Armis-m.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему алкоголь тормозит процесс похудения

5 причин, почему алкоголь мешает вам сжигать жир и худеть

Помимо питания, похудение иногда зависит от весьма неожиданных факторов. Например, от спиртного. Узнайте, почему алкоголь мешает вам сжигать жир.


5 причин, почему алкоголь мешает вам сжигать жир и худеть

Алкоголь традиционно сопровождает прием пищи и известен такими побочными эффектами, как потеря самоконтроля, снижение производительности и возникновение зависимости. Кроме того, спиртное мешает похудению. Именно об этом малоизвестном изъяне алкоголя мы сейчас и поговорим подробнее.

Алкоголь ― источник пустых калорий

В одном грамме алкоголя содержится семь калорий, а это почти вдвое больше, чем в белках и углеводах. Более того, спирт всего на 2 ккал уступает по калорийности жирам, в одном грамме которых содержится 9 ккал.

Проблема в том, что калории из спирта получаются пустые: в них нет питательных веществ, необходимых для нормального метаболизма. Соответственно, алкоголь имеет минимальную пищевую ценность.

Ситуация усугубляется концентрацией калорий в алкогольных напитках, которая намного выше, чем в большинстве продуктов. При этом спиртное быстро покидает пищеварительную систему, из-за чего вы легко можете выпить половину дневной нормы калорий, оставшись голодными.

Как алкоголь влияет на похудение?

При подсчете калорий, поступающих в наш организм из ежедневного рациона, зачастую обладательницы лишнего веса особо не задумываются и не берут в расчет алкогольные напитки, обладающие калорийностью. А вот именно они и могут развеять ваши мечты о стройной фигуре и свести их на нет.

Следует учитывать, что один грамм спирта содержит не меньше семи килокалорий. В качестве сравнения: один грамм белка или углевода содержат по 4 калории.

Принято считать, что пиво более калорийно, чем крепкое спиртное, однако, это вымысел, так как пиво — это наиболее низкокалорийный изо всех алкогольных напитков. Сто грамм содержит столько же калорий, как и фруктовый сок. Однако же пиво пьют намного больше. А две бутылки этого пенного напитка — это уже 500 килокалорий.

Регулярно употребляя около 4 раз в неделю пару бокальчиков вина на вечеринке или в компании коллег, подружек можно за год прибавить до 12 килограмм лишнего веса.

Алкоголь вредит желудку, почкам и печени

Как и все продукты брожения, алкоголь может оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку желудка и постепенно ослаблять почки и печень. Это ведет к серьезным проблемам со здоровьем, а в запущенных случаях ― даже к летальному исходу.

Любое расстройство желудка делает невозможным нормальное переваривание пищи, что в конечном итоге влияет на здоровый обмен веществ и процесс снижения веса.

Печень играет важнейшую роль в поддержании хорошей физической формы, ведь она нейтрализует токсины и расщепляет жиры для высвобождения энергии. Спиртное же мешает обоим этим процессам.

Почему нельзя пить алкоголь при похудении

Выяснили, что алкоголь однозначно способствует набору лишнего веса в привычных условиях. Но как он будет влиять на организм во время похудения?

Борьба с лишними килограммами предполагает энергетический дефицит. Для его создания первое, что необходимо сделать, — снизить суточную калорийность питания (для каждого она своя, высчитать можно по следующим формулам). В таких условиях любое количество употреблённых спиртных напитков:

  • быстро всасывается в кровь — человек моментально пьянеет, теряя контроль над собственным поведением, в том числе пищевым;
  • усиливает интоксикацию организма, который и так страдает от кетоацидоза (переизбытка кетоновых тел, вырабатываемых во время голодания);
  • приостанавливает процесс жиросжигания, тормозит метаболизм — тем самым замедляет похудение;
  • ухудшает работу почек — усиливает отёчность;
  • отрицательно влияет на печень и ЖКТ, препятствуя очищению организма от шлаков и токсинов.

Если учесть, что в условиях сниженной калорийности организм и так работает на пределе возможностей, а алкоголь только ухудшает функционирование органов, можно сделать вывод, что похудение с ним несовместимо.

Но это ещё не всё. Чтобы создать энергетический дефицит, нужно сжечь как можно больше калорий, то есть заниматься спортом. Однако алкоголь всегда расслабляет, снижает работоспособность и выносливость, так что в дни его употребления тренировки просто невозможны. Но что, если пить после них или в дни отдыха? Это тоже не выход, и вот почему.

Во время тренировки мышечные волокна рвутся, без этого процесса их наращивание невозможно. Это необходимая травма, которая требует наличия дней отдыха в программе, соответствующего белкового питания и контроля за крепатурой. Алкоголь уменьшает в несколько раз синтез протеина в организме и тормозит процесс восстановления мышц после тренировок, усиливая их повреждение.

Становится понятно, почему алкоголь нельзя пить при похудении: он тормозит данный процесс и мешает образованию мышечной массы. А вот вреда для здоровья от него предостаточно. Поэтому любая голодовка вместе со спиртными напитками приводит к серьёзным осложнениям.

Как пить спиртное и худеть

Неужели худеющим придется отказаться от любимых спиртных напитков насовсем? Нет, если придерживаться следующих советов.

  1. Пейте крепкие спиртные напитки с низкой калорийностью. Вероятно, из-за высокого градуса вы выпьете немного, а значит, в организм поступит мало калорий.
  2. Избегайте высококалорийных ликеров. Чтобы придать напитку приятный вкус и кремовую текстуру, производитель добавляет в него, помимо спирта, углеводы и жиры в разных видах. Другими словами, ликер ― это калорийная бомба.
  3. Употребляйте алкоголь со здоровой пищей. Не давайте спиртному заставить вас уступить своим пищевым принципам.
  4. Если вы пьете пиво, то выбирайте наименее калорийное.
  5. Пейте воду после каждой порции спиртного. Она обеспечит чувство сытости и поможет предупредить излишнее употребление алкоголя.

Обозначаем проблему

Мы часто слышим: «Алкоголь способствует похудению». Это миф, который возник потому, что люди, зависимые от него, никогда не бывают полными. Но если уж говорить об их внешности, то стоит расписать её и дальше: дефицит массы тела, отёчное синюшное лицо, тремор конечностей, потерянный взгляд, о гигиене говорить не приходится. Если вы приводите в пример алкоголиков, то смотрите на всю картину целиком.

Задаваясь вопросом, можно ли пить алкоголь во время похудения, сначала ответьте себе, а насколько для вас это важно? Почему нельзя обойтись без него?

Одно дело, когда эту проблему пытается решить тот, кто борется с лишним весом и планирует идти на торжество, пропустить которое не может. Ему важно, какие спиртные напитки и в каком количестве разрешены. Другое, если решается вопрос о постоянном употреблении алкоголя во время диеты. Вы не можете без него жить? Он для вас является единственным источником удовольствия, расслабления и приподнятого настроения? Если дело в этом, то подобное пристрастие ни к чему хорошему не приведёт по нескольким причинам.

Причина первая. Конечно, вы не являетесь алкоголиком, но предрасположенность к этому имеется. Чтобы доказать обратное не на словах, а на деле, откажитесь от спиртных напитков на время всего похудения. Это же так просто!

Причина вторая. Вином обычно заливаются какие-то психологические проблемы. Значит, уровень кортизола в организме повышен. И это существенно мешает похудению. Для справки: алкоголь во время нервных переживаний не уменьшает выработку гормона стресса, поэтому последний спокойно продолжает образовывать висцеральный жир, пока вы «успокаиваетесь» таким образом.

Причина третья. Постоянные возлияния оказывают негативное влияние на работу всех органов и систем. А теперь внимание: под словом «постоянные» наркологи считают не только каждодневное употребление алкоголя, но и еженедельное.

Причина четвёртая. Спорт и алкоголь 100% несовместимы. А без спорта похудение невозможно или, по крайней мере, весьма затруднено.

Так что, задаваясь вопросом, можно ли сочетать алкоголь с похудением, сначала ответьте себе честно, почему это так важно и нет ли у вас, кроме лишнего веса, ещё и зависимости.

Основные последствия для фигуры

Алкоголь не способствует потере лишних килограмм, а может, наоборот, привести к тому, что злоупотребляющий спиртным начнет поправляться. Выделяют несколько причин влияния этанола на фигуру:

  • Калорийность. В 100 г пива всего 30-40 ккал, но такой дозировкой ограничиваются немногие. Выходит, что выпивая литр, человек получает все 400 ккал, почти ¼ от суточной нормы. Если к этому добавить еще и закуски, жирное и жареной, вывод напрашивается очевидный.
  • Аппетит. Попадая в кровь, этиловый спирт, способствует снижению уровня сахара. Это приводит к увеличению аппетита, человек начинает поглощать огромные порции, при этом не испытывая чувства голода.

Рекомендации

Самый главный совет всем, кто нацелен на правильное, быстрое и эффективное похудение, — исключить алкоголь из рациона. Но рассмотрим разные варианты.

Худеем с алкоголем

Какой алкоголь можно пить при похудении и как это делать:

  1. Пейте красное сухое вино. В небольших количествах оно полезно для кровеносных сосудов (рассасывает атеросклеротические бляшки), и содержит минимум сахаров.
  2. Если не можете провести выходные без пива, выбирайте самые низкокалорийные сорта.
  3. Откажитесь от высококалорийных ликёров.
  4. Закусывайте только полезными продуктами, которые вписываются в рамки диеты (фруктами, сырами).
  5. Во время таких возлияний пейте как можно больше воды или натуральных соков (рецепты можно взять здесь). Они усилят чувство сытости и не позволят перейти за грань лишнего.

Похудение без алкоголя

Если вы раньше регулярно употребляли спиртные напитки, но с похудением решили исключить их из рациона совсем, это может сопровождаться некоторыми проблемами. Во-первых, нужно будет найти альтернативу: шопинг, рыбалка, общение с друзьями, турпоход. Обязательно делайте то, что вам нравится и что снизит уровень кортизола, который у большинства людей зашкаливает к концу рабочей недели. Во-вторых, после отказа от алкоголя аппетит обычно становится просто неуправляемым. Это организм требует замену тем пустым калориям, которые он получал ранее. Поэтому так хочется сладкого, фастфуда и снеков. Нужно взять себя в руки и заглушать подобные приступы голода горстью орехов (какие наименее калорийные, узнаете по ссылке) или сухофруктами.

Читать еще:  Программа фотошопа с похудением

Препараты

Отдельного рассмотрения заслуживает вопрос, насколько совместимы таблетки для похудения и алкоголь. Если это обычная биодобавка к пище, большинство из них не запрещает спиртные напитки во время приёма. С другой стороны, как показывает практика, в инструкциях к БАДам не прописываются реальные противопоказания и побочные эффекты. А их экзотический состав неизвестно, как отреагирует на продукты распада этанола. Так что будьте с ними осторожнее.

Другое дело, если в борьбе с ожирением эндокринолог назначил медикаментозные препараты (Метформин, Орлистат, Лираглутид, Флуоксетин). Они относятся не только к метаболическим, но и к психотропным средствам. В связи с этим их сочетание со спиртными напитками невозможно ни в каких формах. Если пьёте подобные лекарства, отказ от алкоголя — ваша единственная перспектива.

Частные случаи

У мужчин

Мужчинам не следует пить алкогольные напитки во время похудения, потому что все они в 2-3 раза снижают уровень тестостерона — основного гормона в их организме. И дело здесь даже не в ослаблении потенции и либидо, а в том, что именно тестостерон является одним из самых мощных жиросжигателей и анаболиков.

Спирт в мужском организме подавляет выработку тестостерона. Процессы жиросжигания и формирования мышц приостанавливаются, обмен веществ замедляется (о его роли в похудении можно прочитать в отдельной статье). Ни о каком сбросе веса в таких условиях и речи быть не может.

Кроме того, та эйфория и приподнятое настроение, которые дарит употребление спиртных напитков, отмечаются на уровне подсознания, это психологический эффект. С точки зрения физиологии никакого прилива сил не ощущается. Напротив, в расслабленном состоянии, когда все части тела становятся ватными и неуправляемыми, занятия спортом исключены. А это значит, что тренировки будут пропущены, программа даст сбой, и вместо мышц и кубиков на животе снова появятся жировые складки.

У женщин

Как алкоголь влияет на похудение женщин? Он уменьшает выработку женских гормонов, замещая прогестерон тестостероном. Многие неправильно интерпретируют данную информацию, размышляя примерно так: «Повышенный прогестерон приводит к лишнему весу, значит пониженный избавляет от данной проблемы. А тестостерон позволит прокачать мышцы и сделать фигуру красивой. Значит, можно и даже нужно пить спиртные напитки». На самом деле подобные гормональные нарушения в женском организме приводят к чрезмерному увеличению мышечной массы, резкому набору веса, трудностям с похудением, а также другим опасным последствиям:

  • аменорее, бесплодию;
  • облысению по мужскому типу;
  • высыпаниям на коже;
  • усиленному росту волос на теле;
  • депрессии, агрессии;
  • снижению тембра голоса;
  • уменьшению объёмов груди, увеличению живота.

Нужно понимать, что от одного-двух бокалов вина в неделю с правильной закуской женщина не станет превращаться в мужчину, как здесь описано. Но регулярная основа распития спиртных напитков, завышенные порции или послабления в виде калорийной закуски будут расстраивать гормональный фон и замедлять процесс похудения.

Диета для похудения и алкоголь: можно ли совместить?

В последнее время специалисты все чаще говорят о необходимости комфортного рациона для снижения веса. Жесткие ограничения вызывают стресс, приводят к срывам и повторному набору лишних килограммов.

Намного эффективнее даже при снижении веса не отказываться от любимой еды и напитков, а контролировать их количество, и находить оптимальный баланс между удовольствием от любимой продуктов и потребностями организма.

Но как же обстоит ситуация с алкогольными напитками? Можно ли худеть и пить алкоголь без вреда снижению веса?

При отсутствие прямых медицинских противопоказаний по здоровью и возрасту, качественные алкогольные напитки могут быть совместимы с процессом снижения веса.

Что касается алкоголя в целом – медики однозначны, как и ранее – вред алкоголя в больших количествах очевиден не только для похудения, но и для здоровья даже для взрослых и здоровых людей, не говоря о недопустимости алкоголя для детей, для подростков, для женщин в период беременности и кормления грудью. Алкогольные напитки противопоказаны при ряде заболеваний: патологиях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и пр.

Однако, если вы здоровы и употребляете спиртные напитки, то бокал вина или даже крепкий алкоголь могут входить в программу питания для снижения веса.

Некоторые исследования показали, что люди, которые до диеты употребляли алкоголь, а находясь на диете длительное время, полностью его исключают, более подвержены срывам, во время которых едят и пьют значительно больше нормы. Поэтому для употребляющих спиртные напитки целесообразнее полностью не отказываться от них и во время похудения. Однако количество алкогольных напитков должно быть, безусловно, дозировано, иначе достичь цели снижения веса вряд ли удастся.

Почему при похудении нужно ограничивать алкоголь?

Употребление спиртных напитков оказывает на организм человека определенное влияние и может приводить к увеличению веса по ряду причин:

  • Алкогольные напитки являются источником дополнительных калорий. Вино, виски, пиво, водка – это высококалорийные напитки, которые приносят лишнее калории, так же, как и избыточное питание. Причем в «жидком» виде перебрать лишнюю калорийность значительно легче. Кроме того, «алкогольные» калории не дают ничего полезного нашему организму – в этом основной вред алкоголя для похудения.
  • Алкоголь стимулирует аппетит. Поэтому выпив пару бокалов, зачастую съедаем ощутимо больше, чем употребили бы в безалкогольный прием пищи. Причем повышение аппетита может возникать сразу, длиться в течение всего дня и даже на следующий день после употребления спиртных напитков.
  • Спиртное снижает уровень самоконтроля. Вред алкоголя еще и в том, что его употребление ослабляет наш самоконтроль, в результате шансы «сорваться» и переесть значительно возрастают.


Непереносимость алкоголя

Отдельно нужно сказать о непереносимости алкоголя. При наличии этой особенности вред от употребления алкоголя значительно увеличивается.

Влияния алкоголя, степень и характер негативных последствий зависят от способности организма перерабатывать спиртное и индивидуальной реакции на него.

Непереносимость алкоголя – это состояние, при котором в результате ферментной недостаточности организм не может усваивать этиловый спирт, справляться с токсической нагрузкой и особым образом реагирует на его поступление.

Алкогольная непереносимость чаще бывает генетически обусловленной, однако может быть и приобретенной.

Симптомы алкогольной непереносимости: появление красных пятен на коже, тошнота, рвота, головная боль, насморк, диарея, тахикардия, отеки конечностей.

Если у вас возникают подобные симптомы при употреблении алкогольных напитков, рекомендуется пройти обследование на алкогольную непереносимость.

Какие спиртные напитки могут быть совместимы с диетой для похудения?

Алкогольные напитки – калорийны сами по себе, поэтому тем, кто придерживается диеты для снижения веса, важно учитывать «алкогольные калории».

Калорийность спирта – 7 ккал на один грамм (для сравнения – в 1 г жира 9 ккал, а в 1 г белка и углеводов – 4 ккал).

Не стоит забывать и о других ингредиентах алкогольных напитков: соках и сиропах, сахаре, сливках, которые могут входить в состав напитка, и значительно повышать его калорийность. Особенно «коварны» коктейли, в которых, как правило, несколько видов алкоголя и сладкие сиропы. В результате получается мега калорийная напиток, который может достигать 500 ккал на 100 г.

Если вы не хотите исключать алкоголь при похудении, лучше выбирать алкогольные напитки, не содержащие калорийные добавки. Также желательно не смешивать разные виды спиртного.

Единица алкоголя

Единицей алкоголя называют 10 мл чистого этанола. Посмотрите таблицу, которая поможет сориентироваться, сколько алкогольного напитка, в зависимости от вида и крепости, являются одной порцией.

Таблица порции алкоголя для спиртных напитков

Водка, виски, текила, джин

Вино белое, красное сухое

Темное крепкое пиво

Светлое пиво слабой крепости

Какое количество алкоголя допустимо при похудении?

Универсальных рекомендаций по допустимому количеству алкоголя на диете, безусловно, быть не может. Индивидуальная норма рассчитывается для каждого человека и зависит от состояния здоровья, веса, пола, возраста и индивидуальных особенностей метаболизма.

При благоприятных факторах и ваших пожеланиях в меню для похудения вполне может быть рассчитанная для вас порция – пару бокалов вина или крепкого алкоголя. Этого вполне достаточно, чтобы приобщиться к празднику, отметить что-то с друзьями, при этом вред алкоголя будет минимальным.

Как совмещать алкоголь с диетой для снижения веса

Чтобы алкоголь не снижал эффективность вашей программы питания для похудения, стоит придерживаться некоторых правил:

  • Не употреблять алкоголь на голодный желудок. Желательно заранее поесть – причем лучше прием пищи с белками (мясом, птицей, яйцами или рыбой). Благодаря этим продуктам будет более длительное ощущение сытости и меньше риск переесть под воздействием спиртного.
  • Заранее определите «норму» и не превышайте ее.
  • Выбирайте правильные закуски: оптимально – овощные блюда, нежирное мясо или птица.
  • Выбирайте «чистые» напитки, избегайте коктейлей, ликеров и других сладких напитков.

Эти краткие рекомендации помогут снизить вред алкоголя при его употреблении во время диеты для похудения.

Если же подходить к вопросу более серьезно, безусловно, нужен индивидуальный подход и рекомендации. Кроме прямых противопоказаний необходимо определить особенности метаболизма алкоголя, влияние на набор веса и похудение, исключить непереносимость алкоголя.

Вы можете пройти также ДНК-исследования, которые позволяют выявить генетически обусловленную непереносимость алкоголя, изучить гены, кодирующие ферменты метаболизма алкоголя, оценить степень токсического воздействия на ваш организм и его влияния на вес. Эта информация позволит более точно оценить, может ли в вашем случае алкоголь быть совместим с диетой для снижения веса, в каких дозах спиртные напитки допустимы для вас и откорректировать ваш рацион таким образом, чтобы программа питания для снижения веса была максимально комфортной и эффективной.

Читать еще:  Похудеть благодаря активированному углю

Узнайте за какие напитки ваш организм скажет вам — спасибо!

(Пока оценок нет)
Загрузка.

Влияние алкоголя на жиросжигание, мышцы и обмен веществ — научные данные

Как алкоголь влияет на мышцы?

Кроме трех основных макронутриентов (белков, жиров и углеводов), существует еще и четвертое питательное вещество — алкоголь. Все они содержат калории и могут являться источником энергии для организма. Однако принципиальным отличием алкоголя является то, что организму крайне сложно запасать калории вина, водки или пива — по сути, тело предпочитает эти калории сразу тратить.

Этим фактом и объясняется основной эффект влияния алкоголя на мышцы и на обмен веществ — при его присутствии в крови метаболизм направлен на то, чтобы очистить организм от этих калорий. Другими словами, тело прекращает переработку белков, жиров и углеводов, акцентируясь исключительно на энергии алкоголя. При этом употребление алкоголя повышает аппетит, что также влияет на метаболизм.

Как снизить вред алкоголя?

Организм расценивает алкоголь как яд, и бросает все силы на обезвреживание – это вытягивает витамины и столь важные аминокислоты. Для того, чтобы снизить вред от алкоголя, при тренировке на следующей день рекомендуется больше пить и заниматься кардио с частотой пульса 100-120 ударов в минуту.

  • пейте больше воды
  • употребляйте больше клетчатки
  • хорошо выспитесь перед тренировкой

Влияние алкоголя на рост мышц

Как и в случае с блокированием жиросжигания, алкоголь крайне негативно влияет и на процессы синтеза аминокислот в организме. Тело в приоритетном порядке начинает тратить энергию алкоголя, забывая о любых потребностях мышц в белках для роста и восстановления. Важно и то, что мышцы в буквальном смысле начинают разрушаться, чтобы восполнить возникающий недостаток аминокислот.

Помимо прочего, под действием алкоголя тормозятся процессы выработки тестостерона и гормона роста, что на фоне повышающегося кортизола крайне негативно влияет как на рост мышц, так и на жиросжигание и даже на потенцию у мужчин (2) . Кроме того, алкоголь провоцирует обезвоживание тканей, что влияет и на мышцы, поскольку они состоят из воды примерно на 75%.

Вред алкоголя после тренировки

В течение четырех часов после силовой тренировки открывается так называемое «углеводное окно», когда существенная часть потребляемых питательных веществ идет на восстановление и рост мышечной ткани. Прием даже небольших доз алкоголя (например, бокала вина или банки пива) в период 12-ти часов до или после тренировки существенно ухудшает процессы отправки энергии в мышцы.

Мы наконец завели аккаунт в Instagram! 😃 Новые материалы — 5 раз в неделю!

Важно отметить, что любые физические тренировки, следующие или предшествующие употреблению алкоголя, являются не только совершенно бесполезными для организма, но и даже могут быть вредными. В ситуации, когда нормальный обмен веществ нарушается токсичным воздействием алкоголя, тело легко может войти в катаболическое состояние разрушения мышц на аминокислоты.

Воздействие алкоголя на мозг

Несмотря на то, что алкоголь замедляет мыслительные процессы и тормозит двигательные функции, его употребление ведет к увеличению синтеза дофамина — одного из гормонов удовольствия. Негативной стороной дофамина является то, что он в прямом смысле слова формирует зависимость — мозг снова и снова желает получить резкий всплеск этого гормона.

После того, как этанол попадает в мозг, человек начинает чувствовать расслабление и приятную легкость. К сожалению, это прямо противоположно физическим процессам в этот момент — уровень стрессового гормона кортизола резко повышается, и организм переключается в режим активной борьбы с алкоголем (по сути, с токсическим веществом), направляя на это любые имеющиеся резервы.

Сколько калорий содержит алкоголь?

Один грамм чистого алкоголя содержит 7 килокалорий (напомним, что в грамме белков или углеводов содержатся 4 ккал, а в грамме жира — 9 ккал), плюс, дополнительные калории содержатся и в сахаре, входящем в состав многих алкогольных напитков. Сладкие шампанские, вина, ликеры и портвейн содержат до 10-20 г сахара на 100 мл, пиво — порядка 3-5 граммов.

Однако итоговая калорийность алкоголя существенно отличается от «расчетной» — для того, чтобы переработать эти калории, организму требуется достаточно много усилий, поэтому крайне сложно сказать, сколько именно энергии тело получит из рюмки водки или бокала пива. Именно поэтому калорийность самого алкоголя обычно не учитывается в таблице состава продуктов.

Почему от алкоголя толстеют?

Научные исследования говорят о том, что употребление даже небольших доз алкоголя провоцирует долговременные изменения в обмене веществ — например, после рюмки водки жиросжигающие процессы в организме могут блокироваться на 6-9 часов (1) . В течение этого времени тело неспособно сжигать запасы жира, однако с радостью готово их увеличивать.

По сути, алкоголь наносит тройной удар по метаболизму — организм получает дополнительные калории из самого алкогольного напитка, повышается аппетит (плюс, при опьянении снижается чувство «критичности» в выборе пищи), а также блокируются процессы жиросжигания. В конечном итоге алкоголь приводит к увеличению запасов внутреннего жира и к развитию ожирения.

Употребление алкоголя на диете

Действие алкоголя на жировые запасы крайне похоже на действие быстрых углеводов — в присутствии этанола в крови организм старается как можно быстрее вывести лишнюю энергию в жир, одновременно с этим блокируя любые процессы жиросжигания (3) . Другими словами, во время употребления алкогольных напитков тело может исключительно толстеть, что бы вы не делали.

Учитывая и то, что алкоголь обычно употребляется во время застолий с практически неограниченным количеством еды, на фоне повышенного аппетита и отключенных механизмов контроля худеющий человек может легко съесть несколько тысяч калорий — особенно, если до этого времени он находился на жесткой диете и старался максимально ограничивать себя во «вредных» продуктах.

Влияние алкоголя на процессы метаболизма и обмена веществ начинается с блокировки процессов жиросжигания и заканчивается выработкой дофамина — гормона удовольствия, формирующего сильную зависимость от определенного момента или состояния. На полное устранение негативных последствий, вызванных интоксикацией этанолом, организму зачастую требуется не менее 12 часов.

  1. Effects of ethanol on lipid metabolism, source
  2. The pulsatile secretion of gonadotropins and growth hormone, and the biological activity of luteinizing hormone in men acutely intoxicated with ethanol, source
  3. De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption, source

Дата последнего обновления материала — 2 марта 2019

Время реакции и алкоголь

Употребление алкоголя приводит к торможению процессов в центральной и периферической нервной системе. Человек, который употребляет спиртное и садится за руль, представляет опасность для себя и других участников движения. Он утрачивает способность быстро обрабатывать информацию о ситуации на дороге: время на ответную реакцию увеличивается, концентрация внимания и скорость переработки сигналов снижается. Человек тратит слишком много времени на принятие решения. Такие ошибки становятся фатальными.

Влияние алкоголя на психические процессы

Спиртное даже в малых дозах угнетает работу мозга и психики. Принято различать несколько степеней опьянения, каждая из которых имеет определенные признаки.

После употребления незначительного количества спиртного меняется поведение:

  • нарушается равновесие и координация;
  • ухудшается ориентация в пространстве;
  • нарушается слух;
  • снижается концентрация внимания;
  • ухудшается память;
  • появляется рассеянность.

Человек не замечает изменений поведения, ему кажется, что ситуация находится под контролем.

Вместе с тем, спиртное негативно влияет на зрение:

  • происходит утрата способности к различению мелких деталей (минус 15%);
  • ввиду сужения периферийного поля зрения автовладелец не может объективно оценить ситуацию, которая происходит по сторонам;
  • чувствительность сетчатки после ослепления светом не восстанавливается полностью (минус 30%);
  • способность определять расстояние на глаз утрачивается;
  • ухудшается цветовосприятие;
  • снижается способность к различению объектов в условиях слабой освещенности.

Нетрезвый шофер пребывает в уверенности, что он в случае необходимости справится с любой ситуацией. Официальные данные свидетельствуют об обратном: вероятность аварии, в которой один из участников находится в легкой степени опьянения, повышается в 1,5 раза. Риск, что шофер, находящийся в средней степени опьянения, попадает в ДТП, возрастает в 2,5 раза, при более серьезном подпитии – в 10 раз.

Некоторые автовладельцы полагают, что незначительное употребление спиртных напитков не повиляет на поведение за рулем. Даже небольшое количество алкоголя способно вызвать проявление тех или иных отклонений поведения. На это влияют индивидуальные психофизиологические особенности личности.

При сильном похмелье, когда имеет место «постинтоксикационный» синдром, нарушение функций мозга и психики сохраняется, поскольку организм все еще отравлен продуктами распада.

Термин «время реакции»: описание, особенности, стадии

Данное понятие отражает степень безаварийности. При возникновении потенциальной опасности этот показатель наиболее значим. Это время, которое необходимо автовладельцу, чтобы принять меры по предотвращению аварии.

Процесс состоит из 2 периодов:

  • скрытого;
  • моторного.

Первая стадия начинается с того момента, как водитель увидел опасность. Моторный период измеряется временем, выполнения двигательного акта. На первом этапе человек руководствуется ощущениями, восприятием, оценивает и прогнозирует возможные варианты действия. Продолжительность скрытого периода реакции на свет равна 0,2 сек., на звук – 0,14 сек.

Продолжительность латентного периода определяется индивидуальными характеристиками личности, особенностями нервной системы, темпераментом, психофизиологическими свойствами, опытом вождения, степенью неожиданности возникновения опасности. На продолжительность моторной фазы влияет возраст, сложность выполняемого маневра, степень внезапности сигнала.

Известно, что люди от 18 до 22 лет, которые тормозят на красный цвет, тратят меньше времени на моторной стадии, чем их коллеги в возрасте от 45 до 60 лет. Чем больше требуется времени, чтобы среагировать, тем сложнее реализовать действия по предупреждению аварии.

Читать еще:  При похудении как используют пищевую соду

На скорость принятия решение и поведение на дороге влияет тип нервной системы. Люди со слабым типом ВНД отличаются чувствительностью. Они быстрее замечают слабые сигналы, внимательны на дороге, хорошо чувствуют ситуацию, заблаговременно принимают меры, уходят от опасности. Однако в экстремальной ситуации такие водители теряются, либо думают слишком долго. Автовладельцы с сильным типом ВНД допускают ошибки в простых задачах, но хорошо ориентируются в случае возникновения опасности.

Специалисты вычислили среднее время реакции водителя в экстремальной ситуации до срабатывания тормозной системы. Этот показатель составляет от 0,4 до 1,5 секунд.

На этот процесс влияют личностные факторы, стаж вождения, возраст, состояние здоровья. Сангвиники и холерики способны быстро среагировать в экстремальной ситуации, меланхолики и флегматики отличаются медлительностью на дороге.

Скорость реакции и степень опьянения

Человек, употребивший горячительные напитки перед тем, как сесть за руль, в 4-6 раз медленнее реагирует на дорожную ситуацию. Ухудшение показателей внимания, памяти, мышления отмечается, как только этанол попал в кровь.

Здоровый трезвый шофер в экстремальной ситуации реагирует в течение 0,8 секунд. Этот показатель является нормой. Уставшему шоферу требуется 1, 2 секунды. Выпивший человек принимает решение за 5-6 секунд.

Скорость ответной реакции включает в себя время времени психической реакции с момента обнаружения препятствия до начала действия и времени подготовки к торможению, в течение которого человек снимает ногу с педали акселератора и ставит ее на педаль тормоза.

Иногда аварии не удается избежать по причине стечения ряда неблагоприятных факторов. Преграда может появиться внезапно, тормознуть путь может быть дольше, чем расстояние до предполагаемой опасности.

Алкоголь способен существенно повлиять на поведение человека, особенно находящегося за рулем.

Для легкой степени опьянения характерны следующие признаки:

  • манера езды становится агрессивной;
  • повышается склонность к риску;
  • появляются сложности с определением скорости других транспортных средств;
  • снижается восприятие размеров других объектов.

Отсутствие критики приводит к тому, что человек становится потенциально опасным на дороге. В ситуации обгона, поворота или разворота может вести себя неадекватно ситуации.

При средней степени опьянения скорость реагирования автовладельца существенно замедляются и притупляются. Человек плохо адаптируется к темноте, долго восстанавливается после смены освещения, медленно реагирует на маневры других автомобилистов.

Человек с тяжелой стадией опьянения не способен критично оценивать ситуацию на дороге. Он не способен адекватно оценивать размеры машин, расстояние до других участников движения. Кроме того, сужается угол зрения, автовладелец теряет способность видеть машины, находящиеся рядом. Он может путать педали, не обращать внимания на знаки, не замечать пешеходов, мотоциклистов, велосипедистов.

Если количество этанола превышает 1,2-1,5 промилле, вождение транспортного средства становится невозможным. Часто водители не в состоянии завести машину, не могут совершить простые маневры.

Даже незначительная доза спиртного может привести к фатальным последствиям. Поэтому не стоит подвергать риску свою и чужую жизнь. Лучше вызвать такси или воспользоваться услугой трезвого шофера.

Факторы формирования реакции

Скорость реагирования определяется наличием необходимых знаний, умений, навыков. Теоретические знания помогают построить в голове картинку последовательности действий в случае возникновения экстремальной ситуации. Умения позволяют применить теорию на практике. Навыки – это умения, доведенные до автоматизма.

На скорость влияют стресс, длительное напряжение, депрессия, прием медикаментов, недосыпание.

Зависимость скорости реагирования от дозы спиртного

Большинство серьезных ДПТ происходит по вине водителей, находящихся в легком опьянении. Это происходит, потому что автовладельца не осознают, что создают опасность на дороге. Более того, у человека просыпается жажда экстрима. Переоценка своих возможностей приводит к серьезным последствиям.

После распития небольшого количества спиртного водители стараются «слиться с толпой, чтобы не быть пойманными сотрудниками ГИБДД. В случае злоупотребления через какое-то время ощущает сонливость и слабость. Реакция ослабевает, в результате совершается ДТП.

Сколько выводится алкоголь

Многие автовладельцы предпочитают не садиться за руль после распития горячительных напитков, а подождать, пока алкоголь выведется естественным путем. Если в крови человека концентрация этанола превышает 0,3 грамма спирта на (1 л. жидкости) и это будет доказано, он останется без прав.

При показателях от 0,2 до 0,5 промилле человек теряет способность критически оценивать скорость, с которой движется его автомобиль. После отметки в 0,5-0,8 промилле (1 л пива) человек хуже реагирует на смену типов освещения. При показателях свыше 1,2 промилле (2.5 л пива) человек теряет способность вести машину и совершать какие-либо маневры. Некоторые водители считают допустимым садиться за руль в пьяном виде. В Чехии был зафиксирован мировой антирекорд – в крови шофера было установлено 8,39 промилле, притом, что смерть наступает после отметки 5-6 промилле.

То, насколько человек пьян, определяется рядом факторов:

  • объемом выпитого;
  • крепостью напитков;
  • наличием и качество закуски;
  • весом (у худых людей этанол задерживается дольше);
  • возрастом (молодые люди быстрее справляются с последствиями выпивки);
  • полом (женщинам требуется больше времени для восстановления);
  • состоянием здоровья.
  • частотой употребления (у редко пьющих людей алкоголь задерживается в организме дольше);
  • температурой (жара способствует скорейшему выведению этанола).

Эффект от распития горячительных напитков нарастает быстрее, достигает максимума в течение 30-80 минут. После еды или хорошей закуски максимальная концентрация алкоголя в крови фиксируется через полтора-два часа.

Систематическое употребление опасного напитка приводит к зависимости, а также развитию множества заболеваний. Пол-литра напитка выводится в течение 2-2,5 часов. Достаточно 5 часов, чтобы избавиться от последствий выпитого 1 литра пива. Тем, кто употребил 1,5 л. пива необходимо подождать 7 часов до того, как сесть за руль. У женщин время выведения увеличивается на 1 час. У водителя, выпившего бутылку пива (0,5 л) алкотестер через час покажет 0,51 промилле. Если измерять этот показатель стразу же, он будет равен 0,42 промилле.

Водка другие крепкие напитки

Крепкий напиток своеобразно проявляет себя в ситуации определения степени опьянения. После первой рюмки (100 мл) уровень алкоголя фиксируется на отметке 0,8 промилле. После второй рюмки этот показатель опускается до 0,2 промилле, после третей останавливается на значении равном 2,75. Водка сначала попадает в желудок, а затем всасывается в кровь.

Более суток необходимо, чтобы полностью избавиться от продуктов распада этанола, если было выпито пол-литра водки. Для худощавого человека этот показатель равен 30 часам.

Виски и коньяк схожи по принципу действия с водкой. Однако в них присутствуют примеси, из-за которых процесс выведения затягивается на 10% в сравнении с водкой.

Сложно определить, как долго распадается алкоголь в организме, поскольку вино различается по крепости. В среднем этот показатель составляет 1,5 часа при употреблении 100 мл спиртного. Полный период выведения продуктов распада после распития бутылки вина (700 мл) составляет 10-11 часов. Употребление вина и вождение автомобиля несовместимы. Даже после 1 бокала напитка прибор покажет 0,48 промилле.

Никаких народных методов, позволяющих ускорить процесс выведения алкоголя, не существует. В лучшем случае они помогут устранить симптомы опьянения, улучшат самочувствие. Вот почему единственный способ протрезветь – подождать необходимое количество времени.

На просторах интернета существует сервис онлайн-калькулятора. С его помощью можно рассчитать время выведения спиртного. Оно рассчитывается по формуле Widmark Erik M. P. Пользователю необходимо заполнить несколько полей: рост, вес, пол, тип алкоголя, количество выпитого.

Сколько можно выпить водителю

Согласно закону, максимально допустимое содержание алкоголя в воздухе при проверке должно быть не более 0.35 промилле. При выдыхании, когда диафрагма расслаблена, этот показатель должен составлять 0.16 мг. Необходимо учитывать погрешность прибора — 0.05 промилле.

Если значение меньше указанного показателя, прибор не отреагирует. Дело в том, что некоторые продукты содержат спирт. К ним относят квас, кефир, кисломолочные продукты. У людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сахарным диабетом, показатель содержания спирта колеблется между отметкой 0 и 0,3 промилле.

Введение допустимого содержания алкоголя на уровне законодательства позволяет исключить несправедливое обвинение водителя в употреблении спиртного, лишение прав или наложение штрафа.

Средняя скорость выведения продуктов распада алкоголя у мужчин составляет 0,10 – 0,15 промилле в час. Для женщин этот показатель равен 0,085 – 0,10 промилле в час. Как-либо ускорить этот процесс невозможно, можно лишь замедлить процесс всасывания в кровь.

Существенное влияние на скорость выведения этанола имеет качество спиртного. Углекислота, которая содержится в игристых винах, ускоряет процесс всасывания. Такой же эффект происходит при потреблении коктейлей на основе газированных напитков.

Заключение

Во время управления транспортным средством водителю необходима не только быстрая реакция, которая при употреблении спиртного замедляется, но и способность оценивать ситуацию вокруг. В состоянии опьянения человек теряет способность критически мыслить, из-за чего совершает неправильные действия. В этом заключается главная опасность вождения в нетрезвом виде. После распития горячительных напитков следует отказаться от самостоятельного вождения, поскольку пьяный водитель – угроза для окружающих. Те, кто переоценивает свои способности и нарушает закон, платят очень дорогую цену за собственную беспечность и безответственность.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector