Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как похудеть с помощью кефира с перцем

Как правильно пить кефир с корицей, чтобы сбросить лишние килограммы

Время на чтение: 11 минут

Одновременное употребление кефира с корицей для борьбы с лишним весом является оптимальным вариантом для тех людей, которые не хотят кардинально менять свой рацион. Эти два компонента в отдельности также способствуют очищению организма, а в комплексе способны дать двойной эффект. Но для того чтобы терапия принесла желаемый результат, следует настроиться на похудение и пересмотреть свой образ жизни, так как кефир с корицей не является панацеей от лишних сантиметров на талии, он только помогает настроить организм на снижение веса.

Но для того чтобы терапия была максимально полезной, следует ознакомиться с особенностями ее проведения, а также учесть суточную дозировку компонентов и существующие противопоказания.

Полезные свойства кефира и корицы

Кефир пониженной жирности является самым распространенным напитком, способствующим похудению. Основное преимущество его в том, что он полезен всем и рекомендуется к употреблению с 2-х лет. В отличие от остальных молочных продуктов он легко усваивается в организме, не вызывает никаких побочных эффектов. Высокое содержание в кефире полезных кисломолочных бактерий способствует очищению кишечника и нормализации работы органов пищеварения.

Напиток также благоприятно действует и на общее состояние организма, а именно:

  • предупреждает развитие атеросклероза;
  • помогает избавиться от герпеса, астенического синдрома;
  • улучшает здоровье зубов;
  • очищает от шлаков и токсинов;
  • способствует усвоению пищи;
  • снижает нагрузку на сердце;
  • улучшает самочувствие при сахарном диабете;
  • придает силу и здоровый блеск волосам;
  • препятствует старению кожи.

Кефир вызывает чувство сытости, но отличается низким содержанием калорий, поэтому он является незаменимым продуктом при избавлении от лишних сантиметров в талии и бедрах.

Корица также отличается полезными свойствами для организма. Ее регулярное применение помогает не только придать блюдам необычный аромат и особенный вкус, но и способствует снижению уровня сахара в крови, так как именно он является одним из основных провоцирующих факторов образования жировых отложений. Суточное потребление корицы (в пределах 1/2 ч. л.) способно усилить обменные процессы, тем самым препятствовать появлению лишних сантиметров на талии.

Приправа также обладает следующими полезными качествами:

  • нормализует работу нервной системы;
  • предотвращает развитие венозной недостаточности;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • нормализует работу пищеварения;
  • препятствует преждевременному старению;
  • очищает кишечник.

Корица способствует быстрому поступлению кислорода в клетки, поэтому кожа становится эластичной и гладкой, снижается вероятность появления целлюлита.

Корично-кефирная диета действительно является эффективным средством для сжигания жира, позволяет добиться минус 5 кг за 3 дня, что подтверждено диетологами, но результат напрямую зависит от соблюдения правил и регулярности употребления напитка.

Противопоказания и ограничения

Кефир с корицей полезен как женщинам, так и мужчинам независимо от возраста. Но в некоторых случаях этот жиросжигающий напиток способен нанести вред вместо пользы:

  • Беременность. Пряность, входящая в состав напитка, стимулирует непроизвольное сокращение мышц матки, а это может привести к выкидышу.
  • Лактация. При регулярном употреблении кефира с корицей приправа проникает в состав грудного молока и меняет его вкус.
  • Возраст до 3-х лет. Не рекомендуется принимать напиток маленьким детям, так как у них еще не полностью сформировалась пищеварительная система, поэтому напиток может привести к сбою работы желудка и кишечника.
  • Плохая свертываемость крови (тромбофилия, гемофилия). Напиток способствует разжижению крови, поэтому может усугубить течение болезни.
  • Язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью, синдром раздраженного кишечника. Кефир и корица раздражающе действуют на стенки органов пищеварения, поэтому недопустимо применение напитка при наличии этих заболеваний.
  • Непереносимость одного из компонентов. Возможны отеки и проявления в виде высыпаний на коже.
  • Гипотония. Корица способствует снижению артериального давления.

Напиток также необходимо с осторожностью употреблять при сахарном диабете. Суточная дозировка компонентов должна оговариваться с лечащим врачом исходя из индивидуальных особенностей человека и типа заболевания. Суточный прием кефира в этом случае не должен превышать 0,5 л, а корицы — 1 г. Но впоследствии (по рекомендации специалиста) эта норма может быть увеличена.

Варианты применения напитка

Существует много способов употребления кефирно-коричного напитка для похудения. Выбор подходящего варианта зависит от желаемого результата.

Если необходимо сбросить лишние килограммы за максимально короткий период, то необходимо отдать предпочтение разгрузочным дням или диете на основании этих жиросжигающих компонентов. А для поддержания веса в нужной норме рекомендуется использовать более щадящие способы, то есть заменить напитком перекусы или основные приемы пищи.

На ужин

Диетологи утверждают, что наиболее эффективно применение напитка вместо ужина. Это связано с тем, что во второй половине дня скорость метаболизма заметно снижается, а калорийная еда легче превращается в лишние сантиметры на талии и бедрах.

На завтрак

При использовании кефира с корицей вместо завтрака рекомендуется дополнять напиток другими питательными компонентами, так как с утра организму необходимо пополнить запас энергии и жизненных сил.

Поэтому оптимальным вариантом может стать каша из отрубей на кефире с добавлением корицы и фруктов. Это поможет придать блюду сытости и не нанесет вреда организму.

Разгрузочные дни

В этом случае кефирно-коричный коктейль применяется для регулярного очищения организма. Поэтому в течение 1 дня рекомендуется заменять все приемы пищи на этот напиток. Если это дается слишком тяжело, то между кефирно-коричными приемами можно дополнять рацион черносливом (6 шт.) или яблоками (2-3 шт.).

Чтобы разгрузочные дни не нанесли вреда, следует их проводить не чаще 1-2 раза в 10 дней.

Диета

Трехдневная диета позволяет добиться максимального эффекта похудения, поэтому этот вариант подходит людям, желающим сбросить лишние килограммы за короткий срок.

Весь рацион в эти дни состоит сугубо из кефира, а в качестве добавки к напитку может быть корица, красный перец, имбирь и зеленые яблоки. Суточное употребление напитка не должно превышать 1 л, причем за 1 прием следует выпивать только 1 стакан коктейля. При этом яблоки можно использовать в свежем и запеченном виде, в качестве перекуса между основными приемами кефира.

Общие правила употребления кефира с корицей

Регулярное употребления кефирно-коричного коктейля имеет определенные правила. Их выполнение гарантирует положительный результат похудения без вреда для здоровья:

  1. Напиток не следует готовить впрок, то есть корицу лучше измельчить перед самым употреблением и добавить ее в стакан свежего кефира.
  2. Разовая норма кефирно-коричного коктейля не должна превышать 250-330 мл.
  3. Для притупления аппетита напиток следует выпивать перед едой за 15-20 минут.
  4. Принимать коктейль для ускорения метаболизма следует спустя 1 час после основного приема пищи.
  5. В случае употребления напитка до и после еды следует сократить одноразовую порцию вдвое.
  6. Безопасная суточная норма кефира составляет 1,5 л, а корицы — 1 ч. л.

Рецепты для похудения

Кефир с корицей сжигает жир как в чистом виде, так и в дополнении с другими ингредиентами. Многообразие рецептов позволяет выбрать для себя оптимальный вариант.

Для приготовления коктейля следует использовать только свежий кисломолочный продукт, то есть дата его изготовления не должна превышать 3-х дней. Корицу лучше выбирать индонезийскую, так как именно она отличается мягким ароматом и нежным вкусом по сравнению с другими разновидностями приправы.

Не стоит игнорировать указанные в рецептах дозировки приправ и других компонентов, иначе терапия может привести к появлению побочных эффектов в виде тошноты, головокружения и аллергической сыпи.

Базовый рецепт

Классический рецепт кефирно-коричного коктейля очень прост в приготовлении. Для него потребуется 1 стакан кефира и 1 ч. л. корицы. Выпить напиток следует на ночь сразу после приготовления. Количество приправы зависит от подготовленности организма. Поэтому изначально необходимо использовать минимальную дозировку, а затем постепенно ее увеличивать.

В целях разгрузки и очищения организма можно приготовить напиток на целый день:

  1. Вылить 1,5 л кефира в стеклянную емкость.
  2. Добавить 1 ч. л. корицы и перемешать.
  3. Поставить кисломолочный коктейль в холодильник.
  4. Выпить весь объем жидкости в течение дня равными частями.

Повторять процедуру следует 1 раз в неделю. Такой коктейль подойдет как для женщин, так и для мужчин, потому что классический рецепт содержит в себе те компоненты, которые активно будут бороться с лишним весом у мужчин и женщин.

С имбирем

Для приготовления этого напитка следует использовать следующие компоненты:

  • низкокалорийный кефир — 0,5 л;
  • порошок корицы — 1 ч. л.;
  • измельченный имбирь — 1 ч. л.

Приготовить напиток следует заранее в следующей последовательности:

  1. Смешать кисломолочный продукт и приправу, размешать.
  2. Настоять 10 минут.
  3. Добавить к напитку имбирь.
  4. Поставить на ночь в холодильник.

Употреблять продукт необходимо на протяжении следующего дня, заменять им перекусы или основные приемы пищи. Этот рецепт отлично помогает снизить вес и восстановить жизненные силы после чрезмерной физической или умственной нагрузки. Этот рецепт подойдет для мужчин, которые посещают спортзалы либо трудятся на работе, которая требует больших физических усилий.

С красным перцем, чили

Напиток, приготовленный по этому рецепту, подойдет людям, которые предпочитают острую пищу. Перец в этом случае не только придает блюду особенный вкус, но и усиливает эффект кефирно-коричного напитка.

Читать еще:  Как похудела рыбакова татьяна ее меню

Для коктейля следует использовать:

  • нежирный кефир — 1 стакан;
  • молотый красный перец или свежий стручок чили — на кончике ножа;
  • корицу свежеизмельченную — 1 ч. л.

Готовить жгучий коктейль следует непосредственно перед его приемом. Для этого достаточно соединить все компоненты и перемешать. Пить напиток необходимо на ночь, за 1 час до отхода ко сну. Полный курс при ежедневном приеме составляет 10 дней.

С медом

Для приготовления этого напитка необходимо подготовить такие компоненты:

  • кефир 1% — 0,5 л;
  • корица в виде порошка — 1 ч. л.;
  • мед — 1/2 ст. л.

Приготовить жиросжигающий коктейль необходимо вечером:

  1. Всыпать в кисломолочный напиток приправу.
  2. Перемешать и выдержать 10 минут.
  3. Ввести в смесь мед, поставить в холодильник.
  4. Применять напиток между основными приемами еды, а также на ужин.

Этот рецепт подходит людям, которые болезненно переживают отказ от сладкого и мучного, так как входящий в его состав мед придает сладость напитку. Выпив медовый коктейль на ночь, можно рассчитывать на спокойный полноценный сон, который поможет восстановить силы, потраченные в течение дня.

С сухофруктами, перцем чили, отрубями и специями

Чтобы приготовить необычный напиток с добавлением нескольких дополнительных компонентов, следует использовать:

  • кефир малой жирности — 250 мл;
  • измельченную курагу или чернослив — 3 шт.;
  • корицу в виде порошка — 1 ч. л.;
  • сушеный перец чили — 1 щепотка;
  • овсяные отруби — 1 ст. л.

Процесс приготовления следует провести таким образом:

  1. Изначально соединить кисломолочный продукт с сухофруктами.
  2. Высыпать в смесь приправы.
  3. Всю массу взбить.
  4. Добавить отруби и настоять 5 минут.
  5. Употребить напиток за 1 раз.

Не рекомендуется использовать этот напиток при сбоях работы органов пищеварения.

С бананом

Напиток, приготовленный по этому рецепту, можно использовать для детей, так как добавленный к основным ингредиентам банан придает коктейлю необычный приятный вкус.

Для его приготовления необходимо:

  • банан — 1 шт.;
  • кефир 1% — 250 мл;
  • корица — 0,5 ч. л.

Изначально следует измельчить мякоть фрукта до образования однородной массы. Постепенно ввести кефир, а затем корицу. Взбить коктейль и выпить за один прием.

Вместо банана можно применить любой фрукт или ягоды.

С лимоном

Добавление в состав напитка цитрусового фрукта придает определенную освежающую нотку и улучшает метаболизм.

  • нежирный кефир — 250 мл;
  • свежевыжатый лимонный сок — 2 ч. л.;
  • корица в измельченном виде — 1 ч. л.

Приготовление кисломолочного коктейля не займет много времени, поэтому его рекомендуется готовить непосредственно перед приемом. Для это следует соединить все компоненты и перемешать. Выпить напиток необходимо перед сном за 1 час. Сок фрукта можно заменить на четвертую часть плода, измельченного вместе с кожурой. Этот коктейль отлично подходит для женщин, так как сок лимона придает дыханию свежесть, а в сочетании с корицей и медом благотворно влияет на кожу лица, волосы и общее состояние организма.

С сиропом из ягод шиповника

В этом случае жиросжигающий коктейль способен полноценно заменить любой из основных приемов пищи.

  • кефир 1% — 250 мл;
  • сироп ягод — 1 ч. л.;
  • овсяные хлопья — 1 ст. л.;
  • корица в виде порошка — 0,5 ч. л.

Для получения диетического напитка следует выполнить следующие действия:

  • смешать кефир и сироп;
  • всыпать хлопья и настоять 5 минут;
  • добавить корицу.

Напиток следует готовить перед употреблением. Он помогает снизить аппетит и придать ощущение сытости.

Жиросжигающий коктейль на основе кефира и корицы способствует похудению и настраивает организм на снижение веса. Но это не значит, что можно по-прежнему употреблять калорийные продукты и ждать положительного результата.

Диета для гипертоников и сердечников — меню на каждый день

Повышенное давление в большинстве случаев идет рука об руку с лишним весом и отеками. Чем гипертонику поможет диета?

Автор: Елена Тихомирова

Дата публикации: 18.03.2021

Диета для гипертоника

1. Ходила к кардиологу, мне прописали препарат от давления и советовали обратиться к диетологу за диетой для гипертоников и сердечников. Зачем нужна диета, раз все равно назначены препараты?

Очень часто гипертония обусловлена неправильным питанием, в результате которого человек набирает жир. Лишняя жировая ткань всегда вызывает задержку жидкости в межклеточном пространстве. Она давит на кровеносные капилляры, создавая спазм. Этот спазм передается на артерии, которые тоже сужаются. Чтобы вытолкнуть кровь в узкий просвет, сердце начинает повышать давление. Уменьшение количества жира и воды в теле всегда способствует уменьшению дозы препаратов от гипертонии и даже полной их отмене.

2. Если я гипертоник, какие продукты мне лучше не есть? А какие, наоборот, полезны?

Тут нет ничего сложного: нужно убрать ту еду, которая способствует набору веса и задержке воды. То есть это все жирные продукты, блюда, где жиры сочетаются с большим количеством углеводов, а также жареная пища. Все они содержат много соли, т. е. натрия, задерживающего воду. Кроме того, сочетание соли и сахара — излюбленный поварской ход при приготовлении любых соусов, кондитерских кремов и теста, печенья, даже шоколада. Соль оттеняет сахар и тем самым повышает вкусовую привлекательность пищи. Так что, как видите, отказавшись от фаст-фуда, готовых соусов, выпечки, жирного и жареного, вы заметно понизите количество натрия, жира и простых углеводов в своем рационе.

Полезные продукты в диете для гипертоника — овощи: кабачки, баклажаны, огурцы, листовая зелень, все виды капусты, морковь, редис, дайкон. В них много калия, который в противовес натрию выводит лишнюю воду.

Грибы —вопреки расхожему мнению — очень легкая и полезная пища, которая отлично усваивается. По химическому составу они похожи на кабачки, их можно добавлять в овощные рагу, запекать на гриле и использовать как гарнир. Главное — не добавлять в грибы сливки и сыр!

3. Я очень люблю салаты, но почему-то вес и давление не снижаются. В чем дело?

Какие именно салаты? Например, есть так называемые «застольные» салаты — «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза»… В них большое количество углеводов (картофель, кукуруза и т. п. ) обильно заправляется майонезом! Это просто «бомба» и по калориям, и по натрию. Салаты из свежих и зеленых овощей безопасны, если не заливать их майонезом или большим количеством растительного масла. Правильная заправка салата для гипертоника — натуральный йогурт, в который добавлены специи (горчица, молотый перец, чеснок, карри, куркума), или нежирная сметана (10%). Как вариант — диетический винегрет: уменьшите количество картофеля, а вместо него добавьте зеленый горошек, разные виды лука и квашеную капусту, заправьте ложечкой растительного масла. Небольшой ложечкой, так как 100 г такого масла содержат почти 1000 ккал, и для гипертоника это совсем ни к чему.

Кстати, рыбий жир — единственный жир, который полезен гипертонику. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые защищают сосуды от холестериновых бляшек. Ешьте любую жирную рыбу, но лучше в обед: тяжелая пища на ночь нежелательна.

Диета при гипертонии на неделю — рекомендации диетолога

4. Посоветуйте диету для гипертоника на неделю.

Конечно, лучше всего составлять диету индивидуально, так как размер порции надо рассчитывать, исходя из веса конкретного человека. Вот примерный рацион для гипертоника. Пить надо 1,5−2 л воды в день, кофе и чай допускаются без сахара.

Понедельник

Завтрак: гречневая каша (40 г сухой крупы), приготовленная на воде + 150 мл молока 1%, 10 г горького шоколада.

Перекус: 1 кусок черного хлеба (30 г), намазанный 1 ст. л. творожного сыра.

Обед: суп 300 мл (легкий овощной суп или борщ на ненаваристом бульоне – рыбном, курином, овощном), куриная грудка, запеченная с пряными травами в фольге (150 г), салат (200 г белокочанной капусты + 50 г моркови, полить 1 ч. л. оливкового масла, посыпать зеленью).

Перекус: 1 яблоко.

Ужин: 2 средних перца, фаршированных мясным фаршем, 2 помидора, стакан кефира.

Вторник

Разгрузочный день. Не голодание! Например, 700 г фруктов и ягод + 800 г тушеных овощей. Есть каждые 3 часа, не дожидаясь голода. Возможны дни на кисломолочных продуктах, нежирных рыбе или мясе с овощами.

Среда

Завтрак: геркулесовая каша (50 г сухих хлопьев) на воде с добавлением 100 г молока 0,5% с 1 ч. л. меда, 10 г горького шоколада, цикорий.

Перекус: 1 яблоко.

Обед: суп 300 мл, рагу из баклажанов (300 г), чай без сахара.

Перекус: 300 г любых ягод (кроме винограда).

Ужин: творог 0,5% (200 г), перемешанный с 1 баночкой натурального молочного йогурта (125 г), 100 г любых ягод, 1 банан.

Четверг

Завтрак: омлет из 2 яиц и молока 1%, на пару, посыпать зеленью, 30 г отрубного хлеба, 1 помидор.

Перекус: 1 апельсин.

Обед: суп 300 мл, рыба на пару без соли с пряными травами (150 г), отварная цветная капуста (250 г).

Читать еще:  Как похудеть за девять месяцев

Перекус: 2 любых фрукта

Ужин: 1 фаршированный мясным фаршем баклажан, 1 помидор, 1 огурец, стакан ряженки 0,5%

Пятница

Завтрак: творог 0,5% (200 г), перемешанный с 1 баночкой натурального молочного йогурта (125 г), тертая груша.

Перекус: 1 банан.

Обед: Суп 300 мл, куриная грудка, запеченная с пряными травами в фольге (150 г) или отварная, салат из любых салатных листьев (30 г), огурцов (100 г), сладкого перца (100 г), зелени с 1 ч. л. растительного масла.

Перекус: 2 любых фрукта.

Ужин: тушеная белокочанная капуста (300 г) с морковью (150 г), луком на 1 ч. л. растительного масла, с зеленью, 150 г отварной фасоли.

Суббота

Завтрак: омлет из 2 яиц с шампиньонами и зеленью, 1 огурец, 30 г отрубного хлеба

Перекус: 1 апельсин.

Обед: суп 300 мл, салат из помидоров с добавлением сыра «Моцарелла» с нежирной заправкой 200 г, листья салата.

Ужин: рыба, приготовленная на пару или на гриле (150 г), отварная цветная капуста (300 г), 2 помидора, стакан мацони 0,5%.

Воскресенье

Завтрак: горячий бутерброд (на 50 г черного хлеба положить 2 кусочка ветчины или курицы (30 г), 1 нарезанный пластинами помидор, посыпать тертым сыром (30 г), запечь в СВЧ или аэрогриле, посыпать зеленью); 10 г горького шоколада.

Перекус: 2 фрукта.

Обед: суп 300 мл, стейк из говядины (на гриле, решетке, но не жареный на скороде) 100 г, листья салата, 1 огурец, 3 помидора черри

Ужин: 150 г отварной фасоли, 2 помидора, стакан кефира 0,5%.

Онлайн консультации врачей
в мобильном приложении Доктис

Дежурный терапевт и педиатр консультируют бесплатно

Фитнес-мифы: жиросжигающая еда

Существует ли еда, которая ускоряет метаболизм, расщепляет жиры, увеличивает расход калорий и помогает худеть?

Жиросжигающая еда — оксюморон

С утверждением «еда Х — жиросжигатель» большая проблема. С любой поступившей в организм едой происходит совершенно противоположная вещь: вся еда содержит калории, и если они для человека лишние, то пойдут в жир.

Организм может находиться только в двух состояниях:

  • Анаболическое. Мы едим, еда поступает в желудок, затем в тонкий кишечник. Оттуда вещества попадают в кровь, и организм начинает их использовать или отправляет на хранение. Это время, когда активно работает гормон инсулин. Всякое жиросжигание в этот момент прекращается, даже если человек на диете.
  • Катаболическое. Когда организм закончил переваривание и усвоение еды (3-5 часов), он начинает использовать свои запасы для энергообеспечения. Как раз в это время тело находится в режиме “сжигание жира”.

Каждый день эти фазы чередуются несколько раз :

Это фундаментальный принцип накопления жира и похудения. Если энергии суммарно поступает за день больше, чем организм тратит, человек толстеет. Если наоборот, то худеет (1).

Как только любая еда попадает в организм, включается анаболическая фаза :

  1. Сжигание жира приостанавливается (организм использует глюкозу).
  2. Накопление жира включается. Все пищевые жиры сначала откладываются. Это происходит даже на диете, даже если инсулин низкий. Это совершенно нормально и не мешает похудению — если человек соблюдает дефицит калорий, жиры поступят из клеток в кровь и будут использованы для получения энергии. Если жиры вместе с глюкозой останутся в крови, для сосудов это может обернуться атеросклерозом. Вот здесь подробно описано, как человек толстеет и что куда каким образом откладывается.

Продукты-жиросжигатели

Любая еда имеет калории — какая-то больше, какая-то меньше. А это значит, что любая еда может быть запасена в жир.

Тем не менее, интернет полон списков специальных жиросжигательных продуктов, которые влияют на обмен веществ, термогенез, расход калорий и заставляют «есть и худеть». Ниже — самые популярные из них.

Кокосовое масло

Что говорит интернет:

Опустим, что замена сытного завтрака на ложку чего бы то ни было поможет худеть, просто потому что человек будет меньше есть.

Кокосовое масло на 65% состоит из особых жиров — триглицеридов со средней цепью (MCT, medium-chain triglycerides). Минуя лимфатическую систему, они попадают в кровоток и сразу окисляются в печени, то есть не откладываются в жировых клетках после еды, как происходит с другими жирами (2, 3, 4).

Но важно понимать, что при избытке калорий в течение дня кокосовое масло не поможет — лишний жир все равно будет откладываться (5, 6, 7, 8). А это значит, что дефицит калорий — по прежнему на первом месте.

Кокосовое масло может временно увеличить метаболизм. Правда, эффект заметен только вначале, и исчезает через две недели (9, 10). В другом исследовании группам женщин с абдоминальным ожирением (на животе) давали 30 мл кокосового масла или 30 мл масла сои в течение 12 недель. Диета с дефицитом калорий, но богатая углеводами. Хотя обе группы скинули примерно один и тот же вес, «кокосовая» группа потеряла в талии, в среднем, на 1.4 см больше (11). Для человека с лишним весом это капля в море.

И еще одно исследование показало схожие результаты — вес уходил в обеих группах, но талия стала чуть меньше у «кокосовой» группы (12).

Другое исследование: группа получавшая чистые МСТ-жиры потеряла за три месяца на 1 кг больше контрольной группы (13).

Так что кокосовое масло хоть и работает, но эффекты слишком незначительны и, те встречаются только у людей с избыточным весом.

Ягоды асаи и годжи

Что говорит интернет:

Что касается антиоксидантов, то правило “чем больше — тем лучше” здесь не работает. Избыток антиоксидантов вреден. Да и польза антиоксидантов для нейтрализации свободных радикалов не так очевидна, как об этом пишут журналисты.

Для оценки антиоксидантной эффективности растений использовалась шкала ORAC (oxygen radical absorbance capacity). Но проект был остановлен в 2012 году, поскольку все это не удалось связать с реальной пользой для здоровья.

Существует целый ряд биологически активных соединений, которые теоретически играют определенную роль в предотвращении или смягчении разных заболеваний — таких, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и диабет. Однако, связанные метаболические пути пока не полностью поняты, и роль антиоксидантов в этом не найдена. Данные по антиоксидантной способности пищевых продуктов, полученные в лабораторных условиях (в пробирке), не могут быть перенесены на человека.

На сегодняшний день нет никаких независимых исследований, опубликованных в рецензируемых научных журналах, которые доказывают, что асаи способствует быстрой потере веса (14).

Аналогичная история с ягодами годжи. Нет надежных доказательств их пользы. Большинство исследований — маленькие, плохого качества, проведены на крысах и используют очищенные высококонцентрированные экстракты, что непереносимо в реальную жизнь.

Вывод: есть как можно больше разных ягод — хорошая идея в любом случае, но не обязательно тратить деньги на экзотический продукт с недоказанной эффективностью (15). Что касается похудения, хотя гораздо сложнее переедать ягодами, чем пирожными, но они все еще содержат калории. А это значит, что дефицит калорий опять на первом месте.

Сельдерей

Cельдерей чаще всего попадает в группу еды с «отрицательной калорийностью». Считается, что на переработку и усвоение такой еды организм тратит больше калорий, чем еда приносит. Почему этот так не работает, читайте здесь.

Любая еда требует калорий на свое переваривание и усвоение. Самый большой термический эффект — у белка, и это максимум 30%, а не 100 и не 150%. У клетчатки — меньше. В среднем, организм тратит на усвоение пищи 10% от поступивших в течение дня калорий. Цифра пропорциональна поступившим калориям: чем больше съели, тем больше организм потратит на переваривание. Очевидно, это не лучший способ худеть.

Грейпфрут

Что говорит интернет:

Жиросжигательные свойства грейпфрутов связывают не только с отрицательной калорийностью (см. выше). В них найден полифенол нарингенин. Несколько исследований на крысах предполагают, что в виде добавки он может оказаться полезными в лечении ожирения, сахарного диабета, гипертонии и метаболического синдрома. Хотя, ученые добавляют: нужно больше исследований на людях, чтобы получить адекватных клинических доказательства, а их пока нет (16, 17, 18).

Кроме того, дозы вещества в исследованиях были такие высокие, что на людей это перенести вряд ли возможно, тем более в пересчете на целые грейпфруты.

В общем, у науки пока много вопросов. Хотя это хороший полезный цитрус — если им заменять каждую булку в течение дня, похудение точно случится — за счет снижения калорий.

Имбирь

Что говорит интернет:

Одно исследование отмечает, что горячий имбирный напиток (2 грамма имбиря), принятый вместе с едой, увеличивают расход калорий в течение следующих шести часов на целых 43 калории по-сравнению с группой люлей, которая имбирь не ела (19). Ученые добавляют: имбирь немного повышает термический эффект пищи, но никак не влияет на метаболизм в течение дня.

Читать еще:  Как похудеть с бедер за месяц

Но оказалось, что имбирь продлевает чувство сытости. И, по-мнению ученых, именно это — основная его роль в похудении. Дополнительные исследования необходимы, чтобы подтвердить эти выводы.

Острый перец

Что говорит интернет:

В остром перце найдено вещество капсаицин. Оно стимулирует выброс гормонов-катехоламинов — адреналина и норадреналина. Это катаболические гормоны — они повышают давление и ЧСС, мобилизуют жиры, воздействуя на β-адренорецепторы жировых клеток (20, 21, 22).

Одно исследование показало, что 10 грамм красного перца повышает метаболизм в течение 30 минут после еды (без существенного влияния на ближайшие 120 минут). Окисление жиров в организме тоже увеличивается, правда, недолго, несильно и на общее похудение не влияет (23).

Исследование 2014 года обнаружило, что люди, потреблявшие красный перец с каждым приемом пищи, чувствовали себя более сытыми и легче контролировали голод. Это может привести к снижению потребления калорий и похудению. Правда, в исследовании принимало участие всего 15 человек, и нам снова необходимы дополнительные исследования (24).

Еще одно исследование на ту же тему показало, что добавки, сочетающие зеленый чай и капсаицин, так же помогают контролировать аппетит и продлевают чувство сытости (25).

Другое исследование: люди, которые принимали дигидрокапсиат (схожее капсаицину вещество из перца) в виде добавки в течение одного месяца, повысили уровень метаболизма на «целых» 50 калорий в день (26).

Зеленый чай

Что говорит интернет:

Зеленый чай давно интересует науку. Кажется, его катехины делают все: защищают от рака, болезней сердца, старости и, конечно же, сжигают жир. Но до обсуждения всяких исследований, здравый смысл подсказывает, что под понятие «зеленый чай» попадает все подряд. Прошлогодний чай в пакетике из супермаркета или свежий высокогорный, фабричный или фермерский — слишком разные условия роста и сбора вообще не позволяют говорить абстрактно «зеленый чай полезен». Какой-то может быть и вреден, если плантация находится рядом с заводом.

Исследование антиоксидантных свойств зеленого чая не так поразительны, как об этом пишут. Большинство из них проводилось in vitro — то есть, в пробирке. Исследований на людях мало и ничего революционного в них не найдено.

Катехины зеленого чая вместе с содержащимся в чае кофеином увеличивают выработку норадреналина (38). Норадреналин — стрессовый катаболический гормон, и чем его больше тем больше организм готов к нагрузке, заставляя сердце биться быстрее, давление расти, двхание — учащаться, а жиры и глюкозу расщепляться, чтобы дать организму энергию быстро. В общем, та же история, что и с капсаицином перца.

Результаты по исследованиям зеленого чая неоднозначные. Некоторые не находят различий между контрольной и экспериментальной группой (27, 28), в то время как другие — находят (29). Хоть какое-то влияние на жиросжигание отмечено лишь при очень высоких дозах катехина эпигаллокатехина-галлата (EGCG) — до 600 мг в сутки. Ученые предполагают, что многое зависит от индивидуальной чувствительности человека. У везунчиков при дозировке в 600 мг в сутки расход энергии увеличивался на 2% (30, 31, 32).

Другие исследования показали, что ежедневный прием 886 мг катехинов зеленого чая привел к потере 1.2 кг за 90 дней (33). Вместе с тренировками на протяжении трех месяцев ушло целых 2.2 кг у людей с ожирением, а контрольная группа потеряла всего 1 кг (34). Еще одно исследование — о тех же 1.27 кг за три месяца (35).

Ананас

Что говорит интернет:

Бромелайн — фермент, который найден в ананасах. Попадая в желудок, он помогает организму расщеплять белки. Исследование in vitro показало многообещающие результаты (37), но слишком рано делать какие-то выводы и переносить результаты из пробирки и клеточных культур на людей.

Яблочный уксус

Что говорит интернет:

Уксусная кислота не влияет на скорость метаболизма. Тем не менее, одно исследование на людях предполагает, что она может помочь с потерей жира.

В двойном слепом плацебо-исследовании принимали участие полные люди, которых поделили на группы. Каждая получала 0,15 или 30 мл уксуса (0,750 мг, 1500 мг уксусной кислоты соответственно). Группа плацебо получало подкисленную воду. Участники питались одинаково. Потеря веса зависела от дозы, и нарастала со временем. В среднем, за 12 недель ушло 1.2 кг у 15-мл группы и 1,9 кг — у 30-мл группы. Обе группы вернули вес через месяц после прекращения эксперимента. Ученые считают, что эффект похудения может быть за счет увеличения работы окисляющих жиры ферментов (39, 40, 41).

Это, видимо, пока единственное хорошо контролируемое исследование уксуса и похудения, и пока неизвестно, эффективнее принимать уксусную кислоту в добавках или с едой. В любом случае, 1-2 кг веса за три месяца — не сногсшибательный результат.

Выводы

Большинство громких заявлений о жиросжигающих свойствах той или иной еды основаны либо на сомнительных, некачественно проведенных или оплаченных производителями БАДов исследованиях, либо на исследованиях качественных, но раздутых от эффекта на клеточных культурах до вселенского масштаба.

Например, какое-то вещество показало многообещающие свойства на клеточных культурах в пробирке, но по принципу испорченного телефона очень скоро в интернете появляется статья «Ешь Х — и худей», ходя до исследований на людях еще очень далеко, и результаты могут быть любыми.

Ученые постоянно находят разные вещества в еде, которые повышает скорость метаболизма или могут немного увеличить термогенез. Но хороших контролируемых исследований на людях почти нет.

Но даже если предположить, что разные продукты могут повысить скорость метаболизма, цифры все равно незначительные.

И последнее: речь в исследованиях идет о высококонцентрированных экстрактах, найденных в продуктах питания. Это сложно перенести на обычное питание, иначе придется выпивать литры чая, есть имбирь, перец, ананасы и килограммами.

Сжигание жира требует дефицита калорий, здоровых продуктов, тренировок по желанию, терпения, последовательности и больше ничего.

Кефир с перцем для похудения

На сегодняшний день существует множество диет, при помощи которых становится не так сложно привести себя в форму и расстаться с лишними килограммами массы тела. При этом правильный диетический рацион питания не будет являться таковым, если он не содержит в себе правильных продуктов для похудения. Именно к таким продуктам относится кефир с перцем для похудения, отзывы о котором отмечают высокую эффективность такого напитка, ведь кефир является уникальным напитком, включающим в свой состав полезные вещества, содержащиеся в молочных продуктах.

Польза кефира с перцем для похудения

Кефир идеально подходит под рацион низкокалорийного диетического питания, поскольку в его составе содержатся уникальные бактерии, которые придутся очень кстати в диетическом рационе. Бактерии, содержащиеся в кефире, хорошо усваиваются организмом человека и способны оказывать иммуностимулирующее и мочегонное воздействие. Для достижения высоких результатов в похудении рекомендуется использование различных кефирных коктейлей, среди которых наиболее популярен кефир с перцем для похудения. В составе такого напитка будут содержаться алкалоиды, способные благотворно влиять на функционирование организма, в частности, под их влиянием происходит быстрое переваривание и усвоение тяжелой пищи. Известно также, что красный перец является весьма низкокалорийным продуктом, поскольку в своем составе он практически не имеет углеводов.

Кефир с перцем для похудения рецепт

Кефир с перцем для похудения рецепт для своего приготовления требует наличия следующих ингредиентов:

  • Кефир с жирностью до 1% 200-250 мл
  • По пол ложечки молотого имбиря и корицы
  • Молотый красный перец буквально на кончике ножа

Все ингредиенты необходимо смешать, после чего напиток полностью готов к употреблению. Наиболее часто кефир с перцем для похудения пьют перед ночным отдыхом, поскольку это помогает напитку в наибольшей степени воздействовать на организм человека. Если приготовленный вами напиток кажется вам слишком острым, то количество перца стоит сократить вдвое, а вот количество корицы увеличить в 2-4 раза. При желании такой напиток можно готовить в блендере, тогда он будет значительно быстрее усваиваться за счет насыщенности кислородом.

Правила употребления кефира с перцем для похудения

Как уже отмечалось, кефир с перцем для похудения употребляют на ночь, однако существует еще множество вариантов употребления этого напитка. Многие диетологи советуют употреблять напиток за 20-30 минут до приема пищи, поскольку специи, содержащиеся в коктейле, способны существенно притупить чувство голода, а значит объем еды, полученной во время приема пищи, будет сокращен. Существует и другое мнение о том, что кефир с перцем для похудения нужно пить после еды, поскольку это позволит разогнать метаболизм для более быстрого усвоения пищи. Интересно, но каждый из этих вариантов имеет место быть, поскольку воспользовавшись любым из этих методов, похудение просто неизбежно.

При этом существуют и противопоказания к употреблению кефира с перцем для похудения. Нельзя употреблять такой напиток людям, страдающим от гастритов, повышенной кислотности желудка, язвы, болезнями кишечника или печени, а также при сахарном диабете.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector