Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречка с омлетом для похудения

«Омлет — не лучший завтрак для диабетиков»: Российский диетолог поспорила с канадским ученым

Людям, у которых диагностирован диабет второго типа, необходимо по утрам есть яйца – омлет или яичницу, считает профессор Джонатан Литтл из Университета Британской Колумбии. По его мнению, такой завтрак предотвратит скачки сахара и улучшит гликемический контроль на весь день. С таким утверждением не согласна известный российский диетолог Маргарита Королева. «Омлет — не лучший завтрак для диабетиков»,- считает она.

Профессор Литтл провел исследование, о котором рассказывается в статье, опубликованной в журнале Medicalxpress. Ученый считает, что для людей со вторым типом диабета завтрак – это самый «проблемный» прием пищи. Поэтому он и предлагает отказаться в пользу жиров от каш, тостов и фруктов, которые могут спровоцировать скачок содержания сахара в крови из-за высокого содержания углеводов.

Королева – отличный специалист в своей области, с ее помощью худели многие известные люди, в том числе и звезды отечественного шоу-бизнеса. Диетолог уверена в том, что ни здоровым людям, ни диабетикам не стоит есть каждый день яйца – пользы от этого не будет. Питание должно быть разнообразным, уверена Маргарита Королева.

«Надо отдавать предпочтение натуральным продуктам с щадящей обработкой с целью сохранения всех питательных веществ для получения гаммы биологически активных незаменимых компонентов пищи. Вот тогда это питание будет еще и фактором созидания здоровья, его поддержания», — сказала Маргарита Королева в беседе с Nation News.

Завтракать надо в первый час после того, как человек проснулся. Это важное условие для долголетия, точно так же как отказ от курения и занятия спортом.

Диетолог напомнила, что завтрак запускает «метаболические часы», при этом он может предупредить резкие скачки сахара в крови. По словам Королевой, интервалы между приемом пищи должны быть 2,5-3 часа. При этом в меню желательны продукты животного и растительного происхождения, которые не содержат в большом количестве сахар.

«Эти продукты могут иметь простые углеводы, но только из состава фруктов и маленькой горстки сухофруктов в течение дня. Из фруктов следует отдавать предпочтения хрустящим, кисло-сладким, например, съесть в день два фрукта – зеленое яблоко и апельсин или зеленое яблоко и грейпфрут, два киви», — советует диетолог.

Канадский профессор в своей публикации в Medicalxpress утверждает, что больным вторым типом диабета следует полностью отказаться от круп, эта же рекомендация касается, конечно, и завтрака. Маргарита Королева с этой рекомендацией тоже не согласилась.

По ее мнению, крупы нужны, но лучше всего, если это будет гречка. Еще лучше всего варить сельдерей, а также морковь и лук в большом количестве. Хорошо подходит к гречневой крупе грецкий орех.

Если же вы предпочитаете по утрам есть овсянку, то в этом случае должна быть крупа грубого помола, которую варят в течение 10 минут. Отлично подойдут к ней семечки, овощи и оливковое масло.

Такие завтраки будут иметь низкий гликемический индекс и в то же время насыщать организм. Кстати, соли в любой каше должно быть очень мало.

«Три завтрака в неделю могут быть белковыми, например, творог с овощами, зеленью или кислыми ягодами. Можно съесть два омлета на неделе, по два яйца на прием. Но омлет лучше готовить с добавлением шпината, кунжута, подсолнечника, тыквенных семян», — советует Королева.

Особенности и противопоказания диеты на гречке и яйцах

Желание женщины похудеть не имеет границ. На какие диеты только не садятся прекрасные дамы, чтобы освободиться от лишних килограммов! Ради красоты и стройности они готовы пойти даже на самые радикальные методы похудения. Среди множества диет выбираются те, которые подойдут индивидуально каждой женщине и не подорвут её здоровье, иначе, вреда от похудения будет больше, чем пользы.

Про гречневую диету знают все, но многих интересует вопрос, а существует ли диета на гречке и яйцах? Если да, то можно ли похудеть с её помощью и какой результат она принесёт? Об этом подробнее.

Польза гречки при похудении

Тем, кто страдает от ожирения, гречка для похудения будет как нельзя кстати. Несмотря на большое количество углеводов (в грече их содержится до 30%) и довольно высокую калорийность (чуть более 300 ккал), зёрна крупы обладают многочисленными свойствами, приносящими пользу человеческому организму.

Углеводы, содержащиеся в гречихе, в отличие, например, от хот-дога, где их количество приблизительно такое же, являются медленными, поэтому, сравнительно маленькая порция каши сможет утолить голод на более длительное время, чем тот же самый хот-дог за счёт того, что эти медленные углеводы будут расщепляться организмом постепенно, а высвобождающаяся в это время глюкоза пойдёт в кровь небольшими дозами. Хот-дог же моментально усвоится желудком, так как имеет в своём составе углеводы быстрые, а та глюкоза, которая образуется в процессе пищеварения, вся тут же попадёт в кровь. И только небольшое её количество принесёт пользу, а остальное отложится в виде жира.

То есть гречка позволяет уменьшить калорийность употребляемого рациона во много раз, и при этом не ощущать чувство голода, что очень важно в процессе похудения.

В 100 г крупы содержится:

Читать еще:  Все что связано с похудением

  • Белка , 16%. Примечательно то, что белок этот легко усваивается организмом,
  • Жира , 3%,
  • Углеводов , 30%.
  • Также содержание гречихи богато:
  • Аминокислотами (лизином и аргинином),
  • Витаминами , рутином, РР и В,
  • Минеральными компонентами , медью, цинком, кобальтом, фосфором, железом, калием, кальцием, бором, йодом, магнием и др.

Помимо этого гречка включает в свой состав:

  1. Крахмал , 71%,
  2. Клетчатку , 1,5%,
  3. Сахар , 2,4%,
  4. Лимонную, щавелевую и яблочную кислоты.

Считается, что крупа по своей пищевой ценности не уступает мясу, а состав её способствует не только похудению, но и полезен при многочисленных недугах, поэтому, её широко используют в качестве диетического питания при различных патологиях. А ещё гречневая каша отлично очищает организм от всего вредного и ненужного.

Свойства гречки

Гречка обладает многочисленными целебными свойствами. Она способствует:

  • Повышению функционирования иммунной системы,
  • Улучшению процесса циркуляции крови,
  • Очищению и укреплению стенок сосудов,
  • Избавлению от отёков,
  • Очищению клеток и тканей от продуктов распада, зашлакованности и токсинов,
  • Выводу &#171,плохого&#187, холестерина,
  • Усилению обменных процессов,
  • Нормализации работы органов ЖКТ,
  • Восстановлению клеток кожного покрова и др.

Диеты на гречневой крупе

Похудение на гречке является очень популярным среди женщин разных стран. Особенно это касается монодиеты, но перед выбором рациона для снижения веса стоит учитывать индивидуальные особенности организма и наличие хронических заболеваний, которые часто обостряются в период проведения различных диет, особенно строгих.

Самыми распространёнными и востребованными являются:

  1. Монодиета, при которой нельзя употреблять ничего, кроме каши и воды,
  2. Меню для похудения на грече и кефире, считающийся самый востребованным,
  3. Диета на грече и на яйцах, являющаяся наиболее щадящей за счёт употребления яиц,
  4. Каша с фруктами и овощами. Такое питание приносит наилучшие результаты, так как за короткое время можно избавиться от 3 до 5 кг лишних килограммов.

Перед тем, как сесть на любую из этих диет, необходима консультация лечащего врача.

Строгая гречневая диета

Во время проведения этой диеты запрещено употребление в пищу каких-либо других продуктов питания, также здесь предусмотрено потребление большого количества воды, которая должна быть соответствующего качества. Диета рассчитана на 7 дней, но далеко не каждый сможет выдержать подобную схему питания такое длительное время. Зато результаты такой диеты просто радуют, так как помимо сброшенных килограммов, весь организм очистится от зашлакованности и токсических веществ.

Гречку при монодиете можно есть в неограниченном количестве в 6 приёмов на протяжении дня. Воду пьют за 0,5 часа до принятия еды и через 60 мин после. Вода должна быть слегка подогретой, так как именно тёплая вода способствует лучшему метаболизму и расщеплению жиров.

Такова приблизительная схема питания при гречневой монодиете:

  • Первый приём пищи , 0,5 л воды, подогретой до 40°C, через полчаса , гречка,
  • Спустя 60 мин стакан тёплой жидкости, а через 60 мин , каша,
  • Далее, через 30 мин , вода, через час , гречневая каша и т. д.

Всего кашу едят 6 раз в сутки. Последнюю трапезу проводят не позднее 18.00.

Гречку лучше не варить, а запаривать в воде. Такая каша сохранит все полезные компоненты и будет способствовать лучшему очищению организма.

Гречка и кефир

Эта диета проводится на протяжении 5 дней. К грече и воде здесь разрешено добавлять некоторые термически необработанные овощи, фрукты, а также сухофрукты. В таблице приведён приблизительный рацион питания на 5 суток.

ДниСхема питания
1.Каша из гречки с добавлением чернослива, Гречка с отварной стручковой фасолью, 150 мл обезжиренной простокваши, Гречка и кефир.
2.Гречневая крупа, настоянная на кефире, Каша, приготовленная на пару, 150 мл обезжиренного кефира, Гречка и курага.
3.Гречка на обезжиренной простокваше, Каша гречневая и капустный салат, Одно яблоко зелёных сортов, Каша гречневая на кефире.
4.Гречневая каша, заправленная тёртым яблоком, Каша с протёртой морковкой, 150 мл обезжиренного кефира, Каша на пару и кефир.
5.Каша с кефиром низкой жирности, Яблоко, Каша гречневая на кефире, 200 мл обезжиренного кефира.

Кашу можно употреблять в неограниченном количестве. Помимо кефира также пьют чистую воду до 2 литров в сутки. Такой вид питания позволяет за пять дней сбросить 3-5 кг за счёт того, что гречка отлично очищает стенки кишечника, а кефир способствует выходу всего ненужного из организма.

Яично-гречневая диета

Вопрос, можно ли есть яйца на гречневой диете, волнует тех, кто плохо переносит резкое урезание рациона питания. Употребление в пищу яиц помогает легче перенести вынужденное голодание, а также вызывает меньший стресс у организма.

При низкой калорийности, яйца содержат огромное количество белка, который так необходим организму. Яйца по праву считаются незаменимым элементом при диетическом питании за счёт того, что:

  • Белок, содержащийся в продукте в большом количестве, способствует наращиванию мышечной массы, которая противостоит появлению жировых отложений.
  • Наличие в яйце фосфолипидов улучшает метаболизм, заставляет печень функционировать лучше, благодаря чему быстрее происходит очищение организма от зашлакованности и токсических веществ, стабилизирует содержание сахара в крови, благоприятно влияет на работу сердца и сосудов.
  • Продукт богат содержанием витаминов А, В, Н и D, которые требуются для лучшего функционирования человеческого организма.
Читать еще:  Гречка для похудения советы

Однако тем, кто страдает повышенным уровнем холестерина, такая диета не подойдёт. Также яйца нельзя употреблять людям, у которых имеется аллергия на яйца.

При диете на гречке и яйцах предусматривается употребление гречки в неограниченном количестве, а также яиц, сваренных всмятку, но не более пяти штук в день.

Суточный рацион выглядит приблизительно так:

Приём пищиРацион
1. 8.00Тёплая вода , 250 мл
2.Через 30 минКаша гречневая
3.Через часЯйцо
4. Через 60 минВода подогретая , 1 стакан.
5. Спустя часГречка на пару
6. Через часЯйцо
7. Через 60 минГречневая каша
8. Спустя часЯйцо
9. Через 1 часКаша
10. Через 60 минЯйцо
11. Спустя 60 минСтакан тёплой воды
12. Через часГреча
13. Спустя 30 мин1 яйцо

Гречка с овощами и фруктами

Смысл диеты заключается в том, что гречка будет чередоваться с необработанными термически овощами и фруктами. Во время данной схемы питания за 10 дней существует возможность похудеть на 3-6 кг. Немаловажно то, что после такой диеты лишний вес не возвращается.

Время проведения этого способа похудения , от 3-х дней до полутора недель, всё зависит от того, на сколько вас хватит и сколько кг вы решили сбросить.

В таблице показано приблизительное меню на ближайшие три дня.

ДниРацион
День первый1. Каша из гречи, зелёный чай, 2. Салатик из сырой моркови с капустой, 3. Каша, овощной салат, тёплая вода, 4. Овощной микс, отвар из трав,. 5. Гречка на овощном бульоне.
День второй1. Греча, чай зелёный или кофе без сахара, 2. Каша гречневая, сваренная на овощном бульоне, 3. Гречка отварная, напиток из трав, 4. Смесь из сырых овощей, гречка, 5. Каша, зелёный чай.
День третий1. Каша из гречки, напиток без содержания сахара, 2. Салатик из овощей с соусом из сои, 3. Гречневая каша, отвар из шиповника,. 4. Овощной салат, подогретая вода, 5. Греча отварная, травяной чай.

Кому противопоказана диета на гречке

Как и у других диет, у такого способа похудения имеются противопоказания, особенно это касается диеты на гречке и яйцах. Не стоит увлекаться данным видом диеты тем, кто страдает:

  • Диабетом сахарным,
  • Заболеваниями ЖКТ (язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами и др.),
  • Почечными недугами,
  • Аллергией,
  • Повышенным содержанием холестерина в крови.

Не подойдёт диета пожилым людям и детям. Также к похудению противопоказано прибегать женщинам, ждущим ребёнка и кормящим матерям.

В любом случае, перед тем, как начать худеть, необходимо оценить свои силы и возможности своего организма. Если произойдёт ухудшение самочувствия, то диету необходимо немедленно прекратить и обратиться за врачебной помощью.

Яично-огуречная диета — минус 6 кг за неделю

Этот метод эффективен, когда нужно срочно привести фигуру в порядок, влезть в любимое платье или купальник. Его также можно использовать в качестве разгрузки после праздников. Сидеть на такой диете долго не рекомендуется. Она далека от здорового питания, изнуряет организм и сопровождается сильным чувством голода.

Основные правила

Рацион яично-огуречной диеты предельно лаконичен. Перечислять запрещенные блюда и продукты смысла нет. Ведь все, что присутствует в меню: свежие огурцы и куриные яйца. Первые необходимо есть свежими, из вторых — готовить омлеты, варить вкрутую, «в мешочек». Можно сочетать эти два продукта как угодно или употреблять по отдельности. Главное — не добавлять к ним масла, соусов и каких-либо специй. Вообще ничего. Яйца снабжают организм аминокислотами, лецитином и макроэлементами, дают необходимую энергию. Огурцы обманывают желудок, стимулируют работу ЖКТ, помогают регулировать водно-солевой обмен.

Продолжительность методики — не более 7 дней. Объемы тела на ней уходят стремительно. К концу есть шанс сбросить до 6 кг и уменьшиться на 1–1,5 размера. Если нужно лишь слегка скорректировать вес, достаточно 3–5 дней.

Однодневный огуречно-яичный рацион тоже дает неплохой результат, избавляя от 1 кг излишеств. Основная масса, которую покидает тело — вода. Животный белок и овощной сок — сильные диуретики. В процессе диеты организм очищается от токсинов, почки и печень работают налегке. Огуречная клетчатка заполняет желудок, давая ощущение сытости. Благодаря ей не возникает запоров, сохраняется нормальная моторика кишечника.

Тренировки на диете

Для занятий спортом на диете сил может не быть. Поэтому заставлять себя не стоит. Достаточно повседневной активности. Умственное или нервное напряжение в этот период также нежелательны. Людям с сидячей работой этот способ похудения особенно подходит. Питательность ежедневного меню — всего около 300 ккал, поэтому можно не бояться, что вес будет стоять.

Читать еще:  Гимнастика для похудения с фитболом

Худеть получится даже лежа весь день. Лето или ранняя осень для разгрузки подходят больше, чем зима и весна. Сезон свежих овощей дает возможность есть их сколько угодно. В теплый сезон меньше риск ослабнуть от голода или гиповитаминоза.

На огуречно-яичной диете требуется пить не менее 2 л чистой воды. Это единственный разрешенный напиток. В овощах содержится много влаги, но она стимулирует работу почек, не всасывается в ткани. Поэтому недостаточный питьевой режим может вызвать сильное обезвоживание.

Если разгрузка продолжается больше трех дней, пищу можно умеренно солить. В сутки — около 2 щепоток соли. На однодневной диете можно обойтись без нее. В этот период нежелательно принимать какие-либо биодобавки. При скудном рационе их эффективность может снизиться.

Из-за ограничений в питании диета разрешена только здоровым людям. Противопоказана она при желчнокаменной болезни, холецистите, патологиях желудка, кишечника, почек. В процессе похудения могут преследовать физическая слабость или сонливость. Это — основной недостаток методики.

Особенности рациона

На каждый день разрешены 3 крупных куриных яйца. Они — основной поставщик энергии, поэтому мелкие использовать нежелательно. Огурцов можно есть сколько угодно, любых сортов. Рекомендуется выбирать молодые плоды, без крупных семян и толстой кожуры.

Они легче перевариваются. Вечером следует ужинать по возможности плотнее, употребляя 2 яйца. Это поможет предотвратить ночные приступы голода. Основной объем овощей желательно распределить на утро и день.

Если пища кажется безвкусной, позволено добавлять в салаты немного свежей зелени, листовых салатов. Также можно позволять себе немного диетической окрошки. Ингредиенты: отварное яйцо, огурцы, зелень, айран или кефир 1% жирности, разбавленный пополам с водой. За раз разрешается съедать не более 250 мл окрошки.

Меню на день

  • утром: яйцо всмятку, салат из огурцов с укропом и петрушкой;
  • на перекус: по 1 огурцу каждые 1–2 часа;
  • на ужин: паровой омлет из 2 яиц.

Чтобы снизить чувство голода, можно в промежутках между приемами пищи пить горячую воду.

Как гречка с молоком вредит здоровью: рассказывает диетолог

И делится вкусным рецептом с крупой.

Многие родители убеждены, что каша, залитая молоком, полезна для здоровья. Диетологи и эксперты придерживаются другого мнения, которое объясняется с научной точки зрения — нутрициологии.

Почему не рекомендуется есть гречку на коровьем молоке и как приготовить альтернативный полезный вариант, рассказывает Ольга Бурлакова, специалист по оздоровлению, натуропат, автор метода «Система осознанного оздоровления — СО2».

shutterstock.com

Большинство продуктов питания делятся на два типа: которые закисляют и защелачивают организм. В первом случае это негативно сказывается на организме: снижается иммунитет, появляются бактерии в ЖКТ, чрезмерное закисление может привести к летальному исходу.

По этой причине щелочная среда организма должна быть в норме. За такой баланс отвечают зеленые продукты, которые содержат большое количество хлорофилла: листья салата, сельдерей, петрушка, брокколи, огурцы, кабачки, а также фрукты и ягоды.

Польза гречки для организма

Если говорить о крупах: практически все виды закисляют организм, и гречка — редкое исключение — его защелачивает.

shutterstock.com

Гречка — полезный продукт, который помогает здоровью и организму по многим факторам:

  • калорийность приготовленной гречки всего 118 ккал на 100 граммов;
  • помогает сбросить вес при соблюдении суточного калоража;
  • содержит железо, калий, магний, фосфор, витамины группы В;
  • содержит 13% растительного белка от суточной нормы;
  • снижает уровень холестерина и глюкозы в крови;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • обеспечивает долгое чувство сытости;
  • содержит большое количество аминокислот и полезных минералов — рекомендуется включать в рацион спортсменов.

shutterstock.com

Почему не рекомендуется есть гречку на коровьем молоке

Щелочной эффект от гречки полностью снижается, когда вы едите кашу на коровьем молоке — молочные и кисломолочные продукты сильно закисляют организм. Получается, каша только вредит.

Если хотите приготовить гречневую кашу на молоке, выбирайте козье или растительное: миндальное, кокосовое, ванильное, рисовое, гречневое.

shutterstock.com

Рецепт гречки с клубникой на кокосовом молоке

Ингредиенты: гречневая крупа, клубника, кокосовая мякоть или стружка, растительное молоко, миндаль, кокосовое масло.

google.com

Чтобы сварить рассыпчатую гречку, переберите крупу, промойте, пока вода не станет прозрачной, высушите и две-три минуты прокалите на сухой сковороде, постоянно помешивая. Когда появится гречишный аромат, снимите крупу с огня.

На среднем огне нагрейте кастрюлю, добавьте чайную ложку кокосового масла. Засыпьте крупу, залейте водой в соотношении стакан воды на стакан гречки, варите до закипания. После — убавьте огонь до минимума и варите кашу, пока крупа не впитает воду.
Залейте гречку растительным молоком, варите 10 минут или до готовности.

Готовую кашу украсьте клубникой, кокосовой стружкой и орехами.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector