Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Для похудения перед едой есть грейпфрут

Грейпфрутовая диета

Рейтинг грейпфрутовой диеты

Итого: Популярная эффективная диета. Результат зависит от типа выбранной диеты. Плюсы: достаточно эффективная, богата витаминами. Плюсы: не самый богатый набор продуктов, есть противопоказания.

Плоды солнца, такое название гордо носят цитрусовые фрукты — лимоны, апельсины, грейпфруты, помело. Их родина солнечные субтропики, где много света и тепла. Яркая кожура, внутри целый кладезь витаминов, уникальность вкуса, полезность — все они имеют множество привлекающих к себе свойств. Не удивительно, что в диетологии эти фрукты занимают свою отдельную нишу.

Польза грейпфрута

Одна из популярных диет, имеющая своих почитателей и поклонников – грейпфрутовая. Эти чудо-цитрусы имеют такие свойства, которые отлично помогают в борьбе с лишним весом, и при этом приносят огромную пользу.

В солнечном фрукте содержатся также витамины В2, D, А, P, микроэлементы — кальций, магний, железо, фосфор, калий, натрий, цинк. Пектин содержащие вещества успешно очищают организм от вредных радиоактивных элементов, свободных радикалов и токсинов, улучшают перистальтику кишечника.

Экспериментально было доказано, что частое употребление грейпфрута оказывает положительное влияние на обмен веществ, понижает секрецию и выделение в кровь инсулина. А инсулин, как известно, гормон, который управляет созданием запасов жира в теле. Соответственно, употребление грейпфрута сдерживает образование лишних килограммов и уменьшает вес.

Основные правила грейпфрутовой диеты

Грейпфрутовая диета одна из популярнейших, которая позволяет быстро похудеть, свое распространение она получила с 1930 годов и была известна как Голливудская диета. В классическом варианте она длится 10—12 дней, при этом основные ее правила — есть грейпфруты каждый день и общая суточная калорийность пищи не должна превышать 800 Ккал, таким образом, эта диета является низкокалорийной, что и позволяет терять лишние кило.

Более полный список правил грейпфрутовой диеты содержится ниже:

  • Подойти к этому мероприятию с желанием, предвкушая полезность диеты, а не думая о ней как о голодных днях, которые будут отягощать вас;
  • Перед каждым приемом пищи нужно съедать по 1/2 грейпфрута, лучше всего красных сортов;
  • В течение времени, посвященного похудению, следует придерживаться режима трехразового питания без отступлений между приемами пищи;
  • Не есть за три часа до сна;
  • Ограничить потребление соли, сахара и сахаросодержащих продуктов, острых соусов и специй;
  • Животный белок (мясо, рыба) – кушать только постных сортов и нежареных;
  • Кисломолочная продукция – с низким содержанием жира или же обезжиренная;
  • На алкоголь, растворимый кофе, газированные сладкие напитки – табу;
  • Натуральный молотый кофе – не более одной чашки в день;
  • Во время диеты – не принимать лекарственные препараты. Если это жизненно необходимо, рекомендуется подыскать другую, альтернативную этой методику похудения;
  • Питьевой режим – выпивать не менее полтора литра чистой воды, лучше, если это будет два литра в день;
  • Начинать диету лучше всего в конце зимы или весной, когда организм ослаблен и остро нуждается в дополнительных поступлениях витаминов и микроэлементов;
  • Весь набор продуктов в день должен составлять около 800- 1000 калорий.

Грейпфрутовая диета имеет несколько вариантов, и разнится сроками, периодичностью и рационом.

Диета на грейпфрутах на 3 дня

Самый доступный и быстрый метод — это 3-х дневная грейпфрутовая диета, которая повторяется каждые полгода. В день съедается в среднем два крупных цитруса, в дополнение можно разнообразить грейпфрутовым соком. Может, сброшенного веса будет и немного — 1.5 – 2 кг, но этот результат будет прочным с условием, если вы не начнете на следующий же день наедаться «до отвала».

Такая диета, скорее всего, подойдет для тех, кто хочет быстренько скинуть пару кило к какому-то событию, вечеринке или корпоративу, или чтобы влезть в любимое платье или просто почистить организм.

День 1Завтрак2 яйца сваренных вкрутую, ломтик хлеба,
1/2 грейпфрута
+ кофе или чай
ОбедОвощной салат (помидоры, огурцы и листовые овощи) с курицей
+ 1/2 грейпфрута перед едой
УжинРыба с овощами, приготовленными на пару.
1/2 грейпфрута или стакан грейпфрутового сока

Диета Магги или яично-грейпфрутовая диета

Такой способ похудения проводится один раз в год, и рекомендована лишь здоровым людям, так как это белковая низкоуглеводная диета. Она относится к ряду «жестких» диет. Прежде чем приступить к ней, первое, что необходимо сделать – это посоветоваться с врачом.

Ее продолжительность всего две недели, но результат поразительный! До 8 сброшенных килограмм — вполне достижимая цель.

Меню диеты Магги

ПонедельникЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
Обед2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута
Ужин2 яйца + салат из овощей и зелени, 1 кусочек цельнозернового хлеба; грейпфрут; чай
ВторникЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
Обед2 яйца, помидоры и кофе
УжинКусок курицы или говядины, салат из томатов, огурцов, салата айсберг и оливок
СредаЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
ОбедОмлет из 2-х яиц и шпината
УжинОтварная курица, салат из огурцов и помидоров, чай
ЧетвергЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
ОбедОмлет из 2-х яиц и шпината
Ужин2 яйца, творог, 1 цельнозерновой хлебец.
ПятницаЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
ОбедОмлет из 2-х яиц и шпината
УжинРыба, приготовленная в духовке, салат из овощей, 1 цельнозерновой хлебец, грейпфрут
СубботаЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
ОбедФруктовый салат из любых фруктов
УжинКусок курицы или говядины, салат из томатов, огурцов, салата айсберг и оливок
ВоскресеньеЗавтрак2 яйца сваренных вкрутую, 1/2 грейпфрута + кофе или чай
ОбедКурица отварная или на пару, рагу из моркови, капусты и помидоров
УжинКусочек курицы приготовленной в духовке или на гриле + помидоры; 1 грейпфрут

Стоит не забывать, что масса потерянного веса будет зависеть от индивидуальности человека и его конституции. Но эта диета на грейпфрутах обязательно завершится значительным похудением. Основным минусом этой методики является вероятность возвращения прежнего веса. Поэтому надо быть сразу готовым на некоторые пищевые ограничения в после диетный период.

Запрещенные и разрешенные продукты во время диеты

Конечно же, все диеты имеют свои особенности, но они также имеют общие рекомендации, которые применимы к любой из них. Грейпфрутовая диета для похудения не исключение. Обычно это сводится к запретам на определенные продукты, такие как:

  • Жирные сорта мяса и рыбы, сало;
  • Острые и вызывающие аппетит специи, соусы, майонезы, кетчупы;
  • Растворимый кофе;
  • Жареные блюда;
  • Белый хлеб, макаронные изделия, картофель;
  • Алкоголь;
  • Газированные напитки;
  • Полуфабрикаты, консервы, копчености;
  • Кондитерские изделия.

И во время диеты на грейпфрутах, если нет какой-либо специальной методики, к примеру, такая, как яично-белковая диета, разрешается употреблять:

  • Овощи, особенно листовой салат и шпинат;
  • Фрукты;
  • Чистая фильтрованная вода – до двух литров в день;
  • Зеленый и травяной чай;
  • Постное мясо телятины, птицы и нежирная рыба;
  • Оливковое масло или любое растительное нерафинированное, первого отжима;
  • Молочная продукция обезжиренная, натуральные йогурты;
  • Отрубной и зерновой хлеб;
  • Макаронные изделия из муки твердых сортов пшеницы;
  • Мед и сухофрукты в небольшом количестве.

Противопоказания, на которые стоит обратить внимание

Грейпфрутовая диета для похудения отличается от всех в том, что в научных исследованиях ученые открыли такие свойства грейпфрута, которые изменяют воздействие на организм человека некоторых медикаментозных препаратов.

Читать еще:  Что кушать чтобы похудеть девочке 11 лет

Об этом важно помнить, так как, принимая лекарства и ожидая от них лечебного эффекта, можно получить совсем противоположный результат. Как было сказано выше, лучше всего:

  • Если перед диетой будет проведена консультация с врачом;
  • Во время похудения не принимать никакие лекарства;
  • Не садиться на диету при обострении хронических заболеваний.

И конечно же, беременным, кормящих грудью мамам, пожилым людям и подросткам грейпфрутовая диета не рекомендуется.

Эта диета также противопоказана:

  • Аллергикам на цитрусовые плоды или на яйца (если вы планируете сесть на яично-грейпфрутовую диеты);
  • Людям с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • Больным гастритом и язвенной болезнью желудка;
  • Страдающим печеночной недостаточностью.

Положительный и отрицательный эффект диеты

Антиоксиданты, содержащиеся в грейпфруте, снижают уровень холестерина в крови, что положительно сказывается на здоровье людей имеющих проблемы с сердцем и болезнями кровообращения. Как результат, стабилизируется артериальное давление.

Исследования ученых открыли также влияние грейпфрута на уровень инсулина в организме. Существуют доказательства тому, что регулярно употребляя его можно предупредить развитие сахарного диабета.

К минусам относится то, что во время диеты иногда может возникать слабость и легкое головокружение, так как калорийность диеты сильно ограничена. Поэтому в это время походы в спортзал лучше отменить.

Выход из грейпфрутовой диеты

Выходить из этой диеты, как и из любой другой, желательно не резко. Следует каждый день постепенно добавлять продукты, которых не было в диете, но они жизненно необходимы для полноценной жизнедеятельности.

В идеале — хорошо, если дневной рацион будет состоять из меню в 1600-2000 калорий. За время диеты желудок привык к ограниченному количеству потребляемой пищи, не стоит снова «разбивать» его.

Если каждую неделю один день посвятить разгрузке на основе грейпфрута, то полученный результат во время похудения будет закреплен надолго. Главное, чтобы образ жизни состоял из умеренного питания, достаточной физической нагрузки и хорошего настроения

Когда лучше есть грейпфрут: ответы ваши вопросы

После выхода постов о грейпфруте меня забросали всевозможными вопросами: как есть грейпфрут; со шкуркой или нет; в какое время; в каком количестве…

В общем, решила собрать все вопросы на одной странице, чтобы читателям было легче найти ответ.

Как правильно есть грейпфрут

  • Сколько в грейпфруте калорий?

Каждые 100 г мякоти содержит примерно 42 калории.

  • Сколько грамм в одном грейпфруте?

Один спелый плод (в зависимости от размера, степени зрелости и сорта) весит от 450 до 650 грамм. После очистки фрукт может похудеть на 30 — 80 грамм. В итоге получаем чистый вес грейпфрута без кожуры — от 400 до 600 грамм.

  • Сколько калорий в 1 грейпфруте?

Вес уже очищенного цитруса (а это 400 — 600 г) умножаем на 42 кал/г и получаем 168 — 252 кал. В итоге слопав один сочный плод мы добавляем к рациону в среднем еще 200 калорий.

  • Сколько сахара в грейпфруте?

Каждые 100 грамм мякоти хранят около 7 г сахара. Умножаем вес (400-600 г) на 7. Если верить математическим расчетам, один созревший плод содержит всего от 28 до 42 грамм сахара.

  • Можно есть грейпфрут каждый день?

Можно, но зачем? Даже при здоровом ЖКТ цитрус может навредить желудку. Любой продукт приносит полезность лишь при умеренном использовании. Все что лишнее — идет во вред.

Употреблять цитрус для снижения веса ежедневно можно в течение трех недель. Затем сделайте паузу на десять дней.

  • Грейпфрут на голодный желудок можно?

Спросите свой желудок, если он не против, то можно. Ну а если серьезно, то не желательно. Так как во фрукте много кислоты, которая наносит вред слизистой желудка. Особенно цитрус под запретом при повышенной кислотности.

  • Грейпфрут после еды или до?

Во время диеты фрукт рекомендуют употреблять до еды. Но можно это не всем! Эффект похудения заключается в усилении восприимчивости тканей организма к гормону инсулин. При повышенной чувствительности печень сжигает жиры, а не накапливает.

  • В какое время суток лучше есть грейпфрут для похудения?

Если нет проблем с ЖКТ — утром перед завтраком. При наличии проблем — между приемами пищи. Лучше перекусить стаканом грейпфрутового напитка, чем бутербродом с жирной колбасой.

И можно вечером вместо сытного ужина (диетический салат с дольками фрукта) или перед сном (печеный цитрус с медом) — для улучшения качества сна. Быстрее заснул — меньше наелся.

  • Можно ли есть грейпфрут на ночь?

Сок и мякоть фрукта снимает усталость, расслабляет и уменьшает напряжение после трудового дня. Поэтому, с одной стороны, рекомендуется на ночь для качественного ночного отдыха.

С другой — фрукты на ночь под запретом. Входящая в состав кислота может усилить выработку желудочного сока и вызвать желание чего-нибудь перекусить.

Мы все разные. Одним после цитруса хорошо спится, а другим не до сна. Бегут к холодильнику. Решать только вам.

  • До или после тренировки?

Можно за 20 минут до тренировки или спустя полчаса (перед едой).

  • Чем можно заменить грейпфрут в диете?

В диетическом питании цитрус можно заменить на помело или мякоть ананаса. Эффект будет приблизительно одинаковым.

  • Что полезнее для похудения: грейпфрут, ананас или помело?

Каждый из них снижает риск ожирения. Разница лишь в наших вкусовых предпочтениях и составе плодов. Быть может, кому-то по показаниям нельзя употреблять грейпфрут, тогда его заменяют ананасом или помело. Можно чередовать цитрусы или отдать приоритет одному из них.

  • Грейпфрут с чем лучше есть?

Лучше всего цитрус совмещать с овощами зеленого цвета, а в салатах заправлять льняным или оливковым маслом.

  • С чем нельзя есть грейпфрут?

Вот подробная статья когда грейпфрут опасен — о совмещении с лекарствами и продуктами питания; при заболеваниях и курении; о вредном воздействии на женский и мужской организм.

  • Сколько переваривается грейпфрут

На переработку цитруса организму потребуется не более получаса.

  • Грейпфрут кушать с пленкой или без?

Для улучшения пищеварения и работы печени плод рекомендуют кушать с пленкой. Она содержит нарингин — активное вещество, которое:

  • активизирует работу печени;
  • усиливает желчеобразование;
  • снижает уровень холестерина;
  • нормализует состав кишечной флоры;
  • укрепляет иммунную систему.

Не менее полезна грейпфрутовая кожура. Ее мелко нарезают или трут на терке и добавляют в чаи, настои или салаты.

  • Почему грейпфрут горький?

Горчинку дает нарингин — биологически активный компонент. Именно он немного подавляет аппетит и помогает нам побороть лишний вес.

Убрать горьковатый привкус помогают соки других фруктов.

  • Какой грейпфрут лучше для похудения?

Чем темнее мякоть, тем больше в ней сахара. Поэтому красные сорта слаще, сочнее и более калорийны. Белые — менее калорийны с горчинкой. Для диет советуют именно белые сорта. Но я, вопреки рекомендациям, покупаю только красный вид. Они вкуснее.

И конечно же, от цитруса больше пользы, если он не поддавался термообработке.

  • На сколько можно похудеть с грейпфрутом?

На этот вопрос однозначно не ответит никто. Все зависит от свойств организма, питания, образа жизни и причин лишнего веса. Фрукт поможет при условии, если полнота вызвана неправильным питанием или малоподвижным образом жизни. И то не сразу. При изменении питания процесс похудения идет медленно, примерно от 1 до 2 кг в первый месяц. В последующий период — от 2 до 3 кг.

  • Можно ли есть грейпфрут беременным?

Можно. Фрукт снабжает организм матери полезными составляющими и предотвращает токсикоз, мешающий нормально усваивать питательные вещества во время беременности.

  • Можно ли кормящей маме грейпфрут?

Кормящим мамам употреблять лучше в очень мизерном количестве или отказаться от него совсем. Так как это все-таки цитрус, который может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

  • При диабете можно грейпфрут?

Да, можно. Он снижает уровень холестерина и сахара в крови. Но будьте осторожны при приеме лекарственных препаратов. Не навредите себе.

  • Сколько и когда можно давать детям?

Не желательно давать малышам до трех лет. А детям постарше можно начинать кушать мякоть цитруса постепенно и малыми порциями. Потом не более одного небольшого плода в день, сока — не более ста граммов.

Читать еще:  Если есть больше белка можно похудеть

Видео. Как быстро очистить грейпфрут.

Фух, вроде на все ответила. Если у кого-то еще остались вопросы — пишите в комментариях, постараюсь ответить.

Можно ли Есть Грейпфрут на Ночь?

Сегодня мы расскажем, можно ли есть грейпфрут на ночь. Как утверждают диетологи легкий перекус перед сном данным фруктом (не более 1шт) не навредит здоровью, главное соблюдать количество и учитывать основные противопоказания. Совсем недавно была разработана даже специальная диета на грейпфруте перед сном, которая демонстрировала отличные результаты. Давайте более узнаем о полезных свойствах грейпфрута.

Полезные свойства грейпфрута

  • фрукт содержит множество полезных веществ (клетчатка, пектин, каротин, тиамин, ликопин, витамины группы С, А, В, Р, D, фосфор, магний, калий, натрий, железо, минеральные соли, нарингин – данный компонент придает фрукту горьковатый вкус и способствует быстрому сжиганию жира)
  • регулярное употребление грейпфрута помогает справиться с ожирением
  • понижается риск сердечно-сосудистых заболеваний (гипертония, ишемия)
  • нормализируется работа печени
  • уровень холестерина значительно уменьшается
  • улучшается общее самочувствие, память, понижает кровяное давление
  • очищается организм от вредных веществ, токсинов
  • можно ли грейпфрут на ночь при похудении? Если нет противопоказаний, тогда да. Фрукт относится к низкокалорийным: на 100г – 40ккал, в соке всего 80ккал.
  • оказывает благотворный эффект на процессы пищеварения, на работу желчного пузыря и печени
  • повышает иммунитет, полезно употреблять грейпфрут после болезней + тем, кто постоянно подвергается физической и умственной нагрузке. Время приема – за 20 мин до основного приема пищи.
  • полезно кушать фрукт ночью, так как способствует хорошему сну и справляется с бессонницей

  • красные и розовые сорта грейпфрута богаты ликопином – это мощнейший антиоксидант, который помогает предотвратить онкологические заболевания
  • справляется с запорами, нормализирует работу кишечника
  • кровоточивость десен уменьшается в 2 раза
  • ускоряет метаболизм
  • шкурка грейпфрута поможет избавиться от прыщиков на коже и целлюлита
  • обладает противомикробным эффектом

Как видим, преимуществ у данного фрукта предостаточно и даже не возникает вопроса, можно ли есть грейпфрут на ночь. Но не так все просто, необходимо учитывать и противопоказания, в противном случае ночное лакомство может привести к проблемам со здоровьем.

Основные противопоказания. Нельзя употреблять грейпфрут в таких случаях:

  • в период приема лекарств (фрукт усиливает эффект препаратов – это может спровоцировать побочную реакцию)
  • если имеются проблемы с системой пищеварения (язвенная болезнь, гастрит, колиты). Большой объем содержания кислоты может привести к обострению
  • в период беременности (возможно появление аллергической реакции)
  • имеются хронические заболевания почек, печени (гепатит, цистит и так далее)
  • не рекомендуется употреблять, если страдаете частой изжогой и отрыжкой
  • крайне аккуратно давайте деткам, так как цитрус может вызвать аллергию
  • фрукт содержит в своем составе множество кислот (аскорбиновая и т.д), поэтому регулярный прием может привести к проблемам с эмалью зубов.
  • в период приема лекарственных средств для понижения давления. Возможны проблемы с сердцем.
  • при повышенной кислотности желудочного сока

Можно ли есть грейпфрут на ночь? Как говорилось ранее – да (только 1шт, не более) и, конечно же не каждый день. Рекомендуемый сорт – розовый либо красный, только не белый он не подходит для вечернего приема.

Как выбрать качественный грейпфрут?

Грейпфрут не должен выглядеть поврежденным, с вмятинами либо с подозрительными пятнами. Плод выбираем тяжелым, тогда сочность фрукта будет максимальной. Не покупайте зелеными и не выжидайте их созревания в домашних условиях. Если грейпфрут легкий – это означает, что он уже засохший либо не дозревший, и мякоть такого плода будет сухой. По поводу цвета, так это выбор каждого. Существуют желтые, розовые и оранжевые плоды. Меньше всего дает горчинку насыщено красный грейпфрут.

Как правильно хранить?

Спелые фрукты лучше хранить в холодильнике на отдельной полочке, не более 10дней. По истечению времени вкусовые качества ухудшаются и они усыхают. При комнатной температуре продержатся не более 4 дней. Теперь вы знаете все нюансы, можно ли есть грейпфрут на ночь. Главное соблюдайте меру и постарайтесь кушать хотя бы за 60мин до сновидений.

Как использовать цитрус при похудении
  • Употребление фрукта перед трапезой. Как советуют диетологи, половинку грейпфрута необходимо съедать за 30мин до еды. Почему? Цитрус отлично притупляет чувство голода, в результате мы съедаем намного меньше калорий.
  • Фрукт выступает основным ингредиентом на завтрак и ужин. В утреннее время один грейпфрут насытит организм до обеда без перекусов. В вечернее можно выпить стаканчик свежевыжатого грейпфрутового сока. Выбор остается за вами!
  • Диета на грейпфруте (к примеру диета Магги). Можно выбрать любую, от 1-го дня до 2-х недель. Основной принцип: утром кушаем цитрус грейпфрута (1шт) и стаканчик сока перед сном. В обеденное время употребляем нежирное мясо, отварную рыбку с овощным салатом. Заправляем маслом оливковым либо соком лимонным. Ужин – салат. Не забываем пить воду (до 1.5л) в день + заниматься простыми упражнениями. Результат от такого режима вас просто удивит! За неделю можно избавиться от 3-х до 5кг.
  • Каждодневное употребление по ¼ в день в любое время.
  • Употребление грейпфрута вместо завтрака либо ужина. Данный способ поможет сбросить пару лишних кг.

  • Разгрузочные дни. Для этого нужно подготовить 1.5 кг цитруса и разделить на 5 приемов на целый день. Помимо этого разрешается съесть нежирное мясо/рыбку до 100г, зеленый/травяной чай с ложкой меда. Делать такую разгрузку для желудка можно 1раз в 10-12 дне.
  • Специальные жиросжигающие напитки на основе грейпфрута. Вариант №1: Для этого нужно взять порубленный мелко имбирь, половинку лайма и несколько кусочков грейпфрута. Все ингредиенты заливаем горячей водой и настаиваем до 10мин. После остывания добавляем мед (2ст.л) и перемешиваем. Готово! Вариант №2 (Коктейль): Выкладываем в блендер: клубнику (200г), банан (2шт), молоко (50мл), натертый имбирь и свежевыжатый сок из 4 грейпфрутов. Все перебиваем до однородной массы и употребляем в утреннее либо вечернее время, замещая привычную пищу.

Самый полезный сок

Яркие по цвету, сладкие на вкус, богатые полезными веществами – казалось бы, пей соки и становись здоровее день ото дня. Тем не менее вопрос: «Какой сок самый полезный?» остается актуальным. Ищем на него ответ.

Читать еще:  Если есть овсянку вечером при похудении

Соки богаты натуральными сахарами – фруктозой, глюкозой, органическими кислотами и микроэлементами, которые содержатся в свежих фруктах, овощах и ягодах. Но надо учитывать, что в процессе изготовления соков значительная часть содержащихся в плодах витаминов (например, витамин С, фолиевая и пантотеновая кислоты, β-каротин) теряется. Поэтому производители часто дополнительно обогащают соки, вводя в некоторые напитки такие витамины и минералы, как В1, В2, железо, кальций, магний, что повышает пищевую ценность соков. Кроме того, в соках много воды, поэтому они усваиваются намного легче, чем свежие плоды.

Кстати, диетологи считают, что овощные соки полезнее фруктовых, так как в них меньше сахаров. Овощные соки лучше, чем фруктовые, стимулируют работу органов пищеварения и активнее очищают организм от токсинов, благодаря чему их можно использовать как приятное дополнение к диетам, способствующим похудению.

СОК, МОРС ИЛИ НЕКТАР?

Из пакетированных напитков самым полезным считается сок, на пачке которого написано «восстановленный» или «прямого отжима». В таких напитках нет красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Восстановленный сок получается, когда концентрат сока разводят водой. Причем воды наливают ровно столько, сколько выпарили из концентрата. Надпись «сок прямого отжима» говорит сама за себя. Такие соки можно хранить не больше 3 месяцев, поэтому они неудобны производителям и чаще всего на полах магазинов мы видим восстановленные соки.

В нектаре содержится 25-50% натуральной вытяжки фруктов, остальное приходится на консервант – лимонную кислоту, воду, сахар.

В морсе вытяжки из плодов всего 15%, остальное приходится на долю воды и искусственных добавок – ароматизаторов и консервантов.

СОКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Вопрос об оптимальных сроках введения соков в рацион грудничков до сих пор остается открытым. Долгие годы педиатры рекомендовали знакомить малыша с ними с 3-4 недель. Но многочисленные исследования показали, что 60% крох плохо переносят столь раннюю встречу с этими напитками. Кроме того, из всех блюд прикорма у соков наименьшая питательная и энергетическая ценность. Так что относиться к ним следует как к десерту.

Если поторопиться с введением соков в рацион крохи, есть довольно большой риск аллергической реакции и сбоев в работе системы пищеварения – срыгиваний, учащения стула, вздутия живота, усиления газообразования.

Поэтому соки вводят в прикорм в период с 4 до 6 месяцев. Первая порция – 5 мл. Затем, постепенно увеличивая, объем выпиваемого за 2-3 приема в день не разбавленного водой сока к концу первого года жизни доводят до 100 мл. Знакомство начинают с монокомпонентных представителей соков (яблочный, грушевый), недели через 2-3 можно попробовать овощные соки (тыквенный, морковный), после 5 месяцев – фруктово-ягодные, фруктово-овощные.

Детям в возрасте от 1 года до 6 лет рекомендуется выпивать за день не больше 150 мл неразбавленного сока, от 7 до 18 лет – 250-300 мл.

Если же ребенок буквально фанатеет от сока и возрастной нормой дело явно не ограничится, попробуйте разбавлять сок кипяченой, питьевой или негазированной минеральной водой. Таким образом вы уменьшите количество калорий в каждой порции.
При этом следует учитывать, что соки могут, как благоприятно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта, так и иметь отрицательный эффект.

Например, виноградный сок, в котором много глюкозы, может усилить газообразование в кишечнике. Яблочный сок за счет яблочной кислоты способен простимулировать выработку в желудке соляной кислоты и таким образом возбуждает аппетит. Соки с мякотью (пищевыми волокнами): абрикосовый, сливовый, морковный, нектар из чернослива, персиковый – обладают послабляющим действием и могут помочь справиться с запорами. Соки из черной смородины, крыжовника, груши, черники, имеющие в составе дубильные вещества – танины, наоборот, в разной степени закрепляют стул.

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Свежевыжатые соки (фреши) обладают ярко выраженным действием, поэтому даже взрослым рекомендуется ежедневно выпивать не больше 250 мл такого напитка. Если вы намереваетесь собственноручно отжать сок, выбирайте самые спелые плоды и учтите, что выпивать его надо практически сразу: витамины в свежеотжатом соке быстро разрушаются. Уже через 10 минут их остается ровно половина от первоначального количества. Употреблять свежевыжатые соки лучше между приемами пищи, как минимум за полчаса до еды.

ОВОЩНЫЕ СОКИ

Морковный сок полезен при проблемах со зрением. Его используют при лечении язвы желудка, анемии. Сок повышает аппетит, укрепляет зубы и нервную систему. Так как он богат жирорастворимыми витаминами (например, провитамином А), для лучшего усвоения в него рекомендуется добавлять немного сливок или растительного масла. Сок также содержит много железа, меди, благодаря чему стимулирует обмен веществ.

Свекольный сок содержит железо, фолиевую кислоту, витамины С, РР, Р и группы В. Стимулирует образование эритроцитов (красных кровяных телец), богат йодом. Пить свекольный сок лучше в смеси с морковным в соотношении 1:4, но понемногу.

Огуречный сок обладает хорошим мочегонным действием. Так как в нем до 40% калия, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также этот напиток способствует улучшению памяти, повышению аппетита, помогает сохранить тонус кожи. Обратите внимание, его действие усиливается в сочетании с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками.

Томатный сок самый малокалорийный – всего 230 Ккал в 1 литре. Но желающие похудеть ценят его не только за это! Сок отлично утоляет как жажду, так и голод. Кроме того, он богат органическими кислотами – молочной, яблочной, которые способствуют хорошему обмену веществ.Содержит фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.

Тыквенный сок — источник витаминов Е и группы В. Повышает уровень гемоглобина в крови. Очень полезен детям. Его рекомендуется использовать при ожирении и сахарном диабете. Тыквенный сок можно пить и сам по себе, и в сочетании с морковным или яблочным соками.

ФРУКТОВЫЕ СОКИ

Ананасовый сок богат бромелайном – веществом, которое способствует быстрому сжиганию жиров. Его рекомендуют пить во время обильного застолья, когда приходится есть много мяса, ведь этот сок повышает активность желудочного сока.

Грейпфрутовый сок содержит нарингин – вещество, также способствующее ускорению сжигания жиров. Улучшает работу органов пищеварения, помогает снизить содержание холестерина в крови. Очень полезен при ОРВИ. Но им ни в коем случае нельзя запивать лекарства. Из-за стимулирующего действия сока на желудок реакция организма на препарат может измениться и оказаться совсем не такой, как ожидалось.

Яблочный сок обладает мочегонным и желчегонным действием. Низкокалориен, но вместе с тем повышает аппетит. Содержит много железа, а значит полезен при анемии. Пектиновые вещества, которые тоже в большом количестве содержатся в этом соке, помогают очистить организм от шлаков.

Абрикосовый сок благодаря высокому содержанию калия укрепляет сердце и помогает выводить из тканей лишнюю жидкость. В нем много фосфора и магния, за счет чего улучшается память и повышается работоспособность. Но из-за высокого содержания сахара этот сок противопоказан при сахарном диабете и лишнем весе.

Березовый сок не относится ни к фруктовым, ни к овощным. Но это не сказывается на его полезности. Он обладает мочегонным, желчегонным, слабительным действием. За счет послабляющего действия сок выводит из организма токсины.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector