Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Похудение по борменталю результаты

Диета Борменталя – отзывы и комментарии

Кому можно «сидеть на диете» Борменталя

Диета доктора Борменталя была разработана совместно диетологами и психотерапевтами и запатентована в 2001 году. По сути, диета Борменталя не является чистыми рекомендациями по питанию, а как раз наоборот, питанию в ней отводится второстепенная, хотя и немаловажная роль.

Диета Борменталя – это своеобразный комплекс, включающий более 20 психотерапевтических техник, собственно диетические рекомендации, косметологические процедуры и массаж.

Диета Борменталя базируется на представлении о том, что первопричиной ожирения является отнюдь не переедание или нарушение обмена веществ, в основе его лежит отсутствие навыка контроля аппетита и ложное представление о голоде как таковом. Получая малюсенький стресс, человек стремится заесть его большущим куском торта, то есть отсутствие положительных эмоций воспринимается как голод, и организм стремится повысить уровень гормонов счастья нецелевым приемом пищи. Именно на коррекцию пищевых привычек направлена диета доктора Борменталя, а точнее ее психотерапевтические методы, включающие нейролингвистическое программирование, дыхательную гимнастику, аутогенные тренировки, медитации.

В результате занятий с психотерапевтом у пациента появляется мотивация к похудению, вырабатывается привычка поесть только при появлении чувства голода, но не очень много, при этом быстро насыщаться.

Диета Борменталя – диета «ленивых». Она не подразумевает особых физических нагрузок – максимум — прогулки на свежем воздухе. Вместо посещения спортивного зала – лекции, тренинги, консультации, группы поддержки, всего 25 часов занятий с психотерапевтом.

Диету Борменталя позиционируют как диету без ограничений, без запретов, без голодания. На самом деле, результативность методики основана не столько на изменении пищевых привычек человека, сколько на резком ограничении калорийности рациона. При первом посещении врача пациент проходит специальное тестирование, которое выявляет его пристрастия в еде, устойчивость к стрессам, склонность заедать их. Диагностика состава тела помогает определить количество излишков, выявить особенности обменных процессов, импедансометрия позволит выявить причины набора веса. Далее в индивидуальном порядке определяется суточная калорийность рациона питания, которая позволит добиться быстрого снижения массы тела. Как правило, она составляет от 1000 до 1200 ккал в день, а то и меньше. Если же вы привыкли заниматься спортом, диета Борменталя позволит вам добавить 300 ккал к своему скудному рациону, именно столько, с точки зрения автора метода Борменталя, женщина тратит во время тренировки.

По сути, подсчет калорий – это единственное, хотя и строгое ограничение диеты Борменталя. Есть можно все, включая шоколад, торты и мороженое – ни в чем себе не отказывать. Единственное, что следует контролировать, так это присутствие в рационе питания животного белка.

Помимо ограничения калорийности рекомендуется 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни на кефире и воде. И это вне зависимости от того, нарушали ли вы диету до этого или нет.

После того как идеальный вес достигнут, переходят к поддерживающей фазе с постепенным увеличением количества употребляемых калорий. Массаж, косметические и физиотерапевтические процедуры позволят смоделировать фигуру, подтянуть кожу, снять стресс.

Учитывая то, что диета Борменталя фактически является низкокалорийной, она противопоказана беременным женщинам, кормящим матерям, людям, имеющим тяжелые острые заболевания, хронические заболевания в стадии обострения. Категорически не рекомендуется соблюдать подобную диету при наличии сахарного диабета, гормональных нарушений, нарушений менструального цикла.

Низкокалорийная диета Борменталя не должна применяться в детской диетологии, в возрасте до 18 лет, а также стариками. Учитывая применение методик психотерапевтического программирования, она запрещена для применения людьми, страдающими психическими расстройствами.

Диета Борменталя может быть применена при отсутствии противопоказаний у здоровых людей, страдающих лишним весом, особенно, если ожирение связано с систематическим перееданием. И чем раньше человек обнаружит в себе расстройство пищевого поведения, чем раньше прибегнет к методике, тем эффективнее она будет, тем надежнее будет результат.

Что можно есть при диете Борменталя

Диета Борменталя не ограничивает ассортимент продуктов питания. После определения состава тела в индивидуальном порядке определяется суточная калорийность рациона питания, которая позволит добиться быстрого снижения массы тела. Как правило, она составляет от 1000 до 1200 ккал в день, а то и меньше. По сути, подсчет калорий – это единственное, хотя и строгое ограничение при диете Борменталя. Каждый съеденный кусочек должен быть на учете, а значит, таблицы по подсчету калорий или калькулятор калорий должны быть всегда под рукой.

Есть можно все, включая шоколад, торты и мороженое – ни в чем себе не отказывать. Единственное, что следует держать в поле зрения, так это присутствие в рационе питания животного белка, то есть мяса. Это строгое замечание связано с тем, что при резком уменьшении количества белка, организм вместе с жиром начинает разрушать собственные белки мышц и крови, а значит слабость, астения, малокровие, сниженный иммунитет не за горами.

Если вы привыкли заниматься спортом, диета Борменталя позволит вам добавить 300 ккал к своему скудному рациону, именно столько с точки зрения автора диеты, женщина тратит во время тренировки. Но в принципе физических нагрузок не нужно, похудение идет лишь за счет ограничения в питании. Вместо спортзала – массаж, косметологические и физиотерапевтические процедуры, которые призваны смоделировать красивое тело.

Помимо ограничения калорийности рекомендуется 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни на кефире и воде. И это вне зависимости от того, нарушали ли вы диету до этого или нет.

Что нельзя есть при диете Борменталя

Запретов на определенные виды пищи в диете Борменталя не существует. Есть можно все, но в очень ограниченных количествах. Голодание противопоказано. Полный запрет любого продукта влечет за собой всплеск потребностей, в процессе похудения есть можно все, что нравится и приносит удовольствие.

Тем не менее, для того чтобы вес снижался быстро, врач устанавливает определенные рамки суточной калорийности рациона. Обычно это 1000-1200 ккал. В этом диапазоне, подбирая продукты в соответствии с их энергетической ценностью, нужно питаться до того момента, пока стрелка весов не достигнет идеального значения. После чего рекомендуется переходить на систему здорового питания.

В процессе похудения по диете Борменталя рекомендуется устраивать раз или два в неделю разгрузочные дни, например, кефирные, и в это время не рекомендуется ничего кроме кефира и чистой воды.

Режим питания при диете Борменталя

Режим питания при диете Борменталя рекомендуется традиционный для низкокалорийных диет. Для того чтобы сгладить перепады концентрации глюкозы в крови, вызывающие дискомфорт и появление чувства голода, есть нужно часто. Промежутки между приемами пищи не должны быть более 3-х часов. Такой режим позволяет избежать «голодных страданий», «срывов» и последующей булемии.

Подавлять чувство голода, всегда сопровождающее низкокалорийные диеты, учат на специальных тренингах, которым в диете Борменталя отводится особое место.

Доктор Боременталь признает, что причиной ожирения является переедание, но вместе с тем глубоко изучая проблему, в качестве повода к перееданию видят стресс, скуку, усталость, обиды, однообразие и другие психологические проблемы. Переедание в этом случае процесс неосознанный, автоматический – выработанная годами пищевая привычка.

Методика Борменталя позволяет избавиться именно от первопричины ожирения – от психологической проблемы, обрести новые устойчивые привычки в питании, которые позволят долгое время сохранять стройность. Режим питания в процессе похудения, по сути, играет второстепенную роль.

Когда уйдет вес при диете Борменталя

Эффективность диеты Борменталя весьма высока, это подтверждают многочисленные отзывы ее последователей, научные работы изобретателей методики. По всей России и СНГ созданы специальные обучающие медицинские центры. Ведь овладеть методом психологической коррекции веса самостоятельно невозможно. Огромную роль играют психологические тренинги, консультации, групповые занятия. Без них диета Борменталя автоматически превращается в банальную низкокалорийную диету, тоже, надо сказать, весьма эффективную.

Снижение веса при диете Борменталя начинается практически сразу, с первого дня – сказывается резкое уменьшение калорийности рациона питания. За первую неделю вес уменьшается на 2-5 кг, в зависимости от исходного значения. Уходит лишняя вода, уменьшаются отеки, всегда сопутствующие лишнему весу.

В последующем вес уменьшается на 6-12 кг в месяц, в некоторых случаях медленнее, из-за перехода организма в режим строгой экономии. В целом, скорость снижения веса зависит от индивидуальных особенностей организма, возраста, образа жизни, рода занятий.

Длительность диеты Борменталя

Диета Борменталя – это своеобразный комплекс, включающий более 20 психотерапевтических техник, собственно диетические рекомендации, косметологические процедуры и массаж. Длительность соблюдения диеты определяется количеством лишних килограммов и темпами снижения веса. Высокая эффективность этой низкокалорийной диеты, психологическая поддержка на протяжении всего периода похудения, как правило, способствуют тому, что идеальная фигура становится реальностью максимум в течение полугода.

Диета Борменталя, как курс похудения, кроме обычных рекомендаций по питанию, включает пять групповых встреч с психотерапевтом. Первые четыре проводятся в течение недели, пятая – через месяц. Психотерапия способствует выявлению и устранению психологических причин ожирения. Проводится анализ ситуаций, ведущих к бесконтрольному приему пищи, ведется обучение способам снижения аппетита и чувства голода, определяются стимулы к похудению. В процессе занятий снижение веса идет легко, у пациентов снижается объем желудка, нормализуется обмен веществ, вырабатывается новый здоровый стереотип пищевого поведения, необходимый для сохранения нормального веса после прекращения диеты.

Первая консультация посвящается комплексному обследованию, выявлению противопоказаний к диете, определению состава тела и причин набора веса. По итогам консультации с каждым пациентом заключается индивидуальный договор, гарантирующий качество услуг.

Первое занятие с психотерапевтом направлено на переключение организма из режима накопления веса в режим похудения, обучение пациента методикам снижения аппетита, что позволяет насыщаться маленькими порциями. На втором занятии обсуждаются трудности, возникающие в процессе похудения, объясняется разница между чувством голода и желанием получить удовольствие от приема пищи. Дыхательная гимнастика помогает пациенту расслабляться и снять стресс, не допуская бесконтрольного приема пищи.

Читать еще:  Примеры похудения за 2 месяца

Третье занятие направлено на усиление стимулов к похудению, поднятие самооценки, выработку образа своего стройного тела, преодолению тяги к любимым продуктам и предотвращению переедания. Четвертая встреча посвящена анализу причин остановки роста веса, обучению навыкам получения удовольствия от жизни помимо приема пищи.

На контрольных встречах обеспечивается психологическая поддержка, закрепляются результаты обучения. Кроме психотерапии предлагаются косметологические процедуры и массаж, способствующие моделированию фигуры.

По завершении программы снижения веса пациентам обеспечивается последующее сопровождение, до полного закрепления результата. При этом получить консультации можно как непосредственно в центре, так и удаленно на сайте.

Легкость соблюдения диеты Борменталя

Диета Борменталя является низкокалорийной, а значит, должна переноситься довольно тяжело. Низкая энергетическая ценность питания приводит к астении, слабости, ухудшению настроения, снижению работоспособности. Именно на преодоление этих негативных моментов направлены предлагаемые создателями методики занятия с психотерапевтом. На фоне групповой психотерапии, аутогенных тренировок и медитации похудение идет легко, вырабатывается образ стройного тела, появляются истинные стимулы к похудению, вырабатывается стереотип здорового питания, необходимый для последующего сохранения нормального веса после прекращения диеты Борменталя.

Плюсы и минусы диеты Борменталя

К минусам диеты Борменталя относится, прежде всего, резкое ограничение калорийности пищевого рациона. Допустимое суточное количество калорий не превышает 1000 единиц, что с точки зрения диетологии катастрофически мало для того, чтобы компенсировать затраты организма на основные процессы жизнедеятельности. В результате организм переходит в режим жесткой экономии, и, несмотря на крайне ограниченное потребление пищи, вес прекращает снижаться.

Отсутствие запретов на виды продуктов, по сути, является плюсом диеты Борменталя, но вряд ли кого-то устроит капелька мороженого или крошка шоколада. Другой вопрос, что в процессе тренингов пациентов обучают относиться к этим продуктам легко, спокойно и не переедать.

Диета Борменталя не полностью сбалансирована по составу, дефицит незаменимых пищевых веществ приводит к резкому снижению иммунитета, разрушению мышечных волокон и белков крови, а значит, на фоне диеты повышается риск инфекционных и онкологических заболеваний, возникает угроза анемии, гормональных расстройств, развивается мышечная слабость.

Полное отсутствие физических тренировок не способствует созданию красивого рельефа тела, мышцы становятся дряблыми, кожа обвисает. При выраженном ожирении занятия спортом практически невозможны, поскольку являются стрессом для организма, чрезмерной нагрузкой на сердце, но по мере приближения к нормальному весу они незаменимы с точки зрения современной диетологии.

Диета доктора Борменталя: дневник похудения, меню, таблица калорий

Время на чтение: 26 минут

Диета Борменталя — система диетического питания, согласно которой нет ограничений: можно есть все, считая калорийность того или иного продукта. Ее допускается использовать как самостоятельно, так и при одновременной работой с врачом-диетологом. Благодаря этой диете можно снизить вес без вреда для здоровья. Существуют противопоказания к ее применению. При наличии осложнений нужно обратиться к доктору за помощью.

В чем заключается диета доктора Борменталя?

Диета Борменталя появилась в 2001 году и создана психотерапевтом Валерием Ромацким. Она основана на сочетании низкокалорийной диеты и воздействии психотерапевтических методов, которые заключаются в выявлении и избавлении от психологических причин переедания. Согласно концепции автора фактором развития избыточного веса является расстройство пищевого поведения.

В процессе диеты делается упор на формирование установки и веры в себя, в возможность быть стройным. Для этого с пациентами работают психологи с помощью программы «Школа стройности», которую проходят все клиенты. Она заключается в проведении групповых тренинговых занятий.

В рамках такой помощи пациенты формируют навыки снижения аппетита с помощью медитативных техник активации внутреннего метаболизма, рассматривают антистрессовые упражнения и методы усиления мотивации к похудению. Первые четыре занятия проходят каждый день, а пятое — через 1 месяц. На последнем занятии психолог помогает скорректировать дальнейшее пищевое поведение и проверить изменение качества жизни пациентов. Продолжительность диеты зависит от особенностей организма и определяется диетологом.

Правила и принципы диеты

Основные принципы диеты Борменталя:

  1. Нельзя голодать, это приводит к торможению процессов обмена в организме и набору веса.
  2. Нужно различать голод от аппетита: голод — ощущения в желудке, а аппетит возникает в голове. Кушать нужно только при наличии чувства голода.
  3. Следует считать калории (в сутки норма должна варьироваться от 900 до 1500 калорий).
  4. Все продукты к употреблению должны нравится, иначе эффекта не будет, и человек не похудеет.
  5. Важно точно определить, сколько килограмм надо сбросить.
  6. Пить следует столько жидкости в день, сколько требует организм.
  7. Для ускорения похудения нужно заниматься небольшими физическими нагрузками.

Кроме этого, нужно завтракать ежедневно, а в течение суток следовать трехразовому питанию. Перерыв между приемами пищи составляет 4-4,5 часа. Для того чтобы снизить объем желудка, масса пищи за один раз должна равняться 200 г и включать не менее 200 ккал.

С целью поддержки иммунной системы, а также для улучшения эластичности кожи и мышц 1/3 пищи должна состоять из белков, которые содержатся в мясе, рыбе, птице и сыре. Все продукты и блюда, в которых находятся быстрые углеводы (сахар , мучное, сладкие овощи и фрукты ) рекомендуется употреблять пищу в первой половине дня (желательно до 12:00). Необходимо распределить калорийность в течение дня в процентном соотношении:

  • завтрак — 35%;
  • обед — 40%;
  • ужин — 25%.

Согласно правилам диеты нужно отказаться от употребления алкоголя, потому что он активизирует центр голода, находящийся в гипоталамусе. В состоянии опьянения человек кушает больше, чем обычно, и развивается переедание. За два часа до сна нельзя есть мясо, бобовые или макароны, а также жирную еду.

Чтобы держать метаболизм в тонусе и сжигать лишние жиры, можно 2-3 дня питаться, соблюдая нижний порог калорийности, а другие — выдерживать верхний. При диете разрешено соблюдать и только верхние границы, но нельзя делать наоборот, иначе организм будет постоянно ощущать голод, что вызовет замедление обмена веществ, и процесс снижения веса остановится. Следует постоянно употреблять в своем рационе горячую пищу, таким образом организм будет сыт на 2-3 часа.

Хорошо насыщают и супы. Фрукты рекомендуется употреблять за полчаса до обеда, завтра или ужина. Если скушать фрукт и мясное блюдо одновременно, то будет развиваться процесс брожения в кишечнике, что повлечет за собой выделение газов.

Чтобы снижение веса было заметно, нужно каждый день есть 20 г жирной морской колбасы или 1 столовую ложку растительного масла (салат, заправленный им), а также 10 г сливочного масла. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Во время диеты следует пить витамины группы В и гепатопротекторы (препараты, предотвращающие развитие патологий печени).

На фоне диеты возможно снижение уровня сахара в крови, и поэтому нужно с собой носить небольшой кусочек сахара или таблетку глюкозы. Гипогликемический криз сопровождается слабостью, головокружением. Возможно появление холодного пота и головной боли.

Если результаты диеты не приносят плодов, то нужно употреблять исключительно белковую пищу (мясо, рыба, творог) в соответствии с верхним порогом калорийности в течение 2-3 суток. Потом необходимо сделать то же самое только на низкой границе. Также необходимо вести дневник питания, в котором нужно записывать все съеденные продукты и их калорийность.

Преимущества и недостатки

Основным преимуществом диеты Борменталя является ее высокая эффективность при соблюдении всех рекомендаций. Еще одним плюсом является утоление голода на несколько часов и уменьшение количества съедаемой пищи. К другим достоинствам можно отнести разнообразие рациона.

  • чувство слабости, снижение работоспособности и концентрации внимания, изменения эмоционального фона;
  • снижение иммунитета;
  • развитие гормональных нарушений;
  • потеря тонуса мышц и кожи;
  • постоянный контроль аппетита и подсчет калорий.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета доктора Борменталя имеет определенный список запрещенных и разрешенных продуктов:

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты (рекомендованные к ограничению в употреблении)
Овощи (баклажаны, бобовые, артишок, кабачки, каперсы, капуста, картофель, лук, морковь, кукуруза, огурцы, оливки, перец, петрушка, редька, свекла, соя, помидоры, тыква, фасоль, хрен, шпинат, щавель)Орехи и сухофрукты (цукаты, арахис, грецкие орехи, кешью, фундук)
Фрукты (абрикос, авокадо, ананас, апельсин, арбуз, банан, вишня, гранат, дыня, инжир, киви, лимон, лайм, маракуйя, персик, слива, яблоко)Снэки (чипсы, попкорн)
Ягоды (барбарис, брусника, виноград, ежевика, земляника, крыжовник, малина, рябина, черника)Кондитерские изделия (варенье, джем, конфеты, крем кондитерский, печенье, пирожные, повидло, тесто)
ГрибыМороженое, торты, шоколад
Орехи и сухофрукты (изюм, каштаны, кунжут, курага, миндаль, финики, чернослив)Приправы (ванилин, ваниль,майонез, патока, сахар, фруктоза)
Крупы и каши (гречневая, манная, овсянка, булгур, перловая, пшеница, рисовая, ячменная, рожь)Молочные продукты (молоко сгущенное, жирные сливки)
Мука и макаронные изделия (мука блинная, арахисовая, гороховая, гречневая, пшеничная, кунжутная, льняная, лапша, спагетти, фетучини, фунчоза, фарфалле, клецки, паста, блины, вареники, оладьи, пельмени)Сыры (гауда,голландский,камамбер,пармезан,пошехонский, российский,чеддер, швейцарский)
Хлебобулочные изделия (багет, баранки, бублики, булочка, ватрушка, калач, крендель, лаваш, пампушки, пита, плюшка, плетенка, пончик, рогалик, тортилья, хлеб)Мясо (свинина, сало, баранина, бекон, говяжья и свиная тушенка) и колбаса
Кондитерские изделия (ганаш, гематоген, желе, зефир, карамель,конфитюр, мармелад, кукурузные палочки, нуга, пастила, рахат-лукум, сухари, халва)Масло сливочное, маргарин сливочный, животный и кулинарный жир
Мороженое, торты, шоколад, молочные продуктыАлкогольные напитки (бренди, виски, коньяк, ликер, пиво, портвейн, шампанское, ром)
Приправы
Сыр и творог
Мясо (свинина, мясо, говядина, телятина, баранина, кролик, бекон, ветчина, паштет), колбаса и сосиски
Птица (курица, индейка, утка, гусь,перепелка, фазан, рябчик, глухарь) и яйца
Рыба и морепродукты (анчоус, белуга,бычки, вобла, водоросли, горбуша, ерш, икра, кальмары, каракатица, килька, краб, крабовые палочки, креветки, лосось, лобстер, мидии, минтай, мойва, морская капуста, нерка, окунь, осетр, осьминог, палтус, сайра, сельдь, семга, скумбрия, ставрида, стерлядь, треска, тунец, форель, шпроты, щука, морской язык, сом)
Масло
Безалкогольные напитки (квас, кола, кофе,лимонад, спрайт, пепси, фанта, чай, энергетик)
Соки и компоты
Читать еще:  Похудеть кушая при этом свеклу

Примерное меню и его калорийность

По мнению врачей, лучшим методом в диетологии является контроль калорийности пищи. Только с помощью этого метода можно перейти на систему питания, соответствующую индивидуальной потребности организма человека. Вычислив для себя норму потребления калорий в день и снизив ее еще на 500 ккал, можно спокойно избавиться от лишнего веса, потому что энергетический недостаток будет браться из запасов жира.

Если человек знает калорийность блюда, которое он съедает, то он программирует свой организм на переработку с использованием всех калорий. Согласно этой диеты подсчет калорий должен быть постоянным. Кроме этого, можно измерить все кухонные принадлежности, т. е. нужно определить, сколько сахара вмещает чайная ложка или сколько входит еды в одну тарелку.

Чтобы вычислять пищевую ценность рациона, нужно прибегать к таблице калорийности по Борменталю, а также информации на упаковке продукта. В данной системе похудения калорийность воды, соли, специй, кофе и чая не имеют значения, потому что она находится на низких уровнях.

Меню нужно оставлять согласно индивидуальным особенностям организма, а также личным предпочтениям в пище. Врачи-диетологи рекомендуют составлять меню на неделю. На завтрак нужно съедать больше углеводов, чтобы быть активным, в обед — белки, ужин должен быть легким, чтобы не ощущать тяжести в желудке.

Подсчет энергетической ценности прост. Например, в 100 г бородинского хлеба содержится 210 ккал, а отрезанный кусок весит 28 г. Затем нужно 28 умножить на 210 и разделить на сто. Итоговая калорийность кусочка равна 58,8 ккал.

Понедельник

Примерное меню на каждый день в течение недели в промежутке калорийности от 1000 до 1200-1400 ккал на первый день недели:

Диета Доктора Борменталя

Читайте также:
Диета Пьера Дюкана
Диета Маргариты Королевой
Диета Мишеля Монтиньяка
Меню лечебных диет
Диета доктора Барушека
Диета доктора Герзона

Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.

Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес — любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы — лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.

Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).

Принципы диеты Борменталя

Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.

Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное — можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.

Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.

Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.

— Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:

  • завтрак — 30%
  • ланч — 10%
  • обед — 40%
  • ужин — 20%
  • дополнительный ужин 5-10%

Пить чистую негазированную воду — 2 л в сутки.

— По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.

Снизить употребление в пищу жирных, копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.

— Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.

— Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.

Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.

— Во время диеты следует отказаться от алкоголя, так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.

— Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.

— Еженедельно проводить взвешивание.

— Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.

Как составлять индивидуальное меню

В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.

Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.

Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет.

Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.

На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.

Примерное дневное меню диеты Борменталя

  • 80 грамм куриной грудки отваренной или приготовленной на пару (70 ккал)
  • 80 грамм вареной гречки (70 ккал)
  • 2 чайные ложки соевого соуса (8 ккал)
  • небольшой помидор (18 ккал)
  • половина безе-пирожного и кофе без сахара (34 ккал)

  • 300 грамм щей(63 ккал)
  • сметана чайная ложка (8 ккал)
  • 2 кусочка хлеба (26 ккал)
  • чай без сахара и половинка зефира (50 ккал)

  • 150 грамм вареного картофеля (60 ккал)
  • 100 грамм постной рыбы (60 ккал)
  • 150 грамм квашеной капусты (22 ккал)
  • чай без сахара и 2 штуки мармелада (38 ккал)

  • 80 грамм риса, приготовленного на пару (85 ккал)
  • 80 грамм вареной телятины (80 ккал)
  • 2 чайные ложки кислого соуса (8 ккал)
  • 100 грамм корнишонов (21 ккал)
  • чай без сахара и 2 кусочка шоколада (71 ккал)

  • 300 грамм щей (63 ккал)
  • чайная ложка сметаны (8ккал)
  • 1 кусочек хлеба (13 ккал)
  • банан (60 ккал)
  • 200 грамм обезжиренного кефира (56 ккал)

Основные правила методики

☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;

☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;

☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;

☀ количество приемов пищи — не менее 5 раз в день;

☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;

☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;

☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак — сразу или в течение 1 часа после пробуждения;

☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;

☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;

☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.

Противопоказания

Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.

Кроме того, диета не рекомендуется людям, имеющим психические расстройства (очевидно, из-за трудностей адаптации).

Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.

Если вы решили воспользоваться данной диетой — стоит проконсультироваться с врачом!

Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.

Читайте ещё:

Система «Минус 60» Екатерины Миримановой

Как выбирать полезные продукты

Белковые продукты для похудения

Калорийность продуктов и блюд

Вредные для фигуры продукты

Что съесть, чтобы похудеть

Диета доктора Борменталя: интенсивное похудение без запретов

Авторская диета доктора Борменталя разработана специалистами и основана на базе многочисленных исследований. Она объясняет процесс похудения с научной точки зрения. Это и гарантированный результат, который обычно исчисляется в десятках сброшенных килограммов, делает её очень популярной. Она является одной из немногих методик, выстроенных на устранении психологических факторов лишнего веса, где питание играет второстепенную роль.

Научная подоплёка

В 1992 году психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский занялись активным изучением психологии людей с лишним весом. В течение нескольких лет они апробировали различные техники по коррекции пищевых привычек, проводили научные исследования и в итоге разработали систему обучения, как поддерживать достигнутые результаты после похудения.

Читать еще:  Почему пьют воду для похудения

В 2001 году они запатентовали и начали проводить сеансы психокоррекции лишнего веса, издали книгу «Как победить аппетит», открыли первый в России стационарный центр «Доктор Борменталь» (это главный герой повести М. А. Булгакова «Собачье сердце»).

В 2003 году Гавриловым, Бобровским и ещё одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, была разработана диета, получившая название центра и подробно изложенная в книгах «Эффективная программа похудения за 7 дней» и «Как похудеть и сохранить стройность». Её основной принцип действия — избавление от психологических причин переедания и коррекция пищевых привычек и рациона. Новая система питания получила одобрение Санкт-Петербургского НИПИ им. В. М. Бехтерева.

С тех пор диета Борменталя постоянно корректируется по результатам проводимых исследований и в соответствии с реалиями современной действительности. Все нововведения излагаются в дополнительных книгах: А. Бобровский «Современные методы снижения веса» (2004), А. В. Кондрашов «Диета Доктор Борменталь — лучшая современная методика похудения в России», «Сдайся и стань стройным» (2008) и др.

На сегодняшний день обучающие центры в крупных городах готовят специалистов для психокоррекции лишнего веса с помощью системы питания.

Основные принципы

По мнению разработчиков методики, человек в первую очередь должен осознать причину переедания и понять, что она никак не связана с едой. Это могут быть страх, переживания, стрессы, с которыми нужно идти к психотерапевту и избавляться от них. Параллельно рекомендуется заняться составлением нового рациона. Основные принципы диеты Борменталя сводятся к следующим моментам.

Подсчёт калорий

При сидячем образе жизни суточная норма калорийности сокращается до 800-1 000 ккал, при средней активности — до 1 200, при интенсивных занятиях спортом — до 1 500. Во время болезни планка поднимается на 200 ккал.

Всё, что съедено, ежедневно заносится в дневник с подсчётом калорий для коррекции рациона и работы над ошибками.

Для удобства специалисты центра разработали таблицы калорийности наиболее употребляемых продуктов. Их желательно распечатать и держать на виду при составлении меню.

Питание

Особенностью диеты является разрешение есть абсолютно любые продукты. Главное правило — не превышать суточную норму калорийности. И тут уж каждый сам выбирает: съесть за день полкило говяжьей грудинки или более полутора килограммов бананов на свою тысячу калорий.

Такой подход исключает срывы и постоянные мысли о запретном. Захотели пирожное или картошку фри — удовлетворите желание. Правда, объёмы порций будут минимальны, но зато вкусовые рецепторы получат своё, увеличится выработка эндорфинов, что заставит не думать о голоде.

  1. Питание должно быть дробным: часто, но мало.
  2. Интервалы между приёмами пищи — не менее 3 часов и не более 5.
  3. Завтрак — через полчаса, как проснулись; ужин — за 4 часа до сна.
  4. Распределение суточной калорийности: завтрак — 30%, ланч — 10%, обед — 40%, полдник — 10%, ужин — 10%.
  5. Белковые продукты (полный список) должны присутствовать в каждом приёме пищи.
  6. Обязательно употреблять горячие блюда, чтобы продлить насыщение.
  7. Сладости лучше есть на завтрак.
  8. Основа рациона — натуральные овощи и фрукты.

Сами разработчики рекомендуют в первое время не увлекаться жирной и углеводной пищей даже при соблюдении суточной калорийности.

Длительность

Диета доктора Борменталя — длительная методика похудения. Она соблюдается до тех пор, пока вес не придёт в норму. Поэтому бесполезно на неё садиться тем, кому надо сбросить всего 5-6 кг. Она изначально разрабатывалась для тех, кто находится на грани ожирения или уже им страдает.

Минимальный курс — 14 дней, за которые реально сбросить 10 кг. Оптимальный вариант — месяц, а затем, если результаты достигнуты, планка суточной калорийности ежемесячно повышается на 200 ккал для стабилизации и удержания веса. На протяжении всего похудения ведётся активная работа с психотерапевтами.

Разработчики диеты рекомендуют поставить перед собой конкретную цель — например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет избавляться каждую неделю от 3 кг).

Противопоказания

Слишком низкая суточная калорийность не позволяет использовать диету для похудения всем подряд. Противопоказаниями являются:

  • беременность, лактация;
  • нарушенный обмен веществ;
  • возраст до 18 и после 60;
  • инфекции;
  • обострение хронических недугов;
  • сахарный диабет;
  • неустоявшийся менструальный цикл;
  • гормональный сбой;
  • психические расстройства;
  • проблемы с сердцем, состояние после инфаркта или инсульта;
  • онкология;
  • профессиональные занятия спортом.

Без консультации со специалистами переходить на систему питания доктора Борменталя не рекомендуется.

Плюсы и минусы

  • комплексный подход к устранению лишнего веса;
  • впечатляющие результат: минус 1-3 кг за каждую неделю диеты;
  • разнообразие и сбалансированность рациона: отсутствие запретов на продукты;
  • выработка правильного пищевого поведения;
  • комфортный психологический настрой;
  • минимальный риск срыва.
  • не учитываются индивидуальные особенности метаболизма;
  • трудно сочетается с интенсивными спортивными тренировками;
  • постоянный подсчёт калорий требует питаться преимущественно дома;
  • слишком низкая суточная норма калорийности в 800-1000 ккал может нанести вред здоровью: при таком рационе нередки головокружения, вялость, сонливость, общее снижение работоспособности, ослабление иммунитета, анемия и другие побочные эффекты;
  • интенсивное похудение грозит дряблостью кожи, вялостью мышц и потерей физического тонуса;
  • тяжело контролировать аппетит — особенно в праздники;
  • при длительном соблюдении диеты вес может в какой-то момент встать на одном месте и не снижаться.

Дополнительные советы

В течение дня нужно пить обычную воду (от полутора литров и более). Но заменять ею приёмы пищи и заглушать голод психотерапевты центра «Доктор Борменталь» не рекомендуют. После еды разрешается пить горячий чай для продления чувства насыщения.

От высококалорийных продуктов лучше отказаться в пользу низкокалорийных, чтобы сделать рацион более разнообразным. И сведите до минимума употребление острых специй, сахарозаменителей, алкогольных и газированных напитков, возбуждающих аппетит. Есть нужно лишь то, что нравится, иначе пользы не будет.

Для получения более быстрых результатов пару раз в неделю рекомендуется устраивать кефирные, яблочные и прочие разгрузочные дни.

Голод — это сигналы желудка в мозг, физиология. Есть нужно только по этим «звоночкам». Аппетит же рождается в мыслях, под влиянием настроения. Ему поддаваться нельзя.

От изнурительных тренировок пользы не будет. Лучше замените утренние пробежки на пешие прогулки по вечерам, а тренажёры — на 15-минутную зарядку. Иначе ввиду низкокалорийного рациона истощения не избежать.

Если планируете похудеть на 10 кг и более, заранее позаботьтесь о том, чтобы предупредить дряблость кожи. Используйте антицеллюлитные кремы, делайте обёртывания, запишитесь на массаж.

Диета Борменталя предполагает обязательные консультации психотерапевта, который поможет определить причины лишнего веса и найти мотивацию. Риск срыва можно уменьшить, заручившись пониманием друзей, родных и единомышленников. Моральная поддержка в рамках этой методики имеет огромное значение для процесса похудения.

Отлично, если появится возможность обратиться в одну из клиник «Доктор Борменталь». Там окажут информационную помощь, сориентируют в составлении меню. Можно воспользоваться Интернет-ресурсами, где обучение по специальной программе проводится онлайн. Курс платный и рассчитан на полгода.

Специалисты центра «Доктор Борменталь» предлагают своим пациентам уже готовые меню расписанные на каждый день с указанием калорий блюд, чтобы сэкономить время на подсчётах.

Предлагаемый вариант рассчитан всего на неделю, но на его примере можно легко составить рацион на более длительный срок, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения. Примерное меню и таблица калорийности готовых блюд в помощь.

Рецепты

Калорийность каждого рецепта указана на 100 г блюда.

Рагу с овощами и грибами (100 ккал)

  • 300 г капусты (лучше белокочанной);
  • 2 томата;
  • 3 сладких перца;
  • 3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 200 г отварных белых грибов;
  • 15 г 10% сметаны;
  • 2 чесночных дольки;
  • оливковое масло для пассировки.

Помидоры нарезать кружочками, пассировать с грибами на сковороде 5-6 мин. Нашинковать капусту, мелко натереть морковь, отправить к томатам и грибам. Тушить под крышкой полчаса. Кольцами нарезать лук и перец. Добавить к основной массе. Готовить ещё 15 мин. Присолить. Оставить на полчаса. Перед подачей заправить сметаной с измельчённым чесноком.

Мясо по-боярски (117 ккал)

  • 20 мл оливкового масла;
  • 4 луковицы;
  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г грибов (отличный вариант — шампиньоны);
  • 200 г томатов;
  • 70 г низкокалорийного майонеза;
  • 150 г низкокалорийного сыра.

Вылить на противень масло, нижним слоем выложить измельчённый лук. На него — тонкие пластинки грудки, затем шампиньоны. Последними идут томаты, нарезанные кружочками. Сверху залить майонезом и посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °С 45 мин.

Суп из баклажанов (60 ккал)

  • Полтора литра воды;
  • 150 г баклажанов;
  • 100 г красной фасоли в консерве;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • оливковое масло для пассировки.

Картофель нарезать брусками, опустить одновременно с фасолью в кипящую воду. Отваривать полчаса. Морковь, лук и баклажаны измельчить, пассеровать до мягкости. Засыпать в кастрюлю. Варить ещё полчаса.

Салат «Уганда» (128 ккал)

  • 4 банана;
  • 100 мл 20%-ных сливок;
  • 1 лимон;
  • 50 г салата «Айсберг»;
  • 50 г ветчины;
  • 30 г изюма;
  • 30 г овсяных хлопьев.

Изюм с вечера замочить. Бананы нарезать кружочками, смешать с хлопьями, изюмом и измельчённой ветчиной. Взбить в блендере сливки с цедрой лимона. Залить заправкой салат, настаивать полчаса. Подавать на «Айсберге».

Выход

После того, как похудеете на нужное количество килограммов, ставится другая задача — стабилизировать вес, чтобы он больше не вернулся. Для этого необходимо:

  • ежемесячно повышать суточную калорийность рациона на 200 ккал, доведя до нужной планки (высчитывается индивидуально);
  • продолжать питаться по правилам диеты Борменталя (дробно, без запретов, но небольшими порциями);
  • не допускать перееданий;
  • справляться с психологическими причинами, которые могут привести к набору веса;
  • заниматься спортом.

Авторская диета по Борменталю отличается необычным подходом к похудению, что гарантирует потрясающие результаты. С ней можно не только постройнеть, но и улучшить своё психическое здоровье.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector