Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как похудеть советы юлии высоцкой

Диета Юлии Высоцкой

Невозможно поверить, что женщина, которая научила не одно поколение хозяек готовить, может подавать еще и пример стройности. Но Юлия Высоцкая на это способна! Знаменитая телеведущая, актриса и повар в 45 лет обладает потрясающей модельной внешностью. Как призналась сама Высоцкая, всё благодаря здоровому образу жизни и правильному питанию.

Диета, которой придерживается звезда уже много лет, довольно популярна и среди других знаменитостей. К примеру, старшее поколение российского бомонда давно отказалось от употребления соли. Наша редакция попробовала разобраться, что же такого особенного в бессолевой диете Юлии Высоцкой и как научиться держать себя в форме в любом возрасте.

Дисциплина во всём

Высоцкие всем семейным составом употребляют только здоровую пищу. В рацион семьи входят рисовые макароны и сам рис; отварные или запеченные в духовке рыба, нежирное мясо, птица; много фруктов и овощей. Телеведущая не поддерживает вегетарианство, поскольку считает его вредным для здоровья.

За малейшие проступки Юлия наказывает себя разгрузочными днями и физическими упражнениями. Вообще, телезвезда считает, что секрет здорового организма и шикарной фигуры — это спорт. Ее повседневная жизнь наполнена физическими нагрузками.

Солевая диета

  • 3 дня отварной рис
  • 3 дня отварная курица
  • 3 дня сырые, отварные или овощи на пару

Главное правило: эти продукты не должны содержать соль и любые другие добавки. Также полезно устраивать организму неделю жидкого питания. Попробуйте на протяжении 7 дней употреблять исключительно травяные чаи, свежевыжатые соки, холодные супы, овощные и мясные бульоны.

Держите себя в руках

Утром, после пробуждения, выпивайте стакан чистой воды. Таким образом вы «запускаете» работу организма. Также можете придать воде вкус с помощью полезных мёда, лимона и имбиря.

Любимый вариант обеда Юлии Высоцкой — зеленая паста. Готовьте ее с помидорами, брокколи, большим количеством зелени и сыром. Добавьте к блюду немного чеснока для аромата и наслаждайтесь питательным обедом.

На ужин звезда предпочитает простые и быстрые блюда. Часто за 2–3 часа до сна Юлия ест гречневую кашу с отварными яйцами. Перед сном же старается не употреблять вообще ничего.

Юлия Высоцкая не ест рафинированного сахара. Ему она предпочитает натуральные сахарозаменители. Женщина уверена, что сахар, как и соль, можно считать белой смертью. А вот мёд никогда не навредит вашему организму.

Пейте много воды, но только не в процессе приема пищи. Как и многие диетологи, Высоцкая советует пить воду за полчаса до еды и спустя 2 часа после. А также насытить рацион зеленью, гречневой крупой и авокадо.

Эта потрясающая женщина — эталон красоты для большинства хозяек. В отличие от многих звезд она с радостью делится секретами сохранения внешности со своими фанатами. А вам нравится Юлия Высоцкая? Вы уже пробовали приготовить ее фирменный яблочный чизкейк? Делитесь впечатлениями в комментариях, а диетой — с подругами!

Юлия Высоцкая поделилась 3 простыми способами похудеть. Никаких диет, только… Без операций, таблеток и диет!

Замечательная актриса и телеведущая Юлия Высоцкая не скрывает, что всю жизнь строго следит за своим рационом. Мол, есть счастливицы, которые могут есть всё подряд и не толстеть, но это точно не я. И в канун пляжного сезона она раскрыла несколько секретов, которые помогут и тебе влезть в любимый летний сарафан и красиво смотреться в ярком купальнике. Эти советы не новы, но они работают. Достаточно посмотреть на стройную Юлию.

Как похудеть без диет в домашних условиях

Мы расскажем тебе 3 секрета стройности Юлии Высоцкой. И для этого совсем не нужно много денег!

1. Ученые доказали, что, если человек настраивается и думает, что он будет худым, это работает. Достаточно просто сильно захотеть похудеть — и процесс уже запущен.

В качестве примера Юлия Высоцкая приводит эксперимент над клетками, когда взяли одну, перенесли за пять километров. И вскоре выяснили, что если у тебя хорошее настроение, если у тебя хороший заряд, то клетка реагирует точно так же. Она себя ведет с большим выплеском энергии, а именно: энергия сгорает сама по себе, главное — просто сильно пожелать этого.

Актриса настоятельно рекомендует представлять себя уже стройной, в том самом идеально сидящем платье. И если ты собираешься съесть на ночь кусок торта и представляешь себе плюс 2 кг на весах утром, то так оно и будет! Так что — избавляйся от плохой привычки и мысли позитивно!

2. Дальше Юлия переходит к мотивации: чтобы захотеть похудеть, нужно влюбиться. В человека, идею, книгу, что угодно, что способно изменить твое мироощущение. На мой взгляд, это воистину прекрасный способ!

3. И, наконец, третий элемент — это адреналин. В деле похудения важна энергия. Чем больше ее у тебя, тем легче она сгорает. А вместе с ней и лишние калории!

Тут Высоцкая уточняет: чтобы получить заряд адреналина, не требуется прыгать с парашютом или выполнять что-то экстремальное. Достаточно просто начать делать что-то новое, непривычное для себя, например научиться водить машину или вертолет.

А можно встать впервые в жизни на горные лыжи. Постарайся научиться чему-то такому, чего ты еще не делала. Поверь, есть ты точно станешь меньше!

«Совсем не страшно выпить порцию эспрессо с шоколадной конфетой, но только одной! Это гораздо лучше, чем пить на протяжении дня стаканы капучино с шапкой взбитых сливок», — поясняет Юлия. И даже если тебе очень хочется съесть сала — не стоит отказывать себе.

Но это должен быть именно ломтик сала с одним кусочком черного хлеба! Если нужно похудеть больше, чем на пару кило, усилием воли откажись на ближайшие 10 дней от сладкого и мучного — результат точно будет.

Лично я, полностью согласна с утверждениями Высоцкой, всё так и есть, ведь, действительно, главное — желание. Но мне помогает еще одна вещь: последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна, не меньше. Только так еда не идет в жир и успевает переработаться. А уже во сколько ты ложишься спать, не так уж существенно.

Как питается Юлия Высоцкая. Диета Юлии Высоцкой

Как питается Юлия Высоцкая. Диета Юлии Высоцкой

Невозможно поверить, что женщина, которая научила не одно поколение хозяек готовить, может подавать еще и пример стройности. Но Юлия Высоцкая на это способна! Знаменитая телеведущая, актриса и повар в 45 лет обладает потрясающей модельной внешностью . Как призналась сама Высоцкая, всё благодаря здоровому образу жизни и правильному питанию.

Диета, которой придерживается звезда уже много лет, довольно популярна и среди других знаменитостей. К примеру, старшее поколение российского бомонда давно отказалось от употребления соли. Наша редакция попробовала разобраться, что же такого особенного в бессолевой диете Юлии Высоцкой и как научиться держать себя в форме в любом возрасте.

Дисциплина во всём

Высоцкие всем семейным составом употребляют только здоровую пищу. В рацион семьи входят рисовые макароны и сам рис; отварные или запеченные в духовке рыба, нежирное мясо, птица; много фруктов и овощей. Телеведущая не поддерживает вегетарианство , поскольку считает его вредным для здоровья.

За малейшие проступки Юлия наказывает себя разгрузочными днями и физическими упражнениями. Вообще, телезвезда считает, что секрет здорового организма и шикарной фигуры — это спорт. Ее повседневная жизнь наполнена физическими нагрузками.

Читать еще:  Как похудеть при помощи рун

Солевая диета

  • 3 дня отварной рис
  • 3 дня отварная курица
  • 3 дня сырые, отварные или овощи на пару

Главное правило : эти продукты не должны содержать соль и любые другие добавки. Также полезно устраивать организму неделю жидкого питания . Попробуйте на протяжении 7 дней употреблять исключительно травяные чаи, свежевыжатые соки, холодные супы, овощные и мясные бульоны.

Держите себя в руках

Утром, после пробуждения, выпивайте стакан чистой воды . Таким образом вы «запускаете» работу организма. Также можете придать воде вкус с помощью полезных мёда, лимона и имбиря.

Любимый вариант обеда Юлии Высоцкой — зеленая паста . Готовьте ее с помидорами, брокколи, большим количеством зелени и сыром. Добавьте к блюду немного чеснока для аромата и наслаждайтесь питательным обедом.

На ужин звезда предпочитает простые и быстрые блюда. Часто за 2–3 часа до сна Юлия ест гречневую кашу с отварными яйцами . Перед сном же старается не употреблять вообще ничего.

Юлия Высоцкая не ест рафинированного сахара . Ему она предпочитает натуральные сахарозаменители. Женщина уверена, что сахар, как и соль, можно считать белой смертью. А вот мёд никогда не навредит вашему организму.

Пейте много воды, но только не в процессе приема пищи . Как и многие диетологи, Высоцкая советует пить воду за полчаса до еды и спустя 2 часа после. А также насытить рацион зеленью, гречневой крупой и авокадо.

Эта потрясающая женщина — эталон красоты для большинства хозяек. В отличие от многих звезд она с радостью делится секретами сохранения внешности со своими фанатами. А вам нравится Юлия Высоцкая? Вы уже пробовали приготовить ее фирменный яблочный чизкейк ? Делитесь впечатлениями в комментариях, а диетой — с подругами!

Юлия Высоцкая лечебное голодание. Юлия Высоцкая собирается с духом, чтобы начать недельное голодание на карантине

Юлия Высоцкая известна широкой публике прежде всего как ведущая очень «вкусного» шоу «Едим дома». Сейчас, находясь на карантине из-за эпидемии коронавируса, Юлия решила привести фигуру в порядок при помощи недельного голодания. Ведущая поделилась с поклонниками, что перед столь решительным шагом она собирается с силами.

Юлия на карантине

Талантливый человек талантлив во всем, именно поэтому Высоцкая использует время, которое ей приходится проводить в карантине, с максимальной пользой.

Она активно использует домашние заготовки, в частности замороженные ягоды и фрукты, чтобы получать витамины. Кроме того, в ход пошли мороженое мясо и консервация. Супруга Андрея Кончаловского отметила, что фирменных рецептов у нее нет, но во время самоизоляции каждая женщина получает отличную возможность попробовать свои силы в приготовлении новых блюд.

Сама же ведущая решила, что эксперименты на кухне она оставит до лучших времен, сейчас же добьется совершенства фигуры при помощи семидневного голодания. Первые шаги уже сделаны, Юлия продержалась без пищи 4 дня, при этом чувствует себя бодрой и отдохнувшей. Собравшись с силами, она собирается побить собственный рекорд, выйдя на рубеж 5-7 дней.

Юлия Высоцкая рост вес диета. Как худеет Юлия Высоцкая

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Юлия Высоцкая уже много лет рассказывает с экрана телевизора в своей программе «Едим дома» о том, как вкусно готовить. И большинство из тех блюд, секретами приготовления которых она делится в своем кулинарном шоу, сложно назвать диетическими.

При этом актриса, телеведущая, автор кулинарных книг умудряется всегда выглядеть стройной и подтянутой. Поклонников артистки, конечно же, интересует, в чем состоит диета Высоцкой Юлии.

И сегодняшней статьей я постараюсь дать максимально полный ответ на этот вопрос, а также рассказать о других многочисленных секретах красивой фигуры звезды.

Правила стройности Юлии Высоцкой

Как уже знают постоянные читатели, для меня главное – истина и точность, поэтому я и обратился к словам самой Юлии. Все, с чем я вас сегодня познакомлю, рассказала сама актриса в своих многочисленных

Кроме того, советы о правильном питании она дает и в своих книгах, которые посвящены не только рецептам , но и тому, как строить свой рацион.

Лучше быть счастливым, чем голодным

Это одно из главных правил актрисы. В своей книге «Ем, бегу, живу!» она так прямо и говорит об этом –

« Сидеть на диетах, не разрешать себе получать удовольствие от еды – глупо ».

Худоба не должна являться целью жизни. Цель жизни – ощущать себя счастливым и хорошо себя чувствовать. Стройность тут является только следствием.

Поэтому ни в коем случае нельзя загонять себя в стрессовые ситуации из-за диет. Стрелка на весах – не повод для счастья (или горя).

Гораздо лучше всяких ограничений в еде заняться (постепенно, шаг за шагом и день за днем) составлением правильного рациона, того, который можно с полным правом будет назвать здоровым.

Есть то, что хочешь и тогда, когда хочешь

Правило, которое близко стоит с предыдущим. Не хотите завтрак? Пропустите его. Есть желание поесть после шести вечера?

Да ради Бога (особенно если вы не ели весь день и очень голодны). И тут же артистка добавляет свое «но» — прежде, чем позволять себе есть все, что хочется, очень важно воспитать в себе любовь к здоровому питанию и отвращение к фастфуду.

Кроме того, важно придерживаться небольших порций и не переедать — никаких «добавочных» кусочков.

Диеты – зло. Но иногда они нужны

Может показаться, что это правило идет вразрез с предыдущим, однако, у звезды есть свои объяснения.

Она не любит диеты, говоря, что они на нее действуют, как красная тряпка на быка – наоборот просыпается желание как можно больше съесть.

Рацион Высоцкой всегда разнообразен, в нем есть и мясо, и овощи, и молочные продукты (особенно она любит сыры), хватает и сладостей (в том числе и шоколада, но только горького, с содержанием какао не менее 70%).

Однако, время от времени телеведущая ограничивает себя в еде – не потому, что ей нравится худеть, а потому, что ей не нравится, как она себя чувствует, когда прибавляет лишние два килограмма.

Делать ей это совсем не хочется, но желание прогнать лишний вес и поддерживать себя в форме берет верх.

В периоды похудения она в первую очередь делает следующее:

  • Отказывается от чая и кофе. Пьет только травяные чаи
  • Убирает молочные продукты. Непосредственно к самому молоку, кстати сказать, у нее особое отношение – в последнее время она старается заменять коровье молоко козьим, овечьим, буйволиным.
  • Исключает гамбургеры, полуфабрикаты, газированную воду, ограничивает сладкое и сахар.

Основные принципы здорового питания, которых она старается придерживаться, а заодно меню своей разгрузочной диеты, Юлия озвучила в этом видео.

Время для физических нагрузок

Со спортом Высоцкая дружит, и уделяет ему по возможности довольно много времени. Занимается не время от времени, а регулярно, буквально каждый день.

Очень любит бег, может пробегать в день 10-15 км. При этом она далеко не фанат спорта и честно признается, что нередко ей с трудом удается вытащить себя на пробежку, подчас требуется большая сила воли.

Кроме бега, в программе спортивных занятий телеведущей стоят пилатес, йога, плавание. Режим, как она говорит, в последнее время у нее примерно такой:

  • 3-4 раза в неделю бег (10-12 км).
  • 2 раза бассейн, иногда совмещает бассейн с пилатесом.
  • 1-2 раза в неделю – йога . Предпочитает горячую йогу (бикрам) — ту, что выполняется в горячем нагретом) помещении.
Читать еще:  Как похудеть после родов опыт

Высоцкая рекомендует периодически менять нагрузки. То есть бег, например, это хорошо, но организму нужны встряски, он быстро ко всему привыкает и эффект от занятий может снижаться. Так, бег можно комбинировать с пилатесом — занятиями на растяжку мышц.

И самое главное, не нужно перенапрягаться. После занятия спортом вы должны чувствовать себя легко, должны ощущать прилив энергии, а не усталости и слабости.

Варианты похудения

Их в арсенале звезды много, но все они похожи.

Разгрузочные дни

Юлия считает, что время от времени непременно нужно их себе устраивать. Сама она не боится после них поправиться. «Если я знаю, для чего я это делаю, то у меня нет с этим проблем», — говорит актриса.

Видео о питании в холодное время года

Калейдоскоп

Блюда от Мэрилин

Колбаса для худеющих

Как худеют звезды

Дженнифер Лопес, певица, актриса, продюсер

Лариса Вербицкая: «Всегда прислушиваюсь к своему организму»

Секреты похудения

«Стараюсь удерживать вес, и это у меня получается»

Юлия Высоцкая:муж не разрешает мне худеть

ПРАБАБКИНО НАСЛЕДСТВО

Иногда, конечно, позволишь себе что-то лишнее, потом за это приходится расплачиваться. Не поесть денек – разгрузиться, или пробежаться километров 20.

— Вы бегаете только после таких «нарушений»?
— Нет, у меня просто образ жизни такой. Обязательно каждый день бегаю минимум час и прыгаю через скакалку. Только нужно помнить, что во время прыжков происходит компрессия позвонков, поэтому необходимо потом вытягивать себя вверх ногами. У нас дома есть такая штука – специальные ботинки, называются «гравити-бутс». Их надеваешь, за крючки цепляешься и висишь, чтобы «желе» между позвонками восстановилось. Так вообще полезно висеть, после того, как долго ходишь. Еще делаю упражнения: день – для ног, день – для верхней части.

Кстати, пришла к выводу, что наш организм – очень глупая и ленивая штука. Ведь после того, как позанимаешься спортом, всегда бывает хорошо, абсолютно всегда. Почему же обычно так трудно начать? Тянешь время – то по телефону позвонишь, то с ребенком займешься, то за книжку схватишься… А потом все-таки пробежишься – и такой восторг, так здорово! Какая я молодец, как выгляжу хорошо! И почему внутренний голос с самого начала не подталкивает: «Давай-давай, скорей-скорей, ты будешь себя так хорошо чувствовать!»

— Неужели ваш тренированный организм тоже сопротивляется? А я думала, что вы всегда с удовольствием занимаетесь…
— Есть очень мало людей, которые в любой момент готовы с восторгом себя нагружать. Нет, бывает, конечно, состояние влюбленности, когда женщина может поспать полтора часа, а встает вся цветущая и полная энергии, и все просто «горит» в руках. Или, например, перед премьерой – не ощущаешь, сколько часов работаешь, сколько спишь. Кстати, в таком приподнятом настроении можно съесть 5 пирожных, они «проскочат», и никто не знает, куда все это уходит. А если состояние грустное, уставшее, измученное, иногда достаточно половины яблока, чтобы она отложилась понятно где.

Все это большая загадка, и, на мой взгляд, не может в принципе быть таких простых общих советов: ешьте правильно и занимайтесь спортом. И диеты для всех людей должны быть разные.

— Как найти свою диету? Только методом проб и ошибок?
— Видимо, да. И женщинам в этом смысле проще, чем мужчинам, поскольку интуиция у них гораздо более развита, и они внимательнее прислушиваются к себе – от чего им хорошо, от чего плохо.

— Наверное, нужен некоторый опыт, чтобы слышать свой внутренний голос?
— Лично я всегда умела – у меня ведь прабабка цыганкой была. Ее мой прадед, донской казак, привез из табора. Была такая смешная история: цыгане украли лошадь, он погнался, чтобы забрать ее, а вернулся с невестой.

Я экзамены так сдавала: брала первый билет, который в глаза бросался – и это всегда был тот, который знаю. Не думала, не выбирала, не волновалась. Не хочу излишне мистифицировать, и все же верю в какие-то иные… энергии, которые помогают нам. И на сколько мы поправляемся или худеем – это тоже от них зависит, и еще от того, что у нас в голове.

О ПОЛЬЗЕ ГОЛОДА И ВРЕДЕ ВЕГЕТАРИАНСТВА

Кстати, поправилась я тогда минимально, и сразу же после родов похудела. Часто женщины жалуются на зверский аппетит в «интересном положении» – а со мной ничего подобного не случалось.

Мне только все время хотелось суши. А мужу моему, как назло, в тот период очень нравились итальянские рестораны. Страдал из-за меня, бедный: «Я не хочу сырую рыбу!». Но приходилось уступать. Между прочим, итальянцы говорят: «У беременной женщины не должно оставаться ни одного неудовлетворенного желания, тогда ребенок родится счастливым».

А больше никаких особых пристрастий я не проявляла. Надо просто было есть вовремя, не оставаться голодной.

— А до этого вы часто оставались голодной?
— Голод – такой обоюдоострый предмет, которым можно лечить, но можно и навредить, если заниматься этим без разума. Я люблю голодное возбуждение, чувство легкости, прилив энергии, драйв… А бывает и другое состояние, близкое к коме, когда падает сахар, темнеет в глазах и кажется, что сейчас умрешь. До появления сына я не знала этого второго «лица» голода, любила не поесть, себя помучить…

— И подолгу вы себя мучили?
— У меня был рекорд – 21 день не ела. И чувствовала себя замечательно, спала всего по 6 часов, просыпалась полная энергии, было море сил и кожа как у младенца. Ходила в день километров по 20, но есть мне хотелось все время, хотя считается, что во время голодания пропадает аппетит.

— А чего вы хотели этим достичь ?
— Похудеть. Мне тогда было 22 года, и перед этим я год была вегетарианкой, ела только растительную пищу и поправилась на 17 кг. В молодости ведь не обращаешь внимания, если прибавишь 3-4 кг, вот так постепенно и… Теперь я думаю, что вообще вегетарианство – неподходящая для русского человека система. У нас очень холодно, необходим животный белок, чтобы правильно регулировать обменные процессы, распределять силы. Потом активно пыталась похудеть – у меня не получалось. На диетах сидела, занималась спортом по 3 часа в день, причем это были очень серьезные кардионагрузки, кикбоксинг. Я тогда жила в Лондоне и Лос-Анджелесе, там я еще в 1996 г сдала анализ крови, получила рекомендации по питанию и фанатично жила полтора года по «зеленому списку», ни сладкого, ни алкоголя… И никакого результата.

За 21 день голода я сбросила всего 6 кг и знала, что мне нужно потерять еще хотя бы 7, чтобы чувствовать себя нормально, но они не уходили. А когда забеременела, ждала Машу – вдруг стала худеть. И больше уже никогда так сильно не поправлялась. Загадочно… Думаю, в этой области вообще гораздо больше тайн, чем все думают.

Сейчас мне неинтересно себе все разрешать. Вот сыр я обожаю – но есть его каждый день мне скучно. А если только иногда себе позволять – это будет праздник, и потом опять – суровые будни.

Читать еще:  Как похудеть чтобы кожа не потеряла тонус

— Не слишком ли они суровы?
— Особых проблем с силой воли у меня нет. Собой надо управлять и себя направлять. Не очень понимаю, как это человек говорит: не могу сидеть на диете. Нужно только подобрать правильную систему. Уверена, что любая система – это хорошо, это дисциплинирует. И у каждого должна быть своя.

Вот я, например, ем очень редко, хотя считается, что это неправильно. Тренер, которая со мной занимается, меня ругала: «Если бы ты ела 5 раз в день и понемножку, ты бы сразу похудела!» Мы с ней поспорили – и месяц обе ели часто и понемножку. Она – минус 2 кг, я – плюс 2,5!

На меня многое как-то неправильно действует. Когда жили в Нью-Йорке, я увлеклась бикрам-йогой – там во время полуторачасового занятия в помещении поддерживали жаркий и влажный микроклимат, как в Индии. Все худели от этого. А у меня от таких условий только зверский аппетит разгорался, еле до дома добегала… не сбросила ни грамма!

Сейчас я еще усвоила, что для меня плохо пить и есть одновременно. Есть такая экстремальная диета – 3 дня рис, 3 дня курица, 3 дня овощи. По ней можно пить только за 2 часа до риса, за час до курицы – и я почувствовала, как это мне подходит. На такой диете я сидела 3 раза за последний год. Очень быстро и легко вес теряешь… и еще быстрее набираешь.

УПАЛ-ОТЖАЛСЯ
ПУТЬ К СЕРДЦУ ЛЮБИМОГО

Но я как раз себя чувствую комфортно только тогда, когда мне ничего лишнего не мешает. То есть кости торчат… Ведь сцена и экран очень увеличивают, утолщают.

К тому же все мы немножко испорчены идеей, что девочки должны быть похожими на мальчиков – с узкими бедрами, никаких складочек нигде. И многие современные девушки из-за постоянных диет становятся бледно-зелеными, в них нет жизни. Не представляю себе мужчин, которые могут на них клюнуть.

— Значит, будете недовольны, если ваша дочка начнет интересоваться диетами?
— Уже сейчас интересуется! И это ужасно. Например, рассказываю подруге: «Я сегодня съела 3 яблока, тарелку гречки». Маша слышит и комментирует: «Мама, ты же скоро в дверь не войдешь!»

Мы не всегда понимаем, что на детей разговоры на эти темы производят гораздо более глубокое впечатление, чем нам кажется. Они их воспринимают как жизненные установки.

Конечно, постараюсь сформировать у Маши и Пети принципы правильного питания. Дочка уже сейчас очень трепетно относится к слову «химия» — если ей сказать, что в продукте есть какие-то «Е 333», не будет есть ни за что! В школу даю ей с собой фрукты, бутерброды, и она мне с ужасом рассказывает: «Дети на переменках едят шоколадные батончики, а там же ХИМИЯ!»

ВКУСНАЯ РАЗГРУЗКА

Первый рецепт: отвариваю рис (предпочитаю бурый, но можно и белый), жарю кедровые орешки, все перемешиваю, добавляю оливковое масло, лимон и чуть-чуть мелко порубленной кинзы. Получается очень вкусное сбалансированное блюдо: в нем и белок, и углеводы, и витамины. При этом рис, если он приготовлен без соли, выводит лишнюю жидкость.

Второе блюдо – это гречка по рецепту Похлебкина. Есть много способов сварить гречневую кашу, но этот мне кажется самым гениальным. В момент закипания нужно добавить пол-луковицы мелко нарезанной, соль и один сушеный белый гриб – его в пальцах измельчают, просто растирают в пудру. Потом – на самый маленький огонь и накрыть полотенцем – только осторожно, чтоб пожара не было, и 20 минут не трогать. А в готовую кашу добавить рубленое яйцо и чуть-чуть масла, даже можно сливочного.

— Очень интересно ваше мнение насчет пути к сердцу мужчины. Лежит ли он через желудок?
— Абсолютно в этом убеждена. Если у женщины есть вкус к еде, это придает особый аромат дому, который она создает. А у мужчины этот аромат вызывает ностальгию по детству, воспоминания о маме, бабушке. При этом у него возникает симпатия, влечение.

Но совсем не значит, что этот путь – единственный. Та, которая не умеет (а скорее – не любит) готовить, просто должна искать другие пути. Может, она стихи пишет замечательно…

В любом случае, чтобы сохранить отношения, нужно приложить усилия. Можно по утрам готовить мужу теплую кашу с курагой, а можно музыку ставить, которую он любит слушать. У меня нет готовых рецептов. Но мой опыт показывает: о женщине, которая вкусно кормит, все мужчины отзываются с восхищением.

Конечно, есть такие мужчины, которым все равно, чем их кормят. Но ведь вкус можно развить. И это несложно, люди вообще любят есть.

Когда у нас с мужем появился дом, мне так захотелось, чтобы этот дом вкусно пах. Я с удовольствием покупала продукты, изобретала рецепты. Сначала готовила блюда, которым научилась у мамы, потом стала пытаться повторить дома то, что ели в ресторане. У мужа это вызывало восторг, а я была счастлива, что ему так нравится.

— На кухне любите экспериментировать?
— Постоянно. Бывает такое озарение, вдохновение. Потом ругаю себя: почему не записала? Теперь не помню, что я туда клала.

Рецепты ведь почти одни и те же, а получается у всех по-разному. Наверное, нужен своеобразный талант. Вот у меня нет идеального музыкального слуха, и я никогда не буду пытаться играть на фортепиано. Зато я умею так сочетать продукты и специи, что из этого получается… нет, не симфония, конечно, потому что нельзя сравнивать божий дар с яичницей, но просто получается нечто, доставляющее людям радость.

— Вы подолгу жили за границей. Все ли сейчас на Западе стремятся к идеальной фигуре?
— Смотря где. В Лос-Анджелесе настоящий культ тела, там главная проблема – «на сколько денег ты выглядишь». В Европе тоже раньше был этот бум спортивных занятий, диет, но по моим ощущениям сейчас это идет на спад. И все возвращается к традиционным ценностям: модно хорошо готовить, модно иметь уютный дом, и модно быть такой, какая ты есть – не обязательно худой! Мне кажется, в Европе уже не говорят так много о том, кто сколько зарабатывает и кто сколько весит. Если ты измождена, у тебя плохое настроение, а на кухне нет ничего кроме рисовых крекеров, то это скучно и немодно. Люди там поняли: если ты надела какую-то тряпку и она на тебе висит как на манекене, то от этого счастливее не становишься.

Когда я в очередной раз боролась с килограммами на съемках «Одиссеи», великая актриса Ирена Паппас мне сказала: «Твоя сила не в том, сколько ты весишь, а в том, сколько у тебя внутри».

— Но вы после этих слов худеть все равно не перестали.
— И никогда не перестану. Мне доставляет удовольствие сдерживать себя ради того, чтобы нравиться себе и хорошо себя чувствовать. А если разрешать себе все – просто здоровье не выдержит.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector