Armis-m.ru

Женский журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Похудение без голодания bbc

«В первую очередь сгорает не жир». Диетолог объясняет, почему голодание и интервальные диеты – не лучший способ привести себя в порядок

Фастинг-диеты опять в моде: голодающих по разным схемам становится все больше, как и врачей, предупреждающих о вреде таких диет. Расспросили диетолога о голодании и интервальных диетах: как они работают и стоит ли их пробовать.

Виктория Болбат

врач, диетолог

– Как голодание влияет на организм, что с ним происходит? Почему мы худеем?

– У нас, как и у всех животных, есть адаптивные механизмы для того, чтобы переживать периоды голодания. Более того, они так устроены, что какие-то недлительные периоды голода действительно помогают обновить организм, омолодить клетки.

Метаболизм – это совокупность двух реакций: анаболизма и катаболизма. Анаболизм – это построение новых структур тела, а катаболизм – разрушение и превращение их в энергию. Эти две реакции в нашем организме, в общем-то, уравновешены, если мы регулярно питаемся. Но когда мы голодаем, то разрушается большее количество клеток, в том числе и жиров, и белков, и углеводов.

Нобелевская премия по медицине и физиологии 2018 года была присуждена за изучение механизмов аутофагии – естественного процесса регенерации. Но Америку она не открыла – давно известно, что кратковременное голодание способствует обновлению и омоложению клеток: старые идут на питание, и вместо них появляются новые, более здоровые, эластичные, у которых улучшена система клеточного транспорта и питания.

– То есть кратковременное голодание может быть полезным?

– Эта практика эффективна и полезна только при условии нормального пищевого поведения, при условии, что у человека нет пищевой зависимости. Здесь работает принцип: если система питания помогает, вы чувствуете себя хорошо, ваше здоровье не страдает, тогда она имеет место быть, ее стоит придерживаться и получать бонусы. В противном случае нужно искать другой метод, а не пытаться перекроить себя: нет чего-то актуального абсолютно для всех.

– А с лишним весом это тоже работает?

– В официальной медицине есть такой метод лечения – разгрузочно-диетическая терапия. И есть широкий спектр разных заболеваний, при которых она дает очень хороший результат. Этот метод обычно пытаются использовать и для лечения ожирения, избавления от лишнего веса, но именно в этом случае голодание работает хуже всего.

– Почему?

– Потому что есть очень много причин, которые способствуют увеличению лишнего веса: пищевые привычки, которые навязали в семье, пищевые привычки, которые характерны для определенных стран, которые сформировались в ответ на психологические обстоятельства. Часто на их формирование влияют социальные аспекты, которые не позволяют человеку покупать больше фруктов и овощей, а заставляют питаться некачественной едой.

Получается, что человек урезает питание, делает огромные волевые усилия, избавляется от большого количества лишнего веса – пока не будем рассматривать осложнения и побочные эффекты, – но потом все возвращается на круги своя, очень быстро и просто.

Самое сложное – удержать массу тела, потому что ферменты, которые отвечают за восстановление жировых клеток, начинают работать сразу после приема пищи, а только через неделю активируются механизмы стабильного жиросжигания и жизнеобеспечение нужд из собственных запасов. В первые сутки снижение веса всегда идет за счет углеводов, а затем, помимо жиров, сжигаются еще и белки.

И на это, кстати, всегда нужно обращать внимание при похудении. Когда мы голодаем, организм в качестве энергии использует белки: в довольно большом проценте это белки мышц. А ожирение очень часто наступает, когда этих мышц мало, обмен веществ низкий. То есть получается, что мы еще больше снижаем процент мышечной ткани и загоняем в минимум уровень метаболизма. И чем меньше мышц, тем хуже в дальнейшем будет сжигаться жир.

При ожирении большое значение имеет пищевое поведение: пока оно не будет проработано, пока человек не снимет психологическое напряжение по поводу еды – избавление от лишнего веса голоданием, увы, скорее всего, не даст результата. Либо если результат будет, то не только от голодания, но и от других внешних факторов.

– В вашей практике были примеры, когда голодание помогало человеку?

– Нет. Я своим клиентам никогда не назначаю голодание и считаю его тем методом лечения, который обязательно должен проходить в стационаре, потому что осложнения могут быть правда фатальными: нарушения сердечного ритма вплоть до смертельных аритмий, осложнения язвенной болезни, обострение скрытой подагры из-за повышающегося уровня мочевой кислоты, усиление печеночной недостаточности и т.д.

До начала голодания человек должен быть полностью обследован, во время него и в период выхода из него за пациентом тоже нужно следить. Самый трудоемкий процесс как для врача, так и для клиента – удержаться в плавном выходе, который продолжается несколько недель с риском осложнений. Любое голодание – это стресс, усиливающий синтез катехоламина, во время которого происходят серьезные биохимические сдвиги.

Интервальные диеты

– Сейчас снова популярны интервальные диеты, когда нужно 14, 16 или 20 часов в сутки голодать, а в оставшиеся 10, 8 или 4 вместить три приема пищи без особых ограничений. Говорят, они очень эффективны.

– Они набирают популярность именно в контексте лишнего веса и ожирения, которые эффективно лечатся только тогда, когда человек находит ту схему питания, которой он сможет придерживаться всю жизнь. Если человеку комфортно питаться по схеме «20 на 4», если он понимает, что он так сможет всю жизнь, если состояние его здоровья никак не реагирует на это, я не в силах ничего запретить.

Здесь интересно посчитать калорийность еды. Если налегать на что-то белково-углеводное, насыщение придет быстрее, потому что жирная пища обладает практически нулевой насыщающей способностью, за счет жира легко переесть. Но если человек ни в чем себе не отказывает, съедает преимущественно жирную пищу, он точно переедает, и никакого эффекта от диеты не будет. Стоит ли это потраченных сил?

– А лишние калории не сгорят за время голодания?

– Нет. Механизм пищеварения работает так: еда в желудке пропитывается желудочным соком, затем идет в кишечник, разрушается различными ферментами и всасывается. Конечный пункт – печень, которая распределяет полученные элементы на разные нужды организма: что-то для энергии, что-то в гликоген, что-то в жировые отложения.

Когда мы едим раз или два в день, мы в этот отрезок времени часто достаточно сильно переедаем, перегружаем пищеварительный тракт. Получается, за этот большой прием пищи у нас отложится больше жира.

Затем в период голодания в первые 20 часов на энергию расходуется гликоген, которого в организме примерно 400 граммов, и после него идет все остальное, о чем говорили выше. И с едой сначала восстанавливаются запасы гликогена, а потом жиры. Получается, что гликогена может хватить даже на двое суток, то есть интервальное голодание просто превращается в игры с уровнем гликогена.

Понимаете, совсем не факт, что дело вообще дойдет до жира, если при этом не будет дефицита калорийности. Но тут мы опять приходим к этому старому, как мир, способу подсчета калорийности и дефицита калорий, без которого все равно не похудеть. Если дефицит будет, будет снижение, и не важно, сколько раз в день и с какой периодичностью вы едите: хоть раз в сутки, хоть десять.

– А если придерживаться такой схемы: 5 дней питаться как угодно, а потом два дня есть не больше 500 калорий?

Читать еще:  Похудения с помощью прыжков

– Это та же самая петрушка. Как мы питаемся в течение пяти дней, непонятно. А скорее всего, происходит вот что: два дня едим по 500 калорий, а в следующие пять восстанавливаем все, что не доели. Это более физиологичная схема, потому что даже у обычного человека бывают дни, когда нет аппетита, и тогда ешь совсем мало. Вот только разница между двумя процессами в том, что во втором вы не насилуете организм, а он сам подсказывает, что вам нужно.

– То есть интервальная диета все же может быть полезной?

– Небольшие периоды голодания могут принести пользу, и есть много научных работ, подтверждающих это. Но только не стоит заниматься этим самостоятельно. Если у вас есть проблемы с лишним весом и зависимостью от еды – это первое противопоказание к работе с голоданием. Вообще, список противопоказаний на самом деле огромен: от онкологии до кормления грудью и маленького возраста.

– Кому такая диета действительно может подойти?

– Я как специалист советовать такие схемы не буду, потому что я выступаю за развитие осознанного питания, которое требует больше времени, больше сил, большего включения мозгов, чтобы узнавать о еде и ее влиянии на наше тело.

Конечно, когда нам говорят «4 часа ешь и 20 голодай», все становится гораздо проще: сначала терпим, а потом ждем этих четырех часов, когда можно оторваться. Но опять же не факт, что за это время мы не съедим двухдневную норму калорийности, а прежде всего мы полнеем от того, что переедаем. Нет никакой гарантии, что этого не случится, поэтому рекомендовать точно не буду.

– В вашей практике были случаи, когда голодание действительно вредило?

– Я не использую в своей практике метод голодания, поэтому и случаев не было. Но есть довольно много письменных подтверждений клинических случаев, когда во время голодания и выхода из него случались серьезные проблемы вплоть до смертельных исходов. В основном это аритмия у людей с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

– А если я практикую такую диету, как мне правильно остановиться и перейти к нормальному режиму?

– Я точно не буду давать руководства к действию, потому что убеждена, что это можно сделать только под грамотным контролем в специализированном учреждении. В любом случае это сначала будет преимущественно растительная диета с постепенным увеличением количества еды. Буквально как прикорм малышу, только чуть быстрее.

Бывали случаи, когда человек на этапе выхода злоупотреблял алкоголем или жирной пищей и у него случался приступ панкреатита, другие проблемы с желчным пузырем, желудочно-кишечным трактом, которые требовали срочной помощи. Именно от качества выхода зависит эффективность.

– Что на самом деле сработает и будет полезно, если я хочу «обновить» организм?

– Нет одного подходящего абсолютно всем метода: кому-то действительно лучше подходит голодание, а кому-то – йога. Тут имеет значение не только физиология, но и психологическая предрасположенность к тому или иному способу работы над собой.

Я не умаляю значимость этого метода, эффекты есть, и я о них знаю. Но существует гораздо больше физиологичных, безопасных и доказанных способов и омоложения, и поддержания здоровья, и лечения других заболеваний: регулярное здоровое питание, физические нагрузки, уход натуральными средствами и т.д. Да гораздо больше пользы будет, если вы обучитесь навыкам осознанного питания. Для меня это все-таки такой «фашизм» по отношению к организму, и если мы его применяем, то к этому должны быть очень убедительные показания.

Интервальное голодание: мощная очистка организма, доказанная наукой

16 октября 2020 51 441

Интервальное голодание — популярный вид диеты последние 5 лет. Можно есть только 8 часов в сутки, не ограничивая себя в еде.

Что такое интервальное голодание? Это режим питания, при котором вы принимаете пищу только в определенные периоды времени, а в остальные промежутки времени — голодание. Википедия называет такой режим питания периодическим голоданием.

Но интервальное голодание — это не только идеальный способ ускорения метаболизма и похудения, но и мощное средство для очистки организма и избавления от многих болезней.

История появления интервального голодания

В 2016 году японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытие и исследование аутофагии — процесса, при котором клетка самоочищается от лишнего мусора. Именно аутофагия, которая наступает после 16 часов голода, является основой и главным смыслом интервального голодания.

Чем полезна аутофагия как явление? И почему интервальное голодание стало так популярно среди диетологов и людей, стремящихся вести здоровый образ жизни?

  1. Аутофагия очищает тело от лишних шлаков и токсинов на клеточном уровне.
  2. Увеличивает срок жизни человека на 30%.
  3. Замедляется появления рака, диабета или ожирения.
  4. Организм избавляется от омертвелых, ненужных элементов.
  5. Нормализация веса тела и работы всех систем в теле.

к оглавлению ↑

Как работает интервальное голодание?

Обычно человек ест на протяжении дня: завтрак, обед, ужин и много перекусов. Но полезна ли такая схема для здоровья? Многие диетологи и врачи утверждают, что нет. Каждый раз, когда вы едите, вы стимулируете выработку инсулина. И чем чаще есть — тем выше будет уровень инсулина, что в долгосрочной перспективе может привести к различным болезням.

Как питаться на интервальном голодании? Большую часть суток вы не едите совсем, а приемы пищи умещаете в отведенное окно: 8 часов, 6 часов или 3 часа. Цель интервального голодания — изменить режим питания. Организм начинает работать на жировом топливе, а не на глюкозном. Вырабатываются кетоны, как на кето–диете, и вы живете за счет своих жировых запасов.

Кому подходит интервальное голодание?

Конечно, такой вид питания подходит здоровым людям, не имеющих проблем с желудочно-кишечным трактом, иначе может нарушиться работа желчного пузыря. Также, если у вас было когда-либо пищевое расстройство, булимия или анорексия, то нужно с осторожностью относиться к голоданию. Это может усугубить нестабильное психологическое состояние.

А если вы переедаете из-за сильного эмоционального всплеска (заедаете эмоции и чувства), то во время интервального голодания можете не раз сорваться. Это усилит эмоциональное переедание, вы сорвете себе режим питания и будете винить себя за то, что ничего не получается. Но это не значит, что вам нужно поставить на себе крест и не пытаться наладить питание. Попробуйте самый легкий вид интервального голодания — начните пропускать хотя бы один прием пищи и старайтесь сильные эмоции пускать, например, на спорт, а не на холодильник.

Подходит ли интервальное голодание для беременных женщин? Это индивидуально. Нужно обязательно консультироваться со своим врачом, восполнять необходимые дефициты (если они есть) и не заставлять себя голодать, если хочется есть.

А так преимуществ у интервального голодания очень много:

  • Кетоз. Снижает окисление тела и борется с развитием многих болезней. Кетоны питают поврежденные сердце и мозг лучше, чем глюкоза.
  • Аутофагия. Перерабатываются старые белки, вычищаются бактерии, кандида, вирусы и плесень. Это препятствует старению — происходит самоочищение, кожа выглядит лучше.
  • Снижение инсулина. Помогает улучшить холестерин при жирной печени, при диабете и акне.
  • Сжигание жира. Вы худеете и чувствуете себя лучше.
  • Нейропротекторное воздействие на мозг, улучшается память, настроение, сердечно-сосудистая функция.
  • Экономия денег на продукты. Вы едите реже и со временем меньше.

к оглавлению ↑

Интервальное голодание для похудения: что можно пить и есть?

Интервальное голодание работает, потому что вы едите реже, но не меньше. Поэтому вам можно не считать калории, главное, чтобы ваше питание было сбалансированным.

  • Кушайте достаточно жиров и белков, чтобы удовлетворить голод и долго быть сытыми.
  • Обязательно употребляйте много зелени, чтобы восполнить дефицит калия.
  • Можно ли во время интервального голодания кофе? Между приемами пищи можно пить немного чая и кофе с молоком, но без сахара.
  • Можно минеральную воду или воду с лимоном, чтобы восполнить электролиты.
  • Также можно пить различные БАДЫ.
  • Подключите тренировки. Если сочетать силовые тренировки и интервальное голодание, можно набрать мышечную массу и сделать тело рельефным, сильным и подтянутым.
Читать еще:  Похудеть за месяц реальные результаты

А как же интервальное голодание и алкоголь? Запретов нет, но, конечно, не стоит пить алкогольные напитки на голодный желудок. Для большего эффекта лучше проводить голодные часы на воде и травяных чаях, без дополнительных добавок. И не нужно ни в коем случае заставлять себя есть во время 8-часового пищевого окна. Слушайте себя, пусть тело диктует, когда кушать, а когда воздержаться от еды.

Также помните, что, если вы будете потреблять много углеводов (каши, фрукты, сладкое), то вам будет сложнее соблюдать голодание. Лучше отдать предпочтение белку (мясо, бобовые, молочные продукты) и жирам (орехи, яйца, авокадо, масла, семена, жирная рыба).

И не смотрите на цифру на весах, она может стать даже больше: жир уходит, а мышцы растут. Лучший способ проверить действенность похудения — это объем талии.

Интервальное голодание и кофе очень совместимы. Главное, принимать кофеин без сахара и желательно без молока. к оглавлению ↑

Схемы интервального голодания

Как правильно начать интервальное голодание? Начинайте постепенно. Потихоньку начните передвигать время завтрака на позже, а ужин, наоборот, пусть будет раньше. Приучайте себя постепенно к голоданию, иначе резкий переход на новую диету станет стрессом для организма.

Следующий шаг — это схема 16/8. И дальше при желании можете переходить на другие схемы, где вы больше голодаете, и меньше едите.

Интервальное голодание 16/8

Схема 16/8 — самая популярная, с которой многие начинают интервальное голодание. 16 часов вы голодаете, а 8 часов едите. Например, первый приём пищи в 10 утра, последний — в 18:00. И так до следующего дня. Главное условие — не прерывать 16-часовой голод, иначе аутофагия не происходит.

  • Выбирайте идеальное окно для приема еды. Кто-то ест с 10 до 18, а кому-то удобнее есть с 12 до 20. Пробуйте разное время и выбирайте то, что подходит под ваш ритм жизни. ⠀
  • Не ешьте все подряд. Не будет никакого смысла в интервальном голодании, если вы будете каждый день объедаться чипсами и фастфудом. Организм ежедневно нуждается в витаминах и микроэлементах, а не в булках, котлетах и картошке. Держите меру: 80% полезного питания и 20% на вкусняшки.

Интервальное голодание: схема 16/8 — 8 часов вы можете кушать, а 16 часов пьете только воду или травяной чай. к оглавлению ↑

Интервальное голодание 18/6

18/6 — схема не для новичков. 18 часов голода и 6 часов для приема еды. Например, первый прием пищи в 12 дня, последний — в 18.00. Что нужно учесть при такой схеме голодания?

  • Не приступайте к ней сразу. Обязательно протестируйте сначала схему 16/8
  • Не отказывайтесь сразу от всех любимых продуктов и вкусняшек. Привыкайте к сбалансированному питанию постепенно.
  • Если при долгом голодании у вас кружится голова, это нормально. Это сигнал, что организм очищается.
  • Если возникают боли в организме (в животе, печени, почках), то лучше прервать голодание и обратиться к врачу.

к оглавлению ↑

Интервальное голодание 20/4

20/4 — схема для опытных «интервальщиков». 20 часов голода и 4 часа еды. Например, первый прием пищи в 15.00, последний в 19.00. Говорят, если дойти до этой схемы, то невероятно вырастают умственные способности и иммунитет. Но резко переходить на такую схему нельзя, нужно перестраивать организм постепенно.

Пока вы голодаете и спите:

  • сжигается жир,
  • регулируется уровень сахара в крови,
  • улучшается гормональный фон,
  • повышается иммунитет!

к оглавлению ↑

Какие есть противопоказания к интервальному голоданию

Интервальное голодание имеет противопоказания. Итак, кому стоит с осторожностью голодать и питаться обычным образом: завтрак, обед и ужин?

  • Если вы трудитесь физически. Для интенсивной работы нужны силы, а соответственно, и кушать хочется больше и чаще.
  • Если вы — профессиональный спортсмен.
  • Если у вас булимия или анорексия.
  • Если есть проблемы с психологическим перееданием.
  • Интервальное голодание противопоказано кормящим женщинам и тем, кто планирует беременность. Это может сбить гормональный фон.
  • Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Если присутствует желчнокаменная болезнь.
  • Интервальное голодание не рекомендуется детям.

к оглавлению ↑

Интервальное голодание при тренировках

Интервальное голодание и тренировки могут прекрасно дополнить друг друга, но есть несколько нюансов. Если вы занимаетесь спортом для поддержания тонуса и похудения, интервальное голодание усилит эффект. Но если вы занимаетесь спортом профессионально и набираете мышечную массу, то голодание может, наоборот, помешать вашим целям. Какие есть нюансы у интервального голодания и тренировок?

  • Если предстоит кардио-тренировка (особенно утренняя), то ее можно провести в голодные часы. Это ускорит сжигание жира.
  • Если вам предстоит силовая тренировка, перед ней обязательно стоит поесть. В таком случае вам нужно пересмотреть время, в которое вы кушаете, и в какое голодание. Или переносить время тренировок. Если вам принципиально заниматься по утрам, то начинайте кушать с 7 утра, но заканчивайте любые приемы пищи в 3 часа дня. Или ешьте с 12 до 20 часов и переносите тренировку на вечернее время, между обедом и ужином.
  • Если не получается совместить интервальное голодание и время тренировок, то практикуйте полное голодание 1-2 раза в неделю. Это также имеет хороший эффект для здоровья организма и для сжигания лишнего мусора и жира.

Интервальное голодание — это хороший способ похудеть, оздоровиться и очистить организм. Многие практикуют интервальное голодание как постоянный метод питания, и достигают хороших результатов: остаются стройными, здоровыми и в хорошем настроении.

Не пропускай самые интересные публикации для личностного роста. Подписывайся на нас в той социальной сети, которую любишь больше всего: Instagram, Facebook, Telegram.

Редактор и журналист 5 СФЕР. Опыт копирайтинга — 10 лет.
Эксперт в духовном развитии, служитель церкви.

Может ли голодание повысить вашу работоспособность?

Автор фото, iStock

Члены группы биохакеров из Сан-Франциско отказываются от пищи на период до 60 часов, чтобы повысить эффективность своей работы. Периодическое голодание — популярный способ контролировать свой вес, но влияет ли оно на работоспособность? Корреспондент BBC Capital решил разобраться в этом.

Древняя практика голодания с недавних пор снова вошла в моду благодаря различным диетам — например, системе питания 5:2, которая подразумевает резкое снижение потребления калорий в определенные дни недели.

Исследования подтверждают, что ограничение потребления калорий может оказывать долгосрочное положительное влияние на организм, в том числе в виде повышения настроения и более спокойного сна.

  • Наш мозг и вся правда о «таблетке для ума»
  • Испытано на себе: почему полезно периодически поститься
  • Может ли медитация замедлить наше старение?
  • Палеолитическая диета. Полезно ли первобытное питание?

Но калифорнийские технические специалисты утверждают большее: в те дни, когда они отказываются от пищи, их работоспособность повышается. Среди прочего они отмечают повышение умственной активности и способности к концентрации.

Читать еще:  Похудеть области бедер талии

Онлайн-сообщество калифорнийских приверженцев голодания — так называемых биохакеров — известно под названием WeFast ( англ. «мы постимся», хотя, конечно, никакого отношения к религии это голодание не имеет — Ред.).

Его члены уверены, что изменяя определенным образом биологические процессы, протекающие в организме, можно вести более здоровую и полноценную жизнь.

Сообщество практикует различные способы голодания — от 36-часового до более длительного воздержания от пищи продолжительностью до 60 часов.

Некоторые члены WeFast придерживаются режима, при котором голодать нужно по 23 часа в день. При этом они стараются подгадать окончание периода своего голодания к общему завтраку в середине недели, за которым встречаются биохакеры.

Эту методику предложил сообществу стартап из Сан-Франциско Nootrobox. Компания производит «таблетки для ума» — ноотропы, предназначенные для стимуляции функционирования головного мозга.

Лечебное голодание — часть корпоративной культуры Nootrobox; хотя садиться на диету насильно никого не заставляют, все 13 сотрудников компании голодают по вторникам.

Автор фото, Peter Bowes

Члены сообщества WeFast встречаются каждую среду, чтобы прервать голодание совместной трапезой

В среду утром они встречаются в кафе с другими представителями сообщества WeFast, насчитывающего 1200 членов, чтобы прервать период отказа от пищи совместным завтраком. За трапезой они делятся историями из собственной практики голодания и полезными советами на эту тему.

«Самым привлекательным аспектом голодания для меня и многих других членов сообщества является то, что оно повышает производительность», — говорит Джефф Ву, один из основателей и глава Nootrobox.

Возможно, в этом что-то есть. Согласно научным данным, различные формы голодания могут оказывать мощный положительный эффект на человеческий организм.

Временное ограничение в пище приводит к широкому спектру изменений на клеточном уровне и влияет на многие процессы обмена веществ, в том числе улучшает питание головного мозга и повышает стрессоустойчивость организма.

Хотя документальных подтверждений позитивного влияния диет на работоспособность нет, многие приверженцы голодания, в том числе некоторые члены сообщества WeFast, утверждают, что в периоды отказа от пищи их уровень концентрации внимания становится намного выше — это чувство сродни той эйфории, которую испытывают бегуны.

Лабораторные исследования указывают на то, что причиной могут быть биохимические изменения в головном мозге. По словам нейрофизика Марка Мэттсона из Университета Джонса Хопкинса, эти изменения приводят к улучшению мыслительных способностей.

В процессе получении энергии не из содержащихся в пище углеводов, а за счет расщепления клеток накопленного в организме жира, самочувствие человека улучшается, рассказывает доктор Эрик Вердин, исследователь из института Глэдстоуна в Сан-Франциско. Этот процесс известен как кетоз.

Но как, отказавшись от пищи, бороться с приступами голода и раздражительностью? Действительно, поначалу может быть нелегко, но со временем организм приспособится.

«Когда человек, никогда раньше не отказывавшийся от пищи, только начинает голодать, возможны неприятные ощущения головокружения и дискомфорта», — объясняет Вердин.

«Но после неоднократных повторений наступают изменения в обмене веществ, и организм адаптируется. По нашему мнению, адаптация является одной из причин того, что со временем голодание начинает переживаться более комфортно. На четвертый или пятый раз люди начинают чувствовать себя гораздо лучше, чем до начала практики».

Впрочем, не для всех голодание безопасно — особенно осторожным нужно быть беременным и кормящим матерям, а также страдающим диабетом и иными расстройствами обмена веществ.

Когда организм уже находится в состоянии стресса, и его нормальное функционирование нарушено, ограничение в пище способно ухудшить самочувствие.

Так что если вы собираетесь испытать эту методику на себе, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Capital .

А кушать хочется всегда // Обзор СИА-ПРЕСС

Интервальное голодание: как похудеть и не помереть от голода или еще чего-нибудь

Читать:
  • Похудеть получится?
  • Польза голодания
  • ВРЕДное голодание
  • «Это не для меня»

Перед пляжным сезоном гонка за идеальным телом становится особенно интенсивной. Но всему приходит конец. На закате лета пыл желающих похудеть утихает. Вместе с тем зачастую возвращаются ненавистные килограммы.

Многие, кто стремиться похудеть уже испробовали или хотя бы слышали о трендовой диете – интервальное голодание.

В его основе лежит открытие механизмов аутофагии – процесса переработки клеткой собственных составных частей. За эту работу японский ученый – молекулярный биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию в 2016 году. Вокруг этой изощренной диеты ходит немало толков о пользе и вреде для организма. Как похудеть и не умереть от голода или еще чего другого – в обзоре СИА-ПРЕСС.

Похудеть получится?

Интервальное голодание чаще выбирают те, кто хочет похудеть. Но важно понимать, что потеря веса при соблюдении этой диеты происходит за счет употребления меньшего количества калорий.

Исследование, опубликованное в журнале AMA Internal Medicine и посвященное интервальному голоданию – самое тщательное на данный момент – показывает, что такая диета вызывает минимальную потерю веса. Кроме того, она может привести к потере мышечной массы, что недопустимо для худеющих. Особенно это опасно для растущего организма.

Польза голодания

Среди основных «За» интервальное голодание такие факторы, как улучшение здоровья клеток, адаптация к периодам нехватки питания, что в совокупности приводит к омоложению организма и продлению жизни, увеличению энергии в организме.

Институт психиатрии, психологии и нейронауки Королевского колледжа Лондона провел исследование, которое доказывает, что долгосрочное интервальное голодание может улучшить память и создать новые нейроны в гипокампе взрослых крыс, а это означает потенциальное замедление ухудшения когнитивных функций.

ЗОЖ-специалисты считают, что модный режим питания способствует увеличению гормона роста (соматотропина). Он приводит к снижению отложения подкожного жира и увеличению соотношения мышечной и жировой массы. При этом стоит отметить, что занятия спортом, физическая активность при такой диете обязательны. Также есть мнение, что интервальное голодание способствует повышению иммунитета за счет обновления клеток.

ВРЕДное голодание

С последствиями подобных жестких диет зачастую сталкиваются врачи. Многие специалисты выступают против голодания по тем или иным причинам, несмотря на некоторое очевидно полезное влияние.

«Я считаю, что голодание для организма — не полезно. Как врач, я сторонник того, чтобы питание было регулярным: тогда в печени всегда будут сохраняться запасы гликогена и организму не придется испытывать дискомфорт. Гликоген представляет собой форму глюкозы, которая является одним из основных источников энергии в наших телах», – цитирует врача-эндокринолога Татьяну Леонову портал 103.by.

В то же время специалист отмечает и пользу голодания: оно устраняет инсулинорезистентность, которая приводит к развитию ожирения и сахарного диабета.

«Тот факт, что во время голодания клетки нашего организма якобы избавляются от шлаков и происходит омоложение всех органов и систем, еще не доказан. Поэтому я, как врач-гастроэнтеролог, не рекомендую голодание пациентам», – уверенна врач-гастроэнтеролог Ирина Довбан.

С точки зрения специалистов медицинской сферы наименее вредный для организма тип интервального голодания — 16/8.

Но чтобы диета дала эффект, а результат держался долго, такого режима питания желательно придерживаться постоянно, т.е. нужно сделать его образом жизни.

«Это не для меня»

Кому точно не подойдет такой способ похудения, так это беременным, детям, пациентам с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для них полезнее питание небольшими порциями и увеличение физических нагрузок.

Длительное голодание также не рекомендуют людям с предрасположенностью к желчнокаменной болезни и с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector