Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Похудение с жаренными яйцами

Можно ли есть яичницу при похудении

Яйца – один из самых распространенных продуктов питания, который используется для похудения, но многие, почему-то боятся кушать блюда из яиц, думая, что от них не сбрасывают вес, а наоборот набирают.

К счастью, данное мнение считается ошибочным (если конечно не превышать положенную норму). Яичница на завтрак – идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть без потери мышечной массы.

Почему можно есть яичницу при похудении

Продукты, богатые белком прекрасно насыщают организм, поэтому позавтракав яичницей, вы долгое время не буде испытывать чувство голода, что в свою очередь избавит вас от лишних перекусов, которые и являются одной и причин набора лишнего веса.
Но помните, что всему своя мера, если вы хотите похудеть – 2-х яиц для приготовления яичницы будет достаточно.
Блюда из яиц придают сил и энергии, ускоряют обмен веществ, способствуют наращивания мышечной массы (при интенсивных нагрузках), витамины, содержащиеся в данном продукте, помогают сохранить молодость кожи, улучшить память, зрение, а также предотвратить появление различных опухолей и др.

Многие знаменитости, например, американская модель и телеведущая Кристина Тейген начинает свое утро с яичницы, в которую она добавляет бекон и авокадо. Посмотрев на ее фигуру, можно сказать, что такой завтрак идет ей только на пользу! Конечно, не будем забывать, что помимо правильного питания необходима соответствующая физическая нагрузка.

3 рецепта диетической яичницы на завтрак и ужин

Яичницей можно завтракать и ужинать (либо/либо). Предлагаем вашему вниманию 3 способа приготовления яичницы к завтраку, либо ужину:

1. Острая яичница.

Вам понадобятся: 2 куриных яйца, чеснок, зеленый лук, черный молотый перец, оливковое масло и соль (по желанию).
Приготовление: трем чеснок на терке, в сковородку добавляем немного оливкового масла и кладем чеснок плюс 2 яйца, приправляем специями и украшаем зеленым луком.

2. Яичница со шпинатом.

Вам понадобятся: 2 куриных яйца, шпинат, репчатый лук, масло оливы, соль, специи – по желанию.
Приготовление: нарезаем шпинат и репчатый лук, кладем в сковороду с оливковым маслом, слегка обжариваем и добавляем 2 яйца плюс специи.

3. Яичница с зеленью и помидорами черри.

Вам понадобятся: 2 куриных яйца, много любой зелени, помидоры черри, оливковое масло, соль и специи.
Приготовление: В разогретую сковороду с маслом кладем яйца, затем как можно больше добавляем различной зелени плюс помидоры черри, приправляем специями, доводим до готовности и блюдо готово!

На вопрос: можно ли есть яичницу при похудении? Да, можно, но только без превышения нормы!

12 диет на яйцах для похудения

В данной статье собраны 12 наиболее оптимальных для организма диет на основе куриных яиц, которые не заставят вас голодать или употреблять конкретные продукты.

Основные рекомендации

Прежде, чем садиться на какую-либо диету, необходимо взвесить все «за» и «против», учитывая особенности вашего организма. Для начала рассмотрим все противопоказания для нижеперечисленных диет. Так, диетический рацион не рекомендуется поддерживать, если у вас:

  • аллергия на яичный белок;
  • серьезные хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, либо же острый период болезни эпизодического характера;
  • язва или гастрит (при наличии любых заболеваний желудочно-кишечного тракта крайне не рекомендован самостоятельный выбор диеты – обратитесь к лечащему врачу для назначения особого диет-стола, подходящего именно вам);
  • заболевания печени и поджелудочной железы;
  • повышенное содержание холестерина в организме.

Кроме вышеуказанных противопоказаний, также не рекомендуется поддержание яичных диет подростками и беременными женщинами, поскольку все виды яичного рациона по сути являются так называемыми «монодиетами», в которых крайне ограничено разнообразие поступаемых в организм витаминов и микроэлементов, что может впоследствии негативно сказаться на развитии плода в утробе матери или молодого организма (особенно у девушек, ведь может нарушиться менструальный цикл).

Если же лично у вас нет никаких противопоказаний для яичной диеты, тогда она станет прекрасным выбором в решении проблемы лишних килограммов, т.к. по статистике больше половины худеющих, придерживавшихся яичной диеты, раз и навсегда распрощались с потерянным весом. Для достижения наибольшего эффекта выполняйте хотя бы элементарные, несложные физические нагрузки. Это поможет вам укрепить здоровье и подтянуть фигуру, сделав ее более спортивной.

Диета кофе-яйцо

Продолжительность данной диет-программы составляет 1 неделю, после чего необходим месячный перерыв перед повторением, если в нем есть необходимость. На протяжении семи дней исключается употребление сахара, соль позволена не более одной щепотки в день. Кроме указанных продуктов, меню диеты можно разнообразить фруктами и овощами, отдавая преимущество последним, поскольку именно они способствуют ускорению обмена веществ и не содержат простых углеводов, в отличие от фруктов, богатых фруктозой и глюкозой.

Вы можете сами вносить поправки в рацион диеты на свой вкус. Необходимо лишь учитывать обязательное употребление минимум шести яиц в сутки. Пить кофе вовсе не обязательно — при желании вы можете заменить его чаем без сахара.

  1. Завтрак: несладкий кофе для поддержания умственной деятельности во время монодиеты; 2 яйца, сваренных всмятку; любой фрукт, исключая бананы. Рекомендованы цитрусовые и грейпфруты, поскольку так чувство сытости продлится в два раза.
  2. Обед: 2-3 яйца, сваренных вкрутую; кофе без сахара; 100 г постной рыбы/птицы/нежирного творога или 200 г овощного салата.
  3. Ужин: 1-2 яйца, сваренных вкрутую; кофе без сахара; 200 г овощного салата либо овощи в чистом виде.

Диета на мясе и яйцах

Она способствует сбросу лишнего веса в кратчайшие сроки за счет белковой основы, почти исключающей углеводную составляющую рациона. Базис меню составляют постное мясо, рыба, птица, яйца и нежирные молочные продукты. Эффективность похудения обеспечивается за счет использования организмом ранее запасенных ресурсов, проще говоря, накопленного жира, без ущерба для мышечной ткани, т.к. ее тонус будет поддерживаться постоянным поступлением животного белка в организм.

На диете на мясе и яйцах к овощам и в салаты масло и соль добавлять категорически нельзя, использование сахара также исключается. Запивать пищу разрешается только чаем без сахара или обезжиренным кефиром (0%).

  1. Завтрак: два-три ломтика черного хлеба; твердые сочные овощи (рекомендована морковка, при желании можно потереть на терке и полить лимонным соком); кофе без сахара; грейпфрут.
  2. Обед: постное мясо/рыба/птица; любые овощи; 2-3 яйца, сваренных вкрутую.
  3. Ужин: фрукты, кроме бананов/1 яйцо, сваренное вкрутую; любой овощной салат.

Диета на рыбе и яйцах

Яйца в данной диете употребляются понемногу, основу рациона составляет рыба постных видов (тунец, сайра, минтай, скумбрия, камбала), богатая фосфором и микроэлементами. Запивать еду можно кофе или зеленым чаем без сахара. Черный чай пить нельзя, как и слишком крепкий зеленый. Продолжительность диеты – 1 неделя. По желанию можно продлить срок до двух недель без вреда для здоровья, после 14 дней соблюдения диеты необходимо сделать перерыв перед следующим повторением.

Эффективность рациона обеспечивается четким расчетом количества калорий, потребляемых вами за день. Нельзя превышать 1 400 Ккал.

  1. Завтрак: горсть любых орехов, залитая чайной ложечкой меда; 150 г рыбы; 1-2 тонких кусочка черного хлеба; 1 яйцо (можно жареное без масла).
  2. Обед: постное первое блюдо; котлетки из рыбы/жаренные яичные белки (можно делать омлет с одним желтком).
  3. Ужин: 100 г отварных кальмаров или мидий; 2 яйца, сваренных вкрутую; 200 г салата овощного/100 г салата фруктового.

Диета на твороге и яйцах

Первое место в ТОП самых сбалансированных диет занимает диета на твороге и яйцах за свойство насыщения организма абсолютно всеми важными для жизнедеятельности витаминами. Длительность творожной диеты — 7 дней, повторение возможно уже через неделю. Базу рациона составляют яйца и нежирный творог с медом. За сутки необходимо употребить не менее 400 г творога с одной столовой ложкой меда, а после — дополнительно съедать минимум одну ложку распаренных (залитых кипятком) отрубей или семян льна.

Читать еще:  Программа для похудения алоэ вера

Особое внимание следует уделить питью. Пить нужно много и часто. Рекомендованы зеленый чай без сахара (можно с 1 чайной ложкой меда) и вода (минимум 1,5 литра/сутки).

  1. Завтрак: 2 яйца и чай.
  2. Обед: 2 яичных белка и 200 г творога с медом.
  3. Ужин: 200 г творога и чай.

Яйца, рыба, курица — диета

Отличительной особенностью диеты является ее разнообразие — день за днем вы едите новые продукты на протяжении всего десятидневного рациона, что гарантирует меньшую вероятность срыва «ради вкусненького».

Пример десятидневного рациона (разрешается переставлять дни местами).

  1. Первый день: 6 яиц всмятку.
  2. Второй день: 500 г отварной рыбы.
  3. Третий день: 500 г творога с 0% жирности.
  4. Четвертый день: 6 вареных картофелин.
  5. Пятый день: 500 г вареной курицы.
  6. Шестой день: обезжиренный сыр до 300 г.
  7. Седьмой день: любые овощи в любом количестве.
  8. Восьмой день: любые фрукты (кроме бананов и винограда) в любом количестве.
  9. День девятый: до 2 литров кефира с 0% жирности.
  10. Десятый день: разгрузочно-питьевой. Разрешается пить только отвар шиповника в любом количестве без подсластителя.

Рис и яйца — диета

Диета на базе яиц и риса длится не более 7 дней, а по желанию может быть сокращена до пяти. Пример меню, которое можно редактировать на свое усмотрение, представлен ниже. При самостоятельном редактировании рациона диет-стола важно учитывать обязательное наличие минимум 150 г риса в сутки и 3 яиц. Не стоит делать акцент на уменьшении объема порций – вы должны чувствовать сытость, поскольку недоедание и голодание приведет только к временному похудению, а килограммы, сброшенные путем голодовки, очень быстро вернуться, возможно, «прихватив еще пару товарищей».

  1. Завтрак: 2-3 яйца, обезжиренные молочные продукты (питьевые).
  2. Обед: 150 г риса без специй и приправ, чтобы не разжигать чрезмерный аппетит и предотвратить повышенное выделение желудочного сока и слюны. Допустимо добавление соли. Также разрешается 200 г салата из овощей, 1 яйцо всмятку и чай без сахара.
  3. Ужин: 80 г риса/100 г любого салата; кефир обезжиренный 2 яйца вкрутую или всмятку.

Диета: зеленый чай, яйцо, изюм

Диетическое меню на изюме, яйцах и зеленом чае очень простое, но требует приема пищи по указанному времени. Диета эффективна только при условии потребления продуктов в назначенное время (без исключений и замен). Соль запрещена, как и сахар. Продолжительность варьируется, в зависимости от сил и желания худеющего, от 7 до 10 дней.

  1. 7.00 — зеленый чай без сахара.
  2. 9.00 — вареное всмятку 1 яйцо.
  3. 11.00 — 1 столовая ложка запаренного изюма.
  4. 13.00 — ½ куриного филе.
  5. 15.00 — 250 мл томатного сока (при желании можно выпить больше, но без соли).
  6. 17.00 — вареное яйцо.
  7. 19.00 — яблоко или груша средних размеров.
  8. 21.00 — стакан молока без жира, либо же с низким содержанием (до 2,6%).

Диета: яйца и орехи

Никому не секрет, что любые орехи богаты полезными растительными жирами и белками. В то время, как животные жиры усваиваются не сразу и могут привести к набору чрезмерной массы, растительные являются простыми в усвоении и приносят организму исключительно пользу при их употреблении в необходимых количествах.

Ежедневно необходимо съедать по 50 г орехов, 200 г овощного салата и 4-6 яиц. По желанию можно добавить в рацион до 100 г нежирной рыбы. Пить можно чай без сахара, кофе, любые фреши и томатный сок. Удобство диеты состоит в отсутствии четкого меню и необходимости питания строго по времени, что делает диету на яйцах и орехах максимально удобной и легкой в применении.

Диета на овсянке и яйцах

Преимуществом диеты на овсянке и яйцах является 100% насыщение организма питательными веществами. Длится диета одну неделю. Запивать пищу позволяется чаем без сахара, любыми фрешами.

  1. Завтрак: овсянка без соли и приправ, 1 яйцо всмятку.
  2. Обед: овсянку без соли и приправ, два яйца всмятку.
  3. Ужин: овсянку без соли и приправ, 1 яйцо всмятку.

Диета: томатный сок и яйца

Диета на томатном соке и яйцах является наиболее эффективной, но достаточно строгой. Поддерживать диетический рацион нужно 3 дня, в чем и состоит основное ее достоинство. Крайне важно ежедневно употреблять по полтора килограмма помидор и выпивать минимум 1 литр томатного сока. Нельзя забывать и о суточной норме воды – минимум 1,5 л.

  1. Завтрак: 2 яйца.
  2. Обед: 4 куриных белка.
  3. Ужин: 1 яйцо.

Берлинская диета на яйцах и сосисках

Эта диет-программа длится десять дней, она давно признана одной из самых вкусных, особенно для любителей вредной пищи. В отличие от большинства диет, эта позволяет употреблять тростниковый сахар.

  1. Завтрак: хлеб; 2 яйца; чай или кофе.
  2. Обед: три сосиски; одно яйцо вкрутую.
  3. Ужин: 100 г вареной колбасы; чай с булочкой без наполнителя.

Диета: яйца и сыр

Срок яично-сырной диеты составляет одну неделю. Как известно, сыр не содержит углеводов, которые расходует наш организм при выполнении любой работы и при любых физиологических процессах, что приводит к расходованию подкожного жира в кратчайшие сроки. На данной диете кушать нужно часто и понемногу – примерно по 5-6 раз в день. Повторять сырный стол можно не ранее, чем через три месяца во избежание нанесения вреда метаболизму. Обильное питье является обязательным условием этой диеты. Обязательно в день выпивать полтора литра воды (любые другие напитки не учитываются).

  1. Утро: кофе без сахара (можно добавить чайную ложку сливок).
  2. Ланч: одно яйцо, сваренное вкрутую.
  3. Обед: 200 г курицы, 50 г сыра, кофе без сахара и сливок.
  4. Полдник: 100 г творога/50 г сыра.
  5. Ужин: 1 яйцо и нежирный кефир до 1 литра.

И помните, что цель любой диеты — улучшить состояние организма. Если диета вредит каким-либо образом вашему здоровью, ее необходимо немедленно прекратить. Будьте счастливы и здоровы!

Можно ли при правильном питании есть куриные яйца? Вареные или жареные? Примерно сколько?

Калорийность: Куриные яйца

Калорийность куриных яиц составляет приблизительно 158 ккал на 100 грамм продукта. Учитывая, что вес одного яйца в среднем 45-55 грамм, можно сделать вывод, что их энергетическая ценность составляет около 70 ккал. Это низкий показатель и поэтому данный продукт подходит для диеты, от него не толстеют.

Утиные яйца отличаются наибольшим весом. На 100 грамм продукта приходится 185 ккал, при этом в них повышено содержание жиров и протеинов. Из-за высоких питательных свойств утиные яйца не рекомендовано употреблять при похудении, либо кушать только на завтрак для похудения.

Перепелиные яйца для похудения применяются так же часто, как и куриные. Диетологи положительно отзываются о гипоаллергенных яйцах перепелок, ведь их состав также богат аминокислотами, витаминами и белками. Из-за небольшого веса продукта в один прием разрешается съесть 3–4 штуки.

К куриным яйцам организм человека адаптирован хорошо, а вот утиные усваиваются гораздо хуже.

Чем еще полезны яйца

  • Состав этого продукта богат витаминами и аминокислотами, характеризуется высокими питательными качествами.
  • После съеденного яйца чувство голода отступает надолго, что очень важно при соблюдении диеты.
  • При ограничении рациона наблюдается недостаток жизненно важных микроэлементов, и именно яйца могут восполнить их дефицит.
  • Химический состав продукта способствует нормализации обменных процессов в организме, особенно углеводного метаболизма, препятствуя их переработки в жировую ткань.
  • Витамин Н (биотин). Это вещество содержится в желтке, оно является природным жиросжигателем. Включайте его в меню на завтрак.

Похудение и яйца: есть или не есть

Белковый завтрак – белок преобладает, но также содержаться углеводы и жиры, но в меньшем количестве.

Белок, самый необходимый и востребованный компонент в нашем питании, важный момент – на переваривание белка тратится около 30% ккалорий содержащихся в самом продукте.

Читать еще:  При похудении живот опустился

Белковая пища медленно переваривается и дает длительную по времени сытость, а это тоже необходимый фактор при снижении веса.

У многих вызывает затруднение в понимании, что такое завтрак содержащий белок?

Желательно, чтобы был еще и животный белок.

Творог, яйца, мясо, курица, рыба, масло сливочное, молоко, сметана – это основные продукты, в которых содержится животный белок.

Конечно, белковый завтрак состоит не только из белка, обязательно присутствуют и углеводы, углеводы должны быть сложные – опять же, долго перевариваются и дают долгое ощущение сытости.

Хлеб – самый главный атрибут завтрака, и желательно чтобы хлеб был более грубого помола или из серой муки, почему объяснять не буду, думаю и так понятно.

Многие завтракают как будто белковым завтраком – сосиски, колбаса, различные колбасные и мясные изделия.

На мой взгляд, там больше жиров и субпродуктов, и эти продукты очень сложно причислить к белковым.

Лучше всего употреблять на завтрак, более натуральные продукты – творог, яйца, курица, мясо, все, что вам нравится, самый важный фактор – вкусность. Вам должна нравиться эта еда и тогда завтрак будет вызывать у вас истинное удовольствие.

Углеводный завтрак – это в основном завтрак, состоящий из различных варенных каш.

В основном, во всех рекомендациях для похудения говориться об овсяной каше, так самый лучший компонент снижения веса.

Я сейчас посмотрела калорийность овсяной каши, она колеблется от 88 килокалорий до 400 ккал, в зависимости от состава и марки производителя. Ведь в основном, сейчас каши не варят, а заваривают из пакетика и через 10 минут, каша уже готова.

Овсяная каша, очень хорошо действует на пищеварение и просто незаменима при различных заболеваниях желудка, но вот делать на нее упор, как верное средство при похудении, я бы не стала.

Хотя конечно, в кашах присутствуют пищевые волокна, при условии, что вы сами варите кашу из крупы или зерна.

Если каша требует только заливки кипятком, то это видимость каши, там уже ничего полезного, кроме химии и калорий не осталось. Если не верите, наберите в поиске «польза и вред каш из пакетиков».

Для вкуса и запаха добавляются пищевые добавки, для сладости – сахар или сахарозаменитель, при этом, сытости человек не получает, и через короткое время опять появляется желание что-то съесть.

Вот в основном и вся информация о правильном завтраке для похудения.

Что может быть более сытным, быстрым и вкусным, чем завтрак из куриных яиц? Наличие овощей делает завтрак сбалансированным. Здесь вариантов много:

  • яичница с луком и помидорами;
  • омлет с брокколи или цветной капустой;
  • яичница из пары яиц с небольшим количеством куриной грудки листовой салат;
  • пара яиц, сваренных вкрутую и овощной салат.

Хотите начать день с чего-то невероятно легкого, но так, чтобы без проблем дождаться обеда? Выберите фрукты и орешки:

  • запеченное яблоко с ложкой меда и горстка орешков;
  • фруктовый салат с орешками, заправленный йогуртом;
  • грейпфрут и горстка миндаля (отлично разгоняет обмен веществ);
  • полстакана орешков и стакан свежевыжатого фруктового сока.

Простой молочный завтрак

Что может быть проще, чем завтрак молочными продуктами? Они совсем не требуют дополнительной подготовки. Вариантов много:

  • стакан кефира отруби или клетчатка;
  • ряженка яблоко;
  • творог с фруктами или ягодой;
  • творог, смешанный с йогуртом (если творог обезжиренный и однородный по структуре, получится что-то вроде магазинного творожка);
  • «суп» из творога, ягод и кефира;
  • белый йогурт и банан.
  • молочный суп с рисом

Гречка с кефиром на завтрак

Девушки, которые увлекаются диетами, наверняка слышали про это сочетание.

Есть даже целая диета, которую нужно соблюдать несколько дней и которая включает именно эти продукты. Их можно есть как смешивая, так и не смешивая.

Обычно сытной едой мы называем чай с бутербродом. Какие варианты такого завтрака можно отнести к диетическим?

  • чай без сахара с молоком отрубной хлеб с кусочком сыра (можно добавить кусочек яблока);
  • чай без сахара черный хлеб с творогом и зеленью;
  • чай без сахара ржаной хлеб с огурчиком и белым куриным мясом.

Овсяная каша

Не секрет, что Шерлок Холмс, обладавший незаурядными умственными способностями, всегда выбирал именно этот вариант. И не зря: овсяная каша невероятно полезна. К тому же, есть множество вариантов, как скушать ее вкусно:

  • овсянка тертое яблоко;
  • овсянка орешки;
  • овсянка изюм или другие сухофрукты;
  • овсянка свежая ягода;
  • овсянка банан;
  • овсянка сливки и мед.

Если вы жизни своей не представляете без сладкого, то лучше есть его утром – за активный день вы израсходуете полученные калории и не поправитесь от любимого лакомства.

При относительно низкой калорийности неправильное употребление яиц может привести к появлению лишнего веса. При похудении продукт можно включать в рацион, но только при соблюдении некоторых правил:

  • Кушайте его в первой половине дня (в идеале на завтрак).
  • Жареные яйца не рекомендованы тем, кто худеет. Яичницу обычно готовят на масле, а это в несколько раз увеличивает калорийность блюда.
  • Приготовление яиц на сковороде с антипригарным покрытием без использования жиров разрешено на завтрак.
  • На ужин следует оставлять только белок. Желток на ночь есть не рекомендуется.
  • Яйца – пашот также допускаются к рациону при соблюдении диеты.
  • В день следует есть не более одного яйца.
  • Утиные яйца тяжелее усваиваются организмом, поэтому лучше их исключить.

Наиболее калорийная часть продукта – это желток. Кроме полезных веществ, в нем содержатся еще и жиры, поэтому диетологи утверждают, что от частого его употребления, особенно на ужин, толстеют.

Яичный белок – это ценный протеин, способствующий похудению. Его можно кушать без ограничений, а вот употребление желтка лучше ограничить до 2–3 штук в неделю. Следовательно, если вы хотите похудеть с помощью яиц, кушайте их в отварном виде, а на ужин только белок.

Чем так ценен белок? Он хорошо усваивается организмом, и это строительный материал для мышечной ткани, которая сама по себе сжигает жировую. Если в рационе количество белков будет превышать объем жиров, то процесс похудения в организме будет запущен на биологическом уровне.

Обладая питательными компонентам для похудения, вареные яйца помогают получить не только энергию, но и сбалансировать нервную систему, а также улучшить функционирование мозга. Сырые яйца для похудения мы не рекомендовали бы употреблять, прежде всего из-за реальной возможности подхватить сальмонеллез или другую кишечную инфекцию.

Вареные яйца не теряют своей питательной ценности и гораздо безопаснее.

Усвоение кальция происходит благодаря содержанию витамина D, что помогает предотвращать остеопороз. Благодаря содержанию железа, яйца подходят для лечения анемии. Их нужно есть в периоды восстановления и выздоровления, потому что кроме того, что они питательны, яйца не вызывают пищеварительных проблем.

Селен и цинк являются антиоксидантами, которые борются со старением клеток. Благодаря лютеину, яйца помогают поддерживать зрение.

Для сухой кожи и сухих, поврежденных волос, Вы можете делать замечательные увлажняющие маски с сырым яйцом, добавляя к нему растительные масла, овсянку или мед.

Совсем недавно все считали, что значительное повышение уровня холестерина и триглицеридов связано с употреблением больше трех яиц в неделю. Тем не менее, это заявление потеряло свое значение, когда было доказано, что для того, чтобы их повысить, нужно есть много жирной пищи или постоянно страдать от стресса.

Вы можете употреблять яйца каждый день, объединяя их с овощами. Помните, что это животный белок, а, следовательно, нет необходимости включать мясо или рыбу в тот же прием пищи. Если вы желаете существенно снизить вес, то диетологи рекомендуют кушать только белок.

Кроме того, если вы хотите похудеть или снизить уровень триглицеридов, нужно избегать употребления фаст-фуда, соусов или десертов. Можно употреблять и альтернативу куриным яйцам — перепелиные яйца.

Как можно готовить яйца

Находясь на диете рекомендуется употреблять яйца только в варено виде. Но все мы люди и однообразие нас угнетает. Поэтому, если подойти к вопросу приготовления яиц творчески и с умом, можно принести не только пользу организму, но и получить удовольствие.

Читать еще:  Похудение при отказе от курения

  • Жарить. Преимущественно в оливковом масле, добавив немного на свой вкус: чеснока, креветок, грибов, сыра и морскую соль.
  • Варить. Лучше всего готовить яйцо в течение минуты, а затем оставить его в воде до тех пор, пока вода не остынет, а затем нагреть его еще раз, но выключить не доводя до кипения. Это делают, чтобы предотвратить выделение серного вещества, которое придает ему запах и изменяет цвет желтка на серый.
  • Всмятку. Приготовьте яйцо быстро (2-3 минуты) и сразу поставьте его под холодную воду, чтобы остановить дальнейшее приготовление. Такое яйцо является недоваренным, его лучше употреблять с хлебом.
  • Испанский омлет. Представляет собой взбитые яйца, которые жарят на сковороде вместе с овощами или грибами.

Яйца приносят большую пользу, но, пожалуй, не стоит забывать включать их в свой рацион в умеренных количествах, как и все другие продукты.

Как часто можно есть жареные яйца, если худеешь

Завтрак для тех, кто на диете

Не все готовы отказаться от любимого блюда в период похудения, и делать это совсем не обязательно. Если у вас есть сковорода со специальным покрытием, позволяющая готовить без масла, пользуйтесь ею без ограничений. Яичница с добавлением жиров при похудении разрешена не более одного раза в 7–10 дней. Утиные яйца лучше не жарить совсем, даже если вы решили их съесть на завтрак.

Итак, яйца надо включить в свой рацион всем, кто худеет. Почему?

Яйца – лучший завтрак для худеющих

Самая важная особенность яиц, делающих их полезной пищей для регулирования веса, — это их высокий индекс насыщения. Высоким индексом насыщения обладает вся белковая пища, и поэтому вся она показана для избавления от лишних килограммов.

При этом яйца очень легко усваиваются организмом, их можно есть на завтрак. Данной особенность могут похвастаться далеко не все белковые продукты.

Также важно подчеркнуть, что белок куриного яйца содержит в себя все незаменимые аминокислоты, причем именно в том соотношении, в каком это нужно организму человека.

По сути, яйца представляют собой – самый лучший завтрак для худеющих, так как:

  • прекрасно насыщают, избавляя от необходимости дополнительных перекусов до обеда
  • их просто и быстро готовить
  • имеют невысокую стоимость (что также очень важно, так как не все продукты, показанные для здорового питания, доступны по цене всем желающим).

Можно ли есть яичницу при активном похудении на диете?

Яичница – аппетитное и сытное блюдо с кучей способов приготовления. Основой выступают перепелиные и куриные яйца, которые разрешены во многих диетах. Их полезные свойства неоспоримы даже строгими экспертами по здоровому питанию.

Но большинство худеющих людей стараются построить диетический рацион без них, считая продукт слишком калорийной пищей, особенно в жареном виде. О том, можно ли есть яичницу на диете, какая пользу несёт это блюдо и как его лучше приготовить, чтобы не вредить процессу похудения пойдёт далее речь.

Вред и польза яичницы при диете

Главная диетическая ценность яиц – они могут выступать заменой мясу, жирной рыбе при формировании сбалансированной тарелки. Причина тому – альбумин, из которого целиком состоит белый компонент яйца. Состав желтка богаче, кроме альбумина содержит ещё шесть белковых соединений овоглобулина, лизоцина, коальбумина и др. Зато усвояемость белка яйца настолько легка и органична, что её показатели стали эталонными для степени переваривания организмом подобных веществ.

Состав продукта

Состав яиц всегда по-своему уникален. Объясняется явление тем, что на вещественный комплекс продукта влияют условия, в которых птица жила и кормилась. Куриное яйцо деревенского происхождения будет разительно отличаться от инкубаторского. Оно наверняка будет богаче жирами и аминокислотами. Для удобства выведены общие показатели, на которые опираются диетологи при разработке рациона:

  • 12,57% – белок,
  • 1,07% – минеральные соединения,
  • 0,67 % – углеводы,
  • 12,02% – жиры,
  • Остальной объём – вода.

Эти значения, как и табличные данные ниже, рассчитаны на 100 грамм продукта.

Калорийность яиц и блюд из них

ПродуктКалорииБелкиЖирыУглеводы
Куриное яйцо в сыром виде15712,711,50,7
Яичница-глазунья24312,920,90,9
Омлет белковый5210,90,170,73
Омлет обычный1849,615,41,9

Противопоказания к употреблению яичницы на диете

Редкая программа похудения ограничивает потребление блюд из куриных или перепелиных яиц. Но при всех плюсах отличного усвоения и высокой питательности, яйца – сильный аллерген. Дерматологическая сыпь – это самое малое, чем может отреагировать организм той категории людей, кому противопоказано употребление альбумина.

Расстройства с симптомами кишечного отравления, отёчность дыхательных путей могут стать последствиями аллергии после съеденной на диете яичницы. Поэтому при составлении меню на период похудения нужно строго учитывать индивидуальную непереносимость яиц и других продуктов.

Как готовить и с чем употреблять

Большинство кулинарных рецептов яичницы предполагают её зажаривание на растительных или животных жирах. Из-за этого калорийность блюда возрастает, поэтому приоритетный способ приготовления диетического варианта – паровой, или по принципу тушения с добавлением масла. Вот несколько важных рекомендаций, которые помогут худеющим правильно приготовить и ввести в свой рацион яичницу:

  1. Оптимальное количество куриных яиц для порции блюда диеты – 2 штуки.
  2. Выбор для жарки между сливочным маслом (с калорийностью 748 ккал) и растительным (для примера, калорийность подсолнечного – 899 ккал), должен решиться в пользу первого.
  3. Лучший вариант – яичница без использования масел. Здесь на помощь придут сковороды с покрытием из современных антипригарных материалов, мультиварка, духовая печь и т.п.
  4. Полезность блюда повышается, если яйца соединить с овощами, зеленью.

Рецепты

Омлет из мультиварки (194 ккал)

  • 100 грамм молока с нулевой жирностью,
  • 2 небольших куриных яйца (или 8 перепелиных).

Продукты соединить, взбить до легкой пенки и влить в чашу прибора. Приготовление осуществляется в режиме «Запекание».

Помидорная яичница без масла

  • 2 крупных зрелых томата,
  • 2 веточки базилика и другой зелени,
  • 2 небольших куриных яйца (или 8 перепелиных),
  • 2 столовых ложки воды.

Томаты и зелень порубить, потушить 3 минуты на воде, в сотейнике с низкими бортами. Влить яйца и готовить ещё 5 минут под крышкой.

Яичница с зеленью и шпинатом

  • 1 пучок шпината и другая зелень по вкусу (кинза, укроп, лучок зелёный и т.п.),
  • 1 ложка сливочного масла,
  • 1 четвертинка крупной луковицы,
  • 2 яйца.

Листья шпината и лук-репку нарезать произвольно, обжарить на сковородке с добавлением масла. Зарумянилось – вбить яйца и по желанию добавить приправу.

Омлет «Нежность»

  • 3 столовые ложки молока с нулевой жирностью,
  • 2 столовые ложки масла на выбор худеющего,
  • 4 яичных белка,
  • Рубленая зелень, приправы по вкусу.

Все ингредиенты, кроме масла, соединятся в миске и взбиваются до небольшой пенки. На сковороду поместить масло, дать прогреться и влить смесь. Через 2 минуты перевернуть омлет на другую сторону и дать слегка зарумяниться.

Эти рецепты и рекомендации по приготовлению яичницы при диете помогут сбалансировать рацион и специальной яичной программы похудения, и других, где ставка делается на потребление белковой пищи.

Благодаря сочетаемости яиц с овощами, оливками, мясом птицы и другими продуктами достигается разнообразие и высокая полезность диетического меню.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector