Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречка со свеклой для похудения

Гречка со свёклой

Сэкономьте свое время — используйте в этом блюде вместо свежей моркови морковь тертую «На пару» от Bonduelle.

Сложно поверить, что помидор, такой популярный в кулинарии сегодня, несколько Читать полностью 109 рецептов

Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 229 рецептов

Все виды современной моркови — потомки дикого корнеплода, который был фиолето Читать полностью 181 рецепт

  • Способ приготовления
  • Комментарии 9
  • Вопросы повару 0
  1. Возьмите сковороду с высокими бортами. Лук, перец и помидоры нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле минут 5.
  2. Морковь натрите на терке, добавьте в сковороду и обжарьте все овощи вместе еще 5-7 минут.
  3. Всыпьте в овощи сырую гречку и готовьте еще 5 минут.
  4. Налейте кипяток на 1 см выше гречки, накройте сковороду крышкой и оставьте на небольшом огне на 15-20 минут.
  5. Свёклу немного порубите, чтобы она стала чуть мельче. Выложите ее в сковороду за 5 минут до готовности гречки. Добавьте соль, перец.
  6. Когда все готово, разложите блюдо по тарелкам, полейте небольшим количеством соевого соуса и посыпьте рубленой кинзой.

9 комментариев

Сообщение отправлено!

Свекольный кекс с бананом и имбирем

Салат из чечевицы со свеклой и маринованной грушей

Овощной слоеный салат с кусочками карамелизированной свеклы и острым соусом

Салат с уткой, свеклой, грушей и сыром

Салат с карамелизированной грушей и свекольно-клюквенным сладким соусом

Свекольный салат с брокколи, черникой и грецким орехом

Салат со свеклой, кукурузой и кедровыми орешками

Я худею: можно есть ли свеклу при похудении, помогает ли

Общие правила

Диета свекольная для похудения относится к разряду монодиет, где в течение 3-7 дней основным продуктом питания выступает свекла.
Издревле свекла известна своими чудесными свойствами. Наши бабушки и прабабушки использовали ее как слабительное, обезболивающее, мочегонное и противовоспалительное средство. Также, свекла необходима при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Таким образом, свекольная диета позволяет не только обрести желанные формы, но и значительно оздоровиться.

Огромное преимущество свеклы в высоком содержании бетаина – вещества, способствующего сжиганию жира. Это происходит следующим образом: вещество вызывает окисление жировых клеток, они теряют связь с кровеносными сосудами и погибают. Кроме того, бетаин способен понижать уровень такой аминокислоты в организме, как гомоцистеин, по причине по которой возможно развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Именно поэтому свекла ценна и как средство, участвующее в нормальном кроветворении.

Помимо этого, в свекле содержится полифенол куркумин, который не дает только что образовавшимся жировым клеткам обрасти сосудами, а также положительно влияет на восстановление мышц и оказывает болеутоляющее действие.

Огромный плюс этого овоща в том, что он содержит значительное количество клетчатки, снижающей аппетит и, вслед за этим, способствующей похудению. Кроме этого, свекольная клетчатка ценна способностью к нормализации метаболических процессов в организме.

И это только малая часть полезных веществ, которыми богата простая свекла! Помимо всего прочего именно она является источником натрия, железа, магния, калия, йода, фосфора, меди, кальция, кварца, витаминов А, В, В9, С, РР, пектинов.

Чем полезна свекла при диете?

Часто приверженцы диет интересуются: можно ли на диете есть свеклу? Отвечаем: безусловно! Причем, свеклу можно есть абсолютно на любой диете и свежей, и вареной, и запеченной – любой. В этом по истине ценном овоще всего 43 ккал, а сколько пользы, только посмотрите!

  • Укрепляет иммунную систему. В частности, витамин С, йод, железо и фосфор поддерживают иммунную систему человека во время диеты: период, когда это так необходимо. Ведь известно, что жировые ткани человеческого организма содержат клетки, которые являются как бы «запасом на черный день» для иммунной системы. И, худея, мы, так или иначе, теряем не только лишний вес, но и здоровье. К всеобщему удовольствию, спектр содержащихся в свекле витаминов настолько обширен, что похудение с помощью нее не несет почти никакого урона.
  • Участвует в важнейшем процессе кроветворения. А именно, витамин В9 способствует выработке эритроцитов – красных кровяных телец. Кроме того, свекла показана женщинам во время менструации ради того, чтобы справиться с плохим самочувствием и признаками анемии.
  • Превосходно очищает организм. Свекла, при регулярном употреблении, способна ускорить общий лимфооток. Это, в свою очередь, обеспечивает быстрый вывод токсинов и солевых отложений.

Как худеть на свекле?

Свекольная диета имеет и второй имя − буряковая диета для похудения. Но вне зависимости от названия, она может быть рассчитана на 3 дня или на 7 дней.

Буряковая диета на 3 дня позволяет полезно избавиться от 5-6 кг лишнего веса. Не думайте, что ради таких прекрасных результатов вам придется голодать. Напротив, меню свекольной диеты разнообразно. Есть нужно 3 раза в день, без перекусов, в общей сложности на 700 ккал.

Читать еще:  Гидроколлоидная терапия для похудения

Завтракать советуем плотно. Этот прием пищи может состоять из 100 г фруктов (груши, яблоки, апельсин, грейпфрут, киви), 100 г овсяной каши, 2-3 яиц без желтков.

На обед и ужин нужно съедать по 200-300 г вареной или свежей свеклы, а также по 100 г белой рыбы или мяса птицы и небольшой овощной салат без заправок.

Диета, рассчитанная на 7 дней, позволяет сбросить до 10 кг, и переносится также легко, как и предыдущий вариант из-за не скудного и разнообразного меню.

Буряк можно есть в сыром, запеченном или вареном виде, не менее 0,5 кг в день, отдельно или в составе овощных салатов. При желании, можно сидеть на свекле и моркови – их составы похожи, а морковь можно так же варить или есть свежей. Главное правило – никакого масла, соли и специй.

Кроме этого, обязательно присутствие в меню нежирных молочных и кисломолочных продуктов: сыров, творога, йогурта, кефира и ряженки, молока.

Также, в рационе обязаны быть животные жиры: мясо и рыба. Готовить их надо диетическими методами: без масла и соли, на пару, запекая или варя.

Злаковые крупы тоже могут присутствовать в рационе. Отлично употреблять их в любой прием пищи по 100 г, не добавляя в блюдо мед, сахар, сливочное масло, а варить каши следует на воде, а не на молоке.

Как вы уже смогли заметить, буряковая диета отличается полноценным, сбалансированным меню, так что прибегать к ней стоит без всякого опасения за свое здоровье. Кроме этого, если, спустя неделю, получившийся результат вас несколько не устроил, диету можно продлить еще на пару-тройку дней, а саму диету применять не чаще 1 раза в 2 месяца.

Свекла для очищения организма

Существуют целые методики разных авторов по очищению организма с помощью свеклы, а именно, с помощью свекольного отвара, кваса, сока и жмыха, который остается в соковыжималке или на терке.

Свежий жмых имеет способность вытягивать из желудка вредные металлы, свободные радикалы и канцерогенные вещества. Также, жмых предотвращает процессы гниения в кишечнике, снижает уровень канцерогенов и холестерина в крови.

Мало того, что при приеме свекольного жмыха происходит качественное очищение кишечника, он еще и сверхэффективен для похудения. Секрет в том, что он уменьшает аппетит. Достаточно 2-3 раза в день до еды употреблять 2-3 столовые ложки свекольного жмыха не запивая, и вы заметите, что размер съедаемых порций уменьшился в разы. Так, ваш желудок будет полон не калорийной клетчаткой, запустится сложный процесс ее переваривания, и вы начнете худеть.

Также, можно очищать кишечник с помощью свекольного кваса. Для этого вам понадобится:

  • 1 кг свеклы;
  • 50 г сахара;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 50 г ржаного хлеба;
  • 3 л теплой кипяченой воды.

Во вместительную емкость нарежьте свеклу и добавьте все остальные ингредиенты. Оставьте в теплом месте на 2 дня. Принимать свекольный квас нужно в течение месяца по стакану за 30 минут до еды.

Очищение печени с помощью свекольного отвара потребует подготовки в течение недели: нужно сделать упор на употребление растительной пищи и отказаться от слишком соленого, острого, жирного, копченостей и алкоголя. Далее, нужно выделить целый день, чтобы комфортно провести процедуру.

Свеклу среднего размера необходимо залить 3 литрами воды и варить до той степени, пока 2/3 части воды не выкипит (жидкости должно остаться около 1 литра). Затем свеклу извлеките, остудите, натрите на терке и отправьте кипеть в отвар еще на 20 минут.

После пробуждения выпейте первую часть густого отвара (250 мл). Далее слейте отвар, поделите на 3 порции и пейте каждые 4 часа, прогревая при этом грелкой область печени.

Очищение печени с помощью свекольного сока является очень популярным и действенным способом. Для этого возьмите средней величины свеклу, натрите на терке и отожмите или пропустите через соковыжималку. Получившийся сок поместите в холодильник отстояться на 2 часа. Весь курс очищения длится 2 недели. Начинайте пить сок маленькими порциями – по 1 чайной ложке, затем постепенно увеличивайте до ¼ стакана, до ½ стакана.

Если проводить такие очистки регулярно, 1-2 раза в год, и кишечник, и печень, в дальнейшем, вам проявят огромную благодарность!

Польза для организма

Можно ли есть свеклу при похудении? Можно и даже нужно. Основные преимущества данного корнеплода заключаются в следующем:

  1. Свекла способна снизить тягу к сладкому. Это связано с тем, часто мы едим вредные продукты из-за нехватки в организме витаминов и минералов. Несколько кусочков этого овоща способны пополнить недостающие запасы питательных веществ. Вследствие этого желание съесть сладкое значительно снижается. Периодическое употребление буряка помогает стать стройным.
  2. Она благотворно влияет на почки, печень и сердечно-сосудистую систему.
  3. Употребление этого овоща вместе с кефиром поможет провести детокс ЖКТ и вывести из организма токсичные вещества.
  4. Свекла улучшает метаболизм и устраняет отечность.
  5. Куркумин, входящий в состав продукта, способен уменьшать рост жировой ткани. Он ускоряет процессы окисления, происходящие в клетках организма.
Читать еще:  Гематоген во время похудения

Несмотря на большое количество полезных свойств, иногда корнеплод может вызывать аллергию, поэтому лучше заранее убедиться в ее отсутствии.

Немного видео по теме:



Разрешенные продукты

Помимо свеклы в любом виде, свекольных и свекольно-морковных соков, диета обязана содержать белковые, кисломолочные и молочные продукты, каши, овощи и фрукты.

  • нежирные сыры (не более 20% жирности), такие как рикотта, моцарелла, фета;
  • творог 1,8% жирности;
  • йогурты без добавок и сахара;
  • молоко, жирность которого не более 1,5%;
  • нежирные кефир и ряженку.

Дважды в день необходимо употребление по 100 г постного мяса (индейка или курица) или рыбы. Конечно же, готовить мясные блюда нужно без масла. Их можно варить или запекать, желательно без соли, но разрешено использовать различные натуральные специи и травы (розмарин, базилик, мята).

Наиболее популярными гарнирами во время свекольной диеты являются: гречневая, перловая, чечевичная каши, а на завтрак специалисты советуют есть овсяную кашу с фруктами. Основное правило для такого завтрака: каша не должна быть быстрого приготовления, с сахаром. Идеальной является как раз самая недорогая овсянка, которую нужно варить, а не запаривать.

Что касается жидкости во время буряковой диеты, пейте некрепкие зеленые чаи, не газированную воду. Кофе пить не рекомендуется.

Варианты свекольной диеты

Большую популярность у представительниц прекрасного пола набирает свекольная диета. Легкость в приготовлении, доступная цена, разнообразное меню из этого продукта привлекают желающих похудеть.

  • Чем полезна свекла
  • Как правильно похудеть на свекле
  • Разгрузочные дни
  • Трехдневная диета
  • 5-идневная диета на свекле
  • Как выйти правильно из свекольной диеты
  • Предостережения
  • Отзывы и комментарии

Бетаин, присутствующий в свекле, активно участвует в физиологических процессах организма, способствует окислению жиров, защищает от разрушения мышечную ткань, помогает усвоению белка.

Свекла — кладезь витаминов и микроэлементов, относится к категории низкокалорийных продуктов. В 100 г корнеплода содержится всего 45 ккал.

Чем полезна свекла

В народной медицине невзрачный на вид продукт служит помощником при лечении анемии, заболевании щитовидной железы, атеросклероза и сердечно–сосудистых заболеваний. Благодаря присутствию в составе корнеплода клетчатки и пектина, происходит очищение организма от шлаков, токсинов и каловых отложений. Клетчатка активно участвует в снижении веса и регулирует обмен веществ в организме.

Употребление корнеплода в сыром виде нормализует мочеотделение, способствует спадению отечности, нормализует обмен веществ.

Благодаря целебным свойствам корнеплода, салат из свеклы для диеты служит основой программы похудения.

В свекле содержится:

  • Витамин С;
  • группа витаминов В;
  • витамин С;
  • клетчатка;
  • фосфор;
  • бетаин;
  • пектины;
  • фолиевая кислота.

Витамины группы В помогают обмену веществ, укрепление иммунной системы происходит благодаря витамину С, железо и фосфор восполняют недостаток гемоглобина. Стимуляция красных кровяных телец происходит благодаря витамину В9, фолиевая кислота образует новые клетки, что приводит к омолаживающему эффекту. Пектин выводит холестерин, йод благотворно воздействует на щитовидную железу.

Придерживаясь свекольной диеты, можно не только потерять лишние килограммы, но в то же время насытить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Как правильно похудеть на свекле

К основным видам диет относятся:

  • разгрузочные дни;
  • трехдневная программа;
  • пятидневная программа.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни устраиваются 2 раза в неделю. К ним могут прибегнуть люди, которые хотят очистить свой организм от токсинов и шлаков, нормализовать обмен веществ. Разгрузка происходит за счет свекольного сока и салата, приготовленного из корнеплода. Избавиться от запоров, приобрести красивый цвет лица, нормализовать артериальное давление поможет использование диеты на свекле.

Чтобы приготовить сок, выбирать следует красные сорта корнеплода небольших размеров, в них содержится больше пектина. Достаточно их помыть, почистить от кожицы и пропустить через соковыжималку.

Предостережение. Приготовленный сок должен настояться в холодильнике 3 часа для испарения вредных эфирных масел, которые могут вызывать тошноту и головокружение. Желудок должен привыкнуть, начинать следует с 50 мл. Для здорового организма нормой считается 300 мл в сутки за 6 приемов.

Рекомендуется разбавлять свекольный сок морковным или яблочным. Напиток следует пить на голодный желудок за 20-30 минут до завтрака.

Читать еще:  Все для похудения спины

Используя похудение на свекле, необходимо отказаться от мучного, сладкого и жирного. Каждодневное употребление салатов из корнеплода принесет свои плоды в похудении и приобретении стройной фигуры и отличного цвета лица.

На завтрак можно приготовить салат из свеклы на перепелиных яйцах, заправлять его следует его по вкусу кефиром или растительным маслом, обильный ужин заменит свекла с черносливом. Сырую свеклу натирают на терке, добавляют заранее замоченный чернослив и заливают йогуртом.

Свекла позволит похудеть, если соблюдать правильный режим

Обязательно большую часть времени во время диеты проводить на свежем воздухе, заниматься физическими упражнениями, спать не менее 8 часов в сутки. Соблюдая все рекомендации, легко приобрести подтянутую фигуру, до 3-х килограммов потери излишков веса, помолодевшее лицо и хорошее настроение.

Пить следует травяные чаи, минеральную воду без газа в неограниченном количестве. Отзывы и результаты, оставленные похудевшими женщинами, положительны, они предлагают свекольную диету как отличный способ избавления от лишних килограммов и восстановления здоровья.

Трехдневная диета

Соблюдая программу, важно придерживаться следующих рекомендаций:

  • начинать похудение обязательно с 2-х разгрузочных дней;
  • только после недельного перерыва можно приступать к трехдневному меню

Трехдневная система похудения предусматривает введение в рацион питания нежирных сортов мяса, круп, фруктов, молочной продукции.

В меню свекольной диеты входят супы из корнеплода, салат из свеклы, белковые продукты, каши, фрукты. Прекрасное самочувствие, гарантированный сброс веса принесет диета на свекольнике в совокупности с кашами. Готовьте каши из риса и гречки. Корнеплод имеет слабительное свойство, поэтому в рацион должны быть включены каши, которые нейтрализуют расслабляющее действие свеклы. Каши рекомендуется есть без соли.

Рецепт приготовления свекольника: 3 порции, калорийность 350 ккал.

Свекольная диета с рецептами

Редко кто из женщин всегда доволен собственным отражением в зеркале. А уж когда впереди лето и отпускной сезон, чуть ли не каждая мечтает немного похудеть, чтобы шикарно выглядеть в купальнике.

Среди разнообразия всевозможных диет свекольная диета хороша тем, что содержащиеся в свекле витамины и минеральные вещества полезны всем без исключения. Более того, у свеклы полезны не только корнеплоды, но и листья.

В свекольных листьях содержится в 6 раз больше витамина С, чем в самих корнеплодах. А еще свекольную ботву можно есть с раннего лета до поздней осени: добавлять в различные салаты, варить свекольники, делать приправы к борщу и к другим блюдам.

Описание свекольной диеты

• Свекольная диета выдерживается в течение 6 дней, но постоянно применять ее не стоит. Лучше всего повторять такой рацион питания один раз в 2-3 месяца.

• Соблюдая свекольную диету, можно пить негазированную минеральную воду, свежевыжатые соки, зеленый чай, а вот от кофе лучше отказаться.

• Питание при свекольной диете должно быть частым, не менее четырех — пяти раз в день, а лучше 6-7 раз.

Рецепты для свекольной диеты

Свекольная диета переносится довольно легко, ведь из свеклы можно приготовить много самых различных и довольно вкусных блюд. Приготовленную порцию нужно разделить на несколько маленьких и съедать их в течение всего дня.

Свекольная запеканка

Продукты: 200г ржаного хлеба, 1 свекла средних размеров, 1 яйцо, растительное масло для смазывания сковороды.

Нарезать ломтиками толщиной примерно в полсантиметра ржаной хлеб, слегка смочить каждый кусочек водой и уложить на смазанную небольшим количеством масла и посыпанную сухарями сковороду. Сверху уложить натертую на терке свеклу, накрыть ее оставшимся хлебом. Запеканку залить взбитым яйцом и поставить в духовку на 40 минут.

Гречка со свеклой

Продукты: 1 стакан гречки, 2 небольших свеклы, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 3 стакана воды, 3 столовых ложки сливочного масла.

Свеклу хорошо промыть, очистить и натереть на крупной терке Почищенный лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи уложить на дно сотейника или кастрюли с толстым дном и сверху выложить перебранную и промытую в проточной воде гречневую крупу. Затем нужно залить овощи с гречей водой, посолить по вкусу, довести до кипения и варить в течение 10-15 минут. Затем кашу нужно снять с огня, закрыть крышкой и оставить ее для упаривания на 30 минут.

Паштет из свеклы с изюмом

Продукты: 2 свеклы, 100г изюма, 1 столовая ложка нежирной сметаны, 1 яйцо.

Отварить свеклу, очистить и натереть на крупной терке, затем туда же потереть сваренное вкрутую яйцо. В сметану добавить изюм, соединить со свекольной массой и все хорошо перемешать.

Этот свекольный паштет хорош для завтрака или для перекуса в течение дня: намажьте полученной массой диетический хлебец – это не только полезно, но еще и очень вкусно!

Оставшиеся 3 дня свекольной диеты повторяется это же меню.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector