Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречка залитая кефиром для похудения по утрам

Чем полезно употребление по утрам сырой гречки с кефиром натощак

Гречка с кефиром – вкусное и полезное сочетание продуктов. Если есть его по утрам, можно похудеть: 3-5 кг лишнего веса уйдут за первые три дня кефирно-гречневой диеты. Как правильно приготовить сырую крупу с кисломолочным продуктом, чтобы похудеть, что полезного в употреблении этой смеси, а также как не навредить диетой организму – расскажем далее.

Чем полезна сырая гречка с кефиром натощак

Полезную смесь гречки с кефиром готовят с вечера, а едят натощак утром. Полезные свойства крупы и кисломолочного продукта очищают организм от шлаков, и человек худеет.

Состав и свойства

БЖУ на 100 г гречки:

  • белки – 12,7 г, практически столько же содержится в мясе;
  • углеводы сложные – 62,2 г, насыщение наступает быстро и остается надолго;
  • жиры – 3,4 г, это малое количество для человека, поэтому обмен веществ в организме после употребления гречки ускоряется.

В составе гречки есть витамины, макро- и микроэлементы в сбалансированном виде, а также клетчатка. В 100 г продукта ее много – 11,3 г. Это 38% от суточной потребности человека.

Таблица «Химический состав гречки»

Макроэлементы
Кальций20 мг
Магний200 мг
Натрий3 мг
Калий380 мг
Фосфор298 мг
Микроэлементы
Железо6,65 мг
Цинк2,05 мг
Йод3,3 мкг
Медь640 мкг
Марганец1560 мкг
Хром4 мкг
Кремний81 мг
Кобальт3,1 мкг
Молибден34,4 мкг
Витамины
РР4,3 мг
Е6,7 мг
А0,006 мг
В10,43 мг
В20,2 мг
В60,4 мг
В932 мкг

Для диетического питания оптимален 1% кефир. Его состав на 100 г:

  • белки – 1 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 1,3 г.

Таблица «Химический состав кефира»

Наименование компонентаСодержание в кефире 1% жирности
Цинк0,4 мг
Железо0,1 мг
Фтор20 мкг
Алюминий0,05 мг
Йод9 мкг
Стронций17 мкг
Селен1 мкг
Калий146 мг
Сера30 мг
Кальций120 мг
Фосфор90 мг
Натрий50 мг
Хлор100 мг
Магний14 мг
Тиамин0,04 мг
Холин15,8 мг
Витамин РР0,9 мг
Аскорбиновая кислота0,7 мг
Витамин D0,012 мкг
Витамин В20,17 мг

Воздействие на организм

Все компоненты гречки легко усваиваются организмом. Рассмотрим, как именно крупа воздействует на человека:

  1. Витамины группы В нормализуют водно-солевой, липидный и белковый обмены. Они участвуют в процессе кроветворения, синтезе всех гормонов, повышают качество зрения и улучшают работу головного мозга.
  2. Гречку рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Она полезна благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав.
  3. Аминокислоты поддерживают хорошее самочувствие и бодрость.
  4. Витамин Р оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, улучшает работу сердца и щитовидной железы.

Грибки и бактерии в составе кефира делают его полезным и придают особенный кисловатый привкус:

  1. В лечебных целях пьют кефир при заболеваниях печени и почек, расстройстве желудка, чтобы облегчить симптомы колита и гастрита.
  2. Для улучшения пищеварения его употребляют утром натощак и перед сном.
  3. Кефир рекомендуют пить при сахарном диабете и заболеваниях сердца.
  4. Спортсменам напиток необходим для набора мышечной массы. Белки восстанавливают силы и энергию, потерянные при занятиях спортом.

Важно! В кефире есть дисахариды – 4 г на 100 г продукта, поэтому сахар в напиток не добавляют.

Кефир с гречкой – ценное и недорогое диетическое питание.

Как помогает похудеть

В состав гречки входят сложные углеводы, которые усваиваются в организме медленно, а насыщается человек быстро. Благодаря дефициту калорий через 3 дня диеты организм начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы получить энергию.

Клетчатка в составе гречневой крупы проходит через тонкий кишечник и очищает его, благодаря чему из организма выводятся шлаки.

Когда едят гречку с 1% кефиром, клетчатка еще больше разбухает в кишечнике и максимально захватывает токсины. Ускоряется обмен веществ, жир тает, процесс похудения идет быстрее.

Как правильно приготовить смесь

Есть несколько способов приготовления гречки с кефиром. Все рецепты подразумевают сохранение полезных свойств.

Перед приготовлением крупу перебирают: высыпают на ровную сухую поверхность и удаляют черные необработанные зерна и мусор. 1% кефир покупают в магазине.

Домашний кефир для диеты не подходит, так как процентное содержание жира в нем больше.

Пересыпают в емкость, заливают водой, плотно накрывают крышкой, укутывают и оставляют на ночь на столе для набухания.

Как часто принимать

Гречнево-кефирную смесь принимают:

  1. В качестве единственного вида питания на монодиете в течение 3, 5, 10, 14 дней.
  2. Натощак по утрам: 2-3 дня, затем перерыв 3 дня. Таких циклов может быть не более 4.
  3. В разгрузочные дни 1 раз в неделю в течение 2 месяцев, затем 1 раз в месяц в течение года.
  4. Как самостоятельное блюдо в любое время дня вне всяких диет.

Курсом или в определенные разгрузочные дни

Курсом гречку и кефир употребляют натощак утром по схеме 3 через 3 дня. Утром смесь едят с 8:00 до 9:30 часов – в это время в организме человека вырабатываются ферменты, участвующие в переваривании пищи. Если есть смесь до 8 утра, в ЖКТ, который еще не проснулся и не заработал в полную силу, начнется процесс гниения.

Если есть смесь натощак после 9:30, углеводы и белки не усвоятся. Последствия в ЖКТ будут те же, что при завтраке с до 8:00.

Разгрузочные дни позволяют сохранить достигнутый результат во время похудения. За разгрузочный день уходит до 3 кг, если придерживаться основных правил:

  • в сутки едят 200 г крупы (указан вес сырой гречки) и пьют литр 1% кефира;
  • в разгрузочные дни гречнево-кефирную смесь готовят вечером, а утром разделяют на 5-6 частей, которые употребляют в течение дня;
  • между употреблением пищи должен быть перерыв 3 часа, во время которого пьют теплый зеленый чай без сахара;
  • за час до сна выпивают 1 ст. кефира комнатной температуры.

Диета

При гречнево-кефирной монодиете на завтрак, обед и ужин едят гречку с кефиром. Выдержать диету сложно, поэтому она рассчитана только на 3 дня. С 4 по 14 день вводят дополнительные продукты.

Питание на 1-3 день

5-6 раз в день едят гречнево-кефирную смесь, приготовленную по любому из рецептов. Порции не ограничены, едят до насыщения. Если тяжело есть пресное блюдо, в него добавляют запаренные сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) объемом с пол-ладони.

Питание на 4-14 день

Завтрак:

  • запаренная водой гречка – 200 г;
  • салат из редиса и зелени без заправки – 100-150 г;
  • несладкий чай.

Обед:

  • гречка вареная с запаренными сухофруктами – 200 г;
  • кефир – 150-200 мл.

Ужин:

  • теплый кефир – 250 мл.

В течение всей диеты строго соблюдают питьевой режим — 1,5-2 л чистой воды в день.

Важно! Во время диеты запрещены курение и алкоголь.

На 15-й день выходят из диеты, постепенно добавляя в рацион здоровую еду по 250-300 г за прием. Вводят по 100 г продукта в день на обед или ужин. На привычное питание полностью переходят через 2 недели.

Чтобы вес не вернулся, ограничивают употребление:

  • животных жиров, например, сала, сливочного масла, колбасы, рыбы;
  • быстрых углеводов, например, сладостей, хлеба, пиццы, сахара, меда, газировки, винограда, арбузов, бананов, хурмы, майонеза, кетчупа.

На сколько килограммов можно похудеть, если есть гречку с кефиром натощак утром

За две недели гречнево-кефирной монодиеты уходит до 12 кг. Если гречку с кефиром едят только по утрам, уходит до 4 кг веса. Варианты употребления — любые. Главное, гречку не варить, а запаривать и готовить без соли, сахара и специй.

Благотворное влияние диеты на организм

Гречнево-кефирная диета очищает и оздоравливает организм. Уходит лишний вес, появляется чувство легкости и улучшается настроение.

Польза смеси гречки с кефиром:

  1. Витамины укрепляют иммунитет.
  2. Железо и калий поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы и стабилизируют давление.
  3. Липотропы в гречке защищают печень от жирового перерождения.
  4. Аргинин увеличивает выброс в кровь инсулина. Это снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.
  5. Клетчатка в гречке и вода в кефире выводят шлаки, нормализуют отток желчи.

Возможный вред и противопоказания

У людей с болезнями ЖКТ смесь травмирует слизистые оболочки органов пищеварения и приводит к обострению хронических заболеваний. Перед употреблением гречнево-кефирной смеси рекомендуется получить консультацию диетолога и/или гастроэнтеролога. Врач порекомендует способ похудения: монодиету, разгрузочный день или гречку с добавлением прочих продуктов.

Эта диета без сахара, который насыщает организм глюкозой, поэтому у людей бывают приступы головокружений и обмороки. В этом случае в еду добавляют мед.

Иногда возникают побочные эффекты – запор или диарея. Тогда диету прекращают и возвращаются к привычному питанию.

Читать еще:  Группа похудения доктор борменталь

Чтобы определить, подходит ли смесь, проводят тест. Сырую гречку с кефиром включают в ежедневный рацион 1 раз в неделю. Если не будет диареи или запоров, значит, диета подходит. Противопоказана гречнево-кефирная смесь:

  • кормящим и беременным и женщинам;
  • людям старше 60 лет;
  • детям до 14 лет;
  • людям с хроническими заболеваниями печени, панкреатитом, гастритом, язвой желудка, колитом и геморроем.

Отзывы диетологов о сырой гречке с кефиром по утрам натощак

Все диетологи советуют консультироваться со специалистом перед началом любой диеты. Мы собрали несколько мнений врачей о гречнево-кефирном питании.

Алексей Ковальков, клиника коррекции веса доктора Ковалькова: «Самая лучшая диета – белковая. Гречневая диета – низкобелковая. Но начинать худеть на грече самостоятельно – это ошибка, которая может привести вас к гробику».

Андрей Никифоров, онлайн-центр снижения веса «Ника»: «Самое сложное в кефирно-гречневой диете – бесконечные мысли о еде, которые не дают работать и жить. Поэтому советую варить гречку и подсаливать ее. Плюс этой диеты в том, что она доступная с точки зрения финансов и сбалансированная по составу, но ее минус в высокой калорийности».

Борис Скачко, врач-диетолог с 30-летним стажем: «При гречнево-кефирной диете желание бросить ее возникает уже на третий день. Выдержать ее сложно из-за однообразия. Советую добавлять сахар в кашу/кефир/чай, а гречку готовить с небольшим количеством соли и жира».

Заключение

Гречнево-кефирная диета — это несложный и дешевый способ очистить организм и похудеть. Смесь принимают в составе монодиеты, как питание в разгрузочные дни, а также на завтрак. За состоянием здоровья в дни диеты рекомендуется внимательно следить.

Категорически нельзя употреблять смесь беременным и кормящим женщинам, а также детям, пожилым людям и страдающим рядом хронических заболеваний. Проконсультируйтесь со специалистом перед началом диеты.

Гречка с кефиром для похудения: способы и правила употребления

Лишние килограммы – бич современных людей. Малоподвижный образ жизни, употребление рафинированных и готовых продуктов – все это способствует набору веса. Существует масса разнообразных диет и методик, помогающих вернуть форму. Один из популярных способов похудения – диета на кефире с гречкой. Разберемся, насколько она эффективна.

Польза и вред продуктов

Ценность гречневой крупы сложно оспорить. По содержанию необходимых для жизнедеятельности человека веществ, гречку можно смело назвать «царицей злаков».

В составе:

  • крахмал, это основной компонент на его долю приходится около 55%;
  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • ди- и моносахариды;
  • большой набор витаминов, в том числе витамины группы B, A, E, PP;
  • богатый состав минералов, в том числе медь, молибден, сера, кальций калий;
  • незаменимые аминокислоты;
  • пищевые волокна.

В состав крупы входят фенольные соединения, благодаря которым она долго сохраняет свои полезные свойства.

Калорийность гречки: в 100 граммах крупы содержится 308 ккал. Но из-за полезного состава и содержания легко усваиваемых белков она относится к категории диетических. Его рекомендуют употреблять практически на любой диете.

Вредных свойств у гречки не имеется. Единственным противопоказанием к употреблению является его индивидуальная непереносимость, которая встречается крайне редко.

Кефир также относится к категории диетических продуктов. Его получают из молока и специальной закваски. В состав закваски входит около 20 полезных микроорганизмов, благодаря которым нормализуется микрофлора кишечника.

Интересно! В составе кефира кальция больше, чем в молоке и усваивается он лучше, а так же витамины группы B.

Кефир может быть обезжиренным или высокожирным (7,5%), но чаще всего, встречается продукт со средним содержанием жира 2,5-3,2%. Калорийность зависит от содержания жира и составляет от 30 до 60 ккал на 100 гр.

Наверняка, многие знают, что в составе кефира есть этиловый спирт. Причем его количество зависит от времени выдержки. В свежем кефире спирта очень мало, в трехдневном накапливается до 0,85%.

Кефир помогает снизить количество холестерина, полезен при диабете, мочекаменной болезни.

Вред кефир может принести людям, организм которых не переносит данный продукт. Осторожно нужно соблюдать при гастрите с высокой кислотностью и панкреатите.

Гречка в сочетании с кефиром:

  • восполняет дефицит полезных минералов, витаминов, антиоксидантов;
  • нормализует работу пищеварительной системы;
  • ускоряет выведение токсинов;
  • благотворно сказывается на работе сердечнососудистой системы.

Важно! Такая диета полезна не всем. Кроме того, гречка с кефиром обладает послабляющим эффектом, поэтому у некоторых людей их употребление вызывает диарею.

Кому подходит гречнево-кефирная диета

Употребление гречки с кефиром с целью похудения подходит практически всем. Исключением являются люди с заболеваниями, при которых употребление этих продуктов противопоказано.

Механизм похудения на этой диете следующий:

  • пищевые волокна, содержащиеся в гречке, очень медленно расщепляются, надолго обеспечивая чувство сытости;
  • на переваривание гречки организм затрачивает много энергии, при этом крахмал из гречки постепенно расщепляется с образованием глюкозы, таким образом, организм не страдает от недостатка энергии;
  • затем гречка с кефиром поступает в кишечник, и как метелка, очищает его от каловых камней и прочего «мусора». А очистка кишечника и нормализация его работы способствует быстрому и эффективному снижению массы тела.

Особенно эффективна кефирно-греческая диета для людей, у которых жировые отложения сосредоточены в области живота. Однако долго придерживаться такой диеты нельзя.

Гречка с кефиром – это отличный вариант разгрузочного дня, а также, кратковременной диеты.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению гречки с кефиром не слишком обширны, но они существуют. Данная диета категорически не подходит для людей с индивидуальной непереносимостью основных ингредиентов. Кроме того, отказаться от идеи похудеть на кефире с гречкой стоит:

  • при низком артериальном давлении (гипотонии);
  • в период вынашивания малыша и лактации;
  • при хронических заболеваниях поджелудочной железы и печени.

Правила употребления гречки с кефиром

Существуют жесткие варианты, при которых разрешено употребление только гречки, кефира и чистой воды. Обычно, такие диеты краткосрочные.

Более щадящие варианты имеют расширенный рацион, разрешены овощи и нежирные белковые продукты.

Общие правила всех вариантов диеты:

  • Голодать нельзя! Гречку можно употреблять в неограниченном количестве. Как только проголодались – съели немного гречки. Это поможет не ощущать дискомфорта и легко перенести ограничения.
  • Никакой соли! Это очень важный момент, так как при употреблении соли в организме будет задерживаться жидкость и процесс похудения замедлится.
  • Не наедаемся на ночь! Последний раз можно поесть за три часа до того, как ложиться спать. Если в течение этих трех часов захотелось есть, то можно попить кефир.
  • Только свежее! Не стоит готовить гречку сразу на несколько дней, при хранении она теряет свои полезные качества.

Способы приготовления

Варить кашу привычным способом не рекомендуется. Более полезно приготовить ее методом запаривания. Самое главное в процессе приготовления нельзя добавлять соль, сахар, молоко и любые другие специи. Для приготовления используется только два компонента чистая вода и гречка.

Запаренная гречка

Если вы планируете есть гречку с кефиром по утрам, то начать приготовление завтрака нужно с вечера.

  • 1 стакан ядрицы;
  • 2 стакана воды.

Крупу перебираем, промываем холодной водой и отбрасываем на дуршлаг. Затем выкладываем крупу на бумажные полотенца, чтобы ядрица хорошо обсохла.

Ставим на плиту сковороду, включаем умеренную степень нагрева. Пересыпаем гречку на сухую сковороду, обжариваем, постоянно помешивая до появления легкого орехового аромата. Главное не пережарить крупу, иначе каша получится горькой.

Перекладываем крупу с кастрюлю, которая имеет плотную крышку. Вливаем крутой кипяток. Накрываем кастрюлю крышкой и плотно укутываем в одеяла или что-то другое теплое. Оставляем утром. Утром кашу можно есть. По желанию, её можно подогреть. Кефир можно добавлять в кашу или употреблять отдельно.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Готовить её также нужно с вечера, чтобы крупа успела стать мягкой.

Для приготовления одной порции необходимо:

  • 60 граммов крупы (это примерно 3 столовых ложки);
  • 200 мл кефира

Крупу перебираем, промываем. Заливаем кипятком на 15 минут и еще раз промываем. Затем отбрасываем крупу на дуршлаг. Когда вся вода стечет, перекладываем крупу в глубокую миску. Зальем кефиром и перемешаем.

Накрываем миску крышкой или затягиваем пищевой пленкой. Ставим на нижнюю полку холодильника. Оставим на 10 часов. Утром останется только размешать набухшую крупу в кефире, и блюдо готово.

Сырая гречка с кефиром

Сырая гречка с кефиром готовится практически так же, как описано выше. Исключением является то, что крупу не нужно заливать кипятком.

Сырую крупу нужно промыть и сразу смешать с кефиром. Выдержать на нижней полке холодильника в течение 8-12 часов. Утром перемешать и блюдо готово к употреблению.

Рецепт с гречневой мукой

Гречневую крупу необходимо хорошо промыть и обсушить. По желанию, можно слегка обжарить на сухой сковороде.

Читать еще:  Горох с капустой для похудения

Гречку измельчаем в кофемолке до получения муки. Смешиваем ложку полученной муки со стаканом кефира. Даем смеси настояться в холодильнике не менее 3 часов (можно оставить на ночь). Затем нужно перемешать смесь и она готова к употреблению.

Гречнево-кефирная диета

Гречнево-кефирная диета представлена в нескольких вариантах. Самый простой и удобный – это разгрузочный день. В течение дня можно употреблять только гречку с кефиром, приготовленные любым, из перечисленных выше способов.

За такой день можно потерять до 2 кг, но нужно быть готовой к тому, что большая часть потерянного вскоре вернется. Чистая «потеря» веса составит 300-400 гр.

Есть вариант строгой диеты, рассчитанный на 3 дня. Выдержать её сложнее, чем разгрузочный день, но зато и результат будет более выраженным. Самый длительный вариант диеты, рассчитан на 14 дней. В течение этих двух недель, помимо гречки с кефиром, можно употреблять и другие продукты.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни на кефире и гречке стоит проводить один или два раза в неделю. Правила проведения просты. На день полагается 400 гр. запаренной или сваренной на воде крупы (без соли!) и 1 литр кефира.

Распределять продукты можно, как угодно. Можно чередовать кашу и кефир, можно смешивать их. Кроме того, нужно пить воду в любых количествах.

Экспресс метод

Экспресс метод рассчитан на три дня. Самые стойкие могут придерживаться данной диеты 5 дней, но не более. На протяжении всего времени, кроме гречневой каши и кисломолочного напитка жирностью 2,5%.

Совет! Обезжиренный кефир покупать не рекомендуется, он содержит меньше калорий, но при его употреблении практически не усваивается кальций.

В качестве дополнительного «продукта» разрешено включать в рацион несладкий зеленый или ромашковый чай.

Гречку нужно готовить методом запаривания. Готовить нужно ежедневно с вечера. Следует отказаться от соблазна сразу приготовить гречку на все три дня, так как при хранении каши в ней остается все меньше полезных веществ.

Стандартная порция гречки для этой диеты составляет от 3 до 5 ложек (в готовом виде). Категорически запрещено солить кашу и добавлять другие специи. А вот в кефир можно добавить щепотку корицы, если напиток без добавок кажется вам невкусным.

План питания на день (он одинаковый для всех дней диеты):

  • утром, сразу после того, как встали с постели, стакан чистой негазированной воды;
  • на завтрак – порция запаренной гречки, можно выпить несладкий зеленый чай;
  • ланч состоит из стакана кефира;
  • обед состоит из порции запаренной каши;
  • на полдник полагается стакан кефира;
  • ужин состоит из той же каши;
  • на ночь можно снова выпить кефир, а можно ограничиться чистой водой.

Совет! Воду в течение дня можно пить сколько угодно. А вот от черного чая и кофе следует воздержаться.

Щадящая диета

Диета рассчитана на 14 дней. Кроме кефира и гречки, ежедневно разрешено употреблять овощи (вареные или сырые). 2 раза в неделю можно отварную курицу или белую рыбу, 3 раза неделю можно добавить одно вареное яйцо или 50 гр. обезжиренного творога. Можно в неограниченных количествах пить воду, несладкий чай, лучше зеленый.

Примерное меню на день:

  • гречневая каша, 1 вареное яйцо, чай;
  • 1 стакан кефира;
  • порция овощного супа на воде;
  • 1 стакан кефира;
  • гречневая каша с овощным салатом.

За 2 недели такой диеты можно сбросить до 5 килограммов.

Гречка с кефиром для похудения по утрам

Многим известно, какую пользу приносит гречка с кефиром для похудения, а диетологи рекомендуют употреблять ее по утрам. Если начинать день с вкусного и полезного завтрака, можно зарядиться положительными эмоциями и энергией, а также сбросить несколько лишних килограммов. Рецепт приготовления гречки с кефиром для похудения настолько простой, что с ним справится даже неопытный кулинар. В состав блюда входит большое количество веществ, ценных для организма человека. Оказывается, худеть можно с пользой.

На заметку! В европейских странах гречка не пользуется спросом, чего не скажешь о России. Здесь эту крупу готовят еженедельно. По содержанию полезных компонентов гречка стоит на втором месте после кукурузы.

  1. Полезные свойства
  2. Как приготовить гречку с кефиром на завтрак для похудения: рецепты
  3. Гречка, залитая кефиром
  4. Ингредиенты
  5. Способ приготовления
  6. Запаренная гречка с кефиром
  7. Ингредиенты
  8. Способ приготовления
  9. Эффективность диеты на гречке с кефиром
  10. Противопоказания
  11. Видео

Полезные свойства

Трудно переоценить полезные свойства гречки с кефиром:

  • улучшение мозговой деятельности;
  • устранение признаков анемии (в гречке содержится много железа);
  • повышение иммунитета;
  • выведение шлаков и токсинов из организма;
  • восстановление пищеварения;
  • избавление от синдрома хронической усталости, болезней ЖКТ, остопороза.

Кефир является естественным пробиотиком, который содержит полезные бактерии и положительно сказывается на работе органов пищеварительной системы. Чтобы похудеть, нужно готовить гречку с кефиром без использования дополнительных продуктов, таких как масло, соль и сахар. В противном случае, вместо похудения, лишние килограммы ещё добавятся.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств, кефир является источником кальция, что способствует укреплению костей, хрящевой ткани. Кисломолочный продукт улучшает состояние кожи и волос, устраняет ломкость ногтей, обогащает витаминами D и А.

Как приготовить гречку с кефиром на завтрак для похудения: рецепты

При употреблении гречки, замоченной в кефире, удается забыть о чувстве голода. Если употреблять блюдо на завтрак, можно насытиться до обеда. Конечно, это огромный плюс при похудении. Стоит отметить, что гречка и кефир принадлежат к низкокалорийным блюдам, поэтому они не приводят к накоплению жировых отложений.

Гречка, залитая кефиром

Готовить гречку с кефиром для похудения настолько просто, что даже не придется специально выделять для этого время. Известно, что при термической обработке утрачивается большая часть полезных веществ, содержащихся в продуктах питания. Если приготовить блюдо по такому рецепту, все ценные элементы будут сохранены. Ведь крупу не придется даже варить. Это не только существенно экономит время, но и способствует обогащению организма витаминами и микроэлементами.

По мнению врачей, гречка, залитая кефиром на ночь, для похудения подходит наилучшим образом. Она эффективно выводит шлаки и токсины, действуя, как ершик, для кишечника. Стоит отметить, что это первые шаги к успеху в борьбе с лишними килограммами.

Ингредиенты

Чтобы приготовить гречку с кефиром для похудения, потребуются следующие ингредиенты:

  • гречка – ½ стакана;
  • кефир – 1 стакан.

Этого количества продуктов достаточно, чтобы приготовить 1−2 порции. Если требуется больше порций, нужно увеличить объемы исходных ингредиентов, сохраняя пропорции.

Способ приготовления

Для приготовления гречки в кефире нужно сделать следующее:

  1. Перебрать гречневую крупу и промыть горячей водой. Другой вариант – залить гречку кипятком на пару минут.

  1. Подготовить кисломолочный продукт, который нужно предварительно достать из холодильника. Кефир должен быть комнатной температуры. Это важно для хорошего разбухания гречневой крупы.
  2. Залить гречку кефиром и накрыть крышкой. Оставить на ночь.

На заметку! В среднем на разбухание сырой гречневой крупы достаточно коло 8 часов. Удобнее замачивать гречку на ночь.

Для приготовления блюда не требуются соль, сахар и особенно сливочное масло. Эти продукты только добавят калорийности. В результате гречка с кефиром не получится диетической.

Утром достаточно перемешать гречку и можно завтракать. При желании разрешается добавить немного сухофруктов или натурального меда, но гораздо полезнее для фигуры употребление в чистом виде.

Запаренная гречка с кефиром

Полезное низкокалорийное блюдо можно приготовить по еще одному рецепту. На него потребуется потратить больше времени, зато не придется ждать, пока крупа разбухнет.

Ингредиенты

Для приготовления полезного блюда потребуются следующие продукты:

  • гречневая крупа – 1 стакан;
  • вода – 4 стакана;
  • кефир – по вкусу.

Объем кисломолочного продукта подбирается в зависимости от желаемой густоты блюда.

Способ приготовления

Чтобы сделать гречку в кефире для похудения, необходимо выполнить такую поочередность действий:

  1. Залить гречку холодной водой (2 стакана) и поставить ее в кастрюле на огонь. Нужно, чтобы она закипела, а затем медленно варилась около 3 минут. Крупа не должна быть полностью готова, а лишь слегка стать мягче. Отключить огонь. Слить воду.

  1. Залить гречку оставшимися двумя стаканами воды, предварительно доведя их до кипения. Накрыть крышкой и укутать теплым полотенцем или одеялом. Оставить на 3 часа до полного набухания.

  1. По истечении указанного времени открыть крышку и залить гречку кефиром комнатной температуры.

При желании в готовое блюдо можно добавить свежую измельченную зелень. Она добавит витаминов и сделает продукт более полезным.

Эффективность диеты на гречке с кефиром

Диетологи относят диету на гречке с кефиром к разряду лечебных. Почему? Все предельно просто. Это блюдо является кладезем энергии и полезных веществ. Помимо того, что с его помощью удается избавиться от лишнего веса, при употреблении продукта по утрам организм успешно борется со многими заболеваниями. Доказано, что смесь гречки и кефира помогает справиться с недомоганиями, стрессами, затяжными депрессиями, дерматитами, восстановить работу пищеварительной системы, избавиться от бессонницы артрозов и артритов. Но наибольшее положительное воздействие приходится на органы ЖКТ.

Читать еще:  Вреден ли банан при похудении

Эффективность диеты заметна уже через несколько дней. Первые результаты многие отмечают спустя 10 суток при условии ежедневного употребления гречки с кефиром по утрам. В зависимости от исходного веса, удается сбросить 3−10 кг.

Длительность диеты в среднем составляет две недели. Если соблюдать все рекомендации диетологов, за это время можно существенно преобразиться. Однако для быстрого и эффективного похудения одной гречки, замоченной в кефире, недостаточно. Придется кардинально пересмотреть собственный рацион, убрать из него вредные высококалорийные продукты, увеличить физическую активность.

После двухнедельной диеты нужно сделать перерыв, а затем ее можно повторить через месяц. Но если хочется сохранить полученные формы, придется и дальше придерживаться правильного питания.

Противопоказания

При определенных состояниях организма употреблять гречку с кефиром по утрам категорически не рекомендуется. Как утверждают врачи, это блюдо может ухудшить состояние и вызвать обострения некоторых заболеваний.

Противопоказания диеты на основе гречки с кефиром:

  • гипотония – поскольку смесь гречки и кефира снижает артериальное давление, регулярное ее употребление приводит к ухудшению состояния;
  • индивидуальная непереносимость компонентов, содержащихся в данных продуктах (проявляется в виде аллергических реакций, расстройств пищеварения и прочих симптомов);
  • беременность и период грудного вскармливания;
  • сахарный диабет;
  • сбои в работе печени и желчного пузыря;
  • патологические состояния поджелудочной железы;
  • нарушения функционирования печени;
  • различные заболевания, связанные с органами пищеварительной системы;
  • хронические заболевания, которые способны обостриться при стрессе, оказанном на организм во время диеты.

Учитывая обширный список противопоказаний, перед ежедневным употреблением гречки с кефиром по утрам следует проконсультироваться с врачом и пройти обследование организма.

Видео

При соблюдении правильного питания, активного образа жизни и употреблении гречки с кефиром по утрам похудеть окажется просто. На видео подробнее описаны подробности такой диеты.

Гречка с кефиром для похудения – 3 рецепта диеты

Если у вас появилось желание убрать лишние килограммы в минимальные сроки, следует обратить внимание на полезную диету. Используя гречку с кефиром для похудения, вы не только попрощаетесь с избыточным весом, но и оздоровите желудочно-кишечный тракт.

Гречка с кефиром для похудения по утрам натощак

Порадуйте себя полезным и вкусным завтраком, который поможет привести фигуру в желаемое состояние и подарит прекрасное самочувствие. Если вы решили похудеть, то стоит начать с гречневого завтрака. Определите для себя схему разгрузочных дней. Можно устраивать один день в неделю и подряд три дня, но раз в месяц.

Ингредиенты:
  • гречневая крупа – 0,5 стакана;
  • кипяток – 480 мл;
  • кефир.
Приготовление:
  1. Подготовкой к завтраку следует приступить вечером. Промыть крупу, залить кипятком и отставить до утра.
  2. Перед тем как приступить к принятию пищи, залейте кефиром настоявшуюся крупу.

Как приготовить гречку на кефире для похудения?

Похудеть, используя диету гречки на кефире несложно. Главное, с точностью соблюдать рекомендации. Этот метод не предусматривает голодание, но и удовольствия от такого питания вы не сможете получить. Ведь диета очень ограничена в ассортименте продуктов.

В меню включается только каша, которой придется питаться в течение дня, а не только утром. Разрешается употреблять только простую негазированную воду в любом желаемом количестве или травяной чай, но без сахара.

Такое ограничение в питании рекомендуют использовать только семь суток. За это время вы сможете потерять примерно 7-8 килограмм.

Также необходимы физические нагрузки, хотя бы минимальные: мыть полы руками, устраивать пешие прогулки, плавать или заниматься гимнастикой. Причем нагружать себя физически надо не меньше, чем на час.

Ингредиенты:
  • крупа гречневая – 15 ст. ложек;
  • кефир – 5 стаканов.
Приготовление:
  1. О питании на следующий день придется позаботится вечером. Для этого следует промыть крупу и залить указанным количеством кефира.
  2. Утром разделить разбухшую гречку на пять порций и употреблять через равные промежутки времени.

Есть еще один способ приготовления крупы, для которого не придется ждать ночь. Для этого следует залить крупу водой и вскипятить. Через три минуты выключить огонь. Подержать час. Затем употреблять кашу, залив или запевая кефиром. Такой способ позволяет максимально сохранить полезные свойства крупы.

Вариант заливания на ночь

Чтобы приготовить целебную смесь, не надо тратить много сил. Понадобится только гречка, залитая кефиром на ночь. Сидеть на такой диете больше двух недель нельзя, а повторять не раньше, чем через месяц. Употреблять можно только гречку, а пить обычную воду.

Ингредиенты:
  • гречневая крупа – 2 стакана;
  • кефир малой жирности – 950 мл.
Приготовление:
  1. Тщательно выбрать примеси с гречки, промыть водой. Жидкость должна стать полностью прозрачной.
  2. Обдать кипятком и сразу слить жидкость.
  3. Подготовленный продукт залить кефиром. Обратите внимание, что жирность не должна быть больше 2%, лучше меньше.
  4. Укрыть крышкой и спрятать в холодильник. Смесь должна настояться ночь.
  5. Употреблять в течение дня, запивая водой или травяным чаем без сахара.

Основные преимущества диеты

Гречневая диета не ограничивается только хорошей потерей веса за короткий промежуток времени, хоть именно из-за этого она пользуется популярностью.

Вещества, которые входят в состав гречки, очищают кровь и нормализуют уровень холестерина. Благодаря тому, что злак готовится особенным образом, остаются грубые волокна, которые помогают активизировать перистальтику кишечника и активно очищают организм. А главное не надо бороться с приступом голода, как при других диетах.

Благодаря диете улучшается состояние здоровья. Стимулируется рост волос, становятся крепче ногти. Потеря излишнего веса приведет к тому, что станут меньше участки образования целлюлита, фигура постройнеет, а кожа приобретет ухоженный и свежий вид.

Гречка замечательно заменяет любые злаки, хлебную продукцию и картошку. Часто советуют употреблять людям, у которых есть проблемы со зрением и снижен гемоглобин.

Важные моменты организации системы питания

Чтобы диета была эффективной и получить желаемый результат, необходимо выполнять простые правила.
  1. Полностью исключайте специи (перец, соль, лаврушка, сахар). При употреблении специй стимулируется выработка желудочного сока, который вызывает чувство голода, а из-за соли и сахара задерживается жидкость в организме. Поэтому от этих компонентов надо отказаться полностью.
  2. Чтобы получить эффект, крупу необходимо готовить только особенным способом: заливать и настаивать ночь. Только при таком методе сохранится высокая питательная ценность. Сваренная привычным способом каша не даст желаемых результатов.
  3. Пить только простую воду или зеленый чай. Можно изредка употреблять минералку. Жидкость даст организму необходимое количество влаги, а похудение произойдет быстрее, благодаря тому, что интенсивнее будут выводиться токсины и продукты распада.
  4. Распределять подготовленную порцию каши на день надо равными долями и так, чтобы после шести часов не есть. Это правило является золотым для всех диет, выполнять его надо беспрекословно.
  5. Когда ограничиваете рацион питания, следует подобрать хороший витаминный комплекс и употреблять во время диеты.

Соблюдая простые рекомендации, вы достигните идеальных результатов. Но не всегда диеты идут на пользу, поэтому прежде чем приступать изучите не только плюсы, но и минусы.

  • Самый большой минус – это однообразное питание. Из-за этого может испортиться настроение и развиться апатия. После такого ограничения большая вероятность того, что этот вид крупы вы не сможете видеть очень долго, при этом лишив себя необходимых питательных веществ.
  • Из-за полного отказа от соли может понизиться давление, возникнуть головная боль и общая слабость. Если эти симптомы у вас появятся, то в следующий прием каши добавьте немного соли, чтобы нормализовать самочувствие.
  • Благодаря диете уйдет лишний вес, но после возвращения к привычному образу жизни часто килограммы приходят обратно.
  • Из-за отказа от сахара снижается умственная деятельность. Поэтому выбирайте время, когда на работе «затишье». Лишняя нервная суматоха и нагрузка при диете противопоказана.
  • Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, колиты или гастрит, подагра, рахит, увеличенный объем крови, повышенная кислотность, то диета противопоказана. Не подходит для кормящих и беременных женщин, для людей, которые находятся в процессе реабилитации после тяжелых заболеваний.

После завершения диеты не возвращайтесь резко к обычному режиму питания. Ежедневно добавляйте новые продукты малыми порциями. Начинать следует с менее тяжелых для пищеварительной системы.

Чем можно разнообразить рацион при кефирно-гречневой диете?

Эта диета предполагает употребление только кефира и гречки. Если вы соблюдаете менее строгую диету, то можно есть малыми количествами фрукты, кроме бананов и винограда.

Садясь на диету можно соблюдать строгую, когда можно есть только кефир с кашей и разнообразить только зеленью или легкую. Тогда можно добавлять в рацион диетическое мясо (курицу, говядину), молоко, овощи без крахмала, фрукты, рыбу. Но при такой легкой диете результат будет менее эффективен.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector