Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блинчики можно кушать при похудении

Как правильно есть блины?

Судя по тому, сколько раз в этом году на протяжении Масленичной недели мне пришлось угощаться самой и угощать других блинами — древние и мудрые традиции Масленицы в наши дни оживают с новой силой, и с каждым годом только крепнут. Этот аппетитный, теплый и вкусный символ Солнца — блин — явно становится постоянным гостем в тарелках каждой семьи.

И споры на тему «Как правильно есть блины, руками или с помощью столовых приборов?» возникают с точно такой же периодичностью, как и само угощение.

Что предписывают нам нормы этикета?

Как и в истории со многими другими блюдами, имеющими древние исторические корни, блины, а точнее процесс угощения блинами, имеет разные правила: народные, исторически сложившиеся, построенные на символах, приметах и веровании и официальные, соответствующие прочим правилам этикета и публичного поведения.

Согласно первому сценарию, народному — блины (символ солнца, благополучия и сытости) — следует есть руками, обмакивая в начинку или заворачивая начинку внутрь. Резать ножом на кусочки символ благополучия или протыкать его вилкой — никому в старину и в голову не приходило. Так что, большинство из нас, будучи дома, в кругу семьи по-прежнему предпочитает «исторический» этикет — есть блины руками, ощущая его теплоту и маслянистую поверхность, наслаждаясь этим удовольствием досыта, без оглядки по сторонам. Все нормы этикета и поведения здесь сводятся к выполнению элементарных правил гигиены — салфетки и мытье рук никто и никогда не отменит.

Однако, домашний сценарий блинной трапезы оказывается неприемлемым в том случае, если вы угощаете блинами гостей или участвуете и их поглощении в любом публичном месте. И в том, и в другом случае действовать надо в соответствии с правилами официального этикета.

Как правильно есть блины в публичном месте?

Вариантов подачи на стол блинов — два: «порционно-персональный» и « из общей тарелки — в собственную».

В первом случае — блины, как правило, подаются на персональной тарелке в свернутом виде — трубочкой, конвертиком, треугольником. Этикет в этом случае предписывает нам действовать вилкой и ножом, отрезая от блина кусочки, соответствующие размерам вашего рта и ловкости ваших рук.

Во втором — когда блины сложены горкой или стопкой на одной общей тарелке или блюде — вашим привычным действиям «нож-вилка-рот» будет предшествовать стадия переноса блина из общей тарелки общими, специально предназначенными для этого приборами, на свою собственную. Для этого вам придется, зацепив зубцами вилки один блин, свернуть его вилкой по направлению «от себя» в трубочку и затем — перенести на свою тарелку. Общие приборы при этом следует вернуть на место, а далее — действовать своими.

Начинка: макать или намазывать?

Радушные хозяева, как правило, стараются подать к блинам разнообразные начинки. Традиционные и привычные — мед, варенье, джем, сгущенка, творог, сметана — на самом деле могут быть вытеснены со стола другими — не менее вкусными дополнениями к мучным, маслянистым и теплым блинам. Например, солеными — икра (русский вариант), филе сельди или семги (норвежский и прибалтийский), мяса или бекона (американский).

Какими бы ни были начинки — все их многообразие делится на два типа консистенции: жидкие и густые. От этого типа и зависит порядок ваших действий.

Густые следует намазывать (распределять по поверхности блина), развернув предварительно блин на своей тарелке. После того, как начинка распределена, вы сворачиваете его при помощи ножа и вилки в удобную для разделки трубочку, отрезаете порционные кусочки и отправляете в рот.

С жидкой начинкой — порядок действий обратный. Сначала от блина отрезают кусочек, далее обмакивают его в начинку и едят.

Как должны быть поданы начинки?

Густые или рассыпчатые начинки подаются в неглубоких тарелочках или вазочках с общей ложкой. Подача жидких начинок предусматривает сервировку индивидуальными розетками. В этом случае, каждый участник трапезы накладывает начинку в собственную розетку общей ложкой, затем возвращает ее на место и далее действует персональными приборами.

Можно ли есть блины на диете: разрешенные продукты, калорийность мучных изделий, рецепт овсяных блинов, советы диетологов

  • 26 Сентября, 2018
  • Диеты для похудения
  • Лазько Наталья

Традиционные русские блины у нас в стране, безусловно, любимы людьми всех возрастов. Количество рецептов этого вкусного блюда измеряется сотнями. Не хотят отказывать себе в удовольствии полакомиться блинами зачастую в том числе и люди, сидящие на диете. Но насколько может это блюдо помешать сбросить вес? Можно ли есть блины на диете и в какой степени себя стоит в этом ограничивать?

Состав

Способов приготовления блинов существует множество. Но в большинстве случаев в состав такого продукта входят:

молоко — достаточно калорийный продукт, содержащий не только большое количество полезного для организма кальция, но и очень много не способствующей похудению лактозы;

яйца, восполняющие в организме недостаток белка;

пшеничная мука — очень калорийный продукт, содержащий, помимо всего прочего, и просто огромное количество быстрых углеводов;

сахар — продукт, запрещенный при многих видах диет.

Готовятся блины путем жарки обычно на подсолнечном масле, являющаяся источником жиров. Иногда в состав блинов входят также и дрожжи, провоцирующие брожение в кишечнике и набор веса.

Калорийность

Таким образом, наиболее вредными для похудения входящими в состав блинов продуктами являются:

Яйца, поскольку калорий они содержат не слишком много, разрешены при большинстве разновидностей диет.

Энергетический состав блины, приготовленные по традиционному рецепту, имеют примерно следующий:

углеводов — 36.7 мг.

Конечно же, положительным ответ на вопрос о том, можно ли кушать блины при диете в традиционном варианте не будет в любом случае. Такое блюдо для похудения или оздоровительного голодания слишком калорийно. Энергетическая ценность этого продукта, приготовленного по традиционным рецептам, составляет целых 232,5 ккал.

Виды диет

Собственно технологий похудения в настоящее время разработано просто огромное количество. Но при этом все диеты можно разделить на четыре больших группы:

с низким содержанием жиров;

Можно ли есть блины на диете с низким содержанием жиров?

Такие методики отличаются прежде всего тем, что с их использованием можно сбросить достаточно много килограмм лишнего веса на длительный срок. Конечно же, при такой диете из рациона исключаются все продукты, содержащие большое количество жира.

Читать еще:  Грейпфрут для похудения есть ночью

Поскольку блины жарятся на постном масле и употребляются в пищу со сливочным, есть их традиционный вариант при похудении по таким методикам, соответственно, в большинстве случаев нельзя.

Конечно, существуют в том числе и рецепты приготовления блинов в духовке. Однако масло использовать, пусть и в небольшом количестве, все же, скорее всего, придется и в этом случае. К тому же на воде и без дрожжей в духовке приготовить вкусные блины получится вряд ли.

Единственный вариант — это пожарить «лепешки» в специальной блиннице, вообще, без использования масла. При желании в приготовленные таким образом «лепешки» можно завернуть обезжиренный творог. В сметану же, а тем более в масло, макать блины при соблюдении такой диеты, разумеется, нельзя. Приготавливать в данном случае следует исключительно низкокалорийные блины, к примеру, по рецепту, который будет представлен в конце статьи.

Белковые диеты

В этом случае в меню ограничиваются продукты, содержащие как жиры, так и быстрые углеводы. При использовании таких схем допускается включать в рацион только еду, содержащую большое количество белков, некоторые виды овощей и фруктов.

Можно ли есть блины на диете низкоуглеводной? Разумеется, это блюдо нельзя включать в меню и при использовании для похудения такой методики. Ведь основным ингредиентом таких «лепешек» в традиционном варианте является пшеничная мука, содержащая, как уже упоминалось, большое количество быстрых углеводов.

Единственная разновидность белковой диеты, при которой в рацион могут включаться блины, — это методика Дюкана. Но в этом случае такое блюдо готовится исключительно по особому рецепту. «Лепешки», приготовленные таким образом, получаются низкокалорийными и практически не содержат углеводов.

Рецепт блинов по Дюкану

Как же приготовить это блюдо для употребления в пищу при низкоуглеводной диете? Особой сложностью рецепт таких блинов не отличается.

пшеничные и овсяные отруби — в общей сложности 3 ст. л;

безлактозное молоко — ½ стакана;

Яйцо для приготовления блинов тщательно перемешивают с молоком и аккуратно насыпают в чашку муку, таким образом, чтобы не образовывались комочки. Смесь из такого количества ингредиентов получается достаточно густой. Тем, кто любит тонкие блины, поэтому в нее можно добавить немного кипяченой теплой воды.

Сразу приступать к приготовлению блюда в данном случае нельзя. Смесь следует оставить на столе на 30 мин для набухания отрубей. Жарить «лепешки» в дальнейшем нужно также в специальной блиннице без использования масла.

Блины при раздельном питании

При следовании таким диетам в меню включают только хорошо сочетающиеся между собой продукты. Конечно же, при раздельном питании в рацион можно добавить в том числе и блины. Однако, согласно принципам такой методики, углеводы в рационе нельзя сочетать с белками. То есть любимые всеми блинчики с мясом или печенью в данном случае является вариантом абсолютно неприемлемым. То же самое касается и начинки из обезжиренного творога. В 100 г. такого продукта содержится до 16 мг белков, 1.8 г углеводов и 1.5 г жиров.

А вот со сметаной дело обстоит немного по-другому. Белков этот продукт содержит очень мало — всего 3.5 мг. Жиров же в состав сметаны входит 10.6 мг, а углеводов 7.1 мг. То есть макать, сидя на диете, блины в сметану при раздельном питании можно. То же самое касается и сливочного масла.

Блинчики для похудения

Популярные материалы

Today’s:

  • Как попасть на передачу Лучше всех в качестве участника. Как попасть на передачу «дети Лучше всех
  • Что добавить в Кетчуп для густоты. Домашний кетчуп: главные секреты приготовления!
  • Перекус для студента. 15. Разных перекусов на работе или учебе.
  • Медведи в Ленинградской области где замечены. Дикие звери в ленинградской области: как выжить при встрече.
  • Какие продукты крепят стул у взрослого. Какие продукты крепят, какие слабят?
  • Можно ли качать ягодицы каждый день. 3 основных правила тренировки ягодиц
  • 5 вкуснейшних осенних фитнес — пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.

  • Протеиновые блинчики
  • Блинчики без муки
  • Блинчики с начинкой
  • Рецепты для похудения
  • Белковые блинчики
  • Блинчики со шпинатом
  • Блины для похудения
  • Низкокалорийные блинчики
  • Полезные блинчики
  • Блинчики на завтрак

ПП блины рецепт. Блины из рисовой муки

Рисовая мука за последнее время стала привычным продуктом для приготовления рисовых блинов. На рисовой муке готовят вкусные и полезные диетические блюда, которые отличает от обычных безглютеновый состав.

При соблюдении безглютеновой диеты, среди худеющих, следящих за фигурой, рисовые блины из муки, сделанной из неочищенного риса, являются любимым блюдом ежедневного меню.

Этот рецепт полезных блинчиков для здорового питания – пп блины из рисовой муки. Тонкие, вкусные диетические блинчики придутся по вкусу мужчинам, женщинам и подросткам с лишним весом, готовить их просто и легко.

  • Читать дальше →

Сельдерей рецепт с медом. Рецепты приготовления лекарственных средств

Приготовление такого лекарственного средства, как сельдерей с медом и лимоном, не займет много времени. Рецепты позволяют очень быстро в домашних условиях получить эффективное лекарственное средство. Существует несколько рецептов.

Необходимо взять один кг. сельдерея, пять лимонов и один стакан свежего меда. Лимоны нужно нарезать и выбрать косточки, перемолоть с помощью блендера нарезанные лимоны и сельдерей, полученную смесь залить медом, затем тщательно перемешать. Выдерживать полученное пюре необходимо в течение трех суток в холодильнике.

  • Читать дальше →

Топ-3 диетических рецепта винегрета для похудения. Винегретная программа похудения и ее достоинства

Винегрет — универсальный салат, ингредиенты для которого легко найти и летом, и зимой. Основу блюда составляют овощи, которые несут для организма весомую пользу. Чем полезен винегрет, знает далеко не каждый. Салат богат витаминами A, C, E, PP и группы B, а также минеральными веществами, такими как железо, цинк, магний, калий, фосфор, медь и др. Такой состав благоприятно сказывается на работе организма и помогает:

  • Читать дальше →

Лучшие пп завтраки. Что лучше есть на завтрак при правильном питании

Наивно полагать, что абсолютно любой завтрак является правильным и здоровым. Очень часто худеющие стараются съесть как можно больше вредных и запрещенных продуктов именно в первый прием пищи, чтобы потом в течение дня придерживаться диетического питания. Если это всего лишь читинг и к такому питанию вы прибегаете редко, то это вполне допустимо. Вы можете съесть фаст-фуд, сладкое, выпечку на завтрак, а следующие приемы пищи уже строго контролировать. Но на постоянной основе делать это категорически нельзя. ПП завтрак — это сбалансированное и правильно подобранное питание, которое должно снабдить вас нужной энергией и запустить обмен веществ. Чтобы этот прием пищи был правильным и здоровым, следует придерживаться следующих принципов:

Читать еще:  Как быстро можно похудеть если не есть после шести

Диетические блюда из печени: оладьи, паштет, запеканка и другие рецепты

Печень – популярный субпродукт, который активно используется в кулинарии. Диетические печеночные оладьи и другие низкокалорийные блюда добавляют в рацион худеющих, детей и спортсменов. Качественную печень можно варить, запекать, тушить, готовить на пару, в мультиварке или жарить, в зависимости от предпочтений и конкретного блюда.

В данной статье рассмотрим значение печени при похудении и ПП (правильном питании), особенности выбора и приготовления данного продукта. Пошаговые рецепты блюд со сниженной калорийностью понравятся всем любителям печени на диете.

  1. Печень при похудении и на правильном питании
  2. Какую предпочесть
  3. Как готовить во время диеты
  4. Самые лучшие низкокалорийные рецепты из печенки
  5. Запеканка из печени с овощами в духовке
  6. Паштет
  7. Оладьи из печенки
  8. Печеночный торт
  9. Паштет с грушами
  10. Суп с печенью
  11. Печень с мандаринами
  12. Печень с цветной капустой
  13. Зразы
  14. По-строгановски
  15. Полезное видео
  16. Основные выводы

Печень при похудении и на правильном питании

Польза печени является неоспоримым фактом. Среди ее положительных качеств можно найти следующие:

  • в таком продукте содержится много минеральных компонентов, (железо, цинк, кальций и др.), натуральных витаминов (А, В, С и т.д.), ценных аминокислот (лизин, метионин);
  • рекомендована для детского питания, рациона беременных и в период восстановления после болезни за счет питательного состава;
  • особое вещество – гепарин – положительно влияет на свертываемость крови и полезно для комплексной профилактики инфаркта;
  • способствует лечению мочекаменной болезни.

Однако не стоит забывать о негативных свойствах печени как продукта питания. За счет содержания кератина в ее клетках – большое количество печенки вредно для людей пожилого возраста. Всем остальным также не нужно злоупотреблять печеночными блюдами – при ежедневном употреблении они способствуют гипервитаминозу (избытку витамина А).

Обратите внимание! Калорийность печенки может значительно варьироваться, в зависимости от ее происхождения (рыбная, свиная или печень птиц): от 100 до 250 кКал на 100 грамм.

Какую предпочесть

Не все виды подходят для диетического питания. Чтобы выбрать, прочитайте характеристики наиболее популярных:

  1. Печень свиньи. В ней присутствует повышенное количество холестерина и 218 кКал на 100 грамм продукта. Холестерин может закупоривать сосуды и увеличивать жировые отложения в организме. Такой продукт не рекомендован на диете, поскольку способствует набору веса, а не его сбросу.
  2. Говяжья печенка. Отличается насыщенным составом для пользы всего организма. Большое количество витаминов группы В улучшает обменные процессы и способствует быстрому расщеплению калорий, что актуально на диете. Энергетическая ценность – 117 кКал.
  3. Куриная печенка. Характеризуется небольшой калорийностью (151 кКал) и практически полным отсутствием жира в составе. Она способствует повышению иммунитета и энергичности при сбросе веса.
  4. Индюшиная печень. Такой вариант обладает большей питательной ценностью, по сравнению с куриным продуктом, богат витаминами Е и В12. Однако пенку индейки не стоит употреблять слишком часто на диете – ее калорийность составляет 220 кКал.

Для рациона в период похудения лучше всего подходит куриная и говяжья печень. В таких продуктах мало калорий, и содержится хром, который способствует ускорению обмена веществ. При этом данные виды не содержат много жира и холестерина, прекрасно насыщают и пополняют запасы белка.

Как готовить во время диеты

От способа приготовления напрямую зависит сочность и вкус готовой печени. Также не все варианты подойдут для диеты. Среди наиболее популярных можно выделить:

  1. В духовке. В данном варианте обработки субпродукты получаются максимально ароматными и вкусными. Главный плюс для диеты – возможность не использовать масло. Однако важно следить за временем выпекания, поскольку печень может быстро подсохнуть и стать жесткой.
  2. На пару. Наименее калорийный вариант приготовления. При таком способе обработки печенка всегда получается сочной и нежной на вкус.
  3. На сковородке. Поджарка с маслом противопоказана на диете из-за большой калорийности. Печень можно готовить на сковородке с антипригарным покрытием (без растительного масла) либо долить в обычную сковородку воды для диетического тушения.
  4. Отварной вариант. При таком способе печенка готовится довольно быстро и охотно впитывает специи, аромат овощей. Готовый продукт стоит сочетать с заправками или пикантными гарнирами на основе овощей, чтобы разнообразить вкус отварного субпродукта.

Обратите внимание! Для диеты можно тушить, варить и запекать печень, готовить на пару – все перечисленные способы не навредят желудку и фигуре.

Самые лучшие низкокалорийные рецепты из печенки

Запеканка из печени с овощами в духовке

Вкусная и достаточно простая в приготовлении запеканка для похудения. Необходимый список продуктов:

  • печень куриная – 0,5 кг;
  • манная крупа – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • морковка – 1 шт.;
  • отруби – щепотка;
  • соль, пряности – добавьте по вкусу.

Подготовьте печенку к приготовлению: промойте, удалите пленку и перекрутите с помощью мясорубки. Добавьте к фаршу манную крупу, молоко, морскую соль, специи и оставьте настаиваться примерно 30 минут. Мелко порежьте очищенный лук, натрите морковь и протушите их пару минут на сковороде без масла.

Форму для выпекания притрусите отрубями и выложите часть печени, равномерно распределите. Затем сверху разложите овощи и закройте оставшимся фаршем. Выпекайте в нагретой духовке примерно 45 минут.

Паштет

Нежный домашний паштет из печени имеет приятный вкус, сбалансированный состав (без вредных добавок, как у магазинного) и текстуру суфле. Список необходимых продуктов для данного блюда:

  • печенка говяжья – 1 кг;
  • молоко (для замачивания) – 1 л;
  • морковка – 2 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • соль, перец молотый – добавляйте по вкусу;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • топленое масло – 2 ст. л.

Как приготовить: сначала промойте и очистите печенку от прожилок, нарежьте крупными кусками и залейте холодным молоком. Время замачивания – 3 часа (такая подготовка уберет горечь).

Закипятите воду в кастрюле, добавьте соль, лавровый лист и специи, а после закипания – печень. Проварите примерно 40 минут на минимальном огне и остудите. Лук и морковь почистите, измельчите удобными способом и протушите 5 минут на сковороде без масла.

Читать еще:  Азиатские фрукты для похудения

Далее пропустите печень и овощи через мясорубку. Добавьте немного масла и взбейте массу при помощи блендера для воздушной текстуры. Готовый паштет можно сочетать с цельнозерновыми тостами.

Оладьи из печенки

Нежные печеночные оладьи подойдут в качестве сытного перекуса на диете. Список основных ингредиентов:

  • говяжья печенка – 1 кг;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, душистый перец, куркума – добавьте по вкусу;
  • цельнозерновая мука – 4 ст. л.

Печень почистите, ополосните водой, порежьте средними кусками, а затем измельчите в блендере. Лук почистите и порубите, морковку мелко потрите. Добавьте овощи к фаршу, разбейте яйца, посыпьте соль, муку и специи. Перемешайте и дайте настояться данной смеси около 30 минут, чтобы мука впитала влагу. Жарьте оладьи с двух сторон на разогретой сковороде с антипригарным покрытием (по 3 минуты).

Печеночный торт

Нежнейший тортик из печени разрешен на диете и станет отличным украшением праздничного стола.

  • печень куриная – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • манная крупа – 2 ст. л.;
  • соль, перец – добавьте по вкусу.
  • лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • мягкий сыр – 100 г;
  • молоко (обезжиренное) – 30 мл;
  • морская соль, перец – добавьте по вкусу.

Куриную печенку тщательно промойте, а затем измельчите при помощи блендера. Добавьте к массе молоко, яйцо, манку, соль, перец и еще раз взбейте в блендере до однородной текстуры. Оставьте 20 минут настояться. Затем выпекайте в духовке или мультиварке (режим «Выпечка») примерно 40 минут.

Промойте, измельчите лук с морковью и протушите их 5 минут на сковородке. Затем выложите овощи в блендер, посолите и добавьте мягкий сыр, молоко. Все продукты перемешайте. Остудите суфле, разрежьте на 2 коржа и равномерно промажьте их полученным кремом. Перед подачей торт должен пропитаться 2-3 часа.

Паштет с грушами

Оригинальный рецепт блюда с пикантным вкусом. Нотки груши выгодно оттеняют правильно приготовленные субпродукты. Необходимые ингредиенты:

  • куриная печень – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • груши – 2 шт.;
  • топленое масло – 1 ст. л.;
  • мясной бульон – 200 мл;
  • желатин – 10 г;
  • соль, пряности – добавьте по вкусу.

Нарежьте лук, промытую печень и потушите их вместе 20 минут. Отварите морковь и нарежьте кружками. Остудите все ингредиенты и смешайте при помощи блендера. Добавьте соль и специи по вкусу. Свежие груши промойте и нарежьте тоненькими пластинками. Выложите паштет в специальную форму, сверху разложите грушу и запекайте примерно 15 минут. Далее залейте желатин водой и дождитесь набухания, затем смешайте его с подогретым бульоном. После остывания паштета залейте его полученной смесью и отправьте в холодильник на 1 час перед подачей.

Суп с печенью

Вкусный диетический суп с субпродуктами и овощами. Для приготовления нужны:

  • болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • куриная печень – 400 г;
  • цветная капуста – 100 г;
  • морская соль, перец – по вкусу.

Мелко нарежьте промытый перец, печень, морковь и лук, потомите их на небольшом огне примерно 3 минуты. В кипящую подсоленную воду выложите фасоль и цветную капусту, проварите 5 минут. Затем добавьте тушеные овощи и печенку, варите суп еще 15 минут до готовности.

Печень с мандаринами

Необычное сочетание ингредиентов с пикантным цитрусовым вкусом. Необходимые продукты:

  • печень говяжья – 0,4 кг;
  • рис коричневый – 200 грамм;
  • зеленый горошек – 100 грамм;
  • мандарины – 2 шт.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • молоко – 200 мл;
  • перец молотый – добавляйте в блюдо по вкусу.

Замочите печень в молоке на 3 часа. Отварите рис и зеленый горошек, а затем смешайте. Печень порежьте и потушите вместе с соевым соусом в течение 15 минут. Мандарины разделите на дольки и слегка протомите с печенью (еще 5 минут). Подавайте печень на подушке из риса и горошка.

Печень с цветной капустой

Легкое и диетическое блюдо для обеда или ужина при похудении. Список продуктов:

  • цветная капуста – 400 г;
  • печень курицы – 300 г;
  • паприка, соль, душистый перец – добавляйте по вкусу.

Капусту разделите на соцветия и отварите. Печенку нарежьте средними кусками и обжарьте 15 минут без масла. Выложите ее в чашу мультиварки, а сверху капусту. Готовьте блюдо 10 минут в режиме «Выпечка».

Зразы

Простой вариант зраз для низкокалорийного меню. Список продуктов:

  • печенка говяжья – 700 г;
  • лук – 1 шт.;
  • нежирная сметана – 2 ст. л.;
  • овощной бульон – 500 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Печень нарежьте ломтиками, слегка отбейте и посолите. Протомите нарезанный лук в течение 3 минут и выложите его на ломтики печенки, заверните их в рулет, закрепив зубочисткой. Зразы обжарьте 30 секунд без масла. Затем выложите их в подготовленную емкость, залейте бульоном со сметаной и тушите 30 минут до готовности.

По-строгановски

Нежный вкус печени в этом блюде дополнен сливочными нотками. Нужные продукты:

  • печень – 600 г;
  • греческий йогурт – 300 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Печень промойте и очистите от жил, нарежьте мелко и посолите. Натрите почищенную морковку, измельчите лук. Протомите овощи на сковородке 5 минут и добавьте печенку. Через 10 минут залейте 1 стакан горячей воды и тушите 5 минут на большом огне. Затем налейте йогурт и посолите, перемешайте блюдо. Далее тушите еще 7-10 минут до готовности под крышкой.

Полезное видео

Основные выводы

Печень – популярный вид субпродуктов для повседневного и торжественного меню. Выбрав правильный способ приготовления, ее можно употреблять при похудении. Полезные свойства печенки:

  • содержит множество витаминов и минералов в составе;
  • помогает наладить обменные процессы в организме;
  • способствует укреплению иммунитета в период сброса веса.

Лучшие всего готовить данный продукт на пару, запекать либо тушить. Основные условия диетического блюда – не использовать масло и калорийные заправки, добавлять умеренное количество соли.

А вам по вкусу печень? Поделитесь проверенными рецептами низкокалорийных блюд с этим продуктом!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector