Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречневая каша с медом для похудения

Гречишный мед и его свойства

Гречиху биологи относят к растениям семейства гречишных. Цветение начинается, как правило, в конце июня — июле месяце, самый разгар медосбора длится примерно две-три недели. Пчелы активно летают на обильно выделяющие нектар белые и розовые цветы.

К сбору гречишного меда многие пасечники готовятся заранее, и к моменту цветения стараются вывести улья с пчелами поближе к полям цветущей гречихи. Вообще, считается что гречиха – очень медопродуктивное растение. С одного гектара поля при хорошей погоде пчеловоды могут получить до восьмидесяти килограмм меда. К тому же гречиха сейчас в большом количестве высаживается в ряде областей центральной России (Орловской, Курской области), а также в южных регионах, на Алтае и в Башкирии. Гречишный мед любим многими. Только что скаченный гречишный мед имеет темный, иногда даже черный цвет. По мере хранения, он начинает оседать, то есть кристаллизоваться и светлеть. Из-за особого состава процесс этот происходит достаточно быстро, гораздо быстрее многих других сортов меда. Уже к октябрю-ноябрю месяцу (в зависимости от условий хранения) гречишный мед становится плотным, при этом у него образуются кристаллы, которые бывают и крупными и мелкими (связано с преобладанием тех или иных элементов в меде).

Гречишный мед имеет насыщенный густой аромат цветов гречихи, и терпкий вкус. Его нельзя спутать ни с каким другим сортом меда. Очень часто, снимая пробу, можно ощутить небольшое жжение (першение) в нёбе. Такой эффект объясняется ярко выраженными антибактериальными свойствами меда.

Гречишный мед выгодно отличается от многих других видом меда, собираемых на просторах России. Он вбирает в себя все полезные свойства самой гречихи, а, как известно, еще издревле цветы гречихи применялись при лечении многих заболеваний. Особенно популярны были подушки (саше) набитые высушенными цветами гречихи. В гречишном меде содержится много железа и других минеральных веществ, что благотворно сказывается на крови. Этот мед часто прописывают людям больным сердечнососудистыми заболеваниями, анемией, беременным женщинам при низком уровне гемоглобина.

Гречишный мед – это кладезь витаминов, белков, аминокислот, различных ферментов жизненно необходимых организму человека. В народной медицине гречишный мед советуют применять при ангине, гриппе, любых других простудных заболеваниях. Это отличный антисептик, поэтому допустимо обрабатывать им раны, порезы, язвы и ожоги. Ко всему прочему, гречишный мед оказывает благотворное влияние на микрофлору организма, поэтому его применяют при лечении разнообразных хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он способствует регенерации и восстановлению тканей в организме, поэтому часто применяется при лечении гастритов и язвенных болезней. Для проведения профилактических процедур важно помнить правило, согласно которому каждый день необходимо выпивать натощак с утра двести миллилитров теплой кипяченой (либо родниковой) воды. По истечении двадцати пяти минут необходимо съедать столовую ложку гречишного меда. Это очень простой, но эффективный рецепт способствует заживлению микротрещин и восстановлению слизистой.

Гречишный мед богат на витамины, при его правильном употреблении можно спокойно обходиться без аптечных витаминов. Существует несколько полезных рецептов, приготовить которые можно в домашних условиях без особых хлопот. Во-первых, можно смешать сто грамм лимонного сока с двумястами граммами гречишного меда. Данную смесь можно есть во время простудных заболеваний как общеукрепляющее средство каждый час по чайной ложке в течение недели. Во-вторых, можно взять и смешать пять частей (например, пятьсот грамм) смеси фундука, миндаля и одну часть гречишного меда (если он уже закристаллизовался, то допускается его нагревание на водяной бане).

Хранится гречишный мед также как и другие сорта. Рекомендации общие для всех: в помещении, куда был поставлен этот мед, должно быть сухо и прохладно. Посуда, в которой хранится мед, должна плотно закрываться, так как мед имеет свойство впитывать окружающие запахи.

К вашим услугам наш магазин меда в Москве, в котором вы всегда можете купить гречишный мед высокого качества. У нас, в основном, реализуется мед гречихи с пасек Орловской области.

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Рубрики

  • АРМИЯ ОТЕЧЕСТВА (45)
  • АРМИЯ ОТЕЧЕСТВА_2 (7)
  • ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ (111)
  • 1 — Подвиг. Герои (30)
  • 2 — Военные будни (11)
  • 3 — другое (26)
  • 4- Песни ВОвойны (49)
  • ВЕРСИИ. МНЕНИЯ (32)
  • ВОСПИТАНИЕ И ОБУЧЕНИЕ (18)
  • ДЛЯ КОМПА: блог. (64)
  • Полезные сайты, программы. (7)
  • Советы (16)
  • Схемы (25)
  • ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ (27)
  • ДОМ, ХОЗЯЙСТВО (89)
  • ЖКХ (2)
  • Ремесло, дело, руки (11)
  • Сад, огород (15)
  • Советы (41)
  • Законы. Постановления и др. (9)
  • ЗДОРОВЬЕ (909)
  • 0 — Душевное здоровье (21)
  • 0_Питание и здоровье (55)
  • 0_Советы (5)
  • 1_Общее_1 (53)
  • 1_Общее_2 (48)
  • 1_Общее_3 (14)
  • 2- АБВГДЕЖЗ (45)
  • 2- АБВГДЕЖЗ_2 (45)
  • 3- И-О (50)
  • 3- И-О (14)
  • 4- П-Я (50)
  • 4- П-Я (5)
  • Давление (32)
  • Диабет (10)
  • Долголетие (19)
  • Зубы (2)
  • Лекар. растен_а.Общие (42)
  • Лекар. растен_б.Домашн (43)
  • Лекар. растен_в.Лесные_1 (3)
  • Лекар. растен_в.Лесные_2 (24)
  • Лекарст. растен. Лесные_3 (18)
  • Лекарст. растен_Лесные_4 (23)
  • Массаж (4)
  • Музыка лечит (8)
  • Народные средства (16)
  • Опасно для здоровьья (2)
  • Очищение, иммунитет (52)
  • Очищение, иммунитет_2 (12)
  • Первая помощь (6)
  • Печень, панкреатит (61)
  • Позвоночник, суставы (45)
  • Почки и мочевыводящие (48)
  • Продукты пчеловодства (16)
  • Простатит (18)
  • Простуда (47)
  • Простуда_2 (12)
  • Сон (2)
  • Эндокринная система (5)
  • ИНТЕРЕСНО, ПОЗНАВАТЕЛЬНО (54)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ (37)
  • ИСКУССТВО (361)
  • 1- живопись / фото (39)
  • 2 — видео музыка (37)
  • 2 — Иностр. музыка_2 (31)
  • 2- Люб. руск. музыка_1 (92)
  • 2- Люб. руск. музыка_2 (2)
  • 2- Патриот. муз_3 (3)
  • 3 — Люб. песни_Разное (33)
  • 3 — Люб. п_К/ф (6)
  • 3 — Люб. п_Лирика (34)
  • 3 — Люб. п_Оптимист. (9)
  • 3 — Люб. п_Патриот. (27)
  • 3 — Люб. п_Романсы (12)
  • 4 — кино / театр (20)
  • 5 — разное (26)
  • ИСТОРИЯ (102)
  • 0 — История в лицах (32)
  • 1 — Славяне. Древняя Русь (14)
  • 2 — Древнерусское гос-во (3)
  • 3 — Раздробленность / Московская Русь (3)
  • 5 — Российская империя (10)
  • 6 — СССР (43)
  • 7 — Перестроечные 90-2000-е (3)
  • 8 — Ушло из нашей жизни (9)
  • КАЛЕНДАРЬ. ПРАЗДНИКИ (108)
  • 0 — Народные праздники (7)
  • 5 — Праздник Победы (12)
  • 8.1 — Янв. Февр. Март (13)
  • 8.2 — Апр. Май. Июнь (14)
  • 8.3 — Июль. Авг. Сент. (19)
  • 8.4 — Окт. Ноябрь. Декабрь (31)
  • КИНОЗАЛ (34)
  • Косметика (43)
  • ЛИТЕРАТУРА (34)
  • АудиоКниги (6)
  • МОЙ УРАЛ (42)
  • Заброшенные деревни (3)
  • МУДРОСТЬ (50)
  • ОТЕЧЕСТВО (116)
  • 0 — Русский характер (6)
  • 1 — Защита Отечества (50)
  • 1 — Защита Отечества_2 (6)
  • 3 — Герои и таланты Отечества (19)
  • 4 — Антигерои и враги (12)
  • 5 — Сделано у нас (9)
  • 6 — Города Отечества (9)
  • 7 — Обряды. Традиции. Верования (8)
  • ПИТАНИЕ (375)
  • 0 — кулинарные советы (15)
  • 0_Советы по питанию (10)
  • 1 — салаты, закуски (45)
  • 2 — Первое блюдо (17)
  • 3- Вторые блюда_1 (49)
  • 3- Вторые блюда_2 (39)
  • 4 — напитки (25)
  • 5 — выпечка_1 (50)
  • 5 — выпечка_2 (48)
  • 5 — выпечка_3 (24)
  • 6 — заготовки (43)
  • 7 — полезные продукты (48)
  • 8 — Дары леса / природы (15)
  • 9 — Опасность здоровью (20)
  • 9 — С мультиваркой (14)
  • Рецепты (8)
  • ПОЛИТИКА (37)
  • ПРАВИТЕЛИ (33)
  • ПРИРОДА (33)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ ЗАОЧНЫЕ (50)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ ЗАОЧНЫЕ_2 (24)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ. ТУРИЗМ (45)
  • Велосипед (14)
  • Наука выживания (13)
  • Питание в походе (2)
  • Снаряжение туриста (8)
  • РАЗНОЕ (50)
  • СОБЫТИЯ. ГОРЯЧЕЕ (10)
  • СТРАНЫ. ГОСУДАРСТВА (35)
  • Россия (20)
  • Соединенные Штаты — США (11)
  • Украина (1)
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (16)
  • ЮМОР (22)
Читать еще:  Все буде добре пажитник для похудения

Музыка

  • Все (126)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

  • Все (11)

Статистика

Польза гречневой каши с мёдом и орехами. Как её приготовить

Щитовидная железа — один из наиболее уязвимых органов нашей эндокринной системы. На него влияет огромное количество факторов. К сожалению, с некоторыми из них мы ничего не можем сделать. Так, например, пагубное воздействие загрязненной окружающей среды на наше здоровье мы практически не можем предотвратить. Мы можем лишь постараться смягчить его последствия.

Хотя некоторые факторы поддаются контролю. Так, например, на здоровье щитовидки сильно влияет высокий уровень стресса. Постарайся максимально сократить количество источников волнений и напряжения в своей жизни.

Почему здоровье щитовидки настолько важно для твоего организма? Дело в том, что щитовидка выделяет гормоны, которые отвечают за регуляцию обмена веществ и рост клеток в организме.

Так, например, часто бывает, что многие люди страдают из-за полноты не от того, что много кушают, а потому, что у них больная щитовидная железа. Как это работает? Щитовидная железа выделяет гормоны, которые помогают перегонять калории из еды в энергию для твоей жизнедеятельности.

Если ты подозреваешь проблемы с щитовидкой, немедленно иди к врачу и сделай все необходимые проверки и анализы.

Польза гречневой каши

Гречка обладает набором уникальных особенностей и полезных веществ. Будучи богатой на минералы, она также является непревзойденным источником железа, цинка и селена. В гречневой каше много аминокислот, а особенно лизина, треонина и триптофана. Именно эти аминокислоты в сочетании с йодом выделяют необходимые для здорового метаболизма гормоны. Без них обмен веществ нарушается и возникают такие симптомы, как полнота, тревожность, сухость кожи и подавленность.

Польза гречневой каши для организма была уже давно доказана, ведь, обладая таким набором полезных веществ, она еще и является вкусным и универсальным перекусом для людей любого возраста.

Рецепт, которым мы хотим с тобой поделиться, объединяет в себе гречку и еще несколько незаменимых для здоровья эндокринной системы продуктов.

Ингредиенты

  • 1 ст. гречки
  • 1 ст. грецких орехов
  • 1 ст. мёда
  • изюм и курага

Приготовление

  1. Стакан гречки измельчи в кофемолке до однородной массы.
  2. Грецкие орехи пропусти через мясорубку.
  3. Тщательно смешай все ингредиенты и поставь банку со смесью в холодильник.
Читать еще:  Все кто желает сбросить лишний вес

Принимай этот состав по 1 столовой ложке три раза в день перед едой. Изюм и курагу можно добавлять по желанию. Особенно полезными они будут для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.

Благодаря этой смеси ты нормализуешь свой метаболизм и приведешь в порядок фигуру. К тому же мёд в составе рецепта поможет справиться со стрессом и повысить твою работоспособность.

Грецкие орехи же обладают мощными противовоспалительными свойствами, а также сокращают риск заболевания раком молочной железы.

Обязательно попробуй этот рецепт и посоветуй его родным, ведь от состояния щитовидной железы зависит долголетие и самочувствие!

Какие крупы можно кушать при диабете 2 типа?

Диетотерапия при сахарном диабете (СД) подразумевает ограничение калорийности блюд, уменьшение ГИ продуктов. Этим требованиям отвечает большинство крупяных каш. Их польза для диабетиков очевидна. Сытные, питательные, они надолго утоляют чувство голода, являются источниками углеводов, необходимых организму. Все ли крупы полезны, какие каши можно при диабете 2 типа, это должен знать каждый пациент.

Что такое ГИ?

Под гликемическим индексом понимают показатель продукта, который показывает, насколько повысится уровень глюкозы в крови после его употребления. Чем скорее поднимается сахар после конкретного продукта, тем выше его ГИ.

Какой индекс безопасен при диабете?

Показатели рассчитываются по шкале от 0 до 100 единиц или баллов:

  • низкий ГИ – от 0 до 40;
  • средний – от 40 до 60;
  • высокий – 60-100.

На показатель ГИ влияет содержание в продукте углеводов. Если пища содержит простые (быстрые) углеводы, она провоцирует резкий подъем сахара в крови. Сложные углеводы, наоборот, обеспечивают плавное повышение сахара и оптимальный выброс инсулина.

Человеку с СД важно, чтобы глюкоза в крови поднималась плавно. Поэтому для него предпочтительны продукты с низким ГИ (менее 40 единиц). Продукты со средним ГИ (40-60 единиц) разрешены лишь в ограниченном количестве. Вот почему, выбирая, какие крупы можно при СД 2 типа, следует учитывать их ГИ.

Какие крупы рекомендуется, есть при диабете 2 типа?

Многие крупы содержат сложные углеводы, представляющие ценность для рационального питания. Каши, разрешенные при сахарном диабете 2 типа, можно варить из круп следующих зерновых растений:

  • ячменя (перловую, ячневую);
  • овса (овсяную, геркулес);
  • гречихи (гречневую);
  • проса (пшенную).

При хорошей переносимости диабетикам можно варить гарниры из гороха, чечевицы и других бобовых. Все эти продукты имеют низкий ГИ.

Учитывая калорийность зерновых и наличие в них крахмала, ими не следует чрезмерно увлекаться. Разрешается употреблять не более 1 порции в сутки, предпочтительно в первой половине дня, чтобы иметь возможность адекватно расходовать полученные калории.

Полезность каши зависит также от способа обработки крупы и ее приготовления. Какие именно каши полезны при диабете 2 типа, следует рассмотреть отдельно.

Ячменные

Из ячменного зерна получают 2 вида круп – перловую (это цельное, но шлифованное и полированное зерно) и ячневую (дробленое зерно). В крупах из ячменного зерна содержится порядка 87% крахмала, из-за чего их приходится долго варить.

Замечено, что ГИ вязких (густых) каш выше, чем полужидких. Добавление молока или сливочного масла в перловую или ячневую кашу при диабете 2 типа нежелательно, так как это также повышает гликемический показатель.

Таблица 1. Зависимость ГИ от способа обработки и приготовления крупы

5 самых полезных каш: с чего начать свой день?

Единого мнения о том, какой завтрак самый правильный не существует, да и его не может быть. Подход к питанию должен быть индивидуальным, зависящим от задач, здоровья и, конечно, вкусов человека. Тем не менее, большинство диетологов сходится во мнении, что начинать день лучше всего с углеводов, которые заряжают наш организм энергией.

И если, прочитав слово, «углеводы» вы радостно отрезали кусок торта, то вынуждены вас разочаровать. Быстрые углеводы погоды нам не сделают. Завтрак должен быть не только калорийным, но и полезным. А значит содержать все необходимые минералы и витамины. Лучший пример сытного, полезного и вкусного завтрака – это каша.

Какая каша самая полезная?

Овсяная каша – это классика жанра. Каких только свойств ей не приписывают! Она и витаминами богата, и для желудка полезна, и иммунитет укрепляет, и холестерин снижает! И главное, все это – чистая правда! Особенно, если речь идет именно о каше, приготовленной по всем правилам из овсяной крупы. При изготовлении всевозможных хлопьев и, тем более, каш, не требующих варки, многие полезные свойства теряются. Впрочем, об этом мы поговорим позже. Еще один плюс овсянки в том, что она прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами, фруктами и ягодами, что позволяет сделать ее вкус разнообразнее.

Важно! На фоне вышесказанного нельзя не упомянуть, что овсянка очень калорийна. При этом чувство насыщения после нее проходит довольно быстро. Особенно, если каша была сварена на воде и безо всяких добавок.

Читать еще:  Вред похудения перед беременностью

Гречневая каша – любима и популярна в России ничуть не менее овсяной. Гречневая крупа содержит 8 незаменимых аминокислот, она буквально кладезь витаминов и при этом не содержит глютен. Кроме того, у нее низкий гликемический индекс, что делает ее прекрасным диетическим продуктом. Гречка она снижает уровень холестерина в крови и укрепляет иммунную систему. Кроме того, она весьма сытная, но, в отличие, от овсянки, позволяет не думать о еде довольно долго.

Важно! У этого продукта практически нет недостатков и противопоказаний, однако стоит не забывать, что и здесь стоит предпочесть каши из крупы, а не из хлопьев. И еще совет для желающих сбросить вес. Популярная гречневая диета, во время которой необходимо неделю питаться почти одной гречкой – как все монодиеты, не слишком полезна и очень однообразна. А вот устраивать раз в неделю разгрузочный день на гречке очень даже рекомендуется. Это и здоровью не навредит, и фигуру улучшит.

Манная каша – знакома всем нам с детства. Не случайно именно этот продукт ассоциируется у нас с детским садом, где ее в обязательном порядке дает на завтрак. Причина в легкой усвояемости и высокой калорийности манки. Энергии, которую она дает, малышам хватает надолго. В этой каше содержится много витаминов группы В, РР, Е, белок, минеральные вещества. Она способствует улучшению пищеварения, ее рекомендуют включать в рацион людям, страдающим язвой или гастритом.

Важно! В манной крупе практически нет клетчатки, зато много глютена. Она противопоказана людям с сахарным диабетом. Желающим похудеть употреблять этот продукт тоже не стоит.

Льняная каша — продукт не столь известный, зато очень полезный. В отличие от манной крупы, в ней высокое содержание пищевых волокон. Также в ней есть кальций, калий, натрий, фосфор, магний и железо, много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и при этом нет холестерина.

Важно! Противопоказаний к употреблению льняной каши не много: это заболевания ЖКТ в стадии обострения и желчнокаменная болезнь. Еще один нюанс связан со вкусом каши, который может показаться с непривычки довольно специфическим. Если блюдо придется совсем не по вкусу, можно добавлять 1-2 ложки льняной муки или семян в другие каши.

Перловая каша изготавливается из очищенного ячменя и обладает множеством уникальных свойств. Она снабжает организм аминокислотами, содержит антиоксиданты, помогает выводить токсины, обладает противовоспалительными свойствами, хорошо влияет на зубы и кости, позволяет снизить уровень «плохого» холестерина в крови, используется в диетическом питании.

Важно! Регулярно есть перловку рекомендуют беременным женщинам. Фосфор, который содержится в крупе, ускоряет обмен веществ, необходим для формирования скелета плода. Витамин D важен для укрепления зубов, которые часто страдают во время беременности, а витамин Е укрепляет иммунитет. А вот малышам до полутора-двух лет эту кашу давать не стоит. В ней много глютена и клетчатки, так что для первого прикорма она не подходит.

Какой рис покупать? Итоги теста

Почему «быстрые» каши – не лучший вариант?

Для того, чтобы крупа быстро приготовилась, зерна измельчают и пропаривают. При этом существенно снижается питательная ценность, уменьшается количество витаминов и микроэлементов, зато остается много крахмала. В итоге получается высококалорийный продукт, который быстро усваивается и не дает сытости. Не стоит забывать, к тому же, что в «быстрые» каши часто добавляют сахар, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, которые делают их еще менее полезными.

Если времени варить каши по утрам нет категорически, выбирайте хотя бы те каши, которые все-таки надо готовить – хотя бы 3-5 минут. Они содержат больше минералов и витаминов, клетчатки, чем каши, которые просто заливают кипятком. И, конечно, внимательно читайте состав, и выбирайте продукт без добавок.

Как готовить кашу?

Любители каши делятся на два лагеря – те, кто варит ее на воде, и те, кто предпочитает кашу на молоке. В этой истории правы все. С одной стороны, каши на воде менее калорийны, с другой стороны – молоко само по себе полезный продукт, богатый кальцием и витаминами, поэтому его использование делает кашу более питательной. Так что стоит ориентироваться только на свой вкус и цели, которые вы преследуете. А вот сахар добавлять в кашу точно не стоит. Чтобы подсластить ее можно использовать фрукты, ягоды или мед.

Как обстоят дела с качеством?

Исследования Росконтроля показали, что крупы — одна из самых благополучных категорий продуктов. Примерно к 20% товаров у экспертов были замечания, но в основном связанные со свежестью круп или качеством зерен. Нарушение, связанное с потенциальным вредом для здоровья, выявляются крайне редко.И это еще один повод сварить себе кашу на завтрак!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector