянка на воде и стакан натурального обезжиренного йогурта
ВоскресеньеХлопья на молоке и бананМолочное блюдо, овощной салат с добавлением огурцов и редиса, яблокоХлопья на воде и стакан кефира
Читать еще:  Какой суп можно есть при похудении список

Диета на овсянке, где примерное меню на каждый день недели можно составить самостоятельно, позволяет избавиться от лишних килограмм, подтянуть кожу и существенно подправить здоровье. О пользе диет говорят потрясающие фото похудевших людей. Не следует откладывать задуманное на потом, а лучше сейчас приступать к исполнению своей мечты.

Отзывы

Кира, 24 года: Овсянка была ненавистна с детства, но сотрудница в офисе приносила на обед нечто шикарное – каша на воде с фруктами. И рассказала о диете на каше с фруктами. Раз в неделю ем только овсянку. Утром с творогом, днем три раза с фруктами, а вечером замоченные хлопья с кефиром или молоком. Только один день в неделю, а все остальные питаюсь разно. За три месяца синус 8 кг, не стало проблем с запорами и прыщами. Думаю ввести овсянку на два раза в неделю и отказаться от фастфуда.

Лидия, 62 года: Проходила операцию на желудке по ушиванию, но потом снова начала много есть и вес вернулся. Проблема была в том, что не было чувства насыщения. Сейчас использую овсяную утреннюю диету. Овсянка – главный углевод. Каждое утро каша на воде без соли и сахара. И весь день питаюсь по чуть. За месяц ушли 6 кг. И сил больше, и настроение лучше. И еще важно в моем возрасте – не стало проблем со стулом.

Юля, 18 лет: Посоветовали овсяные разгрузочные дни с овсянкой на утро, и овсяным отваром. Прочитала об овсяных диетах и решила начать. Сначала было не очень вкусно. Но научилась миксовать с фруктами. Стало меньше чувство голода по вечерам, меньше высыпаний на коже и объемы стали уходить. После овсянки кушать хочется только через 3 – 4 часа, и не приходится перекусывать батончиками. Уже минус 5, но я иду дальше.

Как похудеть на овсянке, выбор хлопьев, меню, правильный выход из диеты

Большинство специалистов по вопросам питания считают, что сбрасывать вес необходимо правильно, не нанося вреда здоровью. Каши всегда считались важной составляющей ежедневного рациона. Некоторые боятся включать их в меню из-за высокой калорийности, чего нельзя сказать о геркулесовых хлопьях. Поэтому многим интересно, как похудеть на овсянке. Такая диета несет двойную пользу.

Принципы, лежащие в основе овсяной диеты

Овсяная диета является монотонной. В связи с этим немногие могут ее испробовать. Несмотря на ограничения в меню, такая методика считается наиболее безопасной. Ведь хлопья содержат сложные углеводы, на переваривание которых затрачивается длительное время. При этом человек долго не испытывает голод, так как организм насыщен энергией.

Крупа в своем составе содержит углеводы, расщепляющиеся до глюкозы. Она поступает в кровь постепенно, распределяя энергию равномерно. Монодиета на овсянке даст ожидаемые результаты в том случае, когда соблюдаются следующие правила:

  • в течение дня планировать питание 4-5 раз только овсяной крупой, последняя трапеза должна быть не позднее 18:00;
  • не переедать, но и не голодать;
  • не использовать в качестве приправы соль, сахар, молоко или масло;
  • разовая порция каши составляет 250 гр, не больше;
  • ежедневно употреблять до 2 литров воды;
  • выделять достаточно времени на сон;
  • придерживаться указанного периода (3, 7 или 10 дней).

Важно помнить, что в каше много углеводов, а значит одновременное употребление белков с ними несовместимо.

Подбор овсяных хлопьев

Для диеты важно правильно подобрать крупу. Предпочтительно употреблять цельные натуральные овсяные хлопья, требующие варки. Использовать кашевые смеси с искусственными добавками и сахарами (сухие завтраки, мюсли) категорически запрещено. Они не только не несут никакой пользы, но и стимулируют повышение уровня сахара в крови.

Использование цельных зерен способствует снижению веса. Это обусловлено их физико-химическими свойствами:

  1. Дают долгое ощущение сытости за счет содержащейся в ней растворимой клетчатки.
  2. Нормализуют уровень сахара в крови.
  3. Провоцируют мочегонный эффект.
  4. Снижают уровень холестерина в крови.
  5. Низкокалорийны.
  6. Обогащают витаминами и минералами.
  7. Очищают организм от токсинов и шлаков.

Учитывая такие особенности, покупать нужно овсяные хлопья. В практике выявлено, что они не требуют специальных условий хранения и легко усваиваются организмом. Благодаря паровой обработке при изготовлении, крупа сохраняет в себе все ценные элементы. Калорийность в 100 граммах готового блюда составляет около 100 кКал.

Правильное приготовление овсяной каши для диеты

Приготовление блюда не занимает много времени, не требуется соблюдения пропорций. В отличие от обычного, крупу нужно варить на воде в течение 10-15 минут, при этом не добавляя в нее никаких специй. Некоторые предпочитают кашу запаривать: залить кипятком и настаивать около 20 минут. Консистенция делается на личное усмотрение, на эффективности диеты не скажется.

Другой способ приготовления хлопьев является холодным, который не требует варки. Вечером овсянку заливают кипяченной, остуженной водой и оставляют на ночь. Под утро каша набухает и готова к употреблению. Данный метод позволяет сохранить в блюде все полезные свойства.

Некоторые не могут употреблять кашу без приправ. В таком случае улучшить вкусовые качества приготовленной овсянки поможет добавление следующих ингредиентов:

  • Мед, 1 чайную ложку на порцию.
  • Запеченная тыква, в соотношении 1:1.
  • Орехи, миндаль, кешью до 15 грамм.
  • Ягоды и сухофрукты (выбирать что-то одно).
  • Сок лимона.
  • Корица, 1/2 чайной ложки.

Подавать кашу лучше горячей. Добавлять один или несколько перечисленных усилителей вкуса в уже готовое блюдо.

Трехдневное меню питания для похудения

Трехдневная овсяная диета подходит тем, кому нужно быстро сбросить лишние килограммы. Помимо этого, ее считают разгрузочной, поэтому часто используется после праздничных дней для поддержки здоровья желудочно-кишечного тракта. Продолжительность такого ограниченного меню не должна превышать трех дней, ведь она не является полноценной системой питания.

Строгая диета

Диета на 3 дня предполагает употребление в пищу только овсяной каши и ничего больше. Порция завтрака, обеда и полдника составляет не больше 250 грамм, на ужин объем блюда нужно немного уменьшить. Между трапезами разрешается пить зеленый чай. В разгрузочные дни необходимо активно употреблять жидкость, соблюдая последовательность: либо за полчаса до, либо через 40 мин после еды.

Лояльная диета

Этот вариант трехдневной диеты помимо овсяной каши дополняется овощами и фруктами в сыром или отварном виде. Исключение составляют: картофель, дыня, виноград, банан и кукуруза. В составе они имеют крахмал и высокое содержание сахаров.

Меню с овсяными хлопьями для похудения на неделю

Некоторые не представляют, как можно похудеть за неделю на овсянке при однообразном питании. Секрет в том, что семидневная диета не такая монотонная. Помимо каши, в рационе могут присутствовать нежирные молочные продукты, некоторые фрукты и овощи, мед и орехи. Это видно из примерного меню в таблице ниже:

Овсянка, мэм! Диета овсяная, неспешная, с британским акцентом

Овсяная диета — самый простой и бюджетный способ почувствовать себя английской аристократкой, а то и самой королевой! Впрочем, можно смело брать выше — любой из Тюдоров или Виндзоров довольствовался максимум одной утренней порцией легендарной злаковой каши, а на овсяной диете этим блюдом можно с пользой для фигуры питаться от трех до пяти раз в день.

Продолжительность: 3-10 дней;

Особенности: монодиета, основной продукт — овсяные хлопья;

Результат: минус 3-6 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в 6 месяцев;

Дополнительный эффект: стабилизация пищеварения, улучшение состояния кожи;

Овсяная диета не подходит: страдающим от любых хронических заболеваний, а также запоров, непереносимости глютена, заболеваний печени и желчного пузыря, сердечных болезней. Кроме того, овсяная диета противопоказана беременным и кормящим.

Читать еще:  Какие гарниры можно есть при похудении

Перед началом диеты с овсяными продуктами (любыми) необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Преимущества овсяной диеты

Овсяная диета для похудения относится к монодиетам, потому что дневной рацион на ней составляет овсянка в разных видах и формах.

В овсяной крупе сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, в числе которых фосфор, железо, магний, жирорастворимые витамины, витамины группы В.

Овсянка способствует снижению уровня холестерина в крови, очищению организма от вредных шлаков и токсинов, а также выводу свободных радикалов — родоначальников онкологических заболеваний. Овсяная крупа положительно сказывается на пищеварении и является неотъемлемой частью рациона при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В процессе похудения овсянка играет значительную роль, так как она регулирует все обменные процессы в организме, благодаря чему полезные вещества усваиваются быстрее и качественнее. Кроме того, овсянка положительно влияет на кожу, улучшает самочувствие, настроение, и, как показали последние исследования, стимулирует деятельность мозга.

А кроме того, овсяная диета:

регулирует аппетит благодаря низкому гликемическому индексу и содержанию клетчатки;

дает энергию благодаря углеводам;

помогает транспорту кислорода кровью благодаря высокому содержанию железа;

поддерживает здоровье мускулатуры и костей благодаря кальцию и фосфору;

сохраняет иммунитет благодаря витамину А.

Это интересно!

  • Средство для долгой молодости, враг рака и Альцгеймера: незаменимый витамин В3

Как начать овсяную диету

Овсяная диета для похудения очень проста — овсянка становится единственным разрешенным блюдом на срок от 3 до 10 дней. По отзывам, неделя — оптимально комфортная и результативная продолжительность овсяной диеты.

Объем и количество пищи при овсяной диете для похудения не регулируются строго, худеющий выбирает «дозу» самостоятельно.

В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды, разрешен также зеленый чай (не более 4 чашек в день). В первой половине дня можно добавлять к овсянке немного сухофруктов, чайную ложку меда или зеленое яблоко, а также помогать желудку свежим нежирным кефиром (200-300 мл в день). Если овсяная диета затягивается на срок более трех дней, пора корректировать жировой компонент меню, дважды в день подмешивая к овсянке 1-2 чайных ложки оливкового или льняного масла.

Количество приемов пищи также можно выбирать самостоятельно, в зависимости от режима дня, привычек и особенностей метаболизма: овсяная диета допускает как три «капитальных» приема пищи, так и 5 меньших по объему. Но следите за тем, чтобы еду разделяли примерно равные временные интервалы, этого требует любая диета для похудения.

Входить в овсяную диету желательно плавно, постепенно убирая из рациона жирные и сладкие блюда, сокращая размер порций. Выход из диеты также должен быть постепенным — по окончании «овсяного периода» вводите в рацион некрахмалистые овощи, затем рыбу и курицу, фрукты, молочные продукты, постное мясо.

Это интересно!

  • Овсянка, бургеры и мороженое: как питается Мелания Трамп, чтобы оставаться неотразимой

Овсяная диета: не надо торопиться!

Овсяная диета с целью похудения потребует не цельного овса или овсяной крупы, которые обладают массой достоинств, но не смогут быть основной ежедневной пищей из-за специфики хранения, приготовления и усвоения, а овсяных хлопьев.

Они изготавливаются из зерен, которые обрабатываются паром, затем сплющиваются и просушиваются. Таким образом максимально сохраняются качества не только самого зерна, но и отрубей, полезные вещества из которых под действием пара «переходят» в крупу, а пропаренную овсянку становится легко готовить.

По составу цельное зерно овса, овсяная крупа и качественные овсяные хлопья практически не различаются. По сравнению со свежим «живым» овсом в хлопьях меньше калия, клетчатки, кальция и железа и немного больше крахмала, однако, несмотря на это, состав хлопьев остается богатым. В 100 г овсяных хлопьев хорошего качества содержится 11 г белков, 6 г жиров и около 50 г углеводов различного характера, основная часть из которых высокомолекулярные, то есть требующие длительного расщепления.

Короткое время приготовления овсянки — плюс овсяной диеты, но не безусловный и требующий внимания. Чем мельче хлопья овсянки и чем быстрее она разваривается, тем, соответственно, больше промышленных манипуляций было над ней проведено.

«Быстрорастворимые» каши, несколько лет назад получившие огромную популярность в качестве стандартного завтрака или рабочего перекуса, практически полностью избавлены от полезных зерновых оболочек, ошлифованы и сильно раздроблены, кроме того, минуты или даже трех запаривания кипятком недостаточно для того, чтобы полезные вещества успели активизироваться.

Овсянка из порционного пакетика не подходит для овсяной диеты — в том числе и потому, что зерновой компонент в таких кашах обычно сопровождает целая вереница добавок, подсластителей, консервантов и улучшителей, не особенно полезных и в посведневном питании без цели похудеть.

Поскольку овсяные хлопья — основной продукт питания на весь срок овсяной диеты, отнестись к их выбору следует со всей тщательностью.

Приобретайте высококачественную овсянку, хлопья которой сохраняют однородность. В крупе не может быть посторонних включений, если только вы не выбрали для овсяной диеты продукт с экстра-добавлением отрубей. Хлопья не должны быть темными или сероватыми.

Как готовить хлопья для овсяной диеты?

Овсяная диета предполагает два разных подхода к приготовлению хлопьев, по разному раскрывающих полезные свойства овсянки. Каждый из способов приготовления по-своему влияет на вкус каши, поэтому можно чередовать или комбинировать их для разнообразия.

Предварительно замочить. Практически все крупы имеют в своем составе фитиновую кислоту, и овсянка — не исключение. Это вещество мешает работе кишечника, блокируя всасывание ряда микроэлементов, в числе которых, например, кальций. Если сухую овсянку предварительно замочить в чистой воде, фитиновая кислота «отключится» благодаря действию фитазы, активирующейся при набухании зерна. Овсянку можно залить водой на ночь, тогда утром она будет полностью готова к варке, а если оставить хлопья замоченными на 24 часа, брожение адаптирует крупу к употреблению в пищу без тепловой обработки, а вкус вас приятно удивит — раскроется естественная сладость овсянки. Также овсяная диета разрешает запаривать овсянку кипятком в термопосуде, но в этом случае она также должна простоять не меньше 8 часов, чтобы полезные качества овса успели «развернуться».

Варить на медленном огне. Бета-глюканы, полисахариды с длинной цепочкой — один из секретов пользы овсянки. Эти вещества обладают мощным заживляющим, противовоспалительным, иммуномодулирующим действием, а также уменьшают уровень «плохого» холестерина. Исследования показали, что их высвобождению и активации, помимо замачивания, помогает термическая обработка, однако бережная и неторопливая. Овсяная диета принесет максимум пользы, если кашу для нее варить на медленном огне от 7 до 30 минут, постоянно помешивая. Когда крупа стала однородной и тягучей — она готова. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше «отдохнуть» 3-5 минут. Так вы получите слизистую, мягкую, исключительно полезную для желудка овсянку. Хорошим подспорьем в требующем времени кашеварении может стать мультиварка (не забудьте смазать чашу очень тонким слоем масла, чтобы блюдо не подгорело).

Диета на овсяных продуктах: каша и другие

Овсяная диета предполагает, что на срок до десяти дней овсяные хлопья становятся исполнителями главной роли в завтраках, обедах и ужинах. Однако готовить только обычную кашу необязательно. Можно разнообразить рацион другими оригинальными и полезными продуктами из овсянки.

Бирхер-мюсли. Этот необычный продукт для завтрака был изобретен в начале прошлого века выдающимся швейцарским диетологом Максимиллианом Оскаром Бирхером-Беннером, который и дал им свое имя. В германоязычных странах полезные бирхер-мюсли дают даже годовалым детям, но в России такой способ приготовления овсянки пока применяется редко. А зря — ферментирование овсяных хлопьев с фруктовым соком и кисломолочным продуктом увеличивает их пищевую ценность, а «холодное» приготовление не разрушает углеводные цепочки.

Существует множество рецептов приготовления бирхер-мюсли, в том числе деликатесные варианты с несколькими сортами орехов, свежими ягодами, взбитыми сливками. Поскольку овсяная диета предусматривает аскетичность рациона, для нее подойдет базовый вариант.

Овсяные хлопья — 70 гр

Яблоко — 1, натертое на терке (либо сок ½ лимона, можно с мякотью)

Нежирный кефир или любой другой несладкий кисломолочный напиток без добавок — 150 мл/li>

Все ингредиенты смешать в фаянсовой посуде, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь. Результат — восхитительно нежное блюдо, легко усваивающееся и обеспечивающее долгое ощущение сытости.

Овсяный кефир.Приготовленную таким образом овсянку можно употреблять как напиток или использовать в качестве основы для приготовления теплой каши (в этом случае кефир необходимо перелить в жаропрочную посуду и нагреть до загустения). Идеальный продукт для овсяной диеты!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector